Octobre 2012 Hors Série - Site officiel - Mairie de Saint-Galmier

SAINT-GALMIERTERRE & TRADITIONSOCTOBRE 2012 HORS SÉRIE

Terre & TRADITIONSTerre & TRADITIONSFoire de laSainte-CatherineJoseph SIMON se souvientAgriculteur et producteur laitieraux Oliviers, Joseph SIMON,aujourd’hui à la retraite, n’apas raté une Sainte-Catherine depuissoixante ans.«Peut-être même plus, dit-il en souriant,cette foire était pour les jeunesun extraordinaire rendez-vous. PlacePeyret-Lacombe, il y avait un bal. Ondansait tout l’après-midi et tard dansla soirée. A l’époque, on comptaitplusieurs dizaines de cafés. Ils nedésemplissaient pas.»Des souvenirs ?Il en conserve beaucoup«Dans les années d’après-guerre, lesvoitures étaient rares. Des gens venaientde très loin à pied et repartaientchargés de leurs achats. La foire étaitbien moins étendue qu’aujourd’hui.Chevaux, moutons et cochons occupaientla place des Roches. Ceux qu’onappelait les camelots s’installaient rueNationale «(1).Il a vu la foire évoluer, se développer,se diversifier«Elle fait partie de notre patrimoine.Il faut absolument maintenir cettetradition. N’oublions pas qu’en importanceet en fréquentation, c’est ladeuxième de Rhône-Alpes»(1) Aujourd’hui, rue Maurice AndréLes marchésChaque semaine, il est possiblede se rendre aux 2 marchés présentsà Saint-Galmier.Rendez -vous place Peyret-Lacombeen centre- ville pour découvrir :- le lundi matin, marché généralisteavec produits alimentaires en toutgenre, accessoires, équipements…- le vendredi après-midi de 15h à18h, marché de producteurs où il estpossible de trouver légumes, fruits, fromages,escargots, confitures, volailles,charcuteries, bio… produits par desagriculteurs du secteur. Depuis octobre,un producteur breton de coquillages estégalement présentNOTEZ LEDateLe 25 novembre étant un dimanchela Foire a été avancéeau samedi 24 novembre 2012.StationnementLa ville sera fermée à la circulationet le stationnement y sera interdit àpartir de 5 heures du matin, le samedi24 novembre. Les véhiculesdoivent donc impérativement êtreenlevés avant cette heure.Mise en placed’une navettePour la première fois, une navette(22 places) effectuera des rotationsentre les parkings de l’hippodromeoù pourront se garer lesvoitures et l’entrée de la Foire,route de Cuzieu.Foire de la PassionLa Bulle verteUne implication en direction de l’agricultureCréée en 2010, l’association «LaBulle verte» est composée desreprésentants de l’entrepriseBADOIT et des élus des trois communesSaint-Galmier, Chamboeuf,Saint-Médard en ForezL’objectif principal de cette nouvellestructure est de préserver par tous lesmoyens la ressource en eau, et ce,plus précisément sur l’impluvium leplus rapproché, constitué par le territoiredes trois communes soit environ4 000 hectares au total. Plusieursactions ont été déjà lancées grâce aubudget annuel de l’association abondéLa roseraie300 variétésSur un espace de 7 000 m², la roseraiemunicipale abrite plus de300 variétés de rosiers anciens etmodernes, des plantes vivaces et unecollection de viburnum. Elle s’inscritdans un programme de développementdurable en utilisant des engrais organiquessans emploi de désherbantschimiques. Les rosiers anciens ont étéassemblés et mis en scène au milieu depour 2/3 par l’entreprise BADOIT et pour1/3 par la commune de Saint-Galmier.L’assainissement collectif géré directementpar les communes et l’assainissementnon collectif à la charge desusagers ont été les deux domainesayant permis à la Bulle verte de financerdes études et des travaux destinés àaméliorer les rejets dans le milieunaturel, en lien avec le SIMA Coise.Désormais l’agriculture est égalementconcernée puisqu’une étudefinancée par l’agence de l’eau Loire-Bretagne permettra à la fois de faireplantes vivaces. Les rosiers modernesont été regroupés en larges massifs,par variétés. Une haie de viburnumceint la roseraie et crée un lien avec lanature environnanteLa prochaine conférence aura lieu lejeudi 15 novembre à 20 heures.Le thème sera «Fleurs et tisanes» en agriculturebiologique par Grégory MORALES,producteur à Epercieux-Saint-Paul.un état des lieux sur l’importance dela profession agricole sur le territoiredes trois communes et de faire uneanalyse des pratiques. A partir de là,les acteurs économiques