Jules DUVAL - Proverbes patois - IEO París - Free

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Mes s'otob'bl comph'0 trop bel
Se reduirioenbuffado.
Que le blé sarrazin ne soit pas à semer à la Saint-
Barnabe ; mais néanmoins si au champ il était trop
beau , il se réduirait en balles.— ( Buffadd signifie
grain vide qu'on fait voler en y soufflant, en buffent.
L. ):—Le blé noir ou sarrazin, dans nos localités pauvres
j, entré dans la nourriture des hommes ; dans ;leS
autres, il sert à faire de petites omelettes très-minçes,;
espèces-de: crêpes dits pasçajous (de pascado) et à l'en-:
graissemeni de la volaille.,
i,6a. A Que bounotruffo planta
xBouno trûffo brronco. v
Qui plante bonne pommé dé terre, —bonne l'arrache.'Proverbe
d'une vérité générale. [Truffa