Guide d'exportation pour les plantes à racines et ... - Anancy

GUIDE D’EXPORTATION POUR LES PLANTES À RACINES ET TUBERCULES EN AFRIQUE DE L’OUEST ET DU CENTRE 11
1.1.4. Production de pomme de terre
En Afrique, la production locale de pomme de terre reste très faible. Elle ne représente que
5,5 % de la production mondiale, soit 17,681 millions de tonnes. C’est pour cette raison que
les importations de pommes de terre des Pays de l’AOC, notamment en provenance d’Europe,
sont relativement importantes.
1.1.5. Production de taro et de macabo
La production africaine des aracées (taro et macabo) est estimée à 8,862 millions de tonnes
(FAOSTAT, 2007). La figure ci-après montre les principaux pays producteurs de la zone AOC.
Figure 3 : Principaux
pays producteurs de
taros de la zone AOC
(Source : données de
FAOSTAT, FAO 2007).
A RETENIR
A l’exception du taro
(colocases), la production
en R&T de
l’Afrique de l’Ouest
dépasse largement
celle de l’Afrique
Centrale (voir figure
4 ci-après, source
FAOSTAT, 2007) :
Figure 4 : Production comparée de R&T dans la zone AOC
(Source : données de FAOSTAT, FAO 2007).