Journalistes - Vins d'Alsace
Journalistes - Vins d'Alsace
Journalistes - Vins d'Alsace
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Support des matériels<br />
1/21
Invitation Dîner de Gala<br />
E - invitation<br />
2/21
Invitation Dîner de Gala<br />
Carte<br />
d’invitation<br />
3/21
Menu du Dîner<br />
Les noms des importateurs ayant sponsorisé les vins figurent sur le menu.<br />
4/21
Dossiers pour les invités<br />
Tasting Note<br />
Glass Table<br />
Menu<br />
5/21
Press-kit pour pour les journalistes<br />
Cadeau Journaliste:<br />
1. Une bouteille de vin<br />
d’Alsace<br />
2. Un dépliant sur les<br />
vins et le tourisme en<br />
Alsace<br />
3. Un CD-Rom<br />
comprenant toutes<br />
les informations:<br />
communiqué de presse,<br />
fiche millésime 2009,<br />
fiche technique des<br />
vins du dîner, photos<br />
d’Alsace, logo du CIVA<br />
et EU<br />
4. Un tire-bouchon<br />
6/21
Costume traditionnel de l’Alsace<br />
7/21
Déroulement du Dîner<br />
8/21
Shanghai<br />
9/21
Déscription du restaurant<br />
XIAN QIANG FANG Restaurant<br />
• C’est un restaurant Shanghaien qui se<br />
situe à l’Ouest dans la zone Gubei.<br />
• D’un style alsacien à l’extérieur avec<br />
ses colombages, il est décoré dans un<br />
style traditionnel chinois à l’intérieur<br />
10/21
Date et Lieu<br />
• Date: Mercredi 25 Novembre 2009, Shanghai<br />
• Lieu: Restaurant XIAN QIANG FANG<br />
• Nombre de participants: 60 personnes présentes<br />
• 8 vins dégustés<br />
11/21
Menu du Dîner<br />
冷 盘<br />
Nom chinois Nom anglais Vin <strong>d'Alsace</strong><br />
桑 拿 虾<br />
蟹 酿 橙<br />
酒 酿 鲥 鱼<br />
卷 心 菜 肉 糜 卷 配 高<br />
汤<br />
腌 酸 菜 配 肉 肠<br />
7 appetizers<br />
Shrimp cooked over hot stones<br />
Hairy crab meat served inside orange<br />
Sweet Seasonal Fish<br />
Chinese cabbage with chopped pork and broth<br />
Choucroute with sausage<br />
AOC Crémant d’Alsace<br />
Pinot Auxemois &<br />
Pinot Blanc<br />
Domaine Lucien<br />
Albrecht<br />
AOC Alsace<br />
Pinot Blanc 2007<br />
Domaine Josmeyer<br />
Mise du Printemps<br />
AOC Alsace<br />
Riesling 2005<br />
Domaine<br />
Schlumberger Les<br />
Princes Abbés<br />
AOC Alsace<br />
Pinot Gris 2005<br />
Domaine Rieflé<br />
AOC Alsace Grand Cru<br />
Riesling 2005<br />
Domaine Cave Vinicole<br />
De Hunawihr<br />
12/21
Menu du Dîner<br />
Nom chinois Nom anglais Vin <strong>d'Alsace</strong><br />
小 笼 牛 肉<br />
Braised Beef Served in a Bamboo steamer with<br />
soy sauce<br />
AOC Alsace<br />
Pinot Noir 2006<br />
Domaine<br />
Wolfberger<br />
清 炒 豆 苗<br />
鲜 果 锅 巴<br />
鲜 墙 房 汽 锅<br />
蓝 莓 八 宝 芋 泥<br />
虾 仁 生 煎 包<br />
时 令 水 果 盆 ( 以 哈<br />
密 瓜 为 主 )<br />
Stir-fried Pea Shoots<br />
Fruit Salad with Sizzling Rice<br />
Special Soup with Chicken, Turtle and Fish Skin<br />
Steamed Sweet Bean purée and blueberries<br />
topped with eight kinds of nuts<br />
Pan fried shrimp buns<br />
Fresh fruit platter (Hami Melon)<br />
AOC Alsace<br />
Gewurztraminer<br />
2007<br />
Domaine Joseph<br />
Cattin<br />
AOC Alsace<br />
Gewurztraminer<br />
2006<br />
Domaine Frey-<br />
Sohler<br />
13/21
Accord ‘mets et vins’<br />
Cuisine Shanghaienne haut<br />
de gamme<br />
Cuisine & <strong>Vins</strong><br />
Cuisine fine + Vin d’Alsace<br />
= Moment Magique<br />
14/21
Décoration du restaurant<br />
En backdrop, les logos de CIVA,<br />
ADT, Europe et des photos de la<br />
région Alsace.<br />
Un grand écran projetant la<br />
présentation des vins et du<br />
tourisme en Alsace<br />
15/21
Décoration du restaurant<br />
Un stand et<br />
un backdrop<br />
pour la<br />
démonstration<br />
du chef,<br />
mettant en<br />
avant le lien<br />
entre les deux<br />
cultures<br />
culinaires par<br />
le biais du vin<br />
d’Alsace.<br />
16/21
Présentation par le Président<br />
Le président du CIVA, M. Jean-Nicolas<br />
SCHAEFFER prend la parole<br />
17/21
Présentation par le Manager export<br />
Le manager export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente les vins<br />
18/21
Photos de la présentation<br />
19/21
Démonstration et animation<br />
Le chef d’un hôtel 5 étoiles fait deux plats classiques en accord avec le<br />
même vin d’Alsace<br />
Plat traditionnel chinois: Stuffed cabbage<br />
+ Riesling d’Alsace<br />
Plat spécial d’Alsace: Choucroute<br />
20/21
Plats de la Démonstration<br />
Stuffed cabbage<br />
Choucroutre<br />
21/21
www.alsace-wines.com.cn<br />
Présentation pendant le dîner du nouveau site web d’Alsace en chinois,<br />
qui comprend toutes les informations relatives au tourisme en Alsace.<br />
22/21
Beijing<br />
23/21
Déscription du restaurant<br />
• Le restaurant ZEN 1903<br />
se situe dans le cœur de<br />
la capitale chinoise, près<br />
de la place Tian An Men,<br />
dans la cours du Qian<br />
Men 23.<br />
ZEN 1903<br />
24/21
Date et Lieu<br />
• Date: Vendredi 27 Novembre 2009, Beijing<br />
• Lieu: ZEN 1903<br />
