:gm[`]k%\m%J` f] - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Bouches ...

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de développement local. En parfaite
adéquation avec ce rôle clé, elle a
travaillé avec succès à l’intégration
des artisans dans le programme
de Marseille-Provence, capitale
de la culture en 2013 (voir pages 8 et 9).
En plus de ces missions, la Chambre
propose à ses ressortissants un panel
large de prestations d’accompagnement.
Dans ce numéro, vous découvrirez
notamment des conseils en matière
juridique (voir page 10) ou encore
comment, sur tout le territoire,
la CMA 13 aide les artisans dans leur
développement depuis la valorisation
de leurs métiers jusqu’à la transmission
d’entreprise (voir pages 12 et 13, portrait
d’une entreprise ayant bénéficié de
différents dispositifs mis en place en
matière d’export, de réglementation,
d’innovation… - page 15, un exemple
d’actions développées sur le Pays d’Aix).
Pour que ses différents services
correspondent au mieux aux besoins
du terrain, la Chambre est animée
par des artisans élus par l’ensemble
des artisans. Si vous souhaitez que
vos intérêts soient bien représentés,
participez aux élections organisées
dans le département du 10 au 24 janvier
(retrouvez les informations pratiques sur
ce scrutin en pages 4 et 5).
TEMA|presse

ntre le 10 et le 24 janvier
2013, vous élirez simultanément
vos représentants
départementaux et régionaux
dans les Chambres de métiers
et de l’artisanat. Une élection, c’est
toujours un moment important de
votre vie de citoyen. Encore plus
lorsque vous avez la possibilité de
vous exprimer au niveau professionnel.
Les services que vous rend
votre Chambre de métiers sont
nombreux. Elle assure premièrement
des missions administratives
liées au Centre de Formalités
des Entreprises, à la tenue du
Répertoire des métiers et à l’enregistrement
des contrats d’apprentissage…
C’est un « Guichet
unique » qui simplifie vos démarches
et vous sert de relais auprès
des institutions telles que le RSI,
l’Urssaf, les services fiscaux. Elle
propose également d’autres services
et prestations qui lui permettent
tout autant de vous conseiller
dans les domaines de la gestion, de
la commercialisation…, de vous
former, vous, votre conjoint et vos
salariés, de vous accompagner dans
vos projets de développement et
d’une façon générale tout au long
des différentes étapes de la vie de
votre entreprise.
Elle joue enfin un rôle d’expert du
secteur auprès, notamment, des
pouvoirs publics, en produisant
études et avis sur les conditions
propices au développement de
l’artisanat.
Tous les documents de vote vous
seront envoyés par la Poste directement
chez vous. Vous avez ainsi
toutes les raisons de vous exprimer
! Concrètement, vous allez
recevoir vers le 10 janvier 2013 un
« kit de vote » et le programme des
différentes listes. Vous n’aurez qu’à
prendre quelques minutes de votre
temps pour renvoyer votre vote
dans une enveloppe pré-affranchie
avant le 24 janvier minuit, cachet
de la poste faisant foi.
En pratique, vous ne devrez voter
qu’une seule fois – c’est un scrutin à
un tour – pour une seule liste, sans
modifier les noms ou leur ordre,
sous peine de nullité de votre suf-

frage. Ceci puisque les sièges seront
attribués aux candidats dans l’ordre
de présentation sur chacune des listes.
La liste arrivée en tête se verra
attribuer une prime : elle héritera
de 50 % des sièges à pourvoir au
niveau régional et de 30 % des sièges
au niveau départemental. Les autres
sièges seront répartis entre toutes les
listes à la proportionnelle.
Pour voter, il faut être inscrit au
Répertoire des métiers (RM) à la
date du 24 juillet 2012, soit six mois
avant la date de clôture du scrutin.
Sont donc électeurs : les chefs d’entreprise,
les dirigeants sociaux des
personnes morales immatriculées
au RM et les conjoints-collaborateurs
mentionnés au RM, quel que
soit le régime fiscal ou social et
sans condition de nationalité. Il y a
38 890 électeurs pour ce scrutin.
Plus vous serez nombreux à voter,
plus l’artisanat pèsera dans les décisions
de développement local, les
règlements et lois votés au niveau
national et mieux vous défendrez
vos intérêts auprès des pouvoirs
publics. Les Chambres de métiers
et de l’artisanat, administrées par
des artisans élus par des artisans,
représentent les intérêts généraux
du secteur.
Vos représentants vont, sur le terrain,
porter les aspirations, les difficultés,
les forces économiques de vos entreprises
auprès des hommes politiques
et des collectivités territoriales. Ce
sont des chefs d’entreprises artisanales,
comme vous, qui connaissent
donc la réalité du monde de l’entreprise.
Donnez à votre Chambre de
métiers les moyens de se doter de
compétences et d’outils pour vous
simplifier la vie, doper vos performances
et vous aider à vous développer
plus et mieux. En votant à
ces élections, vous choisissez celles
et ceux qui, parmi vous, garantiront
des services de haute qualité correspondant
à vos besoins. L’avenir de
la « Première entreprise de France »
est entre vos mains !

En confiant votre taxe à la CMA 13, vous êtes assuré qu’elle
sera versée dans les Bouches-du-Rhône au CFA de votre
choix. Chaque année, près d’une trentaine de CFA des métiers
de l’Artisanat forment 6 000 jeunes dans notre département.
Par votre taxe, vous contribuez à leur bon fonctionnement et
aux investissements utiles à une meilleure préparation de vos
apprentis.
Saviez-vous que deux apprentis sur trois sont formés par l’Artisanat
? Et qu’un chef d’entreprise artisanale sur deux est issu
de l’apprentissage ? L’apprenti d’aujourd’hui sera demain créateur
ou repreneur d’une entreprise artisanale. Vous-même êtes
probablement passé par là…
Apprendre en travaillant dans l’alternance école-entreprise,
c’est ça l’apprentissage et ça marche : 8 apprentis sur 10 trouvent
un emploi à l’issue de leur formation.
Sans votre taxe, cette performance est impossible. Mais mieux
encore : trois ans après la fin de leur formation, 86 % des jeunes
passés par l’apprentissage sont en emploi, dont deux tiers
en CDI. En moyenne, un apprenti passe 28 mois en emploi
dans les trois ans qui suivent ses études : record du système
scolaire !
Avec le développement des bacs professionnels, l’apprentissage
ouvre de plus en plus l’accès aux études supérieures. En
un mot, votre taxe permet d’élever le niveau. Les analyses
ont également prouvé qu’à situations identiques (sexe, âge,
famille…), un apprenti a nettement plus de chances d’être en
emploi trois ans après son diplôme qu’un jeune ayant suivi
une formation équivalente sans apprentissage (7 points de
chances en plus pour les apprentis). Et le salaire mensuel net
du jeune passé par l’apprentissage est supérieur de près de
3 % en moyenne, à celui du jeune formé par la voie scolaire.

En confiant votre taxe à la CMA 13, vous êtes assuré qu’elle
sera versée dans les Bouches-du-Rhône au CFA de votre
choix. Chaque année, près d’une trentaine de CFA des métiers
de l’Artisanat forment 6 000 jeunes dans notre département.
Par votre taxe, vous contribuez à leur bon fonctionnement et
aux investissements utiles à une meilleure préparation de vos
apprentis.
Saviez-vous que deux apprentis sur trois sont formés par l’Artisanat
? Et qu’un chef d’entreprise artisanale sur deux est issu
de l’apprentissage ? L’apprenti d’aujourd’hui sera demain créateur
ou repreneur d’une entreprise artisanale. Vous-même êtes
probablement passé par là…
Apprendre en travaillant dans l’alternance école-entreprise,
c’est ça l’apprentissage et ça marche : 8 apprentis sur 10 trouvent
un emploi à l’issue de leur formation.
Sans votre taxe, cette performance est impossible. Mais mieux
encore : trois ans après la fin de leur formation, 86 % des jeunes
passés par l’apprentissage sont en emploi, dont deux tiers
en CDI. En moyenne, un apprenti passe 28 mois en emploi
dans les trois ans qui suivent ses études : record du système
scolaire !
Avec le développement des bacs professionnels, l’apprentissage
ouvre de plus en plus l’accès aux études supérieures. En
un mot, votre taxe permet d’élever le niveau. Les analyses
ont également prouvé qu’à situations identiques (sexe, âge,
famille…), un apprenti a nettement plus de chances d’être en
emploi trois ans après son diplôme qu’un jeune ayant suivi
une formation équivalente sans apprentissage (7 points de
chances en plus pour les apprentis). Et le salaire mensuel net
du jeune passé par l’apprentissage est supérieur de près de
3 % en moyenne, à celui du jeune formé par la voie scolaire.

ompte tenu de la variété de leurs
savoir-faire et de ce qu’ils apportent
d’unique à la culture locale, la Chambre
de métiers et de l’artisanat des Bouchesdu-Rhône
a réalisé un travail de longue
haleine pour que soit accordée aux artisans
la place qui leur est due et qu’ils
bénéficient des retombées positives du
projet. Les lignes qui suivent vous donneront
un aperçu des rendez-vous qui se
préparent.
S’il est un symbole de l’identité culturelle
de Marseille, de la Mer Méditerranée,
et plus largement des pays du Sud, c’est
bien le poisson. Emblème de vie et de
fécondité, indissociable de l’eau dans
laquelle il vit, il est sans cesse revisité
dans les métiers d’art. De l’art de la table
au bijou, en passant par la céramique,
la vannerie et la charpente de marine,
il est une figure majeure qui cohabite
volontiers avec l’oursin, le coquillage, le
crustacé.
La CMA 13 a collaboré avec la Maison
de l’Artisanat et des Métiers d’Art pour
présenter cette exposition sur l’artisanat
d’art de Provence labellisée par Marseille
Provence 2013.
Maison de l’Artisanat et des Métiers
d’Art - 21 Cours d’Estienne d’Orves -
13001 Marseille
) 04 91 54 80 54
Entrée libre du mardi au vendredi de
10h à 12h et de 13h à 18h, le samedi
de 13h à 18h. Pour en savoir plus :
www.maisondelartisanat.org
L’édition 2013
de La Route des
Métiers d’Art et
des entreprises
du Patrimoine
vivant, inscrite au
programme officiel
de Marseille
Provence 2013, sera lancée début avril,
conviant le plus grand nombre à découvrir
la Provence d’une manière aussi
originale que vivante. Dans les grandes
villes comme dans les petits villages, des
artisans d’art accueillent le grand public
dans l’intimité de leurs ateliers pour partager
leur passion.
Pour en savoir plus, connectez-vous début
avril sur www.metiersdart.cma13.fr
Du 5 au 7 avril, la douzième édition
d’Artisans 13 fera la part belle aux
métiers d’art. Ce festival de valorisation
et de promotion des savoir-faire
de l’artisanat du département, organisé
par la CMA 13 et le Conseil général
des Bouches-du-Rhône à l’Hôtel du
Département, attire chaque année un
public plus nombreux. Au programme :
une centaine de stands de démonstration
d’artisans, sélectionnés pour offrir une
vision large et qualitative des métiers
artisanaux, des shows et des animations
pour les petits.
Pour en savoir plus, connectez-vous
courant mars sur www.cma13.fr ou sur
www.cg13.fr

