Bien cultiver le gombo en Côte d'Ivoire - eRails
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<strong>Bi<strong>en</strong></strong> <strong>cultiver</strong> <strong>le</strong> <strong>gombo</strong> <strong>en</strong> Côte d’IvoireMise <strong>en</strong> placeChoix du matériel végétalChoisir <strong>le</strong>s variétés appropriées <strong>en</strong> fonction de la zonede culture et de la demande du marché.Pour <strong>le</strong> marché local, <strong>le</strong>s consommateurs sont peu exigeants<strong>en</strong> matière de goût.Les variétés Tomi et Koto ne répond<strong>en</strong>t pas aux exig<strong>en</strong>cesdu marché europé<strong>en</strong>.Choix du terrainPréférer <strong>le</strong>s sols légers, riches <strong>en</strong> matière organique etdrainant bi<strong>en</strong>.Eviter <strong>le</strong>s sols argi<strong>le</strong>ux ou riches <strong>en</strong> élém<strong>en</strong>ts grossiers.Préparation du terrainRéaliser <strong>le</strong> semis à plat ou sur billons.A plat : faire un labour profond (20 à 30 cm de profondeur),pulvériser et ameublir.Sur billons : faire un labour profond, émietter <strong>le</strong>s grossesmottes de terre puis réaliser des billons d’une hauteurde 30 cm, de 1 m de large et 10 m de long au maximumavec une daba ou une billonneuse tirée par untracteur.Période, dispositif, d<strong>en</strong>sité et semisLa période optima<strong>le</strong> de semis, <strong>en</strong> régime pluvial, varieselon la zone de culture :• Au Nord <strong>en</strong> juin• Au C<strong>en</strong>tre d’avril à juin• Au Sud, <strong>en</strong> mars-avril pour <strong>le</strong> 1er cyc<strong>le</strong> et <strong>en</strong> septembre-octobrepour <strong>le</strong> second cyc<strong>le</strong>.Prévoir 7 à 10 kg de sem<strong>en</strong>ces de <strong>gombo</strong> pour couvrir1 hectare.Semer directem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> lignes distantes de 1 mètre, àraison de 50 cm <strong>en</strong>tre <strong>le</strong>s poquets.Semer 3 graines par poquet.La <strong>le</strong>vée a lieu 7 à 10 jours après <strong>le</strong> semis.Après la <strong>le</strong>vée, procéder à un démariage à un plant parpoquet, ce qui donne une d<strong>en</strong>sité de 20 000 pieds parhectare.Entreti<strong>en</strong> de la cultureDésherbagePratiquer un sarclage régulier, surtout <strong>en</strong> début deculture, pour maint<strong>en</strong>ir la parcel<strong>le</strong> propre.Préférer <strong>le</strong> désherbage manuel après la <strong>le</strong>vée.Dès <strong>le</strong> semis du <strong>gombo</strong>, un herbicide total peut être utilisépour réduire la pression des mauvaises herbes : appliquerdu glyphosate, par exemp<strong>le</strong> Roundup 360 à raisonde 1,5 l/ha.FertilisationApporter avant <strong>le</strong> semis, <strong>en</strong> fumure de fond, 250 kg/had’<strong>en</strong>grais minéral (NPK10 18-18).A défaut, incorporer, par bêchage, de la fumure organique,à raison de 10 à 15 tonnes par hectare.30 jours après <strong>le</strong> semis (pour <strong>le</strong>s <strong>gombo</strong>s de cyc<strong>le</strong>court) ou 60 jours après <strong>le</strong> semis (pour ceux de cyc<strong>le</strong>long), apporter, par sarclo-binage, 200 à 250kg/ha d’urée.IrrigationPratiquer de préfér<strong>en</strong>ce la culture du <strong>gombo</strong> <strong>en</strong> saisondes pluies.Pour la culture du <strong>gombo</strong> <strong>en</strong> saison sèche, l’arrosageest obligatoire : apporter 2 arrosoirs (soit 20 litres) d’eaupar mètre carré tous <strong>le</strong>s 2 jours.