• Nombre de participants: 60 personnes<br />
présentes<br />
• 8 vins dégustés<br />
25/21
Menu du Dîner<br />
Nom chinois Nom anglais Vin <strong>d'Alsace</strong><br />
前 菜 荟 萃<br />
Selection of Appetizers<br />
Joseph Cattin<br />
Muscat<br />
AOC Alsace 2007<br />
生 拆 蟹 肉 南 瓜 翅<br />
脆 皮 炸 子 鸡<br />
Double-boiled Shark’s Fin in pumpkin soup with<br />
live crab meat<br />
Crispy chicken<br />
Cave de Cleebourg<br />
Cuvée Prestige<br />
Pinot Blanc<br />
AOC Alsace 2007<br />
黑 胡 椒 芦 笋 牛 仔 骨<br />
配 春 卷<br />
阿 尔 萨 斯 酸 菜<br />
香 芋 脆 奶 炒 带 子<br />
Sautéed diced beef short ribs, asparagus with<br />
fresh black pepper and fried spring rolls<br />
Alsatian Sauerkraut<br />
Stir-fried scallop with crispy taro rolls<br />
Léon Beyer<br />
Pinot Noir<br />
AOC Alsace 2005<br />
Domaines Schlumberger<br />
Les Princes Abbés<br />
Riesling<br />
AOC Alsace 2005<br />
26/21
Menu du Dîner<br />
Nom chinois Nom anglais Vin <strong>d'Alsace</strong><br />
杏 汁 银 杏 娃 娃 菜<br />
香 草 汁 煎 多 宝 鱼<br />
Simmered baby cabbage with ginkgo in almond<br />
cream broth<br />
Pan-fried Turbot fish with herb sauce<br />
Wolfberger<br />
Riesling<br />
AOC Alsace<br />
Grand Cru 2005<br />
Domaine Weinbach<br />
Cuvée Ste Catherine<br />
Pinot Gris<br />
AOC Alsace 2006<br />
金 瑶 味 蛋 浸 时 蔬<br />
香 芹 虾 干 海 鲜 鱼 汤<br />
泡 饭<br />
椰 汁 桂 花 糕<br />
香 蕉 豆 沙 球<br />
精 美 时 令 果 盘<br />
Braised season green with conpay and salty<br />
egg<br />
Fish soup porridge with seafood and dried<br />
shrimp<br />
Coconut and “Kwai hua” syrup cake<br />
Deep-fried sticky rice ball with banana and bean<br />
paste<br />
Fresh fruit platter<br />
Hugel & Fils<br />
Gewurztraminer<br />
AOC Alsace 2007<br />
Maison Trimbach F.E.<br />
Gewurztraminer<br />
AOC Alsace 2002<br />
27/21
Dîner de Gala à Beijing<br />
Décoration du Restaurant<br />
En backdrop, les logos du CIVA,<br />
d’ADT, de l’Europe et des<br />
photos de la région Alsace.<br />
Deux grands écrans projetant<br />
une présentation des vins et<br />
du tourisme en Alsace<br />
28/21
Dîner de Gala à Beijing<br />
Décoration du Restaurant<br />
Un stand et un<br />
backdrop pour la<br />
démonstration du<br />
chef, mettant en<br />
avant le lien entre<br />
les deux cultures<br />
culinaires par le<br />
biais du vin<br />
d’Alsace.<br />
29/21
Dîner de Gala à Beijing<br />
Photos de la Décoration<br />
30/21
Dîner de Gala à Beijing<br />
Le président du CIVA, M.<br />
SCHAEFFER prends la parole<br />
Le directeur adjoint d’ADT, M.<br />
JOCHEM présente la région Alsace<br />
Le manager export du CIVA, M.<br />
FRITSCH présente les vins<br />
31/21
Photo du Dîner<br />
32/21
Canton<br />
33/21
Déscription du restaurant<br />
Bei Yuan Cuisine<br />
• C’est un restaurant typiquement cantonais ayant une histoire de 80 ans.<br />
34/21
Date et Lieu<br />
• Date: Mardi 24 Novembre 2009, Canton<br />
• Lieu: Bei Yuan Cuisine<br />
• Nombre de participants: 48 personnes présentes<br />
• 8 vins dégustés<br />
35/21
Menu du Dîner<br />
Nom chinois Nom anglais Vin <strong>d'Alsace</strong><br />
冷 盘<br />
4 appetizers<br />
AOC Alsace Muscat 2006<br />
DOMAINE VITICOLE DE LA<br />
VILLE DE COLMAR<br />
AOC Alsace Pinot Blanc 2006<br />
Maison Trimbach<br />
鲜 芦 笋 百 合 炒 元 贝<br />
招 牌 吊 烧 鸡<br />
清 蒸 东 星 斑<br />
卤 水 鲍 鱼 拼 烧 肉<br />
生 炒 有 机 菜 心<br />
生 煎 菜 肉 包<br />
Stir-fried scallops with asparagus and lily<br />
Rosted chicken<br />
Steamed leopard coral grouper<br />
Australian fresh abalone with chiu chow style and<br />
charcoal grilled meat<br />
Stir-fried vegetable<br />
Friedbuns with vegetable and meat<br />
AOC Alsace Riesling 2005<br />
Michel Fonne Barth Rene<br />
AOC Alsace Riesling 2007<br />
Maison Boeckel<br />
36/21
Menu du Dîner<br />
Nom chinois Nom anglais Vin <strong>d'Alsace</strong><br />
大 白 菜 肉 糜 卷 配 高 汤<br />
腌 酸 菜 配 肉 肠<br />
Chinese cabbage with chopped pork and broth<br />
Choucroute with sausage<br />
AOC Alsace Pinot Gris 2007<br />
Cave Viticole de Hunawihr<br />
堂 煎 牛 仔 骨<br />
Pen-fried beefbone with black pepper sauce<br />
AOC Alsace Pinot Noir 2006<br />
Léon Beyer<br />
酥 皮 蛋 塔 仔<br />
Egg tart<br />
AOC Alsace Gewürztraminer<br />
2007 Hugel et Fils<br />
时 令 水 果 盆<br />
Fresh fruit platter<br />
AOC Alsace Grand Cru<br />
Gewürztraminer 2001<br />
DOMAINE VITICOLE DE LA<br />
VILLE DE COLMAR<br />
37/21
Accord ‘mets et vins’<br />
Cuisine Cantonaise haut de gamme<br />
Cuisine & <strong>Vins</strong><br />
Cuisine fine + Vin d’Alsace =Moment Magique<br />
38/21
Décoration du restaurant<br />
En backdrop, les logos du CIVA,<br />
d’ADT, de l’Europe et des photos<br />
de la région Alsace.<br />
Un grand écran qui projetant<br />
une présentation des vins et du<br />
tourisme en Alsace<br />
39/21
Décoration du restaurant<br />
Un stand et un backdrop pour la<br />
démonstration du chef, mettant<br />
en avant le lien entre les deux<br />
cultures culinaires par le biais du<br />
vin d’Alsace.<br />
40/21
