Inovita (fr) #24

inovitan° n° 24
inovitaPrintemps
inovitaété 2015
Le magazine qui respire la santé
Et encore…
Dossier
Croquez
les antioxydants
à pleines dents!
P4: Digestion difficile? Un petit massage! / P10: À vos masques pour une peau au top /
P12: Les FODMAP sont-ils la clé de la guérison de l’intestin irritable? /P14: Le secret d’un
esprit affûté: le sudoku / P16: 3 kifs par jour pour vivre heureux /P17: Osez les desserts au
miel / P18: Un sourire de star

MÉMOIRE
CONCENTRATION
VIGILANCE
FATIGUE MENTALE
TRAVAIL
BLOQUE
TRAVAIL
VOITURE
SUPPORT
MMENC
EXAMEN
BOOST
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Z À TEMPS
COMMENCEZ À TEMPS
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inovita n° 24
Édito
Chères lectrices, chers lecteurs,
inovitan° n° 24
inovitaPrintemps
inovitaété 2015
Le magazine qui respire la santé
«Pensez à intégrer les
superaliments dans
votre alimentation
quotidienne»
Dans le dossier de
ce numéro de votre
magazine INOVITA,
nous nous sommes
penchés sur votre caddie
et votre assiette
pour vous aider à faire
le plein de superaliments
et profiter ainsi de leurs bienfaits. Découvrez aussi nos bons gestes
de massage en cas de digestion difficile, octroyez-vous un moment de
détente en prenant soin de votre peau en profondeur avec les nouveaux
masques faciaux, exercez votre esprit avec nos sudokus, régalez-vous avec
nos desserts orientaux à base de miel, faites-vous une bouche de star…
et, surtout, adoptez le rituel des trois kifs par jour pour savourer la vie tout
sim-ple-ment!
Et encore…
Dossier
Croquez
les antioxydants
à pleines dents!
P4: Digestion difficile? Un petit massage! / P10: À vos masques pour une peau au top /
P12: Les FODMAP sont-ils la clé de la guérison de l’intestin irritable? /P14: Le secret d’un
esprit affûté: le sudoku / P16: 3 kifs par jour pour vivre heureux /P17: Osez les desserts au
miel / P18: Un sourire de star
Sommaire
L’équipe INOVITA
inovita
Printemps/été 2015
inovita est une publication de Revogan sa
Landegemstraat 1
9031 Drongen
Tél.: 09/280.90.60
E-mail: info@revogan.be
Web: www.revogan.be
Éditeur responsable
Revogan sa
Conception et réalisation
p.4 p.10 p.14 p.16 p.17 p.18
4 Santé
2 bons gestes
Digestion difficile? Un petit massage!
6 Dossier Santé et alimentation
Ma liste des courses
Croquez les antioxydants à pleines
dents
Dans mon assiette
Superfood: des composés qui vous
veulent du bien
10 Beauté
Une peau au top
À vos masques!
12 Santé et alimentation
Interview du Dr Joris Arts,
neurogastroentérologue
Les FODMAP: la clé de la
guérison de l’intestin irritable?
14 Mémoire
Sudoku
Le secret d’un esprit affûté
Les antioxydants
sont naturellement
présents dans certains
aliments.
p.6
16 Bien-être
Recette anti-stress
3 kifs par jour pour vivre heureux!
17 Alimentation
Recettes
Osez les desserts au miel!
18 Hygiène buccodentaire
Sur les photos et dans la vie de tous
les jours
Un sourire de star
Rue Rodenbach 70
1190 Bruxelles
Tél.: 02/640.49.13
Fax: 02/640.97.56
E-mail: info@vivio.com
Web: www.vivio.com
Coordination de la rédaction
Claudine De Kock
Ont collaboré à ce numéro
Thomas Coucq, Claudine De Kock, Aude Dion,
Katheen Dobbelaere, Carole Equeter, Inez Falleyn,
Marion Garteiser, Kathleen Mentrop, Senne Starckx
Maquette
Marie Bourgois
Mise en page
Jan Smet
Photos et illustrations
D.R.
Couverture
Corbis
Impression
Albe De Coker
Semestriel
Tirage
25.000 exemplaires en français
20.000 exemplaires en néerlandais
Verschijnt ook in het Nederlands
Les articles, opinions, dessins et photos contenus dans
cette revue le sont sous la seule responsabilité de leurs
auteurs.
Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction
réservés pour tous pays.
Les presses travaillent avec de l’encre à base végétale.
Les déchets de papier, de carton ainsi que les plaques
offset usagées sont récupérés et recyclés.
03
www.revogan.be

Santé
2 bons gestes
Digestion difficile?
Un petit massage!
ON N’Y PENSE PAS ASSEZ SOUVENT: un petit massage du ventre peut faire des
merveilles en cas de gêne abdominale. C’est aussi une bonne manière de se détendre.
Voici 2 bons gestes à adopter.
Paresse intestinale
La digestion peut parfois être difficile
avec une sensation de lourdeur. D’autant
plus si on est stressé(e). Ce massage vous
permettra d’encourager l’activité de votre
gros intestin s’il est un peu seux…
pares-
Commencez en bas à
droite, juste au-dessus de
l’os de votre hanche. En
faisant de petits cercles
avec le bout de
vos doigts, montez
jusqu’à vos côtes.
Ensuite passez
sous les côtes
jusqu’à arriver à
gauche de votre
abdomen. Redescendez
jusqu’à l’os de votre
hanche gauche. Remontez ensuite
jusqu’à votre nombril.
Ballonnements, gaz
Ce massage vous permettra de
soulager les sensations désagréables
de ballonnement au niveau de votre
ventre…
Dans le sens des aiguilles d’une
montre, décrivez une spirale en
tapotant doucement avec le point
fermé, comme si vous frappez à
une porte, et en vous éloignant
progressivement de votre nombril.
Forte: une seule dose,
pourquoi?
Les versions Forte des produits proposés chez
votre pharmacien ont de nombreux atouts…
• Vous prenez en une seule fois la dose qu’il
vous faut pour la journée.
• Vous ne devez penser qu’une fois par
jour à prendre votre comprimé.
• Pas besoin de transporter une boîte
ou un blister: une prise chez vous
suffit!
• Si vous prenez déjà d’autres
comprimés, un ou deux par jour
en moins c’est toujours ça de
gagné!
BIEN MASSER
SON VENTRE EN
5 CONSEILS
Vous pouvez réaliser ces massages debout,
couché ou assis.
Installez-vous si possible dans un endroit
confortable où vous ne serez pas dérangé(e)
pendant au moins 10 minutes.
Vous pouvez effectuer ces massages
par-dessus vos vêtements.
Il n’y a rien de plus désagréable que des mains
froides pour faire un massage! Chauffez-vous
les mains en les frottant entre elles avant de
commencer. C’est aussi bien plus relaxant!
Ne vous massez pas le ventre directement
après un repas.
© Photo: D.R.
04

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Dossier
Ma liste des courses
Croquez
les antioxydants
LES ANTIOXYDANTS sont naturellement présents dans
certains aliments. Lesquels choisir et comment préserver
leurs bienfaits jusque dans l’assiette?
L’action des antioxydants
Les radicaux libres sont des éléments instables qui peuvent
causer des dommages cellulaires. Ils sont naturellement
produits par notre corps mais dans certains cas – tabagisme,
infection, exposition aux U.V., stress… – ils peuvent être générés
en excès. On parle alors de stress oxydatif.
Les antioxydants sont présents dans de nombreux aliments.
Ils ont le pouvoir de neutraliser ces radicaux libres en les
captant. C’est pourquoi ils sont largement plébiscités dans
le cadre de la lutte contre le stress oxydatif. Parmi les plus
connus, citons les vitamines C et E, les caroténoïdes et les
polyphénols. Par ailleurs, notre corps dispose d’enzymes
antioxydantes qui, pour être activées, ont besoin d’oligoéléments
tels que le zinc, le cuivre, le manganèse, le fer et le
sélénium.
Ma liste des courses
Le stress oxydatif étant omniprésent, faire le plein d’antioxydants
au repas constitue une bonne réponse face à son
action. Parmi le top des aliments riches en antioxydants, voici
ceux à glisser en priorité dans votre panier.
