Rapport annuel 2009 - Institut Louis Malardé

Répartition des demandes par catégorie d'échantillonsHygiène alimentaire (14,1%)Eaux de baignade (6,6%)Santé animale et environnement (0,5%)Produits industriels (16,8%)Eaux réseau et Eaux usées (62,0%)Les analyses chimiques concernent principalement les eaux. Les volumes traités se répartissent comme suit : Analyses physico-chimiques : environ 2300, en légère diminution par rapport à l’année 2008 Analyses physico-chimiques complètes : 100, stables Analyses physico-chimiques sur eaux résiduaires : 180 Analyses physico-chimiques sur produits industriels : 191 en forte augmentation (près de 300%).Ce sont essentiellement des produits de type huile de coprah.Il est à noter qu’en 2009 on observe la disparition des demandes d’analyses dans le secteur de la chimie alimentaire(analyses d’histamine pour l’exportation). L’une des explications est à rechercher dans la crise que traverse la filièrede la pêche hauturière.S’agissant des analyses réalisées en sous-traitance, elles concernent principalement la recherche de substancesorganiques (résidus de pesticides, hydrocarbures polycycliques aromatiques, PCB, certains métaux lourds…). Cetteactivité reste importante.En microbiologie des eaux, l’activité est ralentie. La répartition se traduit ainsi : Analyses microbiologique de potabilité de l’eau : environ 2300 Analyses eaux de piscine : 62 Analyses eaux de baignade : 680 Analyses des eaux usées : 123 Analyses d’eau microbiologiquement maîtrisée : 156 Recherche de légionnelles : 10Le secteur de l’hygiène alimentaire accuse une chute importante (-50% en moyenne). Cette situation s’explique par laperte d’un contrat important (NEWREST), combinée à une réduction sévère des contrôles dans la filière de l’hôtelleriehaut de gamme. La répartition est la suivante : Analyses microbiologiques sur denrées : 550 Hygiène des mains et surfaces : 76Il convient d’y ajouter 214 analyses microbiologiques effectuées sur les produits industriels (produits à usage ménager,produits cosmétiques…), un chiffre en baisse de 30%.85