Pour un printemps savoureux, vous
aurez la possibilité de participer à l’un
des six Festins de Méditerranée. Les artisans
des métiers de bouche apporteront
leur contribution en tenant des stands
gourmands lors de ces rendez-vous imaginés
autour de la notion de banquet
populaire.
En mai, trois villes les accueilleront :
Aubagne le 4, Gardanne les 17 et 19,
Istres les 25 et 26.
Une sélection d’œuvres tirée de l’exposition
« Sous le signe des poissons » (voir
page précédente) fera le voyage jusqu’à
Paris pour compléter une exposition qui
se déroulera en juin et juillet à l’Atelier,
en partenariat avec Ateliers d’Art de
France et la CMA 13. Le long de la promenade
du viaduc des arts, à quelques
pas de la bastille, se situe l’Atelier, lieu
de découverte des métiers d’art d’Ateliers
d’Art de France. La thématique choisie
est de revisiter les symboles de l’identité
culturelle de Marseille et de la Provence
et notamment :
- la sardine pour représenter l’univers de
la pêche, des coquillages et des crustacés,
- le savon en référence aux senteurs, huiles
essentielles…,
- le santon pour illustrer les fêtes provençales.
L’Atelier - Ateliers d’Art de France
55 Avenue Daumesnil - 75012 Paris
Tél. : 01 43 45 28 79
viaduc@ateliersdart.com
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 13h
et de 14h à 19h.
Les Festins de Méditerranée animeront
Port-de-Bouc les 13 et 21 juin, Salon-de-
Provence le 7 juillet, Arles le 3 août.
Première quinzaine de septembre, la
Belle de Mai recevra Cuisine en Friche.
Durant plusieurs jours, grands chefs
locaux et internationaux, spécialistes de
la nutrition et artisans proposeront des
performances artistiques, des conférences
et un marché provençal valorisant le
territoire et ses produits. Épices, condiments,
produits de la mer, charcuterie,
spiritueux, pâtisseries, confiseries : il y
en aura pour tous les goûts.
Active toute l’année,
La Route
gourmande
dévoilera de
nouveaux itinéraires
en septembre.
Des artisans
passionnés,
sélectionnés pour leur excellence par un
jury d’experts pour la qualité de leurs
savoir-faire et le goût unique de la spécialité
présentée, vous feront découvrir
leurs créations sucrées aux saveurs typiquement
provençales comme de grands
classiques d’une finesse incomparable.
Pour en savoir plus :
www.routegourmande.cma13.fr

our le conjoint qui travaille
dans l’entreprise
familiale, le choix d’un statut
constitue un avantage incontestable.
Outre la reconnaissance
de son travail, le statut
du conjoint, quel qu’il soit, lui
permet d’optimiser sa protection
sociale et de bénéficier par exemple
d’indemnités pour maladie et maternité
et d’une retraite personnelle auxquels
il n’a pas accès sinon. En fonction de la
forme juridique de l’entreprise, de l’âge
du conjoint, des possibilités financières et
des projets de l’entreprise, le conjoint peut
être collaborateur, associé ou salarié.
Mais le choix du statut du conjoint est
aussi une protection pour le chef d’entreprise
lui-même. En effet,
depuis 2007, à partir du
moment où le conjoint réalise
pour le compte du chef d’entreprise,
et sur son lieu de travail,
une tâche quelconque et
régulière, sans avoir de statut,
et donc sans être déclaré, il y
a travail dissimulé ! Gestion administrative,
accueil client, aide à la vente, coup
de main à la production : tout compte. La
sanction la plus courante porte sur le rappel
des cotisations pour l’année en cours
et les cinq années précédant la constatation
de l’infraction par l’Urssaf. Pour les
cas les plus graves, les sanctions peuvent
même être pénales (amendes et peines
d’emprisonnement).
+
+

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Arrêt de travail
COMPENSEZ VOTRE PERTE DE REVENUS
Caisse régionale d’Assurances Mutuelles Agricoles. Entreprise régie par le Code des Assurances. Document et visuels non contractuels. Illustration : Odeka/Agence Christophe. Crédits : Getty Images. Septembre 2012
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ans bruit, c’est vite dit…
Quand on arrive dans l’atelier
de Gémenos, 1 200 m 2
au cœur du parc d’activité
du Col de l’Ange, on comprend
tout de suite pourquoi tout le
monde porte des protections auditives.
Ici on fabrique des caisses en
bois : S2C mobilise chaque année
600 tonnes d’OSB3, un lamellé-collé
utilisé pour les fonds et les panneaux
de caisse, et 600 tonnes de
résineux pour les chevrons et ceintures
de renfort. Le tout débité,
découpé, assemblé, clouté… C’est
bruyant, mais surtout fascinant.
Parce que cette énorme caisse posée
là, devant vous, partira au Japon.
Cette autre, pareille à un cube,
embarquera dans un cargo pour
l’Australie. Celle-ci prendra l’avion
jusqu’à Singapour. Et d’autres
voyageront au Gabon, ou aux
États-Unis, en Nouvelle Calédonie,
en Chine, à Taïwan…
Mais revenons à Gémenos. Ou plus
précisément Aubagne, où Claudine
et Christian arrivent en 1989.
Claudine est ingénieur et vient
travailler dans une société locale.
Christian, de son côté, sort de quelques
années d’apprentissage puis de
salariat dans l’entreprise familiale
de menuiserie industrielle, située à
Alès. Il trouve du travail dans une
caisserie aubagnaise… qui ferme
ses portes quelque temps après.
Christian rachète les machines au
liquidateur et lance à l’automne
1994 son propre atelier. « Ça a
commencé comme ça : j’ai travaillé
seul, aidé par Claudine qui s’occupait
des devis, des factures et de la
compta le soir et le week-end. » Il
ne faut cependant pas longtemps à
Christian pour recruter le premier
de ses six salariés : en quelques
mois, l’activité démarre et l’entreprise
commence sa croissance, lente
mais régulière.
En 1998, nouvel épisode : « Mon
employeur met la clé sous la porte
et je me retrouve au chômage, se
souvient Claudine. Pour continuer
ma carrière, il fallait aller à Paris…
alors que notre vie était ici. La
décision est venue naturellement :
on entreprend ensemble. Christian
et moi avons vécu une expérience
similaire, on a été salarié, on a
beaucoup donné à notre employeur
et, en retour, on a subi la faillite et
le licenciement. C’était le moment
de vivre à deux une histoire d’en-

treprise qui ne tenait qu’à nous.
J’ai complété ma formation en gestion
et management, et j’ai intégré
S2C. » Travailler ensemble quand
on est un couple, ça marche ou ça
ne marche pas. Pour Claudine et
Christian, voici comment ça fonctionne
: direction à deux têtes, chacun
son territoire. À Christian la
conduite de l’atelier, la planification
de la production, le savoir-faire
de fabrication et d’emballage, la
relation et le conseil clientèle sur
le terrain. À Claudine le pilotage
du bureau, la gestion administrative,
comptable et commerciale, la
prospection et le contact des nouveaux
clients, la communication,
les démarches de développement…
et tout ce qu’un ingénieur peut
apporter à une activité. Le client
demande souvent Monsieur pour
discuter technique, mais il trouvera
aussi réponses à ses questions
avec Madame. « À l’école d’ingénieurs,
un de mes professeurs disait
souvent : je ne vous apprends pas à
tout savoir, mais à toujours savoir
trouver l’information et le chemin
qui vous permettront de résoudre
les problèmes ».
Et des solutions, il y en a tous les
jours à trouver quand on occupe le
créneau de S2C : la caisserie surmesure
et petites/moyennes séries
destinée à l’export. « Les dimensions,
le poids des produits, leurs
usages, leurs destinations… C’est
jamais pareil », explique Christian
Chaffre. Un jour, on lui demande
d’emballer un système de climatisation
pour une usine de chewinggum
en Chine : 38 caisses. « Il faut
calculer précisément le volume de
chacune pour optimiser leur chargement
en conteneur maritime » :
mieux vaut savoir jouer à Tetris.
Un autre jour, c’est une station de
pompage de 13 tonnes, avec ses
deux groupes de pompage et une
armoire électrique prêts à l’emploi.
« Là, je me régale », sourit
Christian, qui met en boîte avec
son équipe toutes sortes d’autres
engins, petits et gros, machinesoutils,
équipements, matériels, pièces
et autres systèmes fabriqués et
exportés par des PME industrielles
de la région.
L’avantage de S2C sur ses concurrents,
c’est un habile dosage entre
le savoir-faire artisanal et l’ingénierie
industrielle. Le savoir-faire
artisanal, il est indispensable à la
qualité menuisière des caisses, et
leur conformité réglementaire (voir
encadré). L’ingénierie industrielle,
quant à elle, est essentielle aux
marges de l’entreprise : en définissant
des standards de travail (gestion
de la matière première, schéma
de coupe, méthodes, organisation),
elle permet à l’entreprise d’optimiser
la fabrication, notamment en
temps, qualité et coûts.
« Nous devons nous positionner
en souplesse, explique Claudine
Chaffre, être à la fois très réactifs,
parce que le client est souvent
dans le dernier moment pour
sa commande d’emballage, et très
placés en prix : pour le client, le
conditionnement est nécessaire au
voyage mais c’est une dépense perdue…
Alors que c’est au contraire
un investissement gagnant en sécurité,
quand on connaît le coût d’un
dommage sur une machine coûteuse
pendant son transport ! »
Les services aussi ça compte : S2C
ne fabrique pas que les caisses, elle
peut aussi prendre en charge toute
la chaîne logistique d’exportation,
du stockage à l’expédition en passant
par l’emballage en housses
étanches (soudées à chaud avec vide
d’air et absorbeurs d’humidité) ou
complexe anticorrosif, la mise en
caisse chez le client ou à l’atelier, et
le calage des marchandises. Un jour,
Christian et son équipe ont ainsi
« houssé » et calé sur camion deux
locomotives de réparation de rails,
en partance pour l’Australie !