Au rayon des fruits et légumes
l’ail, en tranches ou pressé, voire cuit pour éviter la
mauvaise haleine
l’aubergine, cuite à la vapeur ou poêlée à l’huile d’olive
la betterave rouge, crue, en jus ou poêlée en cubes
la carotte, crue ou cuite à la vapeur
le citron, un filet de son jus sur vos plats ou dans vos
boissons
le kiwi, en smoothie, rondelles ou à la coque
la pomme, crue ou en compote
le maïs, en épis et poêlé avec de l’huile d’olive
les myrtilles, fraîches mais aussi surgelées ou séchées
…
Dans les autres rayons
Les huiles végétales, les graines oléagineuses, les huîtres, les
crustacés, le hareng, le thon, le foie de veau, l’huile de foie de
poisson, le thé blanc, noir ou vert…
06

inovita n° 24
à pleines dents
STOP AU BRUNISSEMENT
DES FRUITS ÉPLUCHÉS!
Un filet de jus de citron évite le brunissement de la
chair des fruits, grâce à l’action antioxydante de la
vitamine C qu’il contient.
Attention, fragile!
Plus la cuisson est longue et la température élevée, plus
l’aliment est altéré et perd de ses bienfaits. Les consommations
crues (salade, smoothie, carpaccio…) sont donc à
privilégier. Notez qu’il y a également une élévation de la
température lors de la stérilisation (bocaux et boîtes de
conserve).
De plus, la cuisson à l’eau favorise la dissolution des
minéraux et des vitamines dans l’eau. Néanmoins, on peut
réutiliser cette eau en l’ajoutant aux sauces, potages et
bouillons.
Enfin, la chaleur, l’oxygène et la lumière sont autant d’agents
d’altération. Pour les végétaux, il convient donc:
de les transformer et de les consommer rapidement après
la récolte, notamment en privilégiant les produits locaux et
de saison;
de les éplucher finement, voire de consommer leur peau
car bon nombre de vitamines et minéraux sont stockés
directement sous celle-ci;
d’éviter les trempages prolongés.
En conclusion, les antioxydants peuvent se glisser aisément
dans votre caddie. Afin de tirer profit de leurs bienfaits de
manière optimale, il convient de varier votre liste des courses
selon les saisons et vos envies.
VOIR ROUGE
DANS
L’ASSIETTE
Les fruits rouges et violacés (myrtilles,
framboises, fraises, cerises…)
sont riches en anthocyanines, un
pigment aux vertus antioxydantes.
07 www.revogan.be

Dossier
Dans votre assiette
Superfood:
des composés qui
SI LES SUPERALIMENTS sortent du panier, c’est grâce à leur haute teneur en certains
composés aux propriétés bénéfiques pour la santé. Récapitulons l’action de ces bienfaiteurs.
Les superfoods:
un concentré de puissance
Superfood ou superaliment est un terme
non médical désignant un aliment hautement
nutritif, contenant une grande
quantité de vitamines, minéraux, fibres,
antioxydants et/ou phytonutriments. Les
superaliments auraient dès lors un effet
tout particulièrement bénéfique sur la
santé.
Les antioxydants
pour freiner le vieillissement
cellulaire
Les radicaux libres sont naturellement
produits par notre corps. Ils peuvent
néanmoins être excédentaires dans
certains cas (tabagisme, alcoolisme, stress
intense…) et conduire au fameux stress
oxydatif, semblable à la rouille qui s’installe
sur le métal. Ils endommagent alors
les cellules, ce qui accélère le vieillissement
cellulaire. Face à eux, les antioxydants
jouent un rôle protecteur et aident
à préserver l’intégrité cellulaire.
Les vitamines pour bien
fonctionner
Les vitamines, à l’exception des vitamines
D et K qui sont synthétisées par
notre corps, doivent être apportées par
le biais de l'alimentation. Indispensables
au bon fonctionnement de l’organisme,
un apport adéquat contribue au bon
fonctionnement du système immunitaire
et du métabolisme énergétique. Les effets
des carences en vitamines dépendent de
l’effet de chacune d’elles.
08

inovita n° 24
vous veulent du bien
Selenium-
ACE+D ®
Votre emploi du temps chargé ne vous
permet pas toujours de vous alimenter aussi
sainement que vous le souhaitez? Il existe des
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l’offre promotionnelle temporaire (dans la
limite des stocks disponibles) de 90+30
comprimés gratuits (CNK 1403-
526).
rôle n’est pas toujours bien défini.
Un apport équilibré en minéraux et oligoéléments
constitue indéniablement un
atout pour la santé.
Les fibres pour
un transit sans stress
Présentes uniquement dans les aliments
d’origine végétale, les fibres sont indispensables.