que sont lesexploitants seront réunis prochainementpour étudier avec la Bulle verte ce quipeut être proposé afin de préserverencore davantage la ressource en eau.C’est un processus en marche mais quin’est pas forcément nouveau pour beaucoupd’exploitations qui ont entreprisune modification des principes culturauxau cours des dernières annéesAmapL’association pour le maintien del’agriculture paysanne (AMAP)de la Coise existe depuis 2009et propose des produits locaux(légumes, fruits, viandes, oeufs…)sous forme de paniers commandéset distribués hebdomadairement lemercredi en fin de journée. Renseignements: amapdelacoise@free.frLes paniersdu jardin d’AstréeAu jardin d’Astrée, on cultive lasolidarité avec une productionlocale de légumes issus de l’agriculturebiologique. Cette initiativeintègre également une actiond’insertion professionnelle pourdes personnes sans emploi. Possibilitéde livraison hebdomadairede paniers de légumes de saison,toute l’année. Renseignements :contact@cildea.asso.frL’édition 2012 du concours d’animauxgras de la Foire de la Passion n’a paseu lieu faute d’un nombre suffisant departicipants.Comme cela avait été envisagé avecles professionnels et notamment leséleveurs, la municipalité organiseraune réunion de préparation et deconcertation courant janvier prochainen vue de l’organisation 2013. Toutesles personnes intéressées seront lesbienvenuesRestaurationcollectiveUne réflexion est actuellementmenée par la CCPSG en concertationavec des agriculteurs locauxafin d’étudier un éventuel schémad’approvisionnement favorisantles circuits courts pour la restaurationcollective des communes dela CCPSG. Parmi la restaurationcollective baldomérienne, à noterque la restauration scolaire intègreponctuellement des aliments BIO.

Terre & TRADITIONSTerre & TRADITIONSPaul BouteilleApiculteur transhumantMaçon de métier, il abandonne sestruelles en 1987 pour, après uneformation, se lancer avec passiondans l’apiculture. Vingt-cinq ans après, lapassion est intacte. Il possède maintenant500 ruches dont 300 en production. Desruches itinérantes qu’il transporte dansle midi où elles passent l’hiver et où lesabeilles se nourrissent de menthe poivrée,de romarin, de sarriette et de bruyère.Seconde étape, la région lyonnaise à larecherche de colza et d’acacia. Enfin,passage par la Drôme pour la lavande.Chaque ruche héberge entre 50 000 etSerge GrangeLes bulbes de la ReyAla Rey, route de Bellegarde, SergeGRANGE a repris, en 1986, l’exploitationqui était celle de sesparents et de ses grands-parents.Aujourd’hui, il la dirige avec son épouseet associée Monique sous la forme d’unG.A.E.C. (Groupement Agricole d’Exploitationen Commun) et emploie un salarié :Joël BADET.Il a donné plusieurs directions à ses activités.D’abord, la polyculture : fourrageet céréales avec maïs, orge et blé.Ensuite, la production laitière avec untroupeau de 35 vaches et une suite de80 000 abeilles soumises à l’autorité d’unereine qui est leur «mère». Alors que sessujets ne vivent que quarante-cinq jourset travaillent beaucoup, la reine a les privilègesde s’accoupler et de vivre cinqans pendant lesquels, elle libère plusd’un million d’œufs. Bon an, mal an, PaulBOUTEILLE produit 8 à 10 tonnes de mielet propose de nombreuses variétés : acacia,lavande, miel de fleurs, montagne,sapin, thym, châtaignier… Conditionnés enpots de verre, ils sont en vente sur les marchésdont bien sûr celui de Saint-Galmier etdans différents commerces25 génisses d’élevage. Environ, 250 000litres de lait sont commercialisés chaqueannée ainsi que de savoureux fromagesblancs. Elevées sur place, des dindesfermières sont proposées à la vente lorsdes fêtes de Noël.Soucieux de diversification, SergeGRANGE produit également des bulbesd’iris, d’hémérocalles et de pivoines auxgammes de couleurs vives et variées.Avec près de 100 000 bulbes conditionnésl’an dernier, cette activité connaîtun essor et a donné une belle et largerenommée au GAEC de la REYGilles DeleageL’Escargot BaldoQuand il se présente comme héliciculteur,Gilles DELEAGE voit despoints d’interrogation dans les regards.Alors, il préfère dire qu’il est éleveurproducteurd’escargots. C’est plus simple.Mais, pas si simple que ça, car cette activiténe s’improvise pas. Elle exige des