Présentation par le Président<br />
Le président du CIVA, M. Jean-Nicolas<br />
SCHAEFFER prends la parole<br />
41/21
Présentation par le Manager export<br />
Le manager export du CIVA, M. Thierry FRITSCH présente les vins<br />
42/21
Photo de Dîner<br />
43/21
Démonstration et animation<br />
Le chef d’un restaurant français fait deux plats classiques en accord avec<br />
le même vin d’Alsace<br />
Plat traditionnel chinois: Chinese cabbage with chopped pork and broth<br />
Plat spécial d’Alsace: Choucroute<br />
44/21
Plats de la Démonstration<br />
Chinese cabbage with<br />
chopped pork and broth<br />
Choucroutre<br />
45/21
Interview de la Délégation<br />
46/21
Shanghai<br />
47/21
Interview avec le président CIVA<br />
• Channelvino<br />
Présentation du média 1<br />
Journaliste : Mme. Jade SHEN<br />
Présentation :<br />
Channelvino est un site web professionnel autour du vin. Il présente<br />
les vins dans le but d’éduquer les cols blancs, moteurs importants de<br />
la consommation et lanceurs de tendance en Chine. Les vins y sont<br />
présentés d’un point de vue professionnel grâce à des vidéos, des<br />
informations sur les évènements à venir, des reportages à thème, des<br />
présentations marketing stratégie etc.<br />
Audience quotidienne : 1 000 personnes par jour<br />
Cible : le grand public chinois, les professionnels du vin<br />
48/21
Interview avec le président CIVA<br />
Publication : Time Out<br />
Présentation du média 2<br />
Journaliste : Mme. HAN Ying<br />
Présentation :<br />
Time Out est un magazine spécialisé dans l’art de la cuisine, les<br />
divertissements, l’art et le style.<br />
Il couvrent deux grandes villes de la Chine : Beijing et Shanghai.<br />
Tirage quotidien : 126 000 exemplaires<br />
Publication : bimensuelle<br />
Cible : grand public chinois<br />
49/21
Interview avec ADT<br />
Présentation du média 3<br />
Publication : Travelling Scope<br />
Journaliste : Mme. XIE Yiqing<br />
Présentation :<br />
Travelling Scope est un magazine de voyage qui présente les différents<br />
aspects des cultures étrangères. Grâce à de nombreuses informations<br />
(historiques, culturelles…) richement illustrées, il invite les lecteurs au<br />
voyage. Diffusé dans la région de Shanghai.<br />
Tirage quotidien : 300 000 exemplaires<br />
Publication : mensuelle<br />
Cible : le grand public chinois, les gens qui aiment voyager<br />
50/21
Photos de l’Interview<br />
51/21
Photos de l’Interview<br />
52/21
Beijing<br />
53/21
Interview avec le président<br />
• Wine cube<br />
Présentation du média 1<br />
Journaliste : Mme. LI Wei<br />
Type de média : Website professionnel sur les vins,<br />
grand public et professionnel<br />
Tirage : 200 000PV/ jour<br />
54/21
Interview avec le président<br />
New Western Cuisine<br />
Journaliste :<br />
Mme. Sophia CHEN<br />
Présentation du média 2<br />
Type de média : Magazine<br />
professionnel sur la gastronomie,<br />
l’accord mets et vins<br />
Tirage : 150 000/mois, national<br />
55/21
Interview avec le président<br />
China Wine News<br />
Présentation du média 3<br />
Journaliste :<br />
Mme. LI Jie<br />
Type de média :<br />
le seul Journal<br />
professionnel sur les vins, et<br />
la culture viticole<br />
Tirage :<br />
150 000/semaine, national<br />
Extrait de l’interview<br />
56/21
Photos de l’Interview<br />
57/21
Canton<br />
58/21
Interview avec le président<br />
Publication : U-Style<br />
Journaliste : HUANG Shan<br />
Présentation :<br />
Un magazine spécialisé dans l’art de la cuisine, les divertissements, l’art et le<br />
style qui couvre la région du Delta de la Rivière des Perles.<br />
Circulation: 100 000 exemplaires<br />
Publication : mensuelle<br />
Cible : grand public<br />
Présentation du média 1<br />
59/21
Interview avec le président<br />
Présentation du média 2<br />
Publication : Wine&Spirit<br />
Journaliste : M. FANG Jun<br />
Présentation :<br />
Wine&Spirit est un magazine professionnel du vins. Grâce à ses présentations<br />
exhaustives; les professionels peuvent avoir de nombreuses informations<br />
mises à jour.<br />
Circulation: 30 000<br />
Publication : mensuelle<br />
Cible : professionnels<br />
60/21
Interview avec le président<br />
Présentation du média 3<br />
Publication : New-Express<br />
Journaliste : CHEN Bin<br />
Présentation :<br />
un journal général qui couvre la région du Delta de la Rivière des Perles.<br />
Circulation: 600 000 exemplaires<br />
Publication : Quotidien<br />
Cible : grand public<br />
61/21
Résultat<br />
62/21
Shanghai<br />
63/21
Participation Dîner de Gala<br />
• Dîner VIP Shanghai<br />
35 journalistes culinaire, du tourisme, de la mode et grand<br />
public<br />
2 professionnels du tourisme<br />
12 importateurs<br />
2 représentants CIVA<br />
1 représentant ADT<br />
5 représentants de Sopexa<br />
1 interprète<br />
1 chef<br />
64/21