En se gorgeant d’eau à la
manière d’une éponge, elles régulent le
transit et limitent l’absorption de substances
pouvant être néfastes telles que
le cholestérol. De plus, elles contribuent
au sentiment de satiété, ce qui permet
d’éviter les grignotages souvent peu
équilibrés.
Pour les personnes qui veulent se protéger du stress oxydatif,
passent beaucoup de temps au soleil, suivent un régime
strict, fument ou consomment fréquemment des boissons
alcoolisées.
Contient du sélénium, des vitamines A, C et D qui contribuent
au bon fonctionnement du système immunitaire; du sélénium,
des vitamines C et E qui contribuent à protéger les cellules
contre le stress oxydatif; de la vitamine C qui contribue à
réduire la fatigue.
Les minéraux et
oligo-éléments pour mille
et une raisons
Les sels minéraux (calcium, magnésium,
phosphore, potassium…) sont présents en
quantités relativement importantes dans
notre corps et y assurent des fonctions
diverses (calcification, transmission d’influx
nerveux, contraction musculaire…).
Les oligo-éléments (chrome, cuivre, fer,
zinc…) doivent leur appellation au fait
qu’ils sont présents à l’état de traces dans
l’organisme. Bien qu’ils contribuent au
bon fonctionnement de ce dernier, leur
Tout en équilibre
Si les superaliments peuvent constituer
un véritable atout, ils doivent être intégrés
au sein d’un régime équilibré afin de
dispenser tous leurs bienfaits. On entend
ici un régime reposant sur des aliments
variés et nutritifs, incluant de nombreux
fruits et légumes, sources inégalables
d'antioxydants, de vitamines et de fibres.
Une telle démarche constitue le moyen
le plus efficace d’assurer un apport
nutritionnel équilibré bénéfique pour la
santé. Conclusion, pensez à intégrer les
superaliments dans votre alimentation
quotidienne, pour vous faire du bien tout
en vous régalant!
© Photos: D.R.
09 www.revogan.be

Beauté
CRÈME DE
JOUR, CRÈME
DE NUIT,
MASQUES:
QUELLES
DIFFÉRENCES?
La crème de jour protège la peau
des agressions extérieures: pollution,
poussières, soleil (pas toutes les crèmes
de jour), froid, vent...
La crème de nuit est riche en substances
régénératrices qui boostent
le processus de renouvellement cellulaire
de la peau pendant la nuit.
Le masque est un véritable concentré
de soins de beauté. L'effet
occlusif des masques VitaDermologie
aide à régénérer la peau en profondeur
grâce aux principes actifs qu'il
renferme.
Une peau au top
À vos
masques!
S'OCTROYER UN MOMENT DE DÉTENTE tout en prenant
soin de sa peau en profondeur..., un rêve à portée
de main grâce aux masques faciaux VitaDermologie!
facile et rapide, sans rinçage, ces masques prédécoupés évitent
soigneusement la peau sensible du contour des yeux. Pas besoin de jongler
D’application
avec tubes ou pots, les masques sont conditionnés dans des pochettes à
usage unique et se glissent donc facilement dans votre trousse de beauté quand vous
partez en vacances! Profitez-en pour vous octroyer un bon moment de détente quand
vous les appliquez: allongez-vous, fermez les yeux et laissez ses principes actifs agir…
LES MASQUES?
OUI! MAIS PAS
SANS UN BON
RITUEL DE
SOINS!
Pour avoir une peau au top,
il faut en prendre soin tous
les jours! Pour rappel, l'étape
démaquillage est un must...
même si vous ne vous êtes pas
maquillée. Objectif: ôter toute
trace de pollution et de poussière.
Évitez l'eau, qui a tendance
à assécher la peau. Optez plutôt
pour un lait démaquillant
ou un gel nettoyant pour le
visage. Appliquez ensuite une
lotion tonique pour resserrer
les pores de la peau. Après
avoir soigneusement séché
votre visage, place enfin à votre
crème de jour (ou de nuit)
habituelle.
010

inovita n° 24
Choisir son masque VitaDermologie
Il existe trois types de masques VitaDermologie en fonction de votre peau et de votre âge.
Chacun renferme son cocktail spécifique de principes actifs et vous procure une sensation
fraîche et apaisante.
Traitement lifting
raffermissant
Pour les 45+
Il raffermit la peau du visage et aide à
lutter contre les signes de vieillissement.