connaissances,des patiences et des efforts. Aprèsla perte de son emploi, Gilles DELEAGE,décide d’entreprendre l’élevage des gastéropodes.En 2009, il aménage un parc auxOliviers. Très vite, la surface manque. En2011, il s’installe sur un terrain de 1 700 m²,en face de l’hippodrome, route de Cuzieu.Son objectif est d’atteindre la production de200 000 à 250 000 escargots par an. Parquelles étapes passe-t-il ? D’abord, parl’achat en Charente-Maritime d’œufs éclosde huit jours qui sont de la taille d’une têted’épingle et sont «lâchés» dans les parcs.Ils y restent de mai à septembre et s’y développentgrâce à une nourriture végétale. Finseptembre, débute le ramassage avec sessurprises car les rats et la chaleur sont sanspitié et détruisent une importante partie desnaissains. Ensuite, l’heure est à la transformation.Elle s’accomplit à Yssingeaux dansun laboratoire aux normes C.E. et aboutit àdeux types de produits cuisinés : les bocauxet les surgelés. Les deux variétés offrentplusieurs gammes d’assaisonnement. Lacommercialisation s’exerce auprès desrestaurateurs, des professionnels et sur lesmarchésLa présence du chevalLa Société HippiqueDepuis 1899 (mais, oui !) l’hippodromedû à Joseph DESJOYAUXest un rendez-vous privilégié pourle monde du cheval.«Nous sommes, dit Claude BAYARD,président de la Société Hippique, trèsproches des milieux agricoles. Lescourses sont, en effet, l’aboutissement,la concrétisation et la valorisation dutravail des éleveurs. Dans notre département,ils sont très nombreux etcompétents».Le Poney Club du ForezLudovic PONT a pris les rênes duPoney-club du Forez le 1er septembre2010.La mini-fermeMoutons, chèvres, paons etpoules sont désormais chez euxà la mini-ferme de l’Etang desRivières, tout à côté de la roseraie.Les animaux cohabitent en harmonie eten toute liberté dans cet espace natureldont l’accès est libreQuand le vin fait salonDepuis, il les tient solidement. Avec 45chevaux et poneys plus 15 en pension,l’école d’équitation tourne rond dansle manège. Cette école propose desstages à la journée durant les petitesvacances et des stages de 2 à 5 joursen juillet. Le Poney-club accueille égalementles enfants des écoles maternelleset primaires de Saint-Galmier,et des communes voisines.Il a aussi signé un partenariat avecSainte-Stéphanie dont les élèvesde 6ème et 5ème viennent chaquesemaine pour se familiariser avec lecheval.La Loire aux 3 vignobles est né en 1999 quand les viticulteursde la Loire ont décidé de créer un salon. L’idée était deréunir les professionnels et le grand public autour des vinsde la Loire pour en faire découvrir la diversité et apprécier laqualité. L’hippodrome de Saint-Galmier enregistre des milliers devisiteurs venus à la rencontre gustative des Côtes Roannaises,des Côtes du Forez et des Côtes du Rhône septentrionales. Ledépartement compte 180 viticulteurs avec une production de3 000 000 de bouteilles par an.La 14ème édition de la Loire aux 3 vignobles à l’hippodrome,les 9, 10 et 11 novembre 2012Combien sont-ils ? Une bonne centaineavec une forte majorité d’éleveursde trotteurs et aussi quelques-uns degalop, d’autres de trait ou de concourshippiques. L’hippodrome reçoit quinzeréunions par an dont huit nationales. Ilaccueille aussi, toujours par an, douzeséances de qualifications et vingtquatred’entraînement. Autres réceptions,celles d’un concours de chevauxde trait en août de chaque année et demanifestations comme Equi-passionFort de ses 240 adhérents, le club participeà de nombreuses compétitionsde sauts d’obstacles et de concourscomplet. Plusieurs de ses licenciésont obtenu de bons résultats dansdes compétitions départementales etnationales. Estelle POULARD, JodieBOUNOUAR, Clémentine MARQUESet Laura SAUVESTRE ont été les plusperformantes.Par ailleurs, l’association des cavaliersbaldomériens organise, sur le site, troiscompétitions par an. Enfin, autre activité :le gîte. Trois chambres de chacune huitlits proposent un hébergement accueillantet confortable«REGARDS»Images d’hierDes images de terroir authentiqueset émouvantes sont partout présentesdans l’ouvrage «REGARDS».Les photographies sont signéesAndré GAMET et les textes FrançoisBOUCHUT.Ce beau livre est en vente à laMaison de la Presse et à la BellePlume à Saint-Galmier.