Liste des participants - Importateurs<br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
Title<br />
Company<br />
SIMENDINGER Alan HORECA Manager DTAsia<br />
GU Emily Sales marketing Associate<br />
Force 8 Cellars Feng Xing (Shanghai)<br />
Trade Co. Ltd.<br />
CHEN Aven PR & Sales Executive FengXing(Shanghai) Trade Co., Ltd.<br />
HOH<br />
Calvin<br />
Sales and Marketing Manager<br />
(Eastern China)<br />
Watson's Wine Wholesale<br />
SHAO William Sales Chief Shanghai Synergie Trade Co.,Ltd.<br />
CHEN Patricia Manager Assistant Shanghai TERROIR Wine Sales Co.,Ltd.<br />
DUVAL Eduard Managing Partner East Meets West Fine Wines<br />
LUO Yiping Chief-Representive-China French wine & spirit<br />
GU Kevin Sales Manager ENO TERRA<br />
BRIANCON Francois Asia Chief Representative AUTHENTIC FRENCH WINES<br />
LIAU Tak-long Project Manager AMER-SIL S.A.<br />
XU Michel General Manager Vieux Monde Wine Company<br />
65/21
Liste des participants - <strong>Journalistes</strong><br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title Company name Type Circulation<br />
ARNAL Cécile Sales Manager AMAZING Magazine 32 000<br />
PAN Tracy Editor New Western Cuisine Magazine 100 000<br />
GAO Claire Wine Editor<br />
Shanghai Ganla<br />
Corporation(SGC)<br />
Magazine 260 000<br />
HONG Chen Yan Senior Editor HOTEL·YUMMY Magazine 120 000<br />
LUO KePing Editor in Chief<br />
Airport News,<br />
Airport Magazine<br />
Magazine 100 000<br />
FAN Guodong Publicities Manager China Food Newspaper Journal 100 000<br />
YAO Wenqiong Editor Xinmin Bella Journal 1 000 000<br />
XIE Yiqing Senior Editor Travelling Scope Magazine 150 000<br />
CHENG Jun Reporter Travelling Scope Magazine 150 000<br />
ZHAO Yubin Associate Editor Inserancer Incentive Tour Magazine 35 000<br />
LU Yang Editorial Director Vlife Media<br />
Magazine<br />
électronique<br />
/<br />
66/21
Liste des participants - <strong>Journalistes</strong><br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title Company name Type Circulation<br />
HAN Ying Editor Time Out Magazine 126 000<br />
Liu Doglas Reporter SOHU Web /<br />
SONG<br />
Dan<br />
Chief editor of the<br />
channel<br />
YAN Sandra Chief Report<br />
Face Fashion & Beauty Web /<br />
Shanghai Overseas Chinese<br />
news<br />
Journal 50 000<br />
CHEN Daowen Reporter Food And Life Magazine 15 000<br />
SUN Weina Director of Editor Dept. Bauer Culture Service Co.,Ltd. Magazine 400 000<br />
Jin<br />
Amber<br />
Account Manager of<br />
Food<br />
BAUER Magazine 420 000<br />
XIAO Karen Project Manager Nv You Magazine 3 000 000<br />
WANG Christine CEO AJ Culture<br />
XIA Bing Reporter M2F Journal 300 000<br />
DAI Jeams CEO Winekee Web /<br />
Gu Sisi Vice President The Bund Journal 220 000<br />
67/21
Liste des participants - <strong>Journalistes</strong><br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
SHEN Jade CEO<br />
English Title Company name Type Circulation<br />
ShanghaiVinoConsulting<br />
Co.,Ltd<br />
Web /<br />
ZHOU Xian dong Reporter SMG Radio /<br />
YU<br />
Kai<br />
Metro News<br />
Department<br />
Oreital morning post Journal 600 000<br />
CHEN Sherry reporter Life Weekly Journal 140 000<br />
ZHENG Shari Account Executive Betty's Kitchen Magazine 276 000<br />
XU Titi Reporter BQ Magazine 280 000<br />
ZHAI MOON Lifestyle Editor Metropolis Magazine 190 000<br />
Huang Alvin Reporter<br />
JIANG Xiaoling Reporter<br />
VINEHOO.COM MEDIA<br />
LIMITED<br />
China Wines Information<br />
Website<br />
Web /<br />
Web /<br />
REN Xiaojing Reporter Hers Magazine 628 000<br />
SANG BEIPING Editor<br />
China<br />
Quality<br />
Association For<br />
Magazine 100 000<br />
HUANG Heqing Senior Reporter STV TV /<br />
68/21
Liste des participants – Agence de Tourisme<br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
Title<br />
Company<br />
YANG<br />
JIM<br />
Vice Manager of<br />
Europe Market<br />
SHANGHAI CYTS TOURS<br />
CORPORATION<br />
WEN GENGYU Vice General Manager<br />
SHANGHAI CYTS TOURS<br />
CORPORATION<br />
69/21
Retour qualitatif<br />
- Retour des journalistes :<br />
Les journalistes ont beaucoup appris et découvert sur les vins d’Alsace grâce au<br />
Dîner de Gala. Ils apprécient particulièrement leurs goûts frais et aromatiques.<br />
Ils trouvent que la cuisine Shanghaienne et les vins d’Alsace s’accordent<br />
merveilleusement bien.<br />
“Je vous remercie beaucoup de m’avoir invitée à ce dîner. C’était un<br />
très bel environnement, la cuisine était délicieuse. J’ai élargi mon<br />
horizon sur les vins et je me suis émerveillée de rencontrer la<br />
combinaison entre les plats shanghaiens et les vins blancs d’Alsace. La<br />
présentation en direct était professionnelle, aimable et facile à<br />
comprendre. Je crois que les vins blancs ont un grand potentiel de<br />
développement sur le marché chinois, surtout dans les grandes villes<br />
comme Shanghai. Merci.”<br />
Mme SONG Dan<br />