Ses ingrédients phares?
La coenzyme Q10: cet antioxydant
ralentit la dégradation du collagène.
Le collagène: le composant principal
de la peau, il apporte à la fois fermeté
et élasticité.
L’Aloe vera: cette plante a une action
hydratante, régénératrice, apaisante et
anti-inflammatoire.
L’acide hyaluronique: il aide à lutter
contre les signes de l’âge qui avance et
les rides.
Traitement nutritif
rajeunissant
Pour les 35+
Il nourrit, réhydrate et rajeunit la peau.
Ses ingrédients phares?
Le caviar: riche en vitamines et acides
aminés, il booste le renouvellement cellulaire
et aide à lutter contre le vieillissement
cutané.
L’arbutine: cet actif à base d’extraits de
plantes éclaircit la peau et prévient la
formation de mélanine, le pigment qui
joue un rôle dans l’apparition des taches
de vieillesse.
La papaye: ce fruit a une action apaisante,
hydratante et régénératrice.
L’acide hyaluronique.
Traitement anti-rides
à la vitamine C
Pour les 25+
Il illumine et unifie le teint et aide
à prévenir l'apparition des rides.
Ses ingrédients phares?
La vitamine C: ce puissant
antioxydant améliore l'apparence
de la peau et aide à prévenir
l'apparition des taches de vieillesse.
L’ananas: ce fruit riche en vitamines
et en nutriments favorise
l’exfoliation de la peau.
Le collagène.
L’acide hyaluronique.
Traitement
lifting
raffermissant
VitaDermologie
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Traitement
nutritif
rajeunissant
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Traitement
anti-rides à la
vitamine C
VitaDermologie
est disponible chez votre
pharmacien en emballage
à usage unique
(code de commande:
CNK 3254-059).
Appliquer son masque VitaDermologie en 3 étapes
La bonne fréquence pour votre masque VitaDermologie? Une fois par semaine. Bon à
savoir: le soin sera d'autant plus efficace s'il est appliqué dans les règles de l'art!
1) Nettoyez soigneusement la peau de votre visage. Séchez-la en tapotant doucement
à l’aide d’une serviette propre.
2) Dépliez le masque et posez-le sur votre visage. Laissez agir 15 minutes. Il n’est pas
nécessaire de le garder plus longtemps que le temps recommandé. Pour un résultat
optimal mieux vaut se faire un masque régulièrement.
3) Retirez le masque et massez-vous doucement le visage jusqu’à l’absorption complète
du produit.
ASTUCE
Entre l’étape de nettoyage
et la pose du masque,
appliquez votre crème de
jour ou de nuit habituelle.
Cela favorisera la bonne
absorption de leurs
principes actifs.
© Photo: D.R.
11
www.revogan.be

Santé et alimentation
Interview du Dr Joris Arts,
Les FODMAP: la clé
de l’intestin irritable?
LE RÉGIME ALIMENTAIRE PAUVRE EN FODMAP* apparaîtrait de plus en plus
comme la clé de la guérison du syndrome de l’intestin irritable (SII). Le Dr Joris Arts,
neurogastroentérologue à l’AZ Sint-Lucas Brugge et à l’UZ Leuven, fait le point.
Qu’est-ce que le syndrome de l’intestin
irritable?
Dr Joris Arts: «Le syndrome de l'intestin irritable
(SII) est une maladie chronique du fonctionnement
gastro-intestinal. Elle se caractérise par des
douleurs abdominales, des ballonnements, de la
constipation, de la diarrhée ou une alternance
diarrhée/constipation. Le SII touche 10 à 15% de
la population belge et davantage les femmes
que les hommes. Bien que bénigne, cette affection
peut être difficile à vivre au quotidien.»
Qu’est-ce que les FODMAP?
Dr Joris Arts: «Ce terme collectif est l’acronyme
de "Fermentescibles Oligosaccharides Disaccharides
Monosaccharides (And) Polyols", une
série de glucides (sucres) aux noms compliqués!
Les FODMAP sont des nutriments que nous
consommons quotidiennement par le biais de
notre alimentation. Mal assimilés par notre intestin
grêle, ils poursuivent leur parcours jusque
dans le côlon. Comme ils ne sont pas digérés,
ils attirent du liquide et font gonfler les intestins.
