Bulletin n°16 - Communauté de communes du Pays d'Astrée
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Jean-Luc et YvesGaumonLes « frèresGaumon » sesont installésen 2001.L’exploitationreprésenteaujourd’hui 9 ha. 9ha <strong>de</strong> vigne aux cépagestrès diversifiés pour offrir aux consommateursune palette <strong>de</strong> choix multiples notamment en vin<strong>de</strong> <strong>Pays</strong>.Si 40% <strong>de</strong> leur pro<strong>du</strong>ction est commercialiséeauprès <strong>de</strong>s restaurateurs, cavistes locaux etparisiens, <strong>de</strong>s petites et moyennes surfaces locales,60 % est effectuée en direct à la propriété. Et c’estvolontaire…Les frères Gaumon ont ainsi concentré tous leursefforts sur ce mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> commercialisation.De nombreux groupes, <strong>de</strong>s entreprises sontaccueillis sur le point <strong>de</strong> vente la semaine et leweek-end, <strong>de</strong>s portes ouvertes sont organiséestout au long <strong>de</strong> l’année. Ca<strong>de</strong>aux, coffrets <strong>de</strong> find’année, circuits dégustatifs en partenariat avecd'autres pro<strong>du</strong>cteurs locaux en charcuterie, miel,fromages..., tout est occasion <strong>de</strong> faire connaîtreleurs pro<strong>du</strong>its.« Notre volonté est <strong>de</strong> faire partager notre amour<strong>du</strong> vin, notre terroir et territoire, notre travail <strong>de</strong> lavigne à nos clients. Notre objectifn’est pas <strong>de</strong> fournir le marchéen volume mais <strong>de</strong> privilégierla sélection <strong>de</strong> nos plants, et laqualité <strong>de</strong> notre vin.« Acheter local », c’est notre leitmotiv, c’estce que nous nous efforçons d’inculquer auxhabitants <strong>de</strong> notre territoire. La survie <strong>de</strong>leur patrimoine en dépend ! ».Jean-Luc et Yves GaumonLe Clos <strong>de</strong> ChozieuxLieu dit Chozieux - 42130 LeigneuxTél : 04 77 24 38 54www.clos-<strong>de</strong>-chozieux.comPORTES OUVERTES :15 décembre et début maiLES CÉPAGES• Gamay, Pinot noir, Gamaret (en 2015)• Chardonnay, Viognier (en 2013)• Ils pro<strong>du</strong>isent trois types <strong>de</strong> vins rouges,<strong>de</strong>ux types <strong>de</strong> rosés secs et <strong>de</strong>mi-secset <strong>de</strong> blancs (une cuvée fruitée, une enfût <strong>de</strong> chêne avec <strong>du</strong> Chardonnay et unblanc <strong>de</strong> blanc).LA PRODUCTION• 9 ha <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction• 450 hectolitres récoltés• 33 000 bouteilles/an• Terroir : volcanique et granitique• Particularité : 2 ha <strong>de</strong> vieilles vignes <strong>de</strong> 60ans d’âgeOdile Verdier etJacky LogelRien ne pré<strong>de</strong>stinait Jacky Logel le menuisieralsacien et Odile Verdier la diététicienne, installéstous les <strong>de</strong>ux à Mulhouse, à la viticulture. Desvacances en famille dans le Forez, le départ enretraite <strong>de</strong> Paul, le père d’Odile et ils déci<strong>de</strong>ntalors <strong>de</strong> changer <strong>de</strong> vie.Jacky suit une formation en viticulture-œnologieà Mâcon et la première Cuvée est lancée en 1992.Aujourd’hui l’ensemble <strong>de</strong> la pro<strong>du</strong>ction estvinifié au domaine qui s’étend sur17 ha avec 14,5 ha en cépageGamay et 2,5 haen cépagePinot Gris etViognier.1997, c’est l’année <strong>du</strong> passage àl’Agriculture Biologique (3 ans <strong>de</strong>conversion). L’ensemble <strong>du</strong> domaineest converti. Le travail se fait sanspestici<strong>de</strong>s, ni engrais chimiques… Ily a 10 ans <strong>de</strong> cela, cette démarcheencore novatrice est récompensée parle retour d’une biodiversité et d’oiseauxnicheurs dans les vignes.« Aller <strong>de</strong> l’avant », telle est la <strong>de</strong>vise d’Odileet <strong>de</strong> Jacky pour promouvoir leurs vins et faireconnaître leur Région. Ils proposent <strong>de</strong> dégusterleurs différentes cuvées et <strong>de</strong> dialoguer autour<strong>du</strong> vin. Des journées portes ouvertes, bala<strong>de</strong>sdécouvertes dans les vignes, apéritifs concert aucuvage sont organisés.Ils participent à la « Loire aux 3 vignobles », auxmarchés <strong>de</strong> Noël, foires gastronomiques.Si la majeure partie <strong>de</strong> leur pro<strong>du</strong>ction estven<strong>du</strong>e au domaine à <strong>de</strong>s particuliers, à <strong>de</strong>srestaurateurs, <strong>de</strong>s cavistes parisiens, alsaciens,bretons, le reste est ven<strong>du</strong> à l’exportation (USA,Canada, <strong>Pays</strong>-Bas, Belgique).Odile Verdier et Jacky LogelLa Côte - 42 130 Marcilly le ChâtelTél. 04 77 97 41 95contact@verdier-logel.comwww.verdier-logel.comLA RÉCOLTE80% <strong>de</strong> la pro<strong>du</strong>ction a été grêlée lors<strong>de</strong> l’orage <strong>du</strong> 5 août <strong>de</strong>rnier. Dans cetteépreuve qui va impacter l’exploitationpendant 2 ans, Jacky et Odile ont étéénormément soutenus par leurs confrères, laFédération et les pouvoirs publics.Un arrêté préfectoral leur a permis d’acheter<strong>de</strong> la vendange pour bénéficier <strong>de</strong> stockqu’ils vinifieront à leur façon.LA PRODUCTION• 60 000 bouteilles/an• 450 hectolitres récoltés• Deux types <strong>de</strong> terroir : sols d'originegranitique et volcanique notammentautour <strong>du</strong> Château Sainte-Anne et àMontver<strong>du</strong>n sur la butte <strong>du</strong> Prieuré.www.pays-astree.com15