Chief editor of the channel<br />
Face Fashion & Beauty<br />
70/21
Retour qualitatif<br />
‐ Retour des journalistes:<br />
“L’Alsace est vraiment une région que j’aprrécie pour ses vins blancs. Je trouve que<br />
les plats sont soigneusement servis et les vins s’ accordent avec. Ce ‘mariage’ a<br />
sublimé le goût des plats chinois.<br />
C’était un événement bien organisé et très réussi. Je vous remercie de m’avoir<br />
invitée à ce dîner.”<br />
Mme. Jade SHEN<br />
Journaliste<br />
Channelvino.com<br />
71/21
Retour qualitatif<br />
- Retour des importateurs:<br />
Les importateurs étaient très contents de participer à la promotion dans les<br />
restaurants et au Dîner de Gala. Ils apprécient aussi l’opportunité qui leur a<br />
été offerte de rencontrer les journalistes et les medias cibles de Shanghai.<br />
“Très belle organisation pour le dîner, informative, ludique et très<br />
bonne traduction en chinois. Le message est bien passé pour les<br />
personnes présentes et le pairing avec la cuisine locale était très<br />
intéressant. C’est avec grand plaisir que je participerai à vos activités<br />
dans le futur.”<br />
M. Eduard DUVAL<br />
Managing partner<br />
East Meets West Fine Wines<br />
72/21
Retour qualitatif<br />
- Retour du professionnel du tourisme:<br />
“Je suis ravi d’avoir participé à ce dîner. C’était un grand succès. A travers<br />
ce dîner, j’ai pu m’initier non seulement à la cultures des vins d’Alsace,<br />
mais également au tourisme en Alsace. En tant que représentant d’une<br />
agence de tourisme chinoise, j’aimerais bien faire découvrir aux Chinois la<br />
région d’Alsace. J’ai aussi participé au dîner de gala de 2008 et à partir de<br />
ce moment là, nous avons commencé à mettre en place un programme de<br />
voyage qui couvre l’ouest de l’Allemagne et l’Alsace. Il y a déjà 4 groupes<br />
de touristes chinois qui ont participé à ce programme. J’espère avoir de<br />
votre part plus d’informations et plus de soutien notamment pour la visite<br />
de caves en Alsace. ”<br />
M. WEN Gengyu<br />
Vice General Manager<br />
SHANGHAI CYTS TOURS CORPORATION<br />
73/21
Retombée de Presse (exemple)<br />
Média: Overseas Chinese News<br />
Titre: Voyage des <strong>Vins</strong> d’Alsace - Ivre au bord du Rhin et parmi les<br />
montagnes des Vosges<br />
Type: Journal<br />
Tirage: 100 000<br />
Ad Valeur: 70 000 RMB<br />
74/21
Retombée de Presse (exemple)<br />
Résumé:<br />
L’Alsace, une région située entre le Rhin et les Vosges et liée avec la Suisse et l’Allemagne, est la<br />
région la plus petite de la France. Elle fait le bonheur des touristes grâce à ses paysages. Les<br />
trois villes principales sont Strasbourg, Colmar et Mulhouse. Strasbourg est au centre de l’Europe<br />
et se nomme ‘Petite France’. Outre sa cathédrale, Strasbourg est aussi un paradis pour le<br />
shopping. Colmar est doté d’une abbaye du 13ème siècle dans laquelle se trouvent beaucoup<br />
d’œuvres d’art. Mulhouse est une ville avec de nombreux musées…<br />
La célèbre route des vins commence au nord pour finir au sud et s’étend sur 170km. Cette région<br />
produit les meilleurs vins blancs du monde. Les vins d’Alsace sont classés en AOC Alsace, AOC<br />
Alsace Grand Cru et AOC Cremant d’Alsace. Jouissant de beaucoup de soleil, peu de pluie et<br />
d’une terre riche, les vins blancs d’Alsace sont particulièrement frais et raffinés, avec un arôme<br />
fruité. Son Pinot gris et Gewurztraminer sont considérés comme les meilleurs dans le monde. Le<br />
Riesling est frais, ample et élégant. Son subtil parfum fruité accompagne bien le crabe et les<br />
pains farcis à la vapeur de Shanghai. Le Gewurztraminer jouit d’une variété aromatique<br />
extrêmement développée allant du litchi, à la mangue en passant par la rose. Le Pinot Gris est<br />
riche en arômes variés, excellent accompagné d’un canard laqué pékinois. Le Gewurztraminer<br />
accompagne idéalement la cuisine pimentée du Sichuan.<br />
75/21
Beijing<br />
76/21
Participation Dîner de Gala<br />
• Dîner VIP Beijing<br />
27 journalistes culinaire, du tourisme, de la mode et grand<br />
public<br />
4 professionnels du tourisme<br />
16 importateurs<br />
2 représentants CIVA<br />
1 représentant ADT<br />
2 représentants Atout France<br />
5 représentants de Sopexa<br />
2 interprètes<br />
1 sommelier<br />
77/21
Liste des participants – Importateurs Beijing<br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title<br />
Company (English)<br />
CHEN Huan General Manager Beijing Capital Wine Co. Ltd<br />
CROS Alexandre Beijing Sales Director China Wines & Spirits<br />
ZHANG Yu Key account Manager Dtasta<br />
LIU Ping Marketing Manager Cofco Wines & Spirits Co. Ltd<br />
Jing Anic Marketing Supervisor Cofco Wines & Spirits Co. Ltd<br />
WANG Nick Deputy General Manager Shanghai Mercuris Wines Co. Ltd<br />
YANG Jim Wine Trainer Summergate International Trading (shanghai) Co. Ltd<br />
