L'Argentine vitivinicole - Institut Français de la Vigne et du Vin Sud ...
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Quelques<br />
éléments<br />
techniques Les terroirs argentins ?<br />
• Les variations climatiques sont recherchées par<br />
l’altitu<strong>de</strong><br />
• <strong>Vigne</strong> p<strong>la</strong>ntée <strong>de</strong> 700 à 1700 m d’altitu<strong>de</strong><br />
• Chaque cépage trouve sa p<strong>la</strong>ce à une altitu<strong>de</strong><br />
donnée<br />
• Ex chez Terrazas <strong>de</strong> los An<strong>de</strong>s<br />
– Chardonnay 1200m<br />
– Cabern<strong>et</strong> Sauvignon 980m<br />
www.itv<br />
itv-midipyrenees.com<br />
– Malbec 1067m<br />
– Syrah 800m
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