2006 Rapport de développement durable (PDF, 4 ... - Groupe Casino

1617La marque Terreet Saveur, fruitd’un partenariatétroit entrele groupe Casinoet ses fournisseurs.AMÉLIORER LAPERFORMANCEENVIRONNEMENTALEDE NOS PRODUITSDES PRODUITS RESPECTUEUXDE L’ENVIRONNEMENTTerre et Saveur :par respect du goût et de la natureLa marque Terre et Saveur, fruitd’un partenariat étroit entre le groupeCasino et ses fournisseurs, s’appuie surdeux piliers : le respect du goût et le respectde la nature. Elle s’engage chaque jourà proposer des produits frais, savoureuxet à un très bon rapport qualité-prix.Les cahiers des charges des fournisseursrépondent aux exigences très précisesdu référentiel T&S sur les méthodesde production à la fois en matière de respectde l’environnement (protection des sols,préservation des ressources en eau, trides déchets) et de respect du bien-êtreanimal. Afin de contrôler le respect de cesbonnes pratiques, des audits régulierssont réalisés, du lieu de productionjusqu’au site de transformation et / oude conditionnement.En 2006, la gamme Terre et Saveurs’est enrichie de 14 nouveaux produitset comprend désormais 35 référencesde produits marée, 125 références fruitset légumes, 48 références en boulangerie et28 références en boucherie.Afin de sensibiliser nos clients aux bienfaitsde l’agriculture durable, notredémarche est régulièrement expliquéedans les prospectus des différentesenseignes. Intégré dans les différents sitesInternet du Groupe, le site de la marqueprésente chaque mois les produitsde saison, propose des recettes simpleset originales, tout en mettant en avantla démarche.Pour en savoir plus : consultez le sitede la marque Terre et SaveurCasino Bio, une gammereconnue de produits issusde l’agriculture biologiqueCréée en 1999, la gamme de produitsCasino Bio répond aux attentesde consommateurs soucieux de consommerdes produits dont le mode de productionou d’élevage est respectueux del’environnement. Tous les produits CasinoBio sont certifiés AB. Ce signe officielde qualité indiqué sur l’emballage apportela garantie que le produit a été contrôléet est conforme au cahier des charges strictet réglementé de l’agriculture biologique.En 2006, la gamme s’est enrichiede sept nouvelles références ce qui portela gamme à 74 références dans les rayonsd’épicerie, du frais et des jus de fruits.Nous avons également revisité la chartegraphique pour la rendre plus attractiveet plus visible.Pour en savoir plus : consultez larubrique “Nos marques / Casino Bio”de notre site www.produits-casino.frCASINO S’ENGAGE POUR LA PROTECTIONDES RESSOURCES HALIEUTIQUESD’après le rapport 2006 de la FAO (Food and Agriculture Organization), 52% des stocks de poissons sont exploités aumaximum de leur capacité biologique et 24% sont surexploités, épuisés ou en cours de récupération. Lors des trente dernièresannées, la demande des produits de la mer a doublé et les experts prévoient une croissance de 1,5% par an jusqu’en 2020.Conscients de nos responsabilités, nous voulons sensibiliser les consommateurs à la protection des ressources halieutiques :• nous avons développé la gamme de produits Marée Terre et Saveur tout en renforçant sa communication. Ainsi,en 2006, trois variétés de truites (grande truite d’Aquitaine, truite blanche de l’Ardèche et truite de Bretagne affinéeen mer), le bar de source marine, ainsi que les crevettes décortiquées des Caraïbes sont venues renforcer notre assortiment.• nous avons également développé un logo “Produit sélectionné pour une mer préservée” qui met en avant unesélection de produits d’élevage (saumon, bar, daurade, truite, tilapia et clarias) répondant à une charte spécifiqueet qui ne viennent pas puiser directement dans les ressources des mers ou des océans. Cette action sera suivie, en 2007,d’autres engagements pour préserver les ressources halieutiques, avec notamment une action sur les espèces degrands fonds.