Installée en ZFU, votre entreprise
peut effacer 100 % de ses charges
fiscales et sociales pendant cinq ans,
puis continuer à bénéficier d’exonérations
à taux dégressifs de trois à neuf
années supplémentaires selon le nombre
de salariés (voir encadré).
Pour accéder aux exonérations sociales
et fiscales, une entreprise installée
en zone franche doit employer au
moins un salarié (en CDI ou CDD
d’au moins 12 mois, rémunéré jusqu’à
1,4 fois le Smic), au plus 50 salariés, et
faire moins de 10 M€ de chiffre d’affaires.
Si elle n’a pas de salarié, l’entreprise
bénéficie des seules exonérations
fiscales. Le profil de l’activité exonérée
en ZFU est donc proche de celui des
TPE-PME artisanales. Ce qui explique
le succès des ZFU auprès des artisans :
plus du quart des 6 273 entreprises qui
y sont implantées sont des entreprises
artisanales, majoritairement du bâtiment
(60 %) et de réparation-transports-services
(22 %).
Pour bénéficier des exonérations fiscales
et sociales, votre entreprise doit
employer ou embaucher au moins
50 % de salariés habitants dans
une zone urbaine sensible (ZUS) de
Marseille-Aix-en-Provence-Port de
Bouc. De l’aveu de nombreux chefs
d’entreprises installées dans les ZFU,
ces territoires sont pleins de ressources
et d’envie de travailler.
Depuis 1997, les ZFU de Marseille
ont permis la création nette de près de
4 000 entreprises, 13 000 emplois et
200 000 m 2 d’immobilier d’entreprise.
Le taux de chômage local a été divisé
par deux. Ces résultats montrent que
les quartiers Nord de Marseille sont
aujourd’hui le terrain de vrais succès
économiques, qui facilitent la rénovation
urbaine, le développement des
transports, des logements, des services,
etc. En charge des ZFU, la Communauté
urbaine Marseille Provence Métropole
affirme que les entreprises implantées
en zones franches n’ont plus les exonérations
pour seules motivations. Elles
regardent les ZFU comme des zones
d’activités économiques attractives :
bien desservies (proches des accès autoroutiers),
bien situées (au cœur de l’agglomération
marseillaise et d’un bassin
de vie de 1,5 million d’habitants),
dotées d’offres immobilières et foncières
intéressantes…
Les ZFU vous offrent de nombreuses
possibilités d’implantations, pour gagner
de l’espace en optimisant vos coûts.
Pour tout savoir sur ces avantages, leurs
plafonnements et vos obligations, rendez-vous
sur www.zfu-marseilleprovence.fr
(rubriques Les ZFU c’est quoi/Vos
avantages). Vous pouvez aussi contacter
Caroline Valtierra, Chargée de mission
Aménagement du territoire à la
CMA 13 (04 91 32 24 44 ou cvaltierra@
cm13.org). Vous avez un projet d’implantation
et les zones franches urbaines
vous intéressent ? La Communauté
urbaine Marseille Provence Métropole
est votre interlocuteur : contactez Saïda
Lagraf (04 95 09 50 22 ou saida.lagraf@
marseille-provence.fr).

artout où elle intervient, la
Chambre de métiers le dit :
l’Artisanat, c’est bon pour
l’économie, la croissance, la
création d’emploi, la formation des
jeunes, la qualité de vie. Ce message,
certains l’ont très bien compris. Par
exemple du côté du Pays d’Aix, cette
Communauté d’agglomération qui
regroupe 34 villes et villages, soit
356 000 habitants. Sur ce territoire,
l’Artisanat compte 6 100 entreprises,
salarie 15 000 personnes, pèse
20 % de l’économie. Les trois-quarts
des entreprises artisanales font vivre
l’économie de proximité, celle qu’on
ne délocalise pas. Le secteur des
métiers joue aussi un grand rôle en
sous-traitance industrielle et commerciale
: 153 000 euros par entreprise
en moyenne.
Ces données expliquent pourquoi la
CMA 13 et la Communauté d’agglomération
du Pays d’Aix (CPA) travaillent
beaucoup ensemble depuis
2010. Consciente du poids de l’Artisanat
sur son territoire, la CPA a
en effet décidé de lui donner plus de
place dans ses choix de développement.
Dans le cadre d’une convention de
partenariat signée en 2010 et enrichie
chaque année jusqu’en 2015, les services
de la CMA 13 participent aux
côtés des services de la CPA à la
réflexion, à la décision et à l’action
sur des sujets stratégiques en Pays
d’Aix : l’aménagement économique et
commercial, la valorisation et la redynamisation
des entreprises, l’urbanisme,
l’apprentissage, la formation,
l’emploi, le développement durable…
Ces collaborations sont complétées
par deux missions spécifiques et utiles
à l’économie locale. Pilotées par
deux conseillers pris en charge par la
CMA 13 et la CPA, elles concernent
la transmission/reprise d’entreprise,
essentielle au maintien de l’activité et
des emplois artisanaux en Pays d’Aix,
et les métiers d’art, dont la valorisation
recèle un grand potentiel d’image,
d’identité et d’attractivité touristique
du territoire.
Débutée en 2012, la mission Métiers
d’art en Pays d’Aix se poursuit en
2013. Grâce à un important travail
de terrain, la mission transmission/
reprise en Pays d’Aix, engagée en
2011, a atteint son premier objectif
d’information et de sensibilisation.
Un conseiller dédié va maintenant se
consacrer au développement territorial
de l’Artisanat en Pays d’Aix : un
champ d’intervention élargi qui inclut
le suivi des entreprises contactées lors
de la mission transmission/reprise
mais également la conduite de diagnostics
d’approche globale (DEAR,
voir Le Monde des artisans n°90) qui
aident les dirigeants à piloter leurs
entreprises avec plus d’efficacité, de
maîtrise, de facilité, et ainsi les emmener
là où ils veulent aller.

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es artisans ne sont pas encore
sortis de la crise qu’un nouveau
fléau les menace déjà.
Alors que la demande des
ménages peine à repartir et que les
carnets de commandes se remplissent
difficilement, les artisans du
BTP doivent faire face à une forme
grandissante de concurrence déloyale
: le dumping social. En cause, des
entreprises et des travailleurs étrangers
qui franchissent nos frontières
pour proposer leurs services. En soi,
rien d’illégal. Les accords européens
de libre-échange autorisent les entreprises
et les travailleurs de l’espace
communautaire à travailler dans les
autres pays membres, sous condition
de respecter les règles en vigueur du
pays concerné.
Néanmoins, les organisations patronales
dénoncent des pratiques parfois
douteuses qui fragilisent la compétitivité
des entreprises artisanales françaises.
En effet, faute de contrôles
réguliers, les entreprises étrangères
se permettent des largesses vis-à-vis
du Code du travail et du fisc français.
Et si la concurrence déloyale venue
de l’étranger n’est pas un phénomène
nouveau, elle s’amplifie. « Quand l’activité
se resserre, toutes les irrégularités
remontent à la surface. Vu qu’on
fait partie d’un espace européen de
plus en plus ouvert et que les pays qui
nous entourent sont encore plus touchés
que nous par la crise, la concurrence
déloyale s’accélère », déplore
François Asselin, vice-président de la
FFB en charge du dossier. Jusqu’ici,
seules les régions frontalières étaient
touchées mais, aujourd’hui, pas un
département français ne serait épargné.
Surtout qu’avec l’ouverture des
frontières européennes, d’autres pratiques
se sont développées. Les entreprises
frontalières sont de plus en
plus présentes mais on trouve également
des sociétés venues de pays plus
lointains.
À cela viennent s’ajouter des entreprises
d’intérim généralement basées
dans les pays de l’Est, qui proposent
de la main-d’œuvre bon marché à des
entreprises, françaises ou étrangères,
travaillant en France. « La crise
étant là, des entreprises font appel
à de la main-d’œuvre low cost pour
décrocher des marchés, et se démarquer
provisoirement de leurs cama-

ades. Vu qu’il est difficile de toucher
aux postes des frais généraux et
du matériel, la seule variable d’ajustement
est la masse salariale. Le problème
est que si certaines entreprises
commencent à le faire, il y a un risque
de généralisation », met en garde
Jean-Jacques Planes, responsable de
la FFB dans les Pyrénées Orientales.
Afin de proposer aux clients publics
et privés des prix cassés, ces entreprises
ont recours à plusieurs pratiques
à la limite de la légalité. En
théorie, les salariés étrangers qui
travaillent sur le sol français sont
soumis aux mêmes règles que les
autres. Dans la pratique, les choses
se passent différemment. Les entreprises
déclarent leurs employés au
salaire minimum et indiquent que
celui-ci effectue 35 heures. « En
réalité, les salariés font 15 heures
de plus, explique François Asselin.
Quant aux travailleurs indépendants
étrangers, certains “débarquent” sur
le marché du particulier sans aucune
déclaration. Dans cette situation,
c’est du travail au noir total ». Des
arrangements avec la loi qui permettent
à ces entreprises de proposer des
tarifs défiant toute concurrence. Nos
interlocuteurs parlent de prix 30 %
à 50 % plus bas que le tarif moyen.
Surtout qu’au-delà des journées de
travail à rallonge, des prix anormalement
bas et des travaux non déclarés,
les conditions de travail sont
discutables. « Pour travailler sur un
toit, nous sommes obligés d’avoir
un échafaudage et de nombreux dispositifs
de sécurité. Eux travaillent
avec deux échelles et un plateau. Les
règles de sécurité ne sont pas respectées
», se plaint Jean Delcasso,
maçon et couvreur près de la frontière
espagnole. « Les conditions sociales
sont inimaginables, renchérit
François Asselin. Certaines équipes
dorment sur le chantier ou dans le
camion. On se croirait dans un livre
de Zola, sauf que les ouvriers sont
heureux car les conditions sont pires
chez eux ». Patrick Issaly, président
de la Capeb Languedoc-Roussillon,
fait également valoir que « ces travailleurs
intérimaires viennent avec
leurs outils et leur caravane. Ils dorment
sur place quand nous devons
payer à nos ouvriers des indemnités
kilométriques, l’hébergement. C’est
un coût supplémentaire qu’ils n’ont
pas à assumer. »
Et pour démarcher les clients, tous
les moyens sont bons. « Les entreprises
étrangères paient des annonces
dans la presse régionale et ont
recours au publipostage. Il y a
même des rabatteurs qui proposent
du travail pour les travailleurs
indépendants étrangers dans les
zones frontalières. On a l’impression
qu’ils ne courent aucun risque,
certaines agences d’intérim
envoient des documents avec le sigle
de l’Union européenne », assure
François Asselin. Les artisans français
sont sollicités de toute part.
« Il n’y a pas un entrepreneur qui
n’ait reçu un fax, des mails ou des
appels d’officines proposant de la
main-d’œuvre à des tarifs incroyablement
bas. Quand on arrive à des
taux horaires inférieurs à 10 euros,
il ne peut s’agir que de méthodes
déloyales. »
La concurrence déloyale ne s’arrête
pas là. Certaines entreprises étrangères,
notamment espagnoles, s’affranchissent
de toute TVA, soit en
facturant en hors taxe au client, soit
en lui facturant en TTC sans jamais
reverser la TVA perçue. Jean-Jacques
Planes ajoute que « les entreprises
étrangères bénéficient d’un différentiel
social qui leur est largement
favorable. La différence de charges
est par exemple de 23 % entre la
France et l’Espagne ». Pour autant,
les artisans et leurs organisations
professionnelles se défendent de tout
ostracisme. Pour beaucoup de travailleurs
et d’entreprises issues de
pays durement frappés par la crise,
« traverser la frontière est la seule
solution. Humainement, on ne peut
pas les accabler. Malheureusement,
cela se fait au détriment de nos salariés
et de notre économie », souligne
Jean-Jacques Planes.