ZHANG Jennifer Marketing Manager Summergate International Trading (shanghai) Co. Ltd<br />
WANG Daisy SR Marketing Executive Jebsen & Co. (China) Ltd<br />
TIAN Rene Sales Executive ASC Fine Wines (Shanghai) Co. Ltd, Beijing Branch<br />
JIANG Wendy Beijing Office Manager<br />
EMW (Shanghai) Trading Company Limited Beijing<br />
Office<br />
LIU Felix General Manager Beijing Label France Wine Co. Ltd<br />
WANG Sabrina General Manager Top Cellar Fine Wines<br />
YANG Fang General Manager Assistant Aussino World Wines<br />
MA Joe Training Supervisor Aussino World Wines<br />
SUN Sophie Marketing Director Torres China Beijing Office<br />
LI De Mei Sommelier<br />
78/21
Liste des participants – <strong>Journalistes</strong> 1<br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title Company (English) Type Style Circulation<br />
GAO Yuan Chief Editor Villa Magazine tourisme 30000<br />
GE Yan senior Editor Madame Figaro Magazine mode feminine 388,000<br />
FU Leibing Editor Food and Wine Magazine gastro 310,000<br />
FU Boyi Chief Life Editor Leon Magazine mode feminine 30,000<br />
TANG Liying Topics Director Men's Health Magazine sante masculine 220,000<br />
LI Yujie Edit Director Target Magazine luxe 65,000<br />
CHEN Qianzhu Food&Drink Editor Timeout Beijing Magazine consomation 100,022<br />
WANG Danielle Pulish Imlplementor&Chief Editor Zest Magazine gastro 150,000<br />
LIN<br />
Frida<br />
Assistant General Manager&Client<br />
Manager<br />
Zest<br />
Magazine<br />
gastro 150,000<br />
SUN Fiona Editor Wine In China Magazine wine 40,000<br />
SU Beckey Editor 9 World Magazine wine 470000<br />
DU Weo Reporter The Economic Observer Newspaper economic 379,000<br />
WANG Fenfen Chief Editor Consumption Daily Newspaper consomation 41,000<br />
MA Li senior Editor China Business Newspaper bussiness 823,000<br />
79/21
Liste des participants – <strong>Journalistes</strong> 2<br />
LI<br />
Wei<br />
Marketing&Planning Director<br />
Wine Cube<br />
Web<br />
wine /<br />
SUN<br />
Ying<br />
Editor<br />
sina.com<br />
Web<br />
grand public /<br />
SUN<br />
Wei<br />
Product Development Director<br />
CNR<br />
Web<br />
consomation /<br />
HAN<br />
Editor<br />
Lifestyle<br />
Newspaper<br />
lifestyle 200000<br />
ZHOU<br />
Meihui<br />
Editor<br />
VINISM<br />
Magazine<br />
wine 30,000<br />
CHEN<br />
Editor<br />
New Western Cuisine<br />
Magazine<br />
cuisine 150,000<br />
ZHANG<br />
Aiheng<br />
Editor<br />
QQ Travel<br />
Web<br />
tourisme /<br />
WANG<br />
Lihua<br />
Editor<br />
Travel Daily<br />
Newspaper<br />
tourisme 55,000<br />
GUO<br />
Xiuqing<br />
Editor<br />
Travel & Automobile<br />
Magazine<br />
tourisme 8,000<br />
JIA<br />
Lili<br />
Editor<br />
Destinations<br />
Magazine<br />
tourisme 40,000<br />
LIU<br />
Yanying<br />
Editor<br />
Bon voyage<br />
Magazine<br />
tourisme 50,000<br />
GUO<br />
Chengxua<br />
n<br />
Editor<br />
Top Travel<br />
Magazine<br />
tourisme 300,000<br />
WANG<br />
Fang<br />
Editor<br />
Travel & Lersure<br />
Magazine<br />
tourisme 260,000<br />
80/21
Liste des participants – Agence de Tourisme<br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title<br />
Company (English)<br />
HE Jing Wei Deputy General Manager<br />
China Bamboo Garden International Travel<br />
Service<br />
LIN Yan Deputy General Manager Beijing Utour International Travel Service<br />
GUO<br />
Jia Ning<br />
Director Eurpean Div Outbound Tour<br />
Department<br />
China International Travel Service Limited,<br />
Head office<br />
WANG Ai Li Assistant General Manager<br />
China Travel Service Head Office (beijing)<br />
Co. Ltd<br />
81/21
Retour qualitatif<br />
- Retour des journalistes :<br />
Les journalistes ont beaucoup appris et découvert sur les vins d’Alsace grâce au<br />
Dîner de Gala. Ils apprécient particulièrement leurs goûts frais et aromatiques.<br />
Ils trouvent que l’accord de la cuisine Pékinoise et les vins d’Alsace est<br />
merveilleux.<br />
"Le décor est sublime, la nourriture excellente et la sélection des vins<br />
parfaite. C'était absolument passionnant de découvrir et d'apprendre à<br />
quel point la cuisine pékinoise se marie à merveille avec les vins blancs<br />
<strong>d'Alsace</strong>. Ces vins plairont sans aucun doute aux consommateurs<br />
chinois et seront une valeur forte au sein du marché chinois, et tout<br />
particulièrement ici, à Pékin. Merci de m'avoir invitée et de m'avoir si<br />
bien présentée cette fabuleuse région et son vin."<br />
Mme Sophia CHEN<br />
Editor du Magazine New Western Cuisine<br />
82/21
Retour qualitatif<br />
- Retour des importateurs:<br />
Les importateurs étaient très contents de participer à la promotion dans les<br />
restaurants et au Dîner de Gala. Ils ont aussi apprécié l’opportunité qui leur a<br />
été offerte de rencontrer les journalistes et les medias cibles de Beijing.<br />
