Procès Verbal - Site DIP-PÔLES

Groupe de travail GT9A LULLIER,P.V. n°3Séance : vendredi 29 septembre 2006 Prochaine séance : 15 décembre 2006de 13h30 à 15h30de 13h30 à 15h00Présidence : DGPO Alexandre KovacsPrésents : CEPL Pierre RongerEric GodelAlain MerlierAndréas Wigger remplace D. VerdelJean-François PiuzAndréas FinkAss. des fleuristes suisses Carole Hauser - KämpfUnion des paysannesAnnette ChevalleygenevoisesPrésident des métiers de la terre Gérald ButtyOFPCPierre-André StevanExcusé Chef de projet DIP-Pôles Philippe PraplanRédacteur :Mireille Donnet1. Approbation du P.V. n°2 du 19.07.06Ordre du jour2. Ecole pour fleuristes : Plan d’étude (Andréas Fink)3. Ecole d’horticulture : Point de situation4. Divers1. Approbation du P.V. n°2 du 29.09.06Le P.V. est approuvé avec les demandes suivantes :• Carole Hauser s’appelle désormais Madame Carole Kämpf• Gérald Butty demande de recevoir rapidement le P.V. après la séance (dans les 10 jours)et les corrections suivantes :• p. 1 : Carole Hauser - Kampf représente l’Association des fleuristes suisses• p. 2 : 2 ème paragraphe : « A une question de P. Ronget, C. Hauser indique que lesfleuristes n’ont pas abordé la question d’une école pour fleuriste à plein-temps »p.2 : supprimer la 1 ère puce du 3 ème paragraphep. 2 : dans la 2 ème puce, remplacer « une grande partie de ce métier… » par « les aspectsliés à la vente ont été renforcés dans la nouvelle ordonnance ».C. Hauser demande que l’on ajoute au P.V. : « le CEPL ne délivre pas de brevet. Lediplôme est reconnu comme équivalent à un brevet ».2. Ecole pour fleuristes : Plan d’étudeA. Fink remets 3 documents relatifs au plan d’étude de l’école pour fleuristes de Lullier qu’il aélaborés avec E. Godel.