a demande des ménages ayant
tendance à se tasser, chaque
chantier remporté par une
entreprise étrangère représente
un manque à gagner pour les artisans
français. Surtout que ceux-ci ne sont
pas en mesure de s’aligner sur les tarifs
incroyablement bas de leurs concurrents.
Pour Patrick Issaly, président
de la Capeb Languedoc-Roussillon,
c’est le différentiel de coût du travail
qui permet à la concurrence étrangère
de proposer des prix cassés. « Il
nous est impossible de lutter. L’heure
de travail nous coûte 35 euros quand
les entreprises roumaines proposent
de la main-d’œuvre à 2,5 euros
de l’heure. Je ne réponds même plus
aux appels d’offres publics, mes
tarifs sont parfois 50 % supérieurs
aux autres », explique cet artisan
spécialisé dans le traitement et la
prévention des pathologies du bâtiment.
Assez pessimiste, il estime que
plus de 5 000 emplois seraient menacés
en Languedoc-Roussillon. Une
inquiétude partagée par tout le secteur
du bâtiment. De l’avis des artisans
comme de leurs représentants,
la situation est plus grave qu’on ne le
croit car le dumping déstructure complètement
le tissu économique local.
Si rien ne change, nombre d’artisans
français pourraient faire faillite ou
recourir eux aussi à de la main-d’œuvre
venue d’Espagne ou d’Europe de
l’Est. Ce que confirme Patrick Issaly :
« un artisan est venu me dire qu’il
transmettait son entreprise à son
fils, mais qu’il licenciait ses salariés
afin que ce dernier fasse appel à de la
main-d’œuvre étrangère ».
La situation pèse donc sur les artisans,
mais aussi sur leurs employés.
« Mes salariés ont 2 ou 3 enfants ;
leur salaire est leur seule source
de revenu. Si je mets la clé sous la
porte, ils seront dans le pétrin. On
fait donc ce que l’on peut pour continuer
à vivre », justifie Patrick Issaly.
Et de s’interroger : « Si les entreprises
ferment, qui va payer les charges
sociales, les impôts, financer les
investissements ? » Certainement pas
les entreprises étrangères dont l’argent
généré retourne en grande partie
dans le pays d’origine.

i le dumping social désempare
les artisans, ils ne restent
pas pour autant inactifs. Ils
font remonter leurs doléances
auprès de leurs syndicats, qui
tentent de faire bouger les lignes
au niveau national. « Les pouvoirs
publics ne se rendent pas compte
du fléau que représente la concurrence
déloyale. C’est une menace
assez diffuse mais bien réelle. Ce
n’est pas comme quand on ferme
une usine PSA. Là, ça se passe tous
les jours, un peu partout », alerte
François Asselin, vice-président de
la FFB. Pourtant, des lois existent,
et des amendes sont prévues pour
les salariés étrangers employés sur
les chantiers sans êtres déclarés.
Pour M e Rocheblave, avocat spécialisé
dans le droit du travail, la situation
est claire : « Tout travailleur
étranger qui travaille sur le sol
français se voit appliquer le droit
du travail français. Dans ce cas, il
ne peut pas y avoir de concurrence
déloyale. S’il y a une concurrence
déloyale, c’est que le droit du travail
a été violé. » Il invite donc les
artisans à se tourner vers les interlocuteurs
compétents. « Dès qu’un
artisan a connaissance d’une pratique
illégale, il peut la signaler à la
gendarmerie, à l’Urssaf, à son syndicat,
à sa chambre de métiers et
de l’artisanat... Car si l’artisan ne
veut pas porter plainte, il subit »,
avise-t-il.
Sauf que dans la pratique, les choses
ne sont pas si simples. « Les services
de l’État ne peuvent pas entrer
sur les chantiers privés s’ils n’ont pas
un mandat du procureur. Un document
long à obtenir, alors qu’il faudrait
l’avoir du jour au lendemain.
Les entreprises étrangères mettent
des grilles aux fenêtres et ferment
les portes du chantier à clé pour que
personne ne puisse y accéder », note
le président de la Capeb Languedoc-
Roussillon. Il précise qu’avec « la
Directive Bolkenstein [votée en
2006 par l’Union européenne, ndlr],
en travaillant moins de trois mois en
France, les ouvriers ne sont pas obligés
de se conformer aux réglementations
locales. Du coup, les intérimaires
restent trois mois à Narbonne,
trois mois à Strasbourg... Ils font
le tour de France sans être inquiétés
».
Autre cheval de bataille des artisans
et de leurs représentants : la néces-

®®®
saire responsabilisation
des clients. Car c’est en grande partie
la course au low-cost qui permet
à ce type d’entreprises de prospérer
au détriment des entrepreneurs
locaux. « L’acheteur a une énorme
responsabilité quand il accepte un
prix déraisonnable. Il est important
de rééduquer notre conscience
de consommateurs. Surtout dans le
BTP, où les achats sont plus techniques,
l’acheteur devrait se demander
pourquoi une entreprise propose
un tarif 30 ou 50 % moins cher
qu’une autre ? », plaide François
Asselin.
Patrick Issaly poursuit l’analyse.
« Il faut que les acheteurs, notamment
publics, se posent des questions
sur les êtres humains qui travaillent
sur ces chantiers. Les appels
d’offres regorgent de critères techniques,
sur la qualification ou les
prix. Mais où est la valeur humaine
dans tout ça ? On ne demande
aucun compte aux entreprises qui
remportent les appels d’offres sur
le personnel qui travaillera sur le
chantier. Du coup, les entreprises
en profitent, il y a beaucoup d’opportunistes
», déplore-t-il. Pour
responsabiliser les acheteurs, cet
artisan demande à ce que l’implication
sociale des entreprises soit
prise en compte. « Si on veut que les
entreprises embauchent du personnel
de proximité, en CDI, qu’elles
fassent de l’insertion, de l’apprentissage,
il faut prendre en compte
ces efforts, sinon nous ne pourrons
plus les faire. Pourquoi ne pas créer
une fiche d’identité de l’entreprise
qui listerait ce qu’elle fait pour que
son personnel soit qualifié et protégé
? », propose-t-il.
Si les représentants des artisans comprennent
qu’en temps de crise, les
consommateurs se dirigent vers les
prestations les moins onéreuses, ils les
invitent donc à réfléchir aux conséquences
à long terme de ces achats
opportunistes et lancent un appel à la
solidarité. « La fin ne justifie pas les
moyens. Où va-t-on pouvoir former
nos petits jeunes s’il n’y a plus d’entreprises
? Il doit y avoir des limites
à la libre circulation. Nous entreprises,
ne sommes pas les seules à pouvoir
lutter contre ce fléau », souligne
François Asselin. Une chose est
sûre : les décideurs publics, privés, les
maîtres d’ouvrage, les maîtres d’œuvre,
tous les membres de la chaîne de
construction, jusqu’au client final,
doivent prendre conscience de la réalité
du problème.
Emmanuel Daniel

illiam Beaudouin ne supporte
pas l’immobilisme.
Ce boulanger-pâtissier
installé à Moulins-sur-
Allier (03) ne cesse de réinventer son
métier. Car pour lui, « la modernité n’enlève
rien à la tradition ». Dès le début
de sa carrière, il met un point d’honneur
à se perfectionner continuellement.
« Je changeais d’entreprises tous
les ans ou tous les deux ans, par choix,
pour acquérir une diversité de compétences
», justifie-t-il. Avant d’ouvrir sa
première boutique en 2006, cet entrepreneur
novateur roule également sa
bosse à l’étranger, notamment au Chili,
où il travaille pour le Meilleur Ouvrier
de France Christian Vabret. « Travailler
pour les autres, c’est bien, mais quand
on a des idées, on a envie de les mettre
en application, de les faire vivre. » Et des
idées, William Beaudouin en a « tous les
jours à la pelle » !
Il commence par modifier les horaires de
travail. Il fabrique ses produits en pousse
lente, sans levain, ce qui permet à ses
employés de gagner quelques heures de
sommeil. « Je ne vois pas pourquoi je les
ferais travailler la nuit alors qu’on peut
faire autrement », explique-t-il. Ce positionnement
stratégique subtil lui permet
de fidéliser ses salariés, courtisés par la
grande distribution, tout en proposant
du pain chaud à toute heure pour ses
clients. « Il faut s’adapter, sans pénaliser
le métier. Garder la compétence et le
savoir-faire artisanal. »
Mais son succès ne repose pas uniquement
sur son art du management. Il a
également développé une gamme de
produits redoutable : « Un pain qui a
du goût et qui se conserve ! Vous achetez
ma baguette le matin, vous pouvez
la manger le lendemain matin sans problème
», s’enorgueillit-il. Cette spécificité
lui a permis de diversifier sa clientèle
et de toucher ainsi des restaurateurs.
Stratégie payante, puisqu’il écoule
350 000 baguettes par an. Son chiffre
d’affaires a ainsi été multiplié par six
depuis 2006, tandis que l’entreprise est
passée de trois à quinze employés.
Fort de cette expérience concluante, et
malgré la crise, il a ouvert une deuxième
boutique en juillet 2012. « Mon idée n’est
pas de créer une chaîne, mais plusieurs
boulangeries artisanales. Je ne veux
pas centraliser ma production même
si cela me permettrait de faire des économies
d’échelle. Je pense que ce serait
une erreur stratégique car ce qui fait la
valeur de l’entreprise, ce sont les gens qui
y travaillent. Quand ils sont impliqués,
ils font un bon travail qui se ressent sur la
qualité de produit fini », analyse-t-il.
Et William Beaudouin ne compte pas
s’arrêter là. Il pense déjà à l’ouverture
de nouvelles boulangeries, c’est pour
cela qu’il forme son personnel au fur
et à mesure pour qu’il y ait des « cadres
capables de me remplacer ». En effet, il
aura besoin de se libérer du temps pour
concrétiser son but : s’installer à l’étranger.
« Je pense que les entreprises artisanales
peuvent s’exporter et permettre
le rayonnement international de notre
pays et de notre culture », avance-t-il.
En attendant, il fait tout pour pérenniser
ses activités, afin de prouver aux jeunes
qu’il « ne faut pas avoir honte d’être boulanger
».
Emmanuel Daniel

