Guide d'exportation pour les plantes à racines et ... - Anancy

GUIDE D’EXPORTATION POUR LES PLANTES À RACINES ET TUBERCULES EN AFRIQUE DE L’OUEST ET DU CENTRE 13
balité importent du marché international,
des volumes importants de certaines R&T,
pour couvrir leurs besoins de consommation.
La complémentarité entre les pays devrait
être un atout pour développer les échanges
commerciaux entre pays producteurs.
Partout en Afrique rurale, surtout dans les
zones éloignées ou enclavées, on peut observer
que la commercialisation des R&T est
généralement peu développée à cause de
problèmes d'infrastructure.
La plupart des produits vendus le sont uniquement
sur les marchés villageois. La proportion
de R&T commercialisées en
Afrique n'est que de 20 % de la production
totale (FAO, 1986).
Les tubercules d'ignames et de pommes de
terre et certains produits de transformation
du manioc font exception jusqu'à un certain
degré du fait que la demande au niveau des
villes est très forte.
De manière simplifiée, on peut donc
constater qu'il manque des marchés fiables
et facilement accessibles pour exploiter intégralement
le potentiel de production des
R&T en Afrique.
Où peut-on trouver ces marchés ?
Selon les projections de la recherche agricole
internationale (instituts du système
CGIAR - Consultative Group on
Source photo : www.iita.org
International Agricultural Research) pour
l'année 2020, les marchés ci-dessous indiqués
au Tableau 4, seront particulièrement intéressants pour des produits à base de R&T africaines.
Par ailleurs, il conviendrait de s'orienter vers des marchés plus éloignés afin de développer de
manière durable la production des R&T africaines.
Ainsi, on peut identifier des marchés d'avenir intéressants à trois niveaux géographiques que
sont les marchés urbains (aliments de base et spécialités, produits industriels), les marchés
régionaux (aliments , produits industriels, fourrage) et le marché mondial (cossettes, produits
industriels, aliments ethniques).