Partie 1 - Comité spéléologique régional Midi-Pyrénées

Etude sur les femmes et la spéléologie Version : 1.1Date : 14/06/043.8 L’alimentation3.8.1 Le ferDonnées physiologiques [INT-2]Chez l’homme, on retrouve environ 14 à 16 g d’hémoglobine par 100 ml de sang. Lesfemmes en possèdent légèrement moins, 12 à 14 g d'Hb pour 100 ml de sang. Les femmesont un taux d'Hb moindre que celui de l'homme.Le fer entre dans la composition de l’hémoglobine qui est le transporteur de l’oxygène par lesglobules rouges.Or, l’oxygène est un élément indispensable au bon fonctionnement musculaire.L’apport en fer doit être plus important pour les femmes lors de périodes spécifiques commeles règles ou la grossesse.3.8.2 L’hydratationL’hydratation est importante pour de multiples raisons :• L’eau agit comme un volant thermique qui régule les montées de chaleur produites parl’effort musculaire.• De plus, l’eau est nécessaire pour faire fonctionner les systèmes d’épuration (reins etfoie) du corps humain. Il s’agit notamment de l’épuration des toxines.• Enfin, l’eau est nécessaire au bon fonctionnement du système musculo-tendineux enévitant crampes et tendinites.On constate que les femmes boivent généralement moins que les hommes. Ce fait est du àl’habitude, ainsi qu’à la sudation moins importante des femmes.Il faut contrer cette (mauvaise) habitude, en buvant avant et au-delà de la sensation de soif.Lors d’une sortie de spéléologie, il ne faut pas hésiter à faire de courtes et fréquentes poses etinciter chaque équipier à boire, d’autant plus que l’envie en est souvent diminuée en raison dufroid ressenti. Emporter un réchaud pour proposer une boisson chaude peut être un bon moyend’encourager l’hydratation.Page 28 sur 58C. Morlec