“Très belle organisation ! L’ambiance de la soirée est un parfait<br />
mélange des cultures pékinoise et alsacienne d’un point de vue<br />
gastonomique et du vin ! Encore une fois une belle présentation de<br />
l’accord harmonieux entre les vins d’Alsace et les cuisines chionoises.”<br />
Mme. CHEN Huan<br />
General Manager<br />
Beijing Capital Wines<br />
83/21
Retour qualitatif<br />
- Retour du journaliste touristique:<br />
Ils ont beaucoup apprécié le dîner de gala. Quelles que soient leurs connaissances<br />
sur l’Alsace, les journalistes aimeraient bien la visiter et faire partager cette richesse<br />
auprès des lecteurs.<br />
“ J’aime l’Alsace, bien que je n’y sois pas encore allée. J’ai découvert cette<br />
région grâce à la Dernière Class d’Alphonse Daudet. Je trouve qu’il y a de<br />
beaux paysages.<br />
Lors du dîner, j’ai discuté avec M. JOCHEM et ait ainsi pu lui demandé des<br />
conseils pour un voyage en Alsace pour les touristes chinois. Il m’a parlé de<br />
la route des vins d’Alsace, du musée de l’automobile de Mulhouse, de la<br />
cathédrale de Strasbourg, j’ai envie d’y aller pour faire un carnet de route<br />
sur la région. Pour moi, ce fut une excelente soirée!”<br />
Mme. LIU Yanying<br />
Éditeur du Bon Voyage<br />
84/21
Retour qualitatif<br />
- Retour de l’Agence du tourisme:<br />
Les représentants de l’agence de tourisme étaient satisfaits de cette participation au<br />
dîner de gala CIVA pendant lequel on leur a fait découvrir la belle région d’Alsace<br />
via la présentation de Monsieur JOCHEM, l’intervention du Formateur Thierry<br />
FRITSCH et sa démonstration intéressante sur Google Maps.<br />
“ C’était très intéressant, j’ai beaucoup appris sur cette région qui est non<br />
seulement riche par ses vins blancs délicats, mais aussi par ses paysages<br />
remarquables (Strasbourg, Colmar par exemple). Je sais que depuis ces<br />
dernières années, les touristes chinois s’intéressent beaucoup aux voyages<br />
culturels, ils aimeraient bien partir pour découvrir de nouveaux horizons à<br />
l’étranger. L’Alsace est une destination de choix avec sa route des vins, ses<br />
villes historiques, sa gastronomie typique… On a besoin de plus<br />
d’informations touristiques sur l’Alsace ici en Chine, j’espère que le bureau<br />
du tourisme de la région nous en communiquera plus à l’avenir.”<br />
M. WANG Aili<br />
Assistant General Manager<br />
China Travel Service Head Office (beijing) Co. Ltd<br />
85/21
Retombée de Presse (exemple)<br />
Média: China Yachting<br />
Titre: Alsace Wines Gala Dinner in Beijing<br />
Type: Magazine<br />
Tirage: 60 000<br />
Ad Valeur: 10 000 RMB<br />
Résumé:<br />
La campagne de promotion des<br />
<strong>Vins</strong> d’Alsace en Chine organisée<br />
par Sopexa s’est poursuivie le 27<br />
novembre par un Dîner de Gala<br />
CIVA à Beijing au restaurant ZEN.<br />
Un chef chinois a fait découvrir sur<br />
place la spécialité alsacienne par<br />
excellence, la ‘’Choucroute’’ et des<br />
plats traditionnels de la Chine;<br />
‘’Chou chinois’’, en accord avec un<br />
grand vin d’Alsace. Ce fut une<br />
occasion chaleureuse de découvrir<br />
les deux cultures.<br />
86/21
Canton<br />
87/21
Participation Dîner de Gala<br />
• Dîner VIP Canton<br />
23 journalistes culinaire, du tourisme, de la mode et du grand<br />
public<br />
1 professionnels du tourisme<br />
15 importateurs<br />
2 représentants CIVA<br />
1 représentant ADT<br />
3 représentants de Sopexa<br />
2 Interprètes<br />
1 Chef cuisinier<br />
88/21
Liste des participants - Importateurs<br />
Surname Given Name Title Company<br />
WU Rosie Director Assistant Jointek Fine Wines<br />
Gondokusumo Pascal Sales Manager Summergate GZ<br />
ZHU Weidong Sales Manager Aushome Wines<br />
PENG PEUGEUOT Manager French Wine Paradox Hangzhou Limited<br />
LI Shuijuan Executive Manager Aussino World Wines<br />
MAI Queenie Sales Manager Jebsen Fine Wines<br />
XIAN Xianchong Sales Manager Guangzhou Longchamp Wines Co.,Ltd<br />
LIANG Minghui General Manager Great Hero Corporation LTD.<br />
LIU Jessie Sales Director Vasy Wine Co., Ltd<br />
LI Charlene Sales Manager ASC Fine Wines<br />
DAI Christine General Manager Assistant<br />
Guangzhou Chateau Garonne Wine Co.,<br />
Ltd<br />
LIU Brady Wine consultant Grandgle (Xiamen) Wine & Spirit Co., Ltd.<br />
Tong<br />
Cecilia<br />
Imported Wine Sales<br />
Assistant<br />
ZHONG Xiaoyan General Manager Mingding Wines<br />
COFCO Wines & Spirits Co.,LTD<br />
QIU Haiyan Supervisor Dongling Trading Co., Ltd<br />
89/21
Liste des participants - <strong>Journalistes</strong><br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title Company Name Type Circulation<br />
Huang Snow Reporter Gourmet U-Style Magazine 100 000<br />
CHEN Tong Reporter Tourism U-Style Magazine 100 000<br />
CHEN Bin Vice-editor of Fasion departement New Express Journal 600 000<br />