Ils constituent aussi un met de choix pour les
bactéries, ce qui entraîne une fermentation et un
gonflement supplémentaire dans les intestins.»
La solution pour les personnes qui souffrent
du SII est donc simple: éviter les FODMAP!
Dr Joris Arts: «Tout à fait. De nombreuses
études scientifiques ont montré que la diète
FODMAP permet de diminuer le volume des
selles dans les intestins, sans pour autant réduire
la quantité de calories ingérées. La fermentation
diminue aussi nettement, et donc la quantité de
gaz dans les intestins. Chez les personnes qui
souffrent du SII, c’est précisément le gonflement
des intestins qui occasionne l’inconfort et
l’hypersensibilité.»
* Ce régime ne peut être suivi que sur avis médical.
OÙ TROUVE-T-ON
DES FODMAP?
Les principales sources de FODMAP sont:
les fructanes: froment (blé) et seigle,
artichauts, choux, choux de Bruxelles, ail;
les galacto-oligosaccharides: légumes secs;
les polyols: pommes, abricots, avocats, myrtilles, cerises, nectarines,
pêches, prunes. Ils sont aussi utilisés comme édulcorants artificiels dans
les chewing-gums et les pastilles de menthe sans sucre par exemple;
le fructose: mangues, pommes, pastèques, poires, miel, asperges;
le lactose, uniquement en cas de carence en lactase (une enzyme que
ne possèdent généralement pas les non-Européens): lait, yaourt, crème,
certains fromages.
OÙ NE TROUVE-T-ON PAS OU
PEU DE FODMAP?
Parmi les aliments autorisés figurent les pommes de terre, le pain sans froment,
les flocons d’avoine, le maïs, le riz, le concombre, la laitue, le poivron, la
tomate, les haricots, les fraises, la banane, les œufs, la viande et le poisson…
012

inovita n° 24
neurogastroentérologue
de la guérison
Lactose-OK
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est disponible chez votre pharmacien
en boîtes de 75 et
150 gélules (codes de commandes
CNK 1624-519 et CNK 2589-513).
Demandez aussi LACTOSE-OK
FORTE INSTANT ® , à prendre sans
eau. Disponible en boîtes de
30 sticks (CNK 2937-290).*
Ce régime est-il efficace chez tous les
patients SII?
Dr Joris Arts: «Sur base des différentes
études réalisées, on a constaté
chez 3 patients sur 4 une amélioration,
voire même une disparition totale, des
symptômes après une diète pauvre en
FODMAP. Ce régime est dès lors considéré
comme une des évolutions les plus
importantes de ces dernières années
dans le traitement du SII. Une étude
menée dans notre centre sur plus de
100 patients SII a confirmé le succès du
régime pauvre en FODMAP.»
Permet-il de guérir du SII?
Dr Joris Arts: «Je devrais répondre
à cette question par la négative. Car
suivre ce régime n’équivaut pas à
s’attaquer à la cause du SII, encore
inconnue jusqu’ici!
Mais, il semble bien que le régime pauvre
en FODMAP modifie notre flore intestinale,
en bien ou en mal, cela reste
encore à déterminer. Quoi qu’il en soit, il
permettrait de diminuer la fermentation
des sucres. La recherche animale a aussi
montré qu’un régime pauvre en FODMAP
exerce une influence sur la sensibilité et
l’inflammation des intestins. Ce constat
pourrait signifier que la diète FODMAP
ne réduit pas seulement les symptômes
mais influence aussi la maladie sousjacente,
c’est-à-dire la sensibilité et les
perturbations de la flore intestinale. Ces
résultats intéressants doivent toutefois
encore être confirmés chez l’homme.»
QUELLE EST LA
DIFFÉRENCE AVEC
UN RÉGIME SANS
GLUTEN?
Dr Joris Arts: «Dans le SII, ce n’est pas
le gluten mais le fructane du blé qui pose
problème. Il n’est dès lors pas nécessaire
d’acheter des produits sans gluten.
Le régime sans gluten est destiné aux
personnes qui souffrent d’allergie au
gluten ou ont une sensibilité au gluten.
S’il est vrai que les produits sans
gluten ont souvent une faible teneur
en FODMAP, ce n’est toutefois pas
toujours le cas.»
* Pour les personnes qui digèrent difficilement
le lactose, présent dans le lait et les produits
laitiers. Contient du lactase: améliore la
digestion du lactose chez les personnes ayant
des difficultés à le digérer.
