Jules DUVAL - Proverbes patois - IEO París - Free

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Bien que la cloche brûle — la sauce ne prend pas
mal.
265. Que birol'aste'—, res nqun taste ,
Que lou meno — l'entemeno.
Qui tourne la broche —rien ne — goûte; qui lemène
— l'entame. ( Asie de asso, rôtir. )
266. Opas 7'es cal pas salço
Ni plat per ou mettre.
Où il n'y a rien — il ne faut ni sauce ni plat,
267. Lou cat goulard fo soungea lacousinieiro.
Le chat gourmand —r rend la cuisinière attentive.
268. Tontes de cousiniés — robin'oun fricouot.
Tant de cuisiniers — brûlent un fricot.
Var. — Tous toutes — tous les cuisiniers ( il n'y a pas
de cuisiniers qui ne brûlent un fricot. )
269. Lou boun pebre es lou nègre,
' Lou roussil es buffbrèl.
Le bon poivre est le noir — le roux est vide. [Bufforèl
, buffèc , vide, véreux , gâté
— où l'on souffle aisément
( buffa) sans y trouver d'obstacle.
270. , Loupeissou bouol noda très couops :
O lorebieiro, blo poden'et ol bentre.
Le poisson aime à nager trois fois : à la rivière , à
la poêle et au ventre.
271. Un uoou polat n'es pas qu'un uoou polat.
Un oeuf pelé n'est qu'un oeuf pelé ( peu de chose ),
272; Trop depebre—gasto lo salço.
Trop de poivre
— gâte la sauce.
273. Quond es cal seploumo.
Quand il est chaud — il se pèle.