LIVRET ACCUEIL_Mise en page 1 - Massy

LIVRET ACCUEIL:Mise en page 1 10/08/2010 16:03 Page 9GénéralitésLe temps du repas est pour les enfants un moment calme et convivial, leur permettant d’yretrouver tous les éléments nécessaires à leur croissance et à leur équilibre nutritionnel vital.La consommation d’un repas équilibré et varié :➜ Les menus sont établis par une diététicienne.➜ Des aliments BIO sont régulièrement servis aux enfants.➜ Les menus sont ensuite discutés lors d’une commission communale à laquelle participentles professionnels de la restauration et de la nutrition, les représentants desparents d’élèves, les représentants des équipes municipales (animateurs, Asem...)ainsi que l’Adjointe au Maire chargée de la restauration municipale.L’éducation au goût :➜ Le personnel communal a pour obligation de s’assurer que l’intégralité du repassoit servie à l’enfant : entrée, plat (légumes et viande ou poisson), laitage etdessert.➜ Le personnel doit veiller à ce que chaque enfant goûte à chaque plat.Les menus sont affichés sur les panneaux d’information des écoles et des accueils de loisirs, dansle magazine mensuel municipal et sur le site de la ville.Il revient donc aux parents de ne pas faire déjeuner leur enfant à la restauration scolaire s’ils jugentque ce dernier ne doit pas manger ce qui est proposé.➜ Seuls les repas sans porc sont pris en compte en proposant une autre viande.➜ Les menus sont susceptibles d’être modifiés. Dans ce cas, un affichage est réalisédans l’école et sur le site internet de la ville.SantéEn cas d’allergie alimentaire médicalement diagnostiquée, les parents doivent établir un Projetd’Accueil Individualisé (PAI), en concertation avec le médecin scolaire et le médecin de famille,l’école, et l’accueil de loisirs (voir rubrique Assurance & Santé).Dans le cadre d’une restauration collective, il n’est pas possible de garantir l’absence de tracesde certains aliments (ex : arachide, lait…).Livret d’accueil 9