64Suzanne E. AllaireProfesseure adjointe (2002-2007)Professeure agrégée (<strong>de</strong>puis 2007)Pavillon <strong>de</strong> l’Envirotron, bureau 1222Départem<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s sols et <strong>de</strong> génieagroalim<strong>en</strong>taireTél. : (418) 656-2131 poste 2815Fax : (418) 656-7871suzanne.allaire@fsaa.ulaval.caDomaines d'expertisePhysique <strong>de</strong>s sols, mouvem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> gaz et <strong>de</strong> contaminants dans les milieux poreuxEnseignem<strong>en</strong>tPhysique et hydrodynamique <strong>de</strong>s sols, mouvem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> gaz <strong>en</strong> milieu poreuxPublications choisiesAllaire, S.E., J. Lafond, A. Cabral, & S.F. Lange. 2008. Measurem<strong>en</strong>t of gas diffusion through soils: Comparison oflaboratory methods. Journal of Environm<strong>en</strong>tal Monitoring 10 (11): 1326-1336.Baveye, P., A.R. Jacobs<strong>en</strong>, S.E. Allaire, J.P. Tandarich, & B. Ray. 2006. Whither goes soil sci<strong>en</strong>ce in the US andCanada, survey results and analysis. Soil Sci<strong>en</strong>ce. 171: 501-518.Étudiants diplômés (2005-2008)Lafond, Jonathan. M.Sc. Diffusion <strong>de</strong>s gaz dans les sols. 2008Lange, Sébasti<strong>en</strong>. Ph.D. Variabilité spatiale du mouvem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> gaz dans le sol. 2008Larouche, Francis. M.Sc. Émissions <strong>de</strong> protoxy<strong>de</strong> d’azote dans une rotation maïs-soya telles qu’influ<strong>en</strong>cées par le travaildu sol et la fertilisation azotée. 2006Paré, Maxime. M.Sc. Les propriétés physiques <strong>de</strong>s <strong>en</strong>grais organo-minéraux élaborés avec du compost <strong>de</strong> soli<strong>de</strong>s <strong>de</strong>lisier <strong>de</strong> porc. 2007AffiliationsAmerican Society of Soil Sci<strong>en</strong>ce<strong>C<strong>en</strong>tre</strong> Sève (Regroupem<strong>en</strong>t stratégique, FQRNT)<strong>C<strong>en</strong>tre</strong> <strong>de</strong> <strong>recherche</strong> <strong>en</strong> <strong>horticulture</strong>European Geophysical UnionSociété canadi<strong>en</strong>ne <strong>de</strong> la sci<strong>en</strong>ce du sol
65Paul AngersProfesseur agrégé (<strong>de</strong>puis 2002)Professeur titulaire (<strong>de</strong>puis 2007)Pavillon Paul-Comtois, bureau 1417Départem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> Sci<strong>en</strong>ces <strong>de</strong>s alim<strong>en</strong>tset <strong>de</strong> nutritionTél. : (418) 656-2131 poste 2843Fax : (418) 656-3353Paul.Angers@fsaa.ulaval.caDomaines d'expertiseCaractérisation et détermination <strong>de</strong> structures <strong>de</strong> lipi<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> métabolites secondaires, stabilité <strong>de</strong>s huiles et graissesvégétalesEnseignem<strong>en</strong>tOléagineux et produits du blé, chimie <strong>de</strong>s alim<strong>en</strong>tsPublications choisiesNgo-Duy, C.-C., F. Destaillats, M. Keskitalo, J. Arul, & P. Angers. 2009. Triacylglycerol of Apiaceæ seed oils: compositionand regiodistribution of fatty acids, European Journal of Lipid Sci<strong>en</strong>ce and Technology 111: 164-169.Pacheco-Sanchez, M., Y. Boutin, P. Angers, A. Gosselin, & R.J. Twed<strong>de</strong>ll. 2006. Inhibitory effect of CDP, apolysacchari<strong>de</strong> extracted from the mushroom Collybia dryophila, on nitric oxi<strong>de</strong> synthase expression and nitric oxi<strong>de</strong>production in macrophages. European Journal of Pharmacology 555: 61-66.Pedneault, K., P. Angers, A. Gosselin, & R.J. Twed<strong>de</strong>ll. 2008. Fatty acid profiles of polar and neutral lipids of t<strong>en</strong> speciesof higher basidiomycetes indig<strong>en</strong>ous to Eastern Canada. Mycological Research 112: 1428-1434.Pedneault, K., P. Angers, T.J. Avis, A. Gosselin, & R.J. Twed<strong>de</strong>ll. 2007. Fatty acid profiles of polar and non-polar lipids ofPleurotus ostreatus and P. cornucopiae var. ‘citrino-pileatus’ grown at differ<strong>en</strong>t temperatures. Mycological Research 111:1228-1234.Pedneault, K., P. Angers, A. Gosselin, & R.J. Twed<strong>de</strong>ll. 2006. Fatty acid composition of lipids from mushrooms belongingto the family Boletaceae. Mycological Research. 110: 1179-1183.Pacheco-Sanchez, M., Y. Boutin, P. Angers, A. Gosselin, & R.J. Twed<strong>de</strong>ll. 2006. Bioactive (13)-, (14)-ß-D-glucan fromCollybia dryophila and other mushrooms. Mycologia 98: 180-185.Étudiants diplômés (2005-2008)Lavoie, Caroline. M.Sc. Élaboration <strong>de</strong> particules protéiques <strong>de</strong> taille contrôlée : application à la protection <strong>de</strong>s aci<strong>de</strong>sgras oméga-3 contre l'oxydation. 2005AffiliationsInstitut <strong>de</strong>s nutraceutiques et <strong>de</strong>s alimetns fonctionnels (INAF)American Oil Chemists’ Society
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2Table des matièresMot du directeu
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4Mission du CRHLe CRH est un regrou
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6Infrastructures et champs d’appl
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8Cloutier, ConradDansereau, Blanche
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10Étudiants de 2 ème cycleAïder,
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12Conférences du CRH24 novembre 20
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