Opportunités Civa - Vins d'Alsace
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Programme public 2012<br />
Grands Chapitres solennels<br />
Evènements majeurs de la Confrérie, les chapitres solennels réunissent une cérémonie haute en couleur, le passage des épreuves<br />
viniques, un dîner de gala gastronomique signé par un chef réputé et bien sûr des vins <strong>d'Alsace</strong> de haute qualité. Tarif public 145€;<br />
tarif Confrères 130€.<br />
♥ Samedi 15 septembre 2012 Chapitre "Lune" avec dîner de gala dansant signé J-C Perrin<br />
♥ Samedi 20 octobre 2012 Chapitre "Etoiles" avec dîner de gala dansant signé Patrick Fulgraff<br />
Les Ateliers de la Confrérie<br />
3 séries d'Ateliers pour apprendre et approcher différemment les <strong>Vins</strong> <strong>d'Alsace</strong>, en compagnie des Conseillers de St-Etienne.<br />
♥ Ateliers "Mariez comme un chef mets et vins <strong>d'Alsace</strong>": découvrez les<br />
accords et mettez-vous aux fourneaux sous la houlette d'un chef alsacien, réalisez des plats et dégustez-les…<br />
accompagnés de vins <strong>d'Alsace</strong>.<br />
• ven. 28 septembre: Foie gras de chef (JC Perrin) 16h30-22h (70€ par personne, 66€ pour les membres)<br />
• ven. 12 octobre : Fromages d’automne (J Quesnot) 19h-22h (30€ par personne, 25€ pour les membres)<br />
• date à préciser : Dans les coulisses d’un restaurant gastronomique (Ph Gaertner) 19h-23h (85€ par<br />
personne, 79€ pour les membres)<br />
♥ Ateliers "Révisions d'été: initiation aux vins <strong>d'Alsace</strong>": Après une visite<br />
introductive du Musée du Vignoble, invitez-vous dans les salles du château de la Confrérie et pénétrez dans son<br />
Œnothèque souterraine. Guidés par un Conseiller de St-Etienne, sensibilisez-vous à l’art de déguster les vins<br />
blancs et rouges, apprenez à formuler vos impressions, à identifier et caractériser les cépages alsaciens.<br />
les jeudis 26 juillet, 2, 9, 16 et 23 août 2012 de 16h30 à 19h - Tarif unique: 15€ par personne<br />
♥ Ateliers "Découvrez les alsaces de millésimes anciens": des séminaires<br />
de 20h à 22h sur des thèmes choisis par le Major (Tarif public : 30€ par séance, 1 séance gratuite dans<br />
l’année pour chaque cotisant)<br />
mardi 31 juillet à 20h: Muscat, le dauphin des alsaces<br />
jeudi 6 décembre à 20h: Vendanges Tardives & Sélections de Grains Nobles<br />
NOUVEAU ! Visite Privilège Château & Musée<br />
Pénétrez en privilégié dans le château de la Confrérie St-Etienne après une visite spéciale du Musée du Vignoble, et dégustez 3<br />
grands vins <strong>d'Alsace</strong> dont un vieux millésime. Une découverte insolite et gourmande ! Tarif public 10€ par pers.<br />
♥ à 10h tous les lundis, mardis, jeudis et vendredis du 23 juillet au 26 octobre 2012<br />
Chapitres exceptionnels à l'étranger<br />
♥ Samedi 27 octobre 2012 Chapitre exceptionnel à Amsterdam<br />
♥ Vendredi 7 décembre 2012 Chapitre exceptionnel à Bruxelles<br />
♥ Vendredi 25 & samedi 26 janvier 2013 Chapitre exceptionnel à Varberg<br />
Renseignements & Pré-inscriptions<br />
Château de la Confrérie Saint-Etienne d’Alsace 1 Grand’rue F-68240 KIENTZHEIM<br />
Tel : 03.89.78.23.84 Fax : 03.89.47.34.74 E-mail : chancellerie@confrerie-st-etienne.com
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