Preflatine-
OK ®
est disponible chez
votre pharmacien en
boîtes de 72 comprimés
(code de commande:
CNK 2730-976).*
* Pour les personnes qui se sentent ballonnées
lors de la digestion d’aliments riches en
sucres complexes. Contient de l’alpha-galactosidase
qui aide la digestion des hydrates
de carbone complexes dans l’alimentation et
réduit ainsi les processus de fermentation et
la production des gaz.
© Photos: D.R.
Dr Joris Arts, neurogastroentérologue.
13
www.revogan.be

Mémoire
Sudoku
Le secret d’un
esprit affûté?
BIEN UTILE POUR FAIRE UN PEU DE GYM CÉRÉBRALE, le sudoku est devenu extrêmement
populaire ces dernières années. Saviez-vous que ce puzzle mathématique n’est pas
japonais? Et qu’il existe depuis plusieurs siècles?
Le sudoku tire son nom des mots
japonais «Su» et «Doku», qui
signifient respectivement chiffre
et unique. Jouer au sudoku consiste dès
lors à trouver le chiffre unique convenant
à chaque emplacement de la grille.
Le jeu tel que nous le connaissons
aujourd’hui n’est pourtant pas né au
Japon. Il a en effet été créé en 1979 par
un architecte américain, Howard Garns,
qui publiera ses premières grilles sous le
nom de Number Place.
Du Japon à l’Europe
Le jeu passe dans un premier temps
relativement inaperçu mais devient
très populaire dans l’archipel nippon
dans les années 80. L’histoire ne
s’arrête pas là! Le sudoku poursuit en
effet son grand voyage. Il est publié en
2004 par le journal Britannique The
Times, provoquant alors l’engouement
international que nous connaissons
aujourd’hui.
Un jeu millénaire?
Le sudoku n’est pourtant pas aussi récent
qu’on pourrait le croire. S’il a été peaufiné
au XX e siècle, il s’inspire d’autres puzzles
mathématiques, le carré magique par
exemple. Celui-ci consiste à indiquer dans
un carré des chiffres dont la somme est
toujours égale sur chaque rangée, colonne
ou diagonale... Un casse-tête déjà connu
des mathématiciens chinois au VII e siècle
avant J.-C.!
Autre exemple plus proche de nous: le
carré latin créé par le mathématicien suisse
Leonhard Euler au XVIII e siècle. Il s’agit d’un
tableau carré dont chaque ligne et chaque
colonne ne contiennent qu’une seule fois
le même chiffre... Ça ne vous rappelle rien?
Le sudoku a donc fait beaucoup de chemin
avant de devenir le jeu de chiffres divertissant
que l’on connaît aujourd’hui.
CASER LES
CHIFFRES!
Envie de vous frotter aux deux grilles
ci-contre? Un petit rappel des règles
s’impose: le but du jeu est de remplir
chaque case avec des chiffres allant de
1 à 9. Attention, chaque chiffre ne peut
se retrouver qu’une seule fois par ligne,
par colonne ou encore par carré de 9
cases. Il ne vous reste donc plus qu’à
vous creuser la tête pour répondre à cette
triple contrainte et caser chaque chiffre
au bon endroit. Bon amusement!
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est disponible chez votre
pharmacien en boîtes de
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DES EFFETS PROUVÉS SUR LA MÉMOIRE
Le sudoku aide-t-il réellement à aiguiser son esprit? Différentes études semblent en
tout cas aller en ce sens.
Selon une étude japonaise (1) , les jeux d’entraînement cérébral ont des effets bénéfiques
chez les jeunes adultes sur leurs fonctions cognitives, et notamment les fonctions exécutives,
utiles pour la planification des tâches ou l'élaboration de stratégies. Mais aussi
sur la mémoire de travail qui est une mémoire de courte durée ou encore la vitesse de
traitement de l’information.
(1) Nouchi R. Taki Y. Takeuchi H. Hashizume H. Nozawa T. et al. Brain Training Game Boosts Executive Functions, Working Memory
and Processing Speed in the Young Adults: A Randomized Controlled Trial. PLoS ONE, 2013, 8 (2): e55518.
* Pour les étudiants et toutes les personnes qui veulent
donner un coup de pouce à leur mémoire. Contient du
magnésium et de la vitamine B6 qui contribuent à de
bonnes fonctions psychologiques, à réduire la fatigue et
à un bon métabolisme énergétique; de l’extrait de ginkgo
biloba qui contribue à une bonne mémoire et soutient la
concentration.