n détecteur de gaz, un système
d’éclairage automatique
« chemin lumineux »,
un indicateur de variations
anormales de température et un
détecteur de fumée : autant de services
qui constituent le pack domotique.
À l’heure actuelle, l’entreprise
Domocreuse SARL, groupement de
23 artisans électriciens et plombierschauffagistes
créé en 2010, a équipé
500 logements de cette nouvelle technologie.
Un déploiement qui traduit la
volonté du conseil général de la Creuse
de participer à l’autonomie des personnes
âgées en favorisant leur maintien
à domicile. Dans ce cadre, il a choisi
comme titulaire d’une délégation de
service public Sirmad Domocreuse
Assistance, une plateforme de téléassistance
de proximité 24 h/24 et 7 j/7.
« Avant de répondre à l’appel d’offres,
Sirmad Domo Creuse Assistance
a contacté la chambre de métiers et de
l’artisanat de la Creuse. C’est elle qui a
initié l’idée du regroupement. La solution
idéale, au vu de la répartition des
logements sur tout le territoire », commente
Yannick Calvez, cogérant de
Domocreuse SARL. Qui confie : « J’ai
été enthousiasmé par l’aspect technique
et social du projet ». Si 60 artisans
font part de leur intérêt au début, ils
ne sont pourtant que 23 dans le groupement.
« Beaucoup se sont rétractés
par crainte de ne pas remporter l’appel
d’offres », explique le cogérant.
D’autres n’ont pas passé le cap des formations.
L’organisation mise en place
reposant en effet sur la formation des
artisans membres au contenu du pack
domotique (par les entreprises partenaires
Legrand et Intervox), mais aussi
aux « bonnes pratiques pour un chantier
occupé par une personne âgée »
par le Centre national d’innovation
santé, autonomie et métiers (Cnisam).
« Il ne faut pas sortir son perforateur
pendant Les Feux de l’Amour, schématise
avec humour Yannick Calvez.
Notre prestation doit être de qualité
au niveau technique et psychologique.
»

C’est Sirmad Domo Creuse Assistance
qui distribue le travail en fonction des
secteurs et des disponibilités. Grâce à
leur présence sur tout le département, les
artisans, qui se retrouvent régulièrement
pour des réunions d’information, peuvent
intervenir rapidement chez les personnes
âgées. « Chaque week-end, cinq d’entre
nous sont de permanence pour répondre
à des problèmes éventuels », souligne le
cogérant. « Un groupement n’a que des
avantages, estime François Dufayet, artisan
membre. D’abord, chacun peut améliorer
ses techniques de travail au contact
des autres. Ensuite, nous sommes une
force de frappe par rapport à la réactivité.
Si l’un de nous est débordé et ne peut
pas poser ses packs, il peut demander à
un autre de le faire. Et puis, nous pesons
plus lourds dans la balance. »
Des atouts au prix de l’indépendance ?
« Non, tranche François Dufayet. Bien
sûr, il faut aller dans le même sens que les
autres. Mais sans perdre son individualité.
» « Nous sommes 23 entités distinctes.
À la base concurrentes, nous fonctionnons
à l’unisson pour ce projet », note Yannick
Calvez. Enthousiasmés par les avantages
du groupement, les deux artisans n’excluent
pas l’idée de renouveler le concept
un jour. « Pourquoi pas répondre à un
autre délégataire, même sur des installations
plus complexes ? », réfléchit le cogérant.
Avant de préciser : « Pour l’instant,
nous nous concentrons sur ce marché.
Nous voulons faire de notre mieux ». Le 1 er
prix du concours « Les Lumières de l’innovation
2012 », catégorie « Démarches »,
décerné par la Confédération de l’artisanat
et des petites entreprises du bâtiment
(Capeb), a été pour les membres de
Domocreuse SARL une véritable fierté. Et
la confirmation de la pertinence de leur
initiative, soutenue par de nombreux partenaires.
Grâce à cette victoire, le groupement
a remporté un chèque de 5 000 €
ainsi qu’un kit de communication pour
promouvoir sa démarche. « Ce prix, c’est
une bouffée d’oxygène. Notre entreprise
est jeune. Avoir un fonds de 5 000 € ne
peut pas nuire ! C’est aussi une belle reconnaissance
», se réjouit François Dufayet.
Domocreuse SARL sert tous ses acteurs.
Le territoire, d’abord. « En Creuse, la
population vieillit. Maintenir une personne
chez elle coûte moins cher, à terme,
que de l’envoyer dans un établissement
d’hébergement pour personnes âgées
dépendantes », souligne Yannick Calvez.
« Une personne maintenue chez elle vit
cinq ans de plus en moyenne, renchérit
François Dufayet. L’y aider contribue
donc à la vie économique en évitant
la désertification. » S’ils bénéficient à
l’évidence collectivement de leur groupement,
les artisans en profitent aussi à
titre individuel. « D’un, cela nous donne
une nouvelle image de marque, argumente
François Dufayet. De deux, cela nous
fait connaître. La personne âgée n’a plus
forcément d’électricien, par exemple. Si
elle est satisfaite de notre travail, sachant
qu’on procède aussi à la mise en sécurité
des installations électriques lorsque
c’est nécessaire, elle peut refaire appel à
nous. Et là, ça fait boule de neige. Qui dit
personne âgée, dit généralement enfants,
puis les petits-enfants, puis les voisins... »
« Ce sont tous des clients potentiels »,
conclut Yannick Calvez.
Marjolaine Desmartin

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parkeretparker.fr - Février 2012 - Crédits photographiques : Getty - Fotolia
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© Pierre Sarran

us aux idées reçues !
L’étude « Les exportateurs
de l’artisanat :
portrait et trajectoires
de développement sur les marchés
internationaux » publiée
par l’ISM en début d’année
est venue tordre le coup au
préjugé selon lequel les très
petites entreprises ancrées
dans la proximité ne seraient
pas au niveau des enjeux du
commerce extérieur. Cette
étude fouillée révèle en effet
que 36 000 entreprises artisanales
exportent, soit 4 à 5 %
du secteur artisanal, et qu’elles
représentent à elles seules
30 % des exportateurs français.
Parmi elles, l’intensité de
l’exportation est variable : si
46 % des entreprises artisanales
exportatrices réalisent
moins de 5 % de leur chiffre
d’affaires à l’export, 37 %
d’entre elles réalisent plus
de 15 % de leur CA en commerçant
hors de nos frontières.
10 000 peuvent même
être considérées comme des
« spécialistes de l’exportation
», avec CA à l’export
supérieur à 30 %. Si la contribution
des artisans exportateurs
reste faible en volume
(de l’ordre de 4 milliards
d’euros), il s’agit néanmoins
d’un vivier méconnu de pépites
à l’export qui mérite d’être
accompagné pour prendre
toute sa place dans le grand
bal du commerce extérieur
de la France. Marqué, rappelons-le,
par un solde négatif
qui s’élevait à -73,68 milliards
d’euros en 2011.
Ce sont logiquement les
entreprises artisanales du
secteur de la production qui
exportent le plus (17 %), celles
évoluant dans le domaine
des services, de l’alimentation
et du bâtiment ayant de
fait une activité plus ancrée
dans la proximité. Les entreprises
artisanales exportatrices
sont concentrées à
40 % dans les régions Ile-de-
France et Rhône-Alpes, une
part nettement supérieure à
leur poids dans l’artisanat
français (27 %). Elles sont
de toutes tailles, même si le
pourcentage d’exportateurs
s’accroît avec la taille de
l’entreprise. Ces entreprises
évoluent dans un environnement
« B to B », c’est-à-dire
que leur clientèle est majoritairement
constituée d’entreprises
(69 %), loin devant
les particuliers (19 %). Autre
fait marquant : un tiers ont
démarré leur activité export
dans les 2 ans qui ont suivi
leur création ; ce sont des
« born-exporters ».
Quant à la longue liste des

destinations vers lesquelles
exportent ces entreprises, elle
révèle que les produits et prestations
de l’artisanat français
intéressent de nombreux pays
du globe.
Bien sûr, comme pour l’ensemble
des exportateurs français,
les pays frontaliers dominent
largement (67 %). Mais
les artisans français abordent
également des marchés plus
éloignés, à l’image des États-
Unis, vers lesquels exportent
plus d’un artisan sur 5, des
pays d’Afrique (Maghreb
notamment) et d’Asie (Japon
et Chine), l’étude de l’ISM
pointant aussi « un potentiel
de développement sur le
marché russe, de même que
dans les pays d’Europe orientale
».
Preuve que la petite taille
n’est pas incompatible avec
des destinations lointaines !
La clé de cette présence « planétaire
» des productions et
prestations artisanales françaises
réside pour une large
part dans le savoir-faire ainsi
que dans la capacité d’adaptation
et d’innovation des
artisans. 66 % des entreprises
artisanales exportatrices
détiennent en effet un
savoir-faire rare. La même
proportion d’artisans expor-