Il s’agit :• d’une présentation de projets ;• d’une présentation : situation et projets ;• d’une grille horaire.A. Fink et E. Godel proposent de restructurer l’école pour fleuristes pour être en adéquation avecl’ordonnance en consultation. Ils soumettent une proposition d’un CFC de fleuriste en 3 ans aulieu des 4 ans actuels pour le diplôme. Le plan d’étude sera plus exigeant que celui du CFCstandard. Sa spécificité sera :• un renforcement des branches professionnelles : une partie école et une partie entreprise ;• un renforcement dans les branches de culture générale avec un maintien des langues.La formation prévoit 2 jours ½ de théorie et 2 jours ½ de pratique par semaine durant les 3 ansdont 2 ans d’école à plein temps et de stages en entreprises d’un semestre chacun.Si le CFC standard prévoit 1’080 d’enseignement théorique, le projet quant à lui en prévoit 1'840.Toutefois, on n’atteint pas le niveau du diplôme actuel.Les offres de places d’apprentissage sont en baisse dans cette formation qui attire beaucoupd’apprentis. Ce projet de formation à plein temps permettra l’offre d’une alternative en dual.A. Fink et E. Godel présentent également un projet pour la Maturité professionnelle et l’EcoleSupérieure (ES). Le canton de Vaud a suggéré la création d’une ES et l’AHSR demande à Lullierd’assurer la préparation du brevet. Il serait possible d’envisager une ES offrant un tronc communpour les 2 formations d’horticulteurs et les fleuristes. Cette ES permettrait aux élèves d’acquérirdes compétences plus approfondies dans le domaine de la vente, du droit commercial, dumarketing et leur permettraient de devenir chef d’entreprise. L’ES sera accessible aux détenteursd’un CFC, qu’il soit obtenu en dual ou plein-temps. Le cadre défini par l’OFFT par l’ordonnancepour les ES est très précis : il doit comporter 3'600 périodes d’enseignement. La formation seferait sous forme modulaire. On relève que les domaines prévus pour déterminer la place desformations sont très contraignants : où situer celle des fleuristes ? Doit-on la prévoir dans ledomaine de l’horticulture ou du commerce ?C. Kämpf explique que les positions des horticulteurs et des fleuristes sont bien différentes. Seull’aspect commercial (comptabilité, droit commercial, marketing) pourrait être envisagé encommun. Les horticulteurs considèrent les fleuristes comme des clients.Actuellement le CEPL ne délivre pas de brevet. Le diplôme donne accès à la maîtrise sans passerpar le brevet.L’ordonnance pour les fleuristes entrera en vigueur le 1 er janvier 2008. Le CEPL doit informer sesfuturs élèves dès 2007 sur les formations offertes. C. Kämpf estime que le projet de CFC en 3 ansproposé est acceptable pour l’association. Elle propose que sa collègue responsable de laformation continue au sein de l’association prenne connaissance du projet et donne son avis.A. Kovacs ajoute que le DIP pourra valider cette proposition une fois que celle-ci sera agrée parl’association.P. Ronget insiste sur la nécessité de présenter un projet complet : CFC et ES.A. Wigger mentionne qu’il existe un cadre européen pour les ES. Celles-ci étant régies en Suissepar des ordonnances, il convient pour la création d’une ES pour fleuristes d’élaborer un plan deformation qui pourrait être organisé en module et découpé en semestre permettant une alternativeentre formation en école et stage en entreprise.En revanche, ce sont les associations professionnelles qui sont compétentes pour définir le cadrede la formation menant à un brevet et une maîtrise. On pourrait néanmoins envisager d’élaborerdes modules communs aux 2 formations..2

En conclusion, le groupe se prononce sur les points suivants :• il valide le projet de CFC en 3 ans ;• il accepte l’idée d’une ES dont le projet devrait être soumis au comité central del’association de fleuristes suisse.Par ailleurs, l’organisation des examens dans le canton de Genève pourrait se faire encollaboration avec les associations professionnelles.3. Ecole d’horticulture : Point de situationP. Ronget relate sa rencontre avec M. Cartier de l’AHSR qui souhaite confier la préparation dubrevet en Suisse romande au CEPL. Le CEPL a étudié par ailleurs la possibilité de mettre enplace une ES avec un tronc commun, dans le respect des ordonnances, des métiers de la terre.Pour l’agriculture, Lullier est en concurrence avec d’autres écoles romandes, ce qui n’est pas lecas pour l’horticulture. Par ailleurs, il conviendrait de développer dans la formation les aspectsliés à la vente : le CEPL pourrait ouvrir un centre de vente correspondant à un magasin.A. Wigger ajoute que l’ordonnance pour les agriculteurs est en consultation. Le pré-ticket pour leCFC d’horticulteur complet qualifié (équivalent à 5 CFC) a été reporté. L'AHSR demande la miseen place d'une formation menant au brevet en paysagisme en 2 ans dès la rentrée 2007. Celle-cirépondra aux attentes des associations professionnelles.On devra répondre à la question de la modification de la formation. Comment scinderl’agriculture et l’horticulture ? La mise en place d’une formation avec un tronc commun de 3 anset une spécialisation en 4 ème année pourrait être une solution. Le CEPL soumettra un projet deformation aux associations professionnelles.4. Divers• la prochaine séance est fixée au vendredi 15 décembre 2006 de 13h30 à 15h30.Les points abordés seront :- le fondamentum de la formation horticole ;- consolidation du projet d’une école pour fleuristes (CFC + ES) et maîtrise pour lepaysagisme ;- projet de formation pour le brevetSéance levée à 15h3005.10.06/AK/md3