LI<br />
Li<br />
Vice Chief Editor of departement<br />
gourmet and tourism<br />
Yang Cheng Evening News Journal 1 790 000<br />
SU Lancat Executive Chief Editor WINE magazine Magazine 120 000<br />
HUANG Catherine Editor Modern Weekly Magazine 596 000<br />
YANG<br />
Catherine<br />
ZHAI Beatrice Editor<br />
Creative & Planning Manager/ Senior<br />
Editor<br />
Business Travel<br />
Southern Metropolis<br />
Weekly<br />
Magazine /<br />
Magazine 260 000<br />
WU Wan Hong Journaliste Guangzhou Daily Journal 1 850 000<br />
KUANG Bai Wei Journaliste Guangzhou Daily Journal 1 850 000<br />
FANG Bei Bei Journaliste Southern Metropolis Daily Magazine 1 400 000<br />
LI Zhao Hui Chief Food News Journal 380 000<br />
90/21
Liste des participants - <strong>Journalistes</strong><br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
English Title Company Name Type Circulation<br />
ZHANG Yi Editor Trend Weekly Magazine 385 000<br />
LI Lilian Chief Operating Officer Hotel Yummy Magazine 120 000<br />
Candy<br />
FAN<br />
Candy Editor in chief X-in Magazine Magazine 45 000<br />
Kent ZENG Wine Columnist /<br />
FANG Foundu Media vice-inspector Wine & Spirits Magazine 30 000<br />
ZHANG Maggi Manager Food and Wine Magazine 355 800<br />
Luo<br />
Amber<br />
Wine Education & Culture Senior<br />
Editor<br />
Aussino wine life Magazine 500 000<br />
Bo Bo Bo Bo Assistant Operating Officer ICON Magazine Magazine 220 000<br />
ZHU Kun Editorial Director New Weekly Magazine 350 000<br />
Shi Hao Chief Editor of Fasion Department 21cn Website /<br />
CHUENG Thomas Wine Consultant WINE magazine Magazine 120 000<br />
91/21
Liste des participants – Agence de Tourisme<br />
Surname<br />
Given<br />
Name<br />
Title<br />
Company<br />
Carol CHEN Marketing Manager DIADEMA<br />
92/21
Retour qualitatif<br />
- Retour des journalistes :<br />
Les journalistes ont beaucoup appris et découvert sur les vins d’Alsace grâce au<br />
Dîner de Gala. Ils ont apprécié particulièrement leurs goûts frais et aromatiques.<br />
Ils ont trouvé merveilleux l’accord de la cuisine Shanghaienne et des vins<br />
d’Alsace.<br />
“Je participe souvent aux diners de presse des vins. C’est la première fois<br />
que je participe à un tel évènement autour des vins d’Alsace. Je vous<br />
remercie beaucoup pour m’avoir invité. J’apprécie les vins d’Alsace qui ont<br />
des goûts très agréables pour moi. Le dîner se déroule dans une ambiance<br />
très sympathique. La présentation excellente d’un oenologue nous<br />
permets de découvrir les vins d’Alsace. Nous attendons impatiemment les<br />
événements promotionnels dans le futur. Je suis convaincu que les vins<br />
d’Alsace ont un bon potentiel de développement sur le marché chinois. ”<br />
M.ZHANG Yi<br />
Editor of Trend Weekly<br />
93/21
Retombée de Presse (exemple)<br />
Média: Southern Metropolis Weekly<br />
Titre: Chasser la brume sèche avec le vin d’Alsace<br />
Type: Magzine<br />
Tirage: 260 000<br />
Ad Valeur: 98 000 RMB<br />
Résumé:<br />
De la fin novembre à début décembre, le Delta de la rivière des<br />
Perles a connu une rare brume sèche, notre humeur est plus<br />
grise que le ciel. Pour un instant de ciel bleu sans nuages il suffit<br />
d’avoir le vin pour chasser la brume.<br />
Dîner gala du vin d’Alsace<br />
Fin novembre, à Canton, un dîner de gala des vins d’Alsace au<br />
Restaurant Beiyuan nous a offert l’occasion de goûter 8 vins<br />
représentatifs d’Alsace. Le premier, un Muscat du Domaine<br />
viticole de la Ville de Colmar, et le dernier, un Gewürztraminer du<br />
Domaine viticole de la Ville de Colmar ont fasciné les invités.<br />
Il n’est pas facile de décrire ce que l’on ne peut sentir que par le<br />
nez et par la langue. Mais l’animateur du soir, l’œnologue<br />
Monsieur Fritsch trouve toujours le moyen de décrire le goût et le<br />
parfum, citons son langage des « fleurs et des vins ». Pour<br />
décrire le dernier Gewürztraminer, il a dit : « quand je sens le<br />
parfum de ce vin, il me parait me promener dans un bois<br />
d’automne avec mon fusil, entouré par l’odeur des herbes et de<br />
l’air sec automnal. Une fois ce vin bu, j’oublie ce que je dois faire,<br />
même mon fusil, je m’imprègne dans la joie procurée par ce<br />
vin. »<br />
94/21
Contact SOPEXA<br />
95/21
Contacts Sopexa<br />
Responsable du projet Shanghai<br />
HU Jia<br />
hu.jia@sopexa.com.cn<br />
Responsable du projet Beijing<br />
YANG Ningning<br />
ningning.yang@sopexa.com.cn<br />
WANG Yueping<br />
yueping.wang@sopexa.com.cn<br />
Directrice Sopexa Canton et Responsable du projet Canton<br />
Augustine HE<br />
augustine.he@sopexa.com.cn<br />
Directrice Sopexa Shanghai<br />
Alicia CHEN<br />
alicia.chen@sopexa.com.cn<br />
Directeur Sopexa Chine<br />
Charles DELAMALLE<br />
charles.delamalle@sopexa.com.cn<br />
96/21
Merci ! 谢 谢 !<br />
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