tateurs déclarant
délivrer des prestations sur
mesure. L’étude ISM note par
ailleurs que « ce savoir-faire
est protégé dans un cas sur
deux par le biais de marques,
modèles ou brevets et que,
comme pour les PMI et grandes
entreprises, il y a un lien
entre innovation et exportation
». Il y a donc à l’évidence
un fort potentiel d’export
dans chaque entreprise artisanale,
car l’artisanat français
bénéficie d’un facteur de
différenciation fort et d’une
bonne notoriété pour aborder
les marchés étrangers : des
savoir-faire rares, recherchés
internationalement, une qualité
reconnue et l’image positive
du « made in France ».
Preuve de cet engouement,
c’est la sollicitation directe
d’un client étranger qui est à
l’origine de la première exportation
dans 64 % des cas.
Auréolées d’une si bonne
image sur le plan international,
pourquoi les entreprises
artisanales françaises
n’exportent-elles pas plus ?
Certainement pas par manque
de compétitivité, mais plutôt
en raison de freins inhérents
à la taille de ces entreprises,
qui pâtissent de difficultés
« structurelles » à s’organiser
pour le développement à
l’export. Ainsi, 67 % des dirigeants
pilotent eux-mêmes la
démarche export, qui vient
s’ajouter à la longue liste des
tâches d’une fonction déjà
très prenante ; 77 % n’ont
aucune expérience préalable
à l’international. 5 % seulement
des entreprises artisanales
exportatrices emploient
un responsable export dédié –
contre 80 % des PME exportatrices
– et 94 % n’ont pas
de budget spécifique consacré
à l’export ! Dans trois quarts
des cas, l’export est géré directement
depuis la France, sans
intermédiaire. Une prédominance
de l’exportation directe
qui s’explique en partie
par la difficulté à repérer des
agents ou distributeurs pour
des prestations sur mesure.
L’étude révèle en outre que
seules un quart des entreprises
interrogées ont été proactives
pour initier leurs premières
ventes à l’export (9 % ont
commencé à exporter suite à
une démarche de prospection
et 9 % suite à un contact sur
un Salon en France).
Au-delà de cette fragilité
majeure que constitue le manque
de temps et de moyens,
l’étude pointe un autre frein
à l’export : un problème d’accompagnement
et de suivi. Un
tiers des artisans exportateurs
sont dans l’incapacité de citer
un organisme susceptible de
les accompagner dans leur
démarche. 60 % n’ont bénéficié
d’aucun appui. Parmi
les 40 % ayant bénéficié du
concours d’un opérateur institutionnel,
le soutien porte pour
moitié sur la participation à
des Salons à l’étranger et pour
une autre moitié sur des aides
techniques. L’étude de l’ISM
rappelle que « l’offre actuelle
d’accompagnement est structurée
autour de 5 types de
prestations : le conseil, l’aide à
la prospection, l’aide à la création
d’un poste export, l’appui
à l’implantation à l’étranger
et la couverture des risques
financiers ». Mais elle précise
aussi que si l’État a programmé
différents dispositifs, en
lien avec ses grands opérateurs
Ubifrance, Coface et Oséo, certaines
aides sont dans les faits
non accessibles aux entreprises
artisanales. Certaines excluent
en effet les entreprises individuelles.
D’autres ont un coût
ou bien des seuils planchers
d’intervention trop élevés pour
les très petites entreprises… On
comprend alors aisément que
les artisans exportateurs aient
un avis partagé sur la qualité
de l’accompagnement qui leur
est proposé (56 % de jugements
positifs). À noter dans ce
contexte la bonne appréciation
des prestations apportées par
les chambres de métiers et de
l’artisanat, 65 % des artisans
les jugeant adaptées (50 %) à
très adaptées (15 %).
Interrogés sur l’accompagnement
idéal à l’export, les
artisans exportateurs livrent
des pistes d’amélioration :
pouvoir bénéficier d’un suivi
personnalisé dans le temps
(et d’un interlocuteur unique),
ainsi que d’un meilleur
accès aux aides (en termes de
fléchage, comme d’éligibilité).
L’étude de l’ISM note pour sa
part d’autres pistes à explorer,
comme « un repérage systématique
des exportateurs
occasionnels et des “bornexporters”,
une adaptation des
appuis au profil des entreprises
et à leur taille ».

tateurs déclarant
délivrer des prestations sur
mesure. L’étude ISM note par
ailleurs que « ce savoir-faire
est protégé dans un cas sur
deux par le biais de marques,
modèles ou brevets et que,
comme pour les PMI et grandes
entreprises, il y a un lien
entre innovation et exportation
». Il y a donc à l’évidence
un fort potentiel d’export
dans chaque entreprise artisanale,
car l’artisanat français
bénéficie d’un facteur de
différenciation fort et d’une
bonne notoriété pour aborder
les marchés étrangers : des
savoir-faire rares, recherchés
internationalement, une qualité
reconnue et l’image positive
du « made in France ».
Preuve de cet engouement,
c’est la sollicitation directe
d’un client étranger qui est à
l’origine de la première exportation
dans 64 % des cas.
Auréolées d’une si bonne
image sur le plan international,
pourquoi les entreprises
artisanales françaises
n’exportent-elles pas plus ?
Certainement pas par manque
de compétitivité, mais plutôt
en raison de freins inhérents
à la taille de ces entreprises,
qui pâtissent de difficultés
« structurelles » à s’organiser
pour le développement à
l’export. Ainsi, 67 % des dirigeants
pilotent eux-mêmes la
démarche export, qui vient
s’ajouter à la longue liste des
tâches d’une fonction déjà
très prenante ; 77 % n’ont
aucune expérience préalable
à l’international. 5 % seulement
des entreprises artisanales
exportatrices emploient
un responsable export dédié –
contre 80 % des PME exportatrices
– et 94 % n’ont pas
de budget spécifique consacré
à l’export ! Dans trois quarts
des cas, l’export est géré directement
depuis la France, sans
intermédiaire. Une prédominance
de l’exportation directe
qui s’explique en partie
par la difficulté à repérer des
agents ou distributeurs pour
des prestations sur mesure.
L’étude révèle en outre que
seules un quart des entreprises
interrogées ont été proactives
pour initier leurs premières
ventes à l’export (9 % ont
commencé à exporter suite à
une démarche de prospection
et 9 % suite à un contact sur
un Salon en France).
Au-delà de cette fragilité
majeure que constitue le manque
de temps et de moyens,
l’étude pointe un autre frein
à l’export : un problème d’accompagnement
et de suivi. Un
tiers des artisans exportateurs
sont dans l’incapacité de citer
un organisme susceptible de
les accompagner dans leur
démarche. 60 % n’ont bénéficié
d’aucun appui. Parmi
les 40 % ayant bénéficié du
concours d’un opérateur institutionnel,
le soutien porte pour
moitié sur la participation à
des Salons à l’étranger et pour
une autre moitié sur des aides
techniques. L’étude de l’ISM
rappelle que « l’offre actuelle
d’accompagnement est structurée
autour de 5 types de
prestations : le conseil, l’aide à
la prospection, l’aide à la création
d’un poste export, l’appui
à l’implantation à l’étranger
et la couverture des risques
financiers ». Mais elle précise
aussi que si l’État a programmé
différents dispositifs, en
lien avec ses grands opérateurs
Ubifrance, Coface et Oséo, certaines
aides sont dans les faits
non accessibles aux entreprises
artisanales. Certaines excluent
en effet les entreprises individuelles.
D’autres ont un coût
ou bien des seuils planchers
d’intervention trop élevés pour
les très petites entreprises… On
comprend alors aisément que
les artisans exportateurs aient
un avis partagé sur la qualité
de l’accompagnement qui leur
est proposé (56 % de jugements
positifs). À noter dans ce
contexte la bonne appréciation
des prestations apportées par
les chambres de métiers et de
l’artisanat, 65 % des artisans
les jugeant adaptées (50 %) à
très adaptées (15 %).
Interrogés sur l’accompagnement
idéal à l’export, les
artisans exportateurs livrent
des pistes d’amélioration :
pouvoir bénéficier d’un suivi
personnalisé dans le temps
(et d’un interlocuteur unique),
ainsi que d’un meilleur
accès aux aides (en termes de
fléchage, comme d’éligibilité).
L’étude de l’ISM note pour sa
part d’autres pistes à explorer,
comme « un repérage systématique
des exportateurs
occasionnels et des “bornexporters”,
une adaptation des
appuis au profil des entreprises
et à leur taille ».

our décrocher le prêt nécessaire
à la création ou à l’acquisition
d’un fonds artisanal,
il faut d’abord connaître
quelques règles. La première d’entre
elles est de financer les immobilisations
du fonds (locaux, matériels…)
par des capitaux permanents, c’està-dire
par l’apport personnel et les
emprunts à long terme. Ensuite,
il faut prévoir le financement du
besoin en fonds de roulement.
Autant que faire se peut, celui-ci
doit également être financé par des
capitaux permanents.
Troisième règle : prévoir le financement
des besoins de trésorerie, qui
correspondent au décalage entre les
dates d’achats de fournitures et les
dates auxquelles les recettes sont
perçues. Ces besoins de trésorerie
sont financés par les crédits à court
terme ou des découverts. Quatrième
règle : il faut disposer d’une capacité
d’autofinancement suffisante,
qui doit permettre de rembourser
les emprunts et de dégager des
bénéfices pour vivre. Enfin, on doit
respecter certains ratios. Par exemple,
le montant des emprunts à long
terme doit en principe être limité à
60 % du montant hors taxes des
besoins totaux.
Le projet financier à soumettre à la
banque doit faire apparaître, finalement
:
un compte de résultat prévisionnel
: les recettes doivent être suffisantes
pour couvrir les charges ;
un bilan : il définit le patrimoine
du fonds et montre comment celuici
a été financé ;
un plan de financement : les ressources
doivent être équilibrées par
rapport aux besoins ;
un plan de trésorerie présenté
mois par mois : les encaissements
doivent permettre de faire face aux
dépenses.
Il faut également faire apparaître
le seuil de rentabilité de l’affaire (le
« point mort ») selon trois hypothèses
: haute, moyenne et basse.
Au total, avant de solliciter un prêt,
il est indispensable de bien identifier
ses besoins et ses ressources, ne pas
surévaluer les résultats escomptés
et ne pas sous-estimer les dépenses
et les investissements. Quand c’est
possible, il est conseillé aussi de présenter
le maximum de garanties.

2 Rue Bel-Air – Zone de la Tuilière - 13127 VITROLLES
Tél. : 04 42 15 56 56 – Fax : 04 42 75 01 12
45 Rue Arnaud Borrili – ZAC de la Pioline – 13546 AIX-EN-PROVENCE
Tél : 04 42 390 390 – Fax : 04 42 390 389