AGENDANovembre & Décembre 2012EXPOSITION«MICHAELA LINTIS»Jusqu’au 11 novembreVendredi, samedi et dimancheDe 10h à 19h - Galerie du Caveau des ArtsEntrée libreCOURSES HIPPIQUESVendredi 2 novembre19h - HippodromeATELIERS DE DANSEAFRICAINE ET DJEMBEDimanches 4 et 18 novembreDimanches 2 et 16 décembre9h30/13h – Manoir PhilipRenseignements : 04 77 06 55 87MARCHE DE CYCLES ETMOTOCYCLES ANCIENSDimanche 4 novembre6h/13h – Parking Pré-ChâteauSALONLA LOIRE AUX 3 VIGNOBLESDu 9 au 11 novembreVendredi de 15h à 20hSamedi de 10h à 19hDimanche de 10h à 18hHippodromeCEREMONIEDU 11 NOVEMBREDimanche 11 novembre11h30 - Monument aux MortsMARCHE DES AMISDE PIERRE JEANDimanche 11 novembreHippodrome - JournéeSPECTACLE INTERACTIFDES IMMORTELSMardi 13 novembreSoirée ados - 20hMardi 27 novembreSoirée parents - 20hAu KFT - Entrée gratuiteCONFERENCE«FLEURS ET TISANES ENAGRICULTURE BIOLOGIQUE»Jeudi 15 novembrePar Grégory MORALES20h - RoseraieParticipation de 2 eurosSOIREE AFRICAINEVendredi 16 novembre18h30 – Salle RéginaINITIATION A L’OENOLOGIESamedi 17 novembreOrganisé par Saint-Galmier Loisirs9h/12h – RoseraieTarifs : 25 euros adhérentet 30 euros extérieurJOURNEES DE L’ARBREDu 18 au 22 novembreExpositions, rencontres, échanges,animations scolaires…15ème BOURSE D’ECHANGEDE PIECES DETACHEES ETVEHICULES ANCIENSDimanche 18 novembre8h30/18h - HippodromeEntrée : 3 eurosMARCHE AVECL’ASSOCIATION MARCHE,NATURE BALDOMERIENNEDimanche 18 novembreDimanche 9 décembreDépart à 13h30Parking Pré-ChâteauTHE DANSANTDimanche 18 novembreAu profit du TéléthonHippodromeCONCERT CHORALESMELODIE DES SOURCESET DU PUY-EN-VELAYDimanche 18 novembre16h – EgliseDirecteur de la publication Jean-Yves CHARBONNIERRédacteur en chef François BOUCHUTont collaboré à cette édition :Julien GOUTAGNY, Adjoint chargé de la communication,Henri COMBE, Adjoint chargé de l’agricultureet le Service Animation et CommunicationPhotographiesService Animation et Communication,Jérôme POURRAT (PHOX) [photo couv. Sainte-Catherine], André BERTHET (Prestige Créations)INITIATIONDIGITO-PONCTURESamedi 24 novembreOrganisée par Saint-Galmier Loisirs8h30/17h – RoseraieTarifs : 42 euros adhérentet 47 euros extérieurFOIRE DE LASAINTE CATHERINESamedi 24 novembreCONCOURS TIR AU VOLSamedi 24 novembreDimanche 25 novembreAu profit du Téléthon - RochepontLOTO DU SOU DES ECOLESDimanche 25 novembreHippodrome - LongchampCOURSES HIPPIQUESVendredi 30 novembre19h - HippodromeBRIDGECHALLENGE DE LA LOIREVendredi 7 décembreHippodromeDON DU SANGVendredi 7 décembre16h/19h – HippodromeTELETHON ETILLUMINATIONSSamedi 8 décembreCentre-villeRENCONTRESMUSICALES EN LOIREDimanche 9 décembre16h30 – EgliseCONCERT DE NOELVendredi 21 décembre20h30 - EglisePLUS D’INFOSService Animationet Communication04 77 54 05 06www.saint-galmier.frConception : Prestige Créations (Veauche) 06 14 26 56 28 - Impression : Imprimerie Forezienne