<strong>Bi<strong>en</strong></strong> <strong>cultiver</strong> <strong>le</strong> <strong>gombo</strong> <strong>en</strong> Côte d’IvoireProtection de la cultureContre <strong>le</strong>s maladiesCercosporiose (maladie fongique)Maladie Symptômes LutteCercosporioseViroses- tâche vert jauneà noirâtre surfeuil<strong>le</strong>s. Face inférieuredes feuil<strong>le</strong>sgrise puis noire- dessèchem<strong>en</strong>tdes feuil<strong>le</strong>sA titre prév<strong>en</strong>tif ou curatif traiter aumanèbe (par exemp<strong>le</strong> Almanèbe80WP : 3,5 kg/ha)Pathogène Symptômes LutteEn zone infestée, utiliser la variétéTomi plus tolérante au OLCV.Symptômes de l’<strong>en</strong>rou<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t des feuil<strong>le</strong>sOkra Leaf CurfVirus (OLCV)Transmis parla moucheblancheBemisia tabaciEnrou<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t foliaireTraiter avec du diméthoate (parexemp<strong>le</strong> Systoate 40EC : 1 l /ha) oul’<strong>en</strong>dosulfan (par exemp<strong>le</strong> Thiodan50 EC : 1l/ha). Arrêter <strong>le</strong> traitem<strong>en</strong>tdès l‘apparition des 1 ères f<strong>le</strong>urs.Après la floraison, traiter avec la deltaméthrine(par exemp<strong>le</strong> Decis12,5 EC : 1 l/ha)Okra MosaicVirus transmispar <strong>le</strong>s altisesMosaïque desfeuil<strong>le</strong>s : tâches jaunâtressur <strong>le</strong>s feuil<strong>le</strong>sTraiter avec de la deltaméthrine (parexemp<strong>le</strong> Decis 12,5 EC : 0,5 l/ha)Contre <strong>le</strong>s insectesInsecte Symptômes LutteJassidesJaunissem<strong>en</strong>t desfeuil<strong>le</strong>s qui se recroquevil<strong>le</strong>nt<strong>en</strong> cuillèreTraiter à la cypermétrhine, parexemp<strong>le</strong> Cypercal 50EC : 1 l/ha) ouà la deltaméthrine (par exemp<strong>le</strong> Décis12,5EC : 1 l/ha)Dégâts d’Altises et de ch<strong>en</strong>il<strong>le</strong>s sur feuil<strong>le</strong>sAltises(Podagricadecolorata etNisotra di<strong>le</strong>cta)Ch<strong>en</strong>il<strong>le</strong>s deLépidoptèresPerforation des feuil<strong>le</strong>set des f<strong>le</strong>urs,Dégât grave sur <strong>le</strong>splantu<strong>le</strong>sPerforation des feuil<strong>le</strong>set des fruits,Destruction des f<strong>le</strong>ursTraiter à la cyperméthrine (parexemp<strong>le</strong> Cypercal 50EC : 0,5 l/ha)ou à la deltaméthrine (par exemp<strong>le</strong>Décis 12,5EC : 0,5 l/ha)Traiter à la cypermétrhine, parexemp<strong>le</strong> Cypercal 50EC : 1 l/ha) ouà la deltaméthrine (par exemp<strong>le</strong> Décis12,5EC : 1 l/ha)Contre <strong>le</strong>s nématodesParasite Symptômes LutteNématodes(Meloidogynespp.)Prés<strong>en</strong>ce de gal<strong>le</strong>s sur<strong>le</strong>s racinesMauvais développem<strong>en</strong>tde la plante(nanisme)Pratiquer une rotation cultura<strong>le</strong>avec des cultures d’une autre famil<strong>le</strong>que cel<strong>le</strong> des Malvacées
<strong>Bi<strong>en</strong></strong> <strong>cultiver</strong> <strong>le</strong> <strong>gombo</strong> <strong>en</strong> Côte d’IvoireRécolte et activités post récolteRécolteRécolter <strong>le</strong>s fruits t<strong>en</strong>dres à extrémité cassante.Selon la variété, récolter tous <strong>le</strong>s 2 à 3 jours.A ce stade, <strong>le</strong> calibre des fruits récoltés varie selon <strong>le</strong>svariétés.Les r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts <strong>en</strong> fruits frais vari<strong>en</strong>t éga<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t <strong>en</strong>fonction des variétés. Ils sont généra<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t supérieursà 6 t/ha pour <strong>le</strong>s variétés sé<strong>le</strong>ctionnées par <strong>le</strong> CNRA(Tomi et Koto).ConservationLe <strong>gombo</strong> peut être consommé frais ou sec.Le <strong>gombo</strong> frais doit être consommé dans <strong>le</strong>s trois jourssuivant la récolte. Au-delà, <strong>le</strong> conserver au réfrigérateurp<strong>en</strong>dant 5 à 7 jours .La congélation permet une conservation plus longue.Le séchage au so<strong>le</strong>il (sur une aire aménagée) desfruits coupés <strong>en</strong> rondel<strong>le</strong>s ou des petits fruits <strong>en</strong>tiers,assure une très bonne conservation.Pour <strong>le</strong>s semis prochains, <strong>le</strong> fruit de <strong>gombo</strong> peut êtreséché et conservé <strong>en</strong> <strong>en</strong>tier.Utilisation du <strong>gombo</strong> après récolteJuin 2007Auteurs : Fondio Lassina, Djidji Andé Hort<strong>en</strong>se, Kouamé Christophe, Aïdara Sékou et Hala N’KloComité de validation : O. Tahouo, J.Z. Kéli, G.B. Déa, M.B. Béninga, A. Konan, G.O. OchouRéalisation : Direction des programmes de recherche et de l’appui au développem<strong>en</strong>t - Direction des innovations et des systèmes d’informationCNRA, 01 BP 1740 Abidjan 01, Côte d’Ivoire - Tél. : (225) 23 47 24 24 - E-mail : info.sqr@cnra.ci