ojet de grande ampleur permettant
de relier la Penne-sur-
Huveaune à Aubagne, le tramway
aubagnais constitue un réel atout pour
l’emploi et le commerce. Avec la mise
en service d’un premier tronçon prévue
début 2014, il permettra une meilleure
desserte du centre-ville et apaisera la circulation.
En attendant ces bénéfices, pour
compenser les nuisances occasionnées par
les travaux, la Communauté d’agglomération
du Pays d’Aubagne et de l’Étoile,
la ville d’Aubagne et les différents partenaires
du projet (Chambre de métiers des
Bouches-du-Rhône -CMA 13-, Chambre
de Commerce et d’Industrie -CCI- et
associations de commerçants) travaillent
ensemble pour proposer un accompagnement
spécifique aux professionnels
situés sur le tracé.
La CMA 13 participe très largement à
la mise en place du Fisac (Fonds d’Intervention
pour les Services, l’Artisanat
et le Commerce) qui permettra aux artisans
de bénéficier de la dynamique du
tramway et de saisir les opportunités de
développement qu’elle leur offre.
Le Fisac est un dispositif qui permet,
notamment aux commerçants et artisans,
de bénéficier d’aides individuelles
pour mener à bien des projets de rénovation
et d’amélioration de leurs locaux
(réhabilitation des devantures, aménagements
destinés à faciliter l’accessibilité
aux personnes à mobilité réduite…).
Les dossiers de demande de subvention
peuvent être retirés dès à présent. Sur
le terrain, un animateur technique du
commerce en charge du FISAC épaule
les professionnels dans la constitution
des demandes d’indemnisation.
Ce fonds permet également d’accompagner
les projets collectifs initiés par
les associations d’artisans et commerçants
signataires du Fisac pour mener
des actions telles que la création de sites
Internet, la mise en place d’animations
commerciales ou encore la réalisation
d’études prospectives pour le soutien et
le développement des activités économiques.
Au-delà de ces aides au développement,
une Commission d’Indemnisation à
l’Amiable (CIA), opérationnelle dès le
1 er trimestre 2013 et incluant un représentant
de la CMA 13, examinera les demandes
des commerçants et artisans riverains
du tramway victimes d’un préjudice
découlant directement du chantier. Les
dossiers retenus seront ceux qui apporteront
la preuve d’une perte de chiffre d’affaires
due aux travaux. Les artisans qui le
souhaitent peuvent être accompagnés par
la CMA 13 dans leurs démarches.
)+
es dernières années, la piétonisation
du centre-ville est devenue le
cheval de bataille de bon nombre
de villes françaises. Les élus se sont engagés
auprès de leurs électeurs à désengorger
les quartiers centraux pour améliorer
la circulation et les conditions de vie des
riverains. Si la qualité de l’espace public
est améliorée, l’arrêt de la circulation à
l’intérieur du périmètre piéton pendant
certaines heures de la journée constitue
aussi une contrainte, notamment pour les
artisans qui assurent livraisons et dépannage
d’urgence.
C’est pourquoi, lorsque la ville d’Aix-en-
Provence a annoncé son projet d’extension
de la zone semi-piétonne, la Chambre
de métiers et de l’artisanat des Bouchesdu-Rhône
(CMA 13) a tenu à rappeler les
conditions nécessaires aux artisans pour
travailler efficacement et en toute sérénité
en centre-ville. Après maintes rencontres
avec les élus et techniciens de la commune
d’Aix-en-Provence, la CMA 13 a ainsi pu
obtenir un certain nombre de concessions
pour un accès adapté aux artisans.
Les horaires de contrôle d’accès à la
zone :
6h-11h : La zone semi-piétonne est libre
d’accès pour l’ensemble des usagers
Au-delà de 11h du matin : l’accès est
contrôlé par des bornes, placées aux différentes
entrées de la zone.
Comment accéder à la zone semi-piétonne
au-delà de 11h du matin ?
Les artisans amenés à intervenir sur
la zone doivent s’inscrire sur le site
Internet de la ville d’Aix-en-Provence
(http://eadministration.mairieaixenprovence.fr/qst_pietonisation/).
L’identification de l’entreprise, les plaques
d’immatriculation et la signature
d’une charte de « bon usage de la zone
semi-piétonne » y sont demandées.
Lorsque l’artisan a une intervention à
réaliser, il se présente à une borne d’entrée
où une caméra identifie sa plaque d’immatriculation.
Il doit décliner son identité,
la raison sociale de son entreprise, la
nature et l’adresse de son intervention.
Il peut rester au maximum 45 minutes
dans la zone pour la pose et dépose
de matériel. Il doit ensuite ressortir et
stationner en dehors de la zone, pour y
retourner à pied ou diabline (gratuite),
afin de réaliser son intervention.
)+

ous êtes un jeune entrepreneur
et votre entreprise
a moins de cinq
ans d’activité ? Participez à la
9 e édition du concours Graines
de Boss et bénéficiez d’une
excellente opportunité pour
mettre en avant votre entreprise.
Être lauréat de ce concours
c’est la possibilité pour vous :
ous souhaitez vous
faire connaître ? Vous
avez le désir de faire
découvrir votre activité ?
Présentez votre entreprise au
concours Stars & Métiers et
devenez peut-être l’un des lauréats
de l’édition 2013.
Cet événement, organisé par
la Chambre de métiers et de
l’artisanat des Bouches-du-
Rhône (CMA 13), la Banque
Populaire Provençale et
Corse et la Société de Caution
Mutuelle Artisanale, est l’occasion
pour vous de valoriser
votre entreprise et de mettre
en avant votre activité parfois
méconnue.
Quatre catégories sont mises à
l’honneur :
Innovation technologique
Stratégie globale d’innovation
Dynamique en matière de gestion
des ressources humaines
Dynamique Commerciale
Cette année, le thème de la
mention spéciale, « la chance
aux jeunes », a pour but de
ous êtes chef d’entreprise
et vous êtes une
femme ? Vous avez
créé ou repris une entreprise
artisanale dans un métier plutôt
exercé par des hommes ?
Concourez au Prix Régional de
la création/reprise d’entreprise
artisanale au féminin dans les
métiers dits masculins.
Votre entreprise forme ou a
récemment formé une ou plusieurs
filles dans l’un des métiers
du programme METFEM (carrosserie,
mécanique auto-moto,
métiers du Bâtiment et des
Travaux publics, conduite d’engins
de chantiers, boulangerie,
charcuterie…) ? Présentez votre
candidature au Prix Régional
des entreprises artisanales favorisant
l’apprentissage des femmes
dans les métiers dits masculins.
L’entreprise lauréate de
de bénéficier du réseau des
chefs d’entreprise adhérents
au jury Graines de Boss afin
d’accélérer le développement
de votre entreprise,
d’accroître la notoriété de
votre entreprise,
d’être accompagné par un
parrain et recevoir des conseils
personnalisés dans le cadre d’un
valoriser l´entreprise artisanale,
véritable tremplin
pour des jeunes désireux
d´entreprendre.
Les lauréats désignés par le
jury départemental se verront
remettre un Trophée et un
chèque de 1 000 € au cours
d’une soirée organisée en leur
honneur.
Date limite de dépôt des candidatures
: 15 février 2013.
chacun de ces prix remportera
la somme de 1 500 €.
Pour participer, renvoyez
votre dossier dûment rempli
avant le 20 décembre 2012
à la CMA 13. Renseignezvous
sur les conditions de
participation et téléchargez
les dossiers d’inscription
sur www.cma13.fr, rubrique
« Actualités ».
)
+
suivi mensuel de deux ans.
Les dossiers sont à envoyer
avant le 5 mars 2013. Ils seront
étudiés par un jury au mois
d’avril.
)

MASA AIX
3 route de Galice
13100 AIX-EN-PROVENCE
Tel. 04 42 52 55 00
DRIVE IN CARS
Avenue de la Libération
Zone du Trébon - 13200 ARLES
Tel. 04 90 97 65 65
DRIVE IN CARS
Impasse de la Montre la Valentine
13011 MARSEILLE
Tel. 04 96 20 27 27
MASA MARSEILLE
108 boulevard du pont de Vivaux
13010 MARSEILLE
Tel. 04 91 80 89 40
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630 avenue Rhin et Danube
13127 VITROLLES
Tel. 04 42 10 15 91
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soit 22 712 € TTC (1)
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équivalente, aux conditions Argus (valeur Argus au cours du jour, sous déduction de 15 % pour frais et charges professionnels, des frais de remise à l’état standard et du kilométrage
excédentaire - au-delà de 15 000 km/an) plus 2 388 € TTC. **TVA récupérable pour les véhicules assujettis. Modèle présenté : L200 Club Cab 2.5 DI-D 178 ch Intense à 28 350 € TTC (peinture
métallisée incluse 550 €) déduction faite de l’offre de reprise Argus + 3 000 €* sur votre ancien véhicule. Offre valable jusqu’au 28/ 02/2013
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oujours à l’œuvre pour vous donner les
clés du succès, la CMA 13 mobilise son
réseau de spécialistes et vous propose un
nouveau cycle de réunions thématiques.
Identifiez dans votre bilan les ressources
cachées de votre entreprise pour les transformer
en trésorerie.
Le bilan comptable de votre entreprise comporte
des postes qui peuvent représenter une
source de financement pour optimiser le fonctionnement
de votre activité !
Quels sont-ils ? Quel intérêt et quel impact sur
la vie courante de votre entreprise ? Rendezvous
le 11 février à Arles (Les bureaux de
Fourchon, 1 bis avenue Charlie Chaplin).
Sécurisez vos relations commerciales pour
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Face à l’évolution des pratiques commerciales,
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succès de votre activité… Comment formaliser
contractuellement les engagements des
parties ? Selon quelles modalités recouvrir vos
créances ?
Rendez-vous le 28 janvier à Marseille (5 boulevard
Pèbre, 8 e arrondissement) et le 18 mars
à Salon (246, Cours Gimon).
E-marketing : quels sont les outils les plus
adaptés à une TPE ?
Considérer sa présence sur le web comme
indispensable à la commercialisation : oui,
pourquoi pas… Mais pour quelles bonnes
raisons ? Quels outils choisir et avec quels
moyens ? L’analyse de la réalité de vos besoins
et la connaissance des compétences requises
doivent être des préalables à l’usage des outils
web.
Rendez-vous le 25 février à Venelles (1 impasse
du Plateau de la Gare).
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itinéraires personnalisés !

n 2013, pour répondre à la demande
grandissante, la CMA 13 offre
aux artisans un programme élargit
de formations, dans des domaines
variés.
Avec plus de dix nouveaux thèmes abordés,
les artisans des Bouches-du-Rhône,
quel que soit leur secteur d’activité,
trouveront de quoi répondre à leurs
besoins. De l’informatique à l’anglais
en passant par la gestion ou la négociation,
de nombreux thèmes sont abordés
tout au long de l’année lors de sessions
dispensées au siège de la CMA 13 à
Marseille ainsi que dans les trois agences
réparties sur le territoire (Salon-de-
Provence, Arles et Venelles).
Les formations sont assurées par des
professionnels spécialisés dans le
domaine qu’ils enseignent.
Pour découvrir le calendrier 2013 des
formations, consultez le catalogue cijoint
ou rendez-vous sur www.cma13.fr
rubrique « Formations ».
)+

n 2013, pour répondre à la demande
grandissante, la CMA 13 offre
aux artisans un programme élargit
de formations, dans des domaines
variés.
Avec plus de dix nouveaux thèmes abordés,
les artisans des Bouches-du-Rhône,
quel que soit leur secteur d’activité,
trouveront de quoi répondre à leurs
besoins. De l’informatique à l’anglais
en passant par la gestion ou la négociation,
de nombreux thèmes sont abordés
tout au long de l’année lors de sessions
dispensées au siège de la CMA 13 à
Marseille ainsi que dans les trois agences
réparties sur le territoire (Salon-de-
Provence, Arles et Venelles).
Les formations sont assurées par des
professionnels spécialisés dans le
domaine qu’ils enseignent.
Pour découvrir le calendrier 2013 des
formations, consultez le catalogue cijoint
ou rendez-vous sur www.cma13.fr
rubrique « Formations ».
)+