014

inovita n° 24
FACILE (1) DIFFICILE (2)
APP: JAMAIS
SANS MON SUDOKU!
Vous ne pouvez plus vous passer du
sudoku? Bonne nouvelle: des app
gratuites peuvent vous permettre de
remplir vos grilles directement sur
votre smartphone (aussi sur
Android)! Pour les trouver,
rendez-vous sur votre
app store.
Du Ginkgo biloba
pour votre mémoire
Besoin d’un petit coup de pouce pour remplir votre grille de sudoku?
MemoTonus ® peut vous aider! Le Ginkgo biloba qu’il contient – entre autres –
contribue à une bonne mémoire et soutient la concentration (2) .
(2) Jetti Raghu, Vasudeva C. Raghuveer, Mallikarjuna C. Rao, Nagabhooshana S. Somayaji, and Prakash B. Babu. The
ameliorative effect of ascorbic acid and Ginkgo biloba on learning and memory deficits associated with fluoride
exposure. Interdiscip. Toxicol. Dec 2013; 6(4): 217–221.
(1)
Solutions
(2)
Solutions
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Bien-être
Recette anti-stress
3 kifs par jour pour
vivre heureux!
SE RÉCHAUFFER AU COIN DU FEU, entendre sa chanson préférée à la radio, humer
l’odeur de l’herbe fraîchement tondue…, le bonheur s’inscrit souvent dans les petites choses.
Adopter le rituel des 3 kifs par jour c’est apprendre à savourer la vie sim-ple-ment.
3 kifs par jour, pourquoi?
Le rythme effréné de nos vies nous fait
souvent oublier les petits moments positifs
du quotidien. Pour y remédier, la journaliste
et psychologue française Florence
Servan-Schreiber a développé une attitude
toute simple: les «3 kifs par jour»! Les «kifs»
ce sont ces petits plaisirs ordinaires de la
vie, ces instants privilégiés, qui donnent
du baume au cœur et pour lesquels nous
éprouvons de la gratitude. L’exercice est
tout bête: il s’agit d’identifier au quotidien
trois moments de la journée qui nous ont
fait du bien et de les partager. Une attitude
qui invite à penser de manière positive, à
cultiver l’optimisme et à mieux savourer
la vie.
Se concentrer
sur le positif!
Cette philosophie de vie se base
sur la psychologie positive ou
«science du bonheur». Si la psy-
chologie classique se concentre sur
les troubles mentaux, la dépression
ou l’anxiété, la psychologie positive, elle,
s’intéresse à ce qui nous rend heureux,
à ce qui contribue à notre épanouissement.
Ne vous y trompez pas! Il ne
s’agit pas de voir continuellement la
vie en rose et d’idéaliser le quotidien.
La psychologie positive se base sur le
principe que le quotidien peut être difficile,
mais que chacun de nous possède
les ressources nécessaires pour l’embellir.
Comment? En se concentrant sur ce
que nous aimons vraiment faire et ce qui
nous rend heureux!
LE BONHEUR À PETITS PAS
Pour être heureux, il n’est pas nécessaire
d’entamer un grand chantier dans votre
vie. De petits changements au quotidien
peuvent contribuer à votre épanouissement.
• Dormez plus de six heures par nuit.
• Cultivez vos amitiés: avoir des amis
contribue au bonheur.
• Fixez-vous de nouveaux objectifs à
court et à plus long terme.
• Réjouissez-vous à l’avance des bons
moments: il est prouvé qu’anticiper
quelque chose de joyeux rend encore
plus heureux.
• Tentez de nouvelles expériences.
Contre le stress: l'aide du poivre noir
S’il est bien connu en cuisine, savez-vous qu’on le retrouve
aussi dans des compléments alimentaires?
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intense), dans les situations de stress, tensions musculaires, manque d’énergie ou fatigue…
Contribue à réduire la fatigue (magnésium, vitamines B2, B6, B12 et acide folique); à un bon métabolisme énergé-
tique (magnésium, vitamines B1, B6 et B12); au bon fonctionnement du système immunitaire (zinc, vitamines B6,
B12 et acide folique); à protéger les cellules contre le stress oxydatif (zinc, vitamine B2); à de