CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

AMENDOLA FrancescaRésumé des mémoires de stage des étudiants du CNEARC - soutenus en 2002La dynamique des coopératives viticoles de Mendoza (Argentine) : une alternativepour le maintien des petits producteurs ?Mémoire MASTER DAT – Option AGIRARGENTINE, MendozaINSTITUTIONS ASSOCIEES• INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA), MENDOZA• INRAEncadrants : Ana Maria RUIZ (INTA), Fabrice DREYFUS (INRA-SAD), Jean-Marc TOUZARD(INRA-SAD)RESUMELa politique néo-libérale suivie par l'Argentine depuis 1992 a entraîné la dérégulation des filières etl'éloignement de l'État. Dans le secteur viticole, l'actuelle crise économique se conjugue au changement de lademande interne et mondiale. Les coopératives de Mendoza, principale région viticole argentine, sont confrontéesà la fois à la reconversion vers une production de qualité et au maintien des petits producteurs.Cette étude, réalisée dans le cadre d'un programme de recherche associant l'INRA et l'Instituto Nacional deTecnologia Agropecuaria de Mendoza, se propose de décrire les dynamiques de changement de la filière viticole,notamment dans le secteur coopératif de la province Mendoza, afin d'évaluer le rôle des coopératives dans lemaintien des exploitations familiales et de proposer des pistes d'action pour leur développement.Les trois niveaux d'analyse (filière, secteur coopératif, organisation interne des coopératives) sont abordés àpartir d'un cadre théorique qui se réfère à la sociologie des organisations et à l'économie industrielle. Suivant ladémarche de la recherche en partenariat, les résultats obtenus ont été complétés au cours de deux restitutionstransitoires auprès des acteurs impliqués.Après une analyse de la filière viticole argentine, on étudie la coopérative en tant que firme et cinq types decoopératives sont définis sur la base des ressources et des projets qui déterminent leur stratégie. Ensuite, pouraborder les relations internes à la coopérative, considérée comme association d'adhérents, on développe deux casd'étude.Des propositions d'action sont envisagées aux trois niveaux d'analyse, suivant des thèmes transversauxcomme la coordination des acteurs, les niveaux d'intégration (horizontale et verticale) et la solidarité. La diffusiondes résultats auprès des acteurs intéressés est souhaitée, afin de poursuivre la démarche de recherche-action etpermettre à la fois une validation des résultats et un approfondissement du cadre théorique.MOTS CLES : Argentine, viticulture, coopérative, organisation des producteurs, filière.AXE DE RECHERCHE : II. INNOVATION SOCIALE ET TECHNIQUEII-4. Développement de services à l’agricultureII.4.5 Organisation, fonctionnement des OPACote documentation CNEARC : 4° 14461- 87 -