tephan Hamache est un artisan militant.
Sauf que ce tapissier spécialisé dans
les rideaux et les fauteuils de style ne
défile pas dans les rues en chantant des
slogans. Son combat pour la survie de
son métier, il le mène dans son atelier. « Quand je
me suis installé en 1997, nous étions 12 tapissiers,
nous ne sommes plus que 3 aujourd’hui. Nous
sommes obligés de nous adapter », explique-t-il.
Pour ce faire, il part à la reconquête des clients
qui, dit-il, « n’ont plus la culture de l’artisanat.
Ils arrivent et me demandent si ça vaut le coup
de restaurer le fauteuil de leur grand-père. Je leur
rappelle que c’est un meuble qui a été fabriqué
il y a 250 ans ! ». Pour les convaincre et se
démarquer des produits low-cost et standardisés,
Stephan Hamache a décidé de se concentrer sur
la création, le sur-mesure et la vente directe afin
que les « clients participent à l’élaboration de
leurs produits ». Certes, les prix sont plus élevés
mais « ses produits vont durer 20 à 30 ans »,
explique cet ancien Compagnon du devoir. Cuir,
tissu, lin, soie brodée... L’éventail des matières
proposées est assez large pour satisfaire les
clients les plus exigeants : du simple amoureux
du mobilier ancien à l’hôtel Mercure de Poitiers,
en passant par Ségolène Royal. Son travail de
qualité lui a d’ailleurs permis d’obtenir le label
artisan tapissier de France attribué aux artisans
hautement qualifiés qui réalisent leurs travaux
dans le respect des règles de l’Art. Et si ses
ambitions dépassent le cadre départemental,
Stephan Hamache met un point d’honneur à ce
que ses productions soient estampillées « made
in Poitiers ». La formule séduit. Pour preuve,
l’artisan ouvre un nouveau showroom en janvier
2013 où il exposera également les œuvres de ses
confrères ébénistes ou encore vitriers. Son but :
réunir un réseau d’artisans de proximité avec
un architecte d’intérieur afin de proposer une
prestation complète de décoration intérieure.
Cela afin que la clientèle haut de gamme, attirée
par les offres groupées, ne lui échappe pas.
Il espère ainsi redonner aux consommateurs
le goût de l’artisanat et éviter de voir les sièges
d’époque, notamment les fauteuils Louis XVI,
« quitter la France pour les États-Unis par
containers entiers ».
Emmanuel Daniel

maginez les meilleurs jeunes sportifs
français de chaque discipline réunis
dans un lieu unique pour une compétition
nationale. C’est, à un détail près,
ce qui s’est passé à Clermont-Ferrand
du 21 au 24 novembre pour les Finales
Nationales des Olympiades des Métiers.
Un détail de taille, car les champions
n’étaient ni footballeurs ni nageurs, mais
boulangers, couvreurs ou graphistes ! Sur
la ligne de départ, 832 candidats, concourant
dans 52 métiers, dont 4 en démonstration.
À l’arrivée, pour les gagnants, un
sésame pour intégrer l’Équipe de France
des Métiers qui disputera la compétition
internationale, début juillet 2013 à
Leipzig (Allemagne). Et pour les autres,
« un avantage inestimable dans leur CV »,
considère Gérard Masselot, jury national.
Membre du syndicat des artisans bouchers
charcutiers traiteurs du Nord, il rappelle
que les candidats présents ont remporté
les épreuves régionales avant d’arriver là
et qu’ils sont « presque tous sélectionnés
pour le concours des Meilleurs Apprentis
de France ». Autant dire que la pression qui
pèse sur les épaules de ces jeunes professionnels
de moins de 23 ans est énorme.
« Malgré le stress, la bonne entente règne
entre les candidats », assure néanmoins
Marc, qui a participé à la finale internationale
de couverture en 2009, à Calgary
(Canada). « Depuis, je n’ai jamais quitté
le monde des Olympiades, c’est une
grande famille », confie celui qui entraîne
aujourd’hui l’équipe de Champagne-

Ardenne. Selon lui, rien n’est jamais gagné
avant le coup de sifflet final. « On peut
perdre la médaille d’or à trois secondes de
la fin », prévient-il. Les médailles, Baptiste
tente de ne pas y penser. Âgé de 21 ans, il
vient tout juste de terminer son épreuve
de pâtisserie/confiserie. « Je ne me suis pas
fixé d’objectif, je n’ai rien à perdre. J’ai fait
de mon mieux », confie-t-il, philosophe.
Un peu plus loin, une mère de famille
scrute avec anxiété l’épreuve de coiffure.
Elle est venue encourager sa fille,
Mathilde, jeune espoir qui semble tout à
fait à l’aise et se permet même de lancer
un sourire à ses parents, comme pour les
rassurer. « La mère est plus angoissée que
la fille », ironise le père de la jeune compétitrice,
qui n’est pas arrivée là par hasard.
« Elle a été inspirée par son frère qui a
participé aux Olympiades il y a deux ans
en mécanique automobile. Depuis toute
petite, elle rêve de faire ce métier et n’a
jamais changé d’avis », détaille la mère.
Les arbitres sifflent la fin de l’épreuve,
sous les applaudissements nourris du
public. Jordan, 18 ans, livre ses premières
impressions : « Ça s’est bien passé, mais
cette année ça va être dur. Ça me motive
déjà à revenir ».
Si certains candidats sont tendus, dans
les allées, l’ambiance est à la décontraction.
Les collégiens sont
nombreux et courent de stand
en stand. Robin, élève en quatrième,
est ébahi devant une jeune
carreleuse affairée à la tâche. « C’est
impressionnant. Ça donne une autre
image du métier. En fait, c’est un travail
de précision et pas seulement physique
», réalise-t-il. La candidate elle,
ne bronche pas. Comme de nombreux
compétiteurs, elle porte un casque
sur les oreilles pour ne pas se laisser
déconcentrer par les visiteurs, plus de
70 000 en 3 jours ! « Ils sont imperturbables
», s’amuse Franck, venu en famille
pour « ouvrir ses enfants aux
métiers de l’artisanat ». Il s’émerveille
devant la maîtrise des candidats
: « on voit que la France
a vraiment d’incroyables
talents ».
Concentré de jeunesse et
de savoir-faire, l’Équipe de
France des Métiers désormais
constituée (lire notre
encadré) se prépare
d’ores et déjà à l’ultime
étape de ces 42 es
Olympiades des Métiers :
la compétition internationale.
Pour permettre à
ces jeunes talents « made
in France » de briller, trois
sessions de formations techniques
ainsi que trois stages
de préparation physique et
mentale sont prévus. De quoi
arriver plus affûtés que jamais
cet été en Allemagne !
Emmanuel Daniel

L’image de l’artisanat est souvent restreinte
aux seules activités de l’économie
résidentielle et de services à la population,
domaine dans lequel son empreinte
est effectivement prégnante. L’artisanat
n’est jamais évoqué dans les débats sur
la compétitivité de l’économie, alors que
son poids dans la sphère productive est
tout aussi important : dans les différents
secteurs de l’industrie manufacturière, les
trois quarts des entreprises sont artisanales.
Le ratio est le même dans les activités
de sous-traitance industrielle. Ce facteur
est tout à fait méconnu, car la théorie
économique a pendant près d’un siècle
annoncé la disparition inéluctable de cet
artisanat de production, marquant durablement
les esprits et les enseignements.
L’artisanat producteur industriel a pourtant
réussi une extraordinaire mutation
ces trente dernières années, en se positionnant
sur des marchés de niche et des
savoir-faire de spécialité qui lui permettent
d’exporter.
Il faut donc mieux connaître ces entreprises
sources d’emplois pour mieux
communiquer sur leurs caractéristiques.
En ciblant le débat et les interventions
économiques sur les seules moyennes et
grandes entreprises, certains oublient que
la plupart d’entre elles ont démarré dans
l’artisanat. Ces « pépites » ont plus que
jamais besoin d’être accompagnées dans
leur croissance.
Ces débats s’appuient sur des publications
dans lesquelles l’artisanat est totalement
transparent, car les chiffres excluent
généralement les entreprises de moins
de 20 salariés. La mise en perspective de
la contribution de l’artisanat passe donc
par une phase incontournable d’étude,
de chiffrage, dans laquelle nous sommes
engagés en partenariat avec les organisations
de l’artisanat. Ces études sont
réalisées sur de larges échantillons d’entreprises
grâce au soutien de l’État.
Il s’agit de formidables débouchés pour les
jeunes en quête d’emploi. Non seulement
l’artisanat assure 11 % de l’emploi salarié
du secteur marchand en France, mais
un quart des salariés a moins de 25 ans.
Pourtant, certains secteurs et métiers en
tension souffrent d’un déficit d’image et
peinent à recruter. Cette situation est tout
à fait paradoxale à l’heure où le chômage
des jeunes ne cesse d’augmenter et où un
jeune actif sur quatre est sans emploi.
Par ses campagnes de communication
nationale, le FNPCA contribue fortement
à revaloriser l’image du secteur. Les mentalités
évoluent, l’artisanat est perçu de
façon plus positive par le grand public.
Mais certains stéréotypes persistent. Les
choix d’orientation des jeunes dans l’artisanat
sont encore trop souvent synonymes
de choix par défaut. Pour donner aux
jeunes le désir d’artisanat, il faut anticiper
l’information sur les métiers dès les premières
classes du collège, leur rappeler
cet immense potentiel de création d’entreprise,
de réussite professionnelle et
d’épanouissement personnel. Il faut enfin
un véritable apprentissage, une véritable
éducation à ce que sont réellement les
métiers de l’artisanat.

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(1) Exemple pour Fiat 500L Pop 1.4 95 ch, en Location Longue Durée sur 60 mois et pour 60 000 km maximum. Offre non cumulable valable jusqu’au 31/12/2012, réservée
aux particuliers dans le réseau Fiat participant. Sous réserve d’acceptation de votre dossier par FAL Fleet Services, SAS au capital de 3 000 000 € - 6, rue Nicolas Copernic -
Trappes 78083 Yvelines Cedex 9 - RCS Versailles 413 360 181. Modèle présenté : Fiat 500L Easy 1.4 95 ch avec options Peinture Bi-Color, Jantes 17” et projecteurs antibrouillard
(+94 €/mois). Tarif au 27/09/2012. Consommation mixte (l/100 km) et émissions de CO 2 (g/km) : 6,2/145. * Le Salon Urbain.

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La gamme Volkswagen Véhicules Utilitaires.
Quatre véhicules pour des possibilités infinies d’utilisations. L’Amarok, le Crafter, le Caddy ® Van et le Transporter ont été conçus
pour faire face aux épreuves du terrain, du temps et de votre quotidien professionnel. Vous êtes non seulement assurés de réaliser
votre travail en toute sécurité, mais aussi d’avoir des utilitaires sur lesquels vous pouvez compter en toutes circonstances. Tout ce
que vous demandez à vos partenaires de travail. A toute épreuve.
MARSEILLE UTILITAIRES
Av du 8 mai 1945 - 13730 Saint-Victoret
TEL : 04 42 106 150
Modèles présentés : Caddy Van TDI 75 ch, émissions de CO2 moyennes (en g/km) : 147 ; Transporter Van L1H1 TDI 84 ch, émissions de CO2 moyennes (en g/km) : 190 ; Amarok TDI
122 ch, émissions de CO2 moyennes (en g/km) : 192 ; Crafter Van 30 L2H2 TDI 109 ch, émissions de CO2 moyennes (en g/km) : 226. Le nom Caddy est utilisé par Volkswagen Véhicules
Utilitaires avec l’aimable autorisation de Caddie ® S. A.
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