CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

MARTINEZ SANCHEZ FelipeRésumé des mémoires de stage des étudiants du CNEARC - soutenus en 2002Analyse des systèmes de culture à base de sorghoDynamique des pratiques agricoles en vue de la mise en place d’un programme d’améliorationgénétique participativeMémoire MASTER DAT – Option AGIRNICARAGUA, MadrizINSTITUTIONS ASSOCIEES• CIRADEncadrants : Jean Marc BARBIER (INRA-SAD), Isabelle TOUZARD (CNEARC)RESUMELa présente étude a été réalisée dans le cadre de la phase initiale du « Projet participatif d’améliorationgénétique des variétés de sorgho et de riz pluvial en Amérique Centrale », avec la prise en compte de laparticipation de agriculteurs, adaptée en fonction de la méthode utilisée (ateliers publics, des entretiens ouverts…).L’étude a été réalisée avec des petits producteurs dans une région se trouvant au Nord du Nicaragua, dans ledépartement de Madriz.L’agriculture pluviale est la source d’alimentation principale au Nicaragua, en ce sens le sorgho est la troisièmeculture la plus importante. Il tient un rôle important dans l’alimentation humaine et animale. Face aux risquesclimatiques actuels, la sensibilité du maïs à la sécheresse et les besoins grandissants en nourriture pour lesfamilles paysannes, le sorgho prend de l’ampleur au sein des systèmes de production. Il s’agit principalement desvariétés résistantes à la sécheresse, précoces avec un grain de couleur blanche. Les surfaces agricoles limitéesen taille entraînent une logique de réduction des risques de perte de récolte ; ainsi sont établies des culturesassociées, toujours avec du sorgho. Malgré la diversité des sorgho présentes au sein des unités de production, lesagriculteurs utilisent plus particulièrement deux de ces variétés.Chez les agriculteurs-éleveurs, le fourrage issu du sorgho représente le point d’intégration du système ; undéséquilibre dans la quantité de biomasse produite affecte considérablement la survie de la famille.Le choix se fait préférentiellement selon le type de sorgho (à cycle long et à cycle court) plutôt que selon lavariété au sein d’un même type. Dans les communautés d’origine indigène, la préférence est accordée à la relationpoids/produit obtenu du « millón » ; dans les communautés intégrées au marché, le rendement en grains par unitéde surface prime. D’après les agriculteurs, c’est la précocité du « maicillo » qui prime, limitant les risques en casd’arrêt précoce des pluies. De plus, il permet l’élaboration d’une « tortilla » blanche, rentrant dans les coutumesalimentaires. Un cas particulier est celui du sorgho à balai aujourd’hui intégré aux systèmes de culture de façonspéciale : il joue le rôle d’« approvisionneur ». Grâce à l’argent ainsi obtenu, les familles achètent des semencespour le premier cycle cultural et la nourriture. Les préférences qualitatives prennent en compte des aspects commela fertilité et la réserve en eau des sols. La faible adaptation de certaines variétés aux conditions du milieu(sécheresse) et l’impossibilité d’en faire une « tortilla » blanche, sont les deux raisons majeures d’abandon.La sélection et la conservation des semences présentent de grandes faiblesses ; la majorité des agriculteursprennent en compte essentiellement les caractéristiques de la panicule et non celle de la plante entière. Lessemences gardées sont celles du « millón » et non celles du « maicillo » à cause de leur sensibilité au stockage.Les objectifs de l’amélioration génétique aux dires des agriculteurs s’orientent vers l’obtention d’un « maicillo »vrai de trois mois. Les variétés créoles de « millón » vont continuer à être cultivées car elles sont plusavantageuses face aux variétés améliorées et stratégiquement plus intéressantes en ce qui concerne leur date desemis ne rentrant pas en compétition avec celle du « maicillo ».MOTS CLES : Nicaragua, sorgho, sélection, participation paysanne.AXE DE RECHERCHE : II. INNOVATION SOCIALE ET TECHNIQUEII-1. Agronomie et élevageCote documentation CNEARC : 4° 14710- 91 -