Jules DUVAL - Proverbes patois - IEO ParÃs - Free
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( 546 ) ' '. Ménagère (gouvernante de la Cuisine), i Servantes , aides de la ménagère, 2 Pourcatière (bergère des cochons, porchère), 2 Solatières, 3 ,,r-....... Total en femmes, S A quoi il faut ajouter cuisinière et servante pour le manoir du maître ; et si on a quelque ferme;accessoire , un dépensier (tiès-bien nommé); Les proportions de nombre varient suivant l'importance des domaines et les vues individuelles des maîtres ; mais le plan reste le même à peu de choses près* On peut le considérer comme le type de la grande organisation agricole du causse de Rodez. Use modifie sensiblement à mesure que l'on s'éloigne de çecentre de culture ; et il n'en festç plus trace dans les vignobles. Il serait intéressant de suivre ces transformations, que l'on regretté de ne paS trouver décrites dans les publications: agricoles. Nous léguons ce soin à d'autres pour revenir à nos proverbes , après avoir seulement nommé le moutonnier et le coûtai, chargés de la conduite dés moutons et des mulets ", en certaines loca - lités.
( 547 ) Tiens les pieds chauds et la tête ; —-. Urine souvent pour la gravelle,— et de ton corps chaSSe les vents — si tu veux vivre longuement. 188. Lou bodal bouol pas menti Bouol mongea ou dpurmi. Le bâillement ne trompe pas ; il annonce la faim ou le sommeil. Variante Que bado o souon^pupppetit. Qui baille a sommeil ou appétit. ; Que se couch'ombe set en sontat se lèbo. Qui se couche avec soif •— en santé se lève. 18g, Per dourmi segur N'y ores de tal qu'un bentre dur. Pour dormir solidement — il n'y, a rien de tel qu'un ventre dur ( bien repu). igo. Lach sur bi fo mouri, . Bi sur lach sontat. Lait sur vin c'est venin ; — vin sur lait c'est bien fait. 191. Un rot — bal un on de sontat. Un rot — vaut un an de santé, 192, Logorgeonetuomaissesquel'espaso. La gueule en tue plus que l'épée. ig3. Esperonço fo bipurtA Espérance fait vivre. I»] MALADIES ET REMÈDES. ; 194. O tout mal y 0 remèdi. A tout mal il y a remède. ig5. De tont se poutinga — ocouo rbndhiôlàbàlc. De tant se droguer — cela rend: malade.
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Tiens les pieds chauds et la tête ; —-. Urine souvent<br />
pour la gravelle,— et de ton corps chaSSe les vents —<br />
si tu veux vivre longuement.<br />
188. Lou bodal bouol pas menti<br />
Bouol mongea ou dpurmi.<br />
Le bâillement ne trompe pas ; il annonce la faim<br />
ou le sommeil.<br />
Variante Que bado o souon^pupppetit.<br />
Qui baille a sommeil ou appétit. ;<br />
Que se couch'ombe set en sontat se lèbo.<br />
Qui se couche avec soif •— en santé se lève.<br />
18g, Per dourmi segur<br />
N'y ores de tal qu'un bentre dur.<br />
Pour dormir solidement — il n'y, a rien de tel qu'un<br />
ventre dur ( bien repu).<br />
igo. Lach sur bi fo mouri, .<br />
Bi sur lach sontat.<br />
Lait sur vin c'est venin ; — vin sur lait c'est bien<br />
fait.<br />
191. Un rot — bal un on de sontat.<br />
Un rot — vaut un an de santé,<br />
192, Logorgeonetuomaissesquel'espaso.<br />
La gueule en tue plus que l'épée.<br />
ig3. Esperonço fo bipurtA<br />
Espérance fait vivre.<br />
I»] MALADIES ET REMÈDES. ;<br />
194. O tout mal y 0 remèdi.<br />
A tout mal il y a remède.<br />
ig5. De tont se poutinga<br />
— ocouo rbndhiôlàbàlc.<br />
De tant se droguer<br />
— cela rend: malade.
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