Guide d'exportation pour les plantes à racines et ... - Anancy

12 GUIDE D’EXPORTATION POUR LES PLANTES À RACINES ET TUBERCULES EN AFRIQUE DE L’OUEST ET DU CENTRE
1.2. Principaux pays importateurs
Dans les zones humides et subhumides de la Côte d'Ivoire, du Ghana et du Nigeria, les R&T
constituent les principales cultures vivrières dans les trois quarts des villages environ (Bell et
al. 2000). La quasitotalité de la production de ces pays est autoconsommée.
Au Bénin, au Ghana, au Nigeria, en République Centrafricaine, au Togo, en Côte d'Ivoire, au
Liberia, au Cameroun, au Tchad et en République de Guinée, la production des R&T est en
majorité le fait de petites exploitations paysannes dont la préoccupation primaire est d’assurer
leur propre subsistance (Osswald, 1995).
Beaucoup d'autres pays africains dépendent des R&T, de manière comparable aux trois
grands producteurs que sont le Nigéria, le Ghana et la Côte d’Ivoire. A titre d’exemple, pour
l’igname,le Mali, le Niger en importent des quantités importantes (voir figure ci-après).
Figure 5 : Principaux pays importateurs d’ignames de la zone AOC (Source : données de FAOSTAT,
FAO 2007).
1.3. Variations saisonnières de la demande et opportunités d’échanges
La disponibilité en R&T par rapport à la demande est tributaire du cycle culturale et de la
saisonnalité des spéculations. Les périodes de mise en place et de récolte, ainsi que la durée
d’exploitation des parcelles dépendent des zones écologiques. A titre d’exemple, au
Cameroun, le cycle cultural des différentes spéculations est de 9 à 12 mois pour le manioc, 10
mois pour l’igname, 6 à 9 mois pour le macabo/taro, 3 à 4 mois pour la patate douce et 3 mois
pour la pomme de terre. En général, le manioc, le macabo/taro et l’igname sont cultivés une
fois l’an, la patate douce une à deux fois/ an et la pomme de terre, deux à trois fois l’an.
Malgré une gamme très variée de cultures vivrières de base, les pays de l’AOC dans leur glo-