Brochure_candidats_2015

OBJECTIF
SÃO PAULO
CUISINE
SãoPaulo2015
ROBIN HAQUENNE
20 ans, Ciney
Il l’a enfin décroché son passeport pour participer au
Mondial ! En effet, depuis 4 ans, Robin ne rêve que de
participer à la compétition internationale 2015. Inscrit aux
Startech’s Days depuis l’âge de 16 ans, il décroche chaque
année une place sur le podium mais attend son tour,
tapi dans l’ombre, pour voir enfin son rêve s’exaucer cette
année : être de l’aventure du WorldSkills brésilien.
C’est donc un Robin aux anges qui est monté sur la plus
haute marche du podium lors de la Cérémonie Palmarès.
Son billet en poche, il n’y a plus qu’à… se dépasser :
« Mon rêve, c’était de gagner cette année. Ce sera un
grand pas dans ma carrière. »
Stagiaire dans des maisons 3 étoiles, Robin avoue en avoir
pleuré : « C’était dur ; peu tiennent le coup jusqu’au bout.
J’ai failli arrêter. » Mais l’excellence, cela se travaille et
Robin s’obstine à s’inspirer des idées de chaque grand
chef pour développer sa propre signature.
Celui qui a un faible pour le « dessert à l’assiette » aura
fort à faire pour imposer son style propre lors de la plus
grande compétition culinaire au monde pour jeunes
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