3/ Les thermes© RMN / Gérard BlotDans le mon<strong>de</strong> romain, les thermes tiennent une p<strong>la</strong>ce particulière qui dépasse <strong>la</strong>rgement <strong>la</strong>propr<strong>et</strong>é <strong>et</strong> l’hygiène corporelle. Ils comprennent également <strong>de</strong>s soins du corps (sudation, bains,onctions, massages) <strong>et</strong> <strong>la</strong> pratique du sport. Aux I e <strong>et</strong> II e siècles <strong>de</strong> notre ère, trois établissements<strong>de</strong> bains sont construits à Lutèce, sur <strong>la</strong> rive gauche, attestant d’une popu<strong>la</strong>tion importante à c<strong>et</strong>teépoque. Ils sont imp<strong>la</strong>ntés sur <strong>la</strong> montagne Sainte-Geneviève : les thermes <strong>de</strong> l’est, dits du Collège<strong>de</strong> France, les thermes du nord, dits <strong>de</strong> Cluny <strong>et</strong> les thermes du sud, près du jardin du Luxembourg.L’ensemble le plus grand est celui du nord, qui constitue, par son état<strong>de</strong> conservation remarquable, sa localisation <strong>et</strong> son architecture, lemonument antique gallo-romain existant le plus important. Il comprendà l’époque <strong>de</strong>s quartiers d’habitation, <strong>de</strong>s salles d’eau froi<strong>de</strong>, tiè<strong>de</strong> <strong>et</strong>chau<strong>de</strong>, <strong>et</strong> <strong>de</strong>s <strong>la</strong>trines (figure 6). Dans l’établissement, l’évacuation<strong>de</strong>s eaux usées est soigneusement pensée <strong>et</strong> s’organise dans lescaves (figure 7). Le couloir orienté nord-sud constitue en particulierle collecteur principal <strong>de</strong>s eaux usées, évacuant vers <strong>la</strong> Seine les eauxayant servi pour les différents bains. Ce canal d’évacuation est très bienconservé <strong>et</strong> comporte encore les traces du coffrage intérieur.Figure 6 : Le faste <strong>de</strong>s thermes <strong>de</strong> ClunyReconstitution <strong>de</strong>s Thermes <strong>de</strong> Lutèce <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’hôtel <strong>de</strong> Clunyp<strong>la</strong>nche n°11 (restauration).Album “Le Magasin pittoresque”. Bernard Camille (XX e siècle)Figure 7 : Le canal <strong>de</strong> l’égout <strong>de</strong>s thermes <strong>de</strong> ClunyThermes gallo-romains <strong>de</strong> Cluny : canal <strong>de</strong> l’égout longeant les thermes àl’ouest, en sous-sol, époque gallo-romaine (50 av. J.-C.-100 ap. J.-C.). Paris,musée national du Moyen Âge - Thermes <strong>de</strong> Cluny© RMN / Jacques Lebar4/ Les <strong>la</strong>trines <strong>et</strong> l’évacuation <strong>de</strong>s eaux uséesLa célèbre image <strong>de</strong>s <strong>la</strong>trines romaines (cadre sur <strong>la</strong> gestion <strong>de</strong>s eaux usées à Rome) montre les vestigesd’un espace public perm<strong>et</strong>tant à plusieurs personnes <strong>de</strong> faire simultanément <strong>et</strong> collectivement leursbesoins sur une banqu<strong>et</strong>te percée. La gêne ressentie à l’égard <strong>de</strong> <strong>la</strong> défécation prend son originedans <strong>la</strong> morale bourgeoise du XIX e siècle <strong>et</strong> n’existe pas dans l’Empire <strong>de</strong> <strong>la</strong> Rome antique. Les lieuxd’aisance publics <strong>et</strong> privés présentent pourtant une gran<strong>de</strong> variété d’aspects. On peut distinguer<strong>de</strong>ux catégories : les <strong>la</strong>trines fosses <strong>et</strong> les <strong>la</strong>trines avec égout. Ces infrastructures sont complétées ouremp<strong>la</strong>cées par <strong>de</strong>s vases <strong>de</strong> nuit, aussi appelés pots <strong>de</strong> chambre. Il en existe trois types principaux,correspondant chacune à un usage défini : <strong>la</strong> matel<strong>la</strong> (urinoir masculin), le scaphium (urinoir fémininallongé) <strong>et</strong> le <strong>la</strong>sanum (vase ovale avec assise <strong>de</strong>stiné à recueillir les déjections) 5 .Les <strong>la</strong>trines fosses non liées au réseau d’égouts doivent faire l’obj<strong>et</strong> <strong>de</strong> curages, leur contenupeut être valorisé à <strong>de</strong>s fins agricoles. Mais les déch<strong>et</strong>s culinaires, cadavres d’animaux ou purinsj<strong>et</strong>és dans ces fosses se r<strong>et</strong>rouvent parfois dans <strong>la</strong> rue ou le cours d’eau le plus proche. Dans le cas<strong>de</strong>s <strong>la</strong>trines avec évacuation vers un égout, l’eau est nécessaire au bon fonctionnement <strong>de</strong> <strong>la</strong>vidange <strong>de</strong>s <strong>la</strong>trines <strong>et</strong> peut avoir différentes origines. Le cas le plus fréquent est vraisemb<strong>la</strong>blementl’utilisation <strong>de</strong>s eaux <strong>de</strong> vidanges <strong>de</strong>s thermes situés à proximité. Cependant, le drainage <strong>de</strong>s eaux<strong>de</strong> pluie ou les trop-pleins <strong>de</strong> citerne peuvent aussi remplir c<strong>et</strong>te fonction. En plus <strong>de</strong>s déjections,les <strong>la</strong>trines <strong>et</strong> les égouts accueillent bon nombre <strong>de</strong> déch<strong>et</strong>s liés aux activités humaines. Plusieurscanalisations d’égouts <strong>de</strong> quelques centaines <strong>de</strong> mètres <strong>de</strong> long, plus particulièrement en lien avecles thermes, évacuent <strong>de</strong>puis <strong>la</strong> rive gauche les eaux usées dans <strong>la</strong> Seine. Ainsi, l’égout <strong>de</strong>s thermes<strong>de</strong> Cluny a <strong>la</strong>issé <strong>de</strong>s traces le long <strong>de</strong> l’actuel Boulevard Saint-Michel.125/ “Les <strong>la</strong>trines dans les provinces gauloises, germaniques <strong>et</strong> alpines”, A. Bou<strong>et</strong>, CNRS, 2009.<strong>histoire</strong>, arts <strong>et</strong> littérature / COLLÈGE <strong>et</strong> lycée
La gestion <strong>de</strong>s eaux usées à RomeDans <strong>la</strong> Rome antique, il existe déjà une politique publique <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s eaux usées.Des <strong>la</strong>trines collectives perm<strong>et</strong>tent d’accueillir <strong>la</strong> popu<strong>la</strong>tion :tous les édifices publics <strong>de</strong> <strong>la</strong> pério<strong>de</strong> gallo-romaine en sontpourvus <strong>et</strong> il en existe aussi disséminées dans les rues <strong>de</strong>svilles, ouvertes à tous <strong>et</strong> à toutes heures 6 (figure 8). Les murs,souvent en marbre, sont ornés <strong>de</strong> mosaïques <strong>et</strong> <strong>de</strong> peintures.Un égout passe sous les sièges en bois <strong>et</strong> évacue l’urine <strong>et</strong>les matières fécales. Longeant <strong>la</strong> banqu<strong>et</strong>te, une p<strong>et</strong>ite rigoled’eau propre perm<strong>et</strong> d’humidifier un chiffon pour s’essuyer.© Fubar ObfuscoFigure 8 : Latrines dans le port <strong>de</strong> <strong>la</strong> Rome antique, OstieÀ Rome, les eaux usées sont déversées dans le réseau d’égouts, dont le principal émissaire est<strong>la</strong> Cloaca Maxima, qui finit sa course dans le Tibre (figure 9). Construite par Tarquin l’Ancien auVI e siècle av. J.-C. pour drainer les marais, elle reçut ensuite les eaux <strong>de</strong> pluie ruisse<strong>la</strong>nt dans<strong>la</strong> ville <strong>et</strong> les eaux usées. Progressivement agrandie <strong>et</strong> couverte, elle <strong>de</strong>vient un vrai égoutsouterrain cinq siècles plus tard <strong>et</strong> est toujours utilisée aujourd’hui. La popu<strong>la</strong>tion est protégée<strong>de</strong>s contaminations grâce à <strong>la</strong> dilution obtenue par les eaux d’infiltration <strong>et</strong> <strong>de</strong>s aqueducs, <strong>et</strong> à<strong>la</strong> situation <strong>de</strong> <strong>la</strong> ville sur une colline, les pentes perm<strong>et</strong>tant une évacuation rapi<strong>de</strong> <strong>de</strong>s effluents.Ce système <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s eaux usées va m<strong>et</strong>tre quinze siècles à se généraliser dans les autrescapitales du mon<strong>de</strong>.L’agriculture est <strong>la</strong> <strong>de</strong>stination principale <strong>de</strong>s déch<strong>et</strong>s organiques, maisils sont aussi utilisés comme combustibles industriels. En outre, lesouvrages <strong>de</strong> pharmacie attestent <strong>de</strong> l’utilisation d’excréments danscertains remè<strong>de</strong>s contre les morsures <strong>de</strong> serpents. L’urine tient unep<strong>la</strong>ce notable dans différentes activités industrielles : confection du vert<strong>de</strong>-gris7 , pharmacie, cosmétique, tannerie (assouplissement du cuir) <strong>et</strong>foulerie (pressage <strong>de</strong>s tissus). Le fou<strong>la</strong>ge perm<strong>et</strong> <strong>de</strong> feutrer <strong>la</strong> <strong>la</strong>ine enresserrant les fils <strong>et</strong> <strong>de</strong> donner à l’étoffe plus <strong>de</strong> souplesse <strong>et</strong> <strong>de</strong> douceurpar diverses manipu<strong>la</strong>tions : tremper le linge dans <strong>de</strong>s bassines d’eauchau<strong>de</strong>, le fouler avec les pieds, le battre <strong>et</strong> le presser. L’urine sert à<strong>la</strong>ver <strong>et</strong> b<strong>la</strong>nchir le linge grâce à l’ammoniaque qu’elle contient ; elle estapportée par les ouvriers – les foulons – ou collectée dans les toil<strong>et</strong>tespubliques <strong>et</strong> les urinoirs en forme d’amphores disposés dans les rues(cadre sur l’expression “L’argent n’a pas d’o<strong>de</strong>ur”).Figure 9 : La Cloaca Maxima à Rome© Droits réservés6/ “Histoire <strong>et</strong> bizarreries sociales <strong>de</strong>s excréments <strong>de</strong>s origines à nos jours”, M. Monestier, Le cherche midi éditeur, 1997.7/ Vert-<strong>de</strong>-gris : pigment vert-bleu résultant <strong>de</strong> l’oxydation du cuivre (glossaire).13<strong>histoire</strong>, arts <strong>et</strong> littérature / COLLÈGE <strong>et</strong> lycée