Carte accords Produits de la Mer et Vins d ... - Les Vins d'Alsace

Les vins desAOC Alsace,Alsace Grand Cru etCrémant d’Alsacesont de sûrs alliésdes produits de la mer.Sylvaner et crevettes,Pinot blanc et coquillesSt-Jacques, Rieslinget saumon ou encoreGewurztraminer etlotte au safran sontquelques-uns desmultiples accords quivous feront chavirer.Jamais l’Alsace n’a étéaussi proche de la merque sur votre table.www.vinsalsace.com12.08 / C11 FLes Vinsd’Alsace& la merL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

SylvanerPinot blancRieslingMuscat d’AlsacePinot grisGewurztraminerPinot noirCrémant d’AlsaceCoquillages, huîtres, moules L L LCrustacés : crevettes, langouste, homard… L L L LNoix de St-Jacques L L L LCalmar frit ou à la provençale L L L L LCrabe farci L L LSaumon mariné, terrine de poisson L L L LSaumon fumé ou poêlé L L L LSardine grillée, maquereau, petite friture L L L LFilet de cabillaud, merlan, lieu L L LSole, truite grillée ou farcie L L L LPréparations à la crème, au Riesling L L LBrochette de poisson L L L LThon à la provençale L L LLotte au safran ou au curry L L L LPréparations exotiques (sucré/salé, épices…) L LBouillabaisse L LTempérature de service conseillée : 8°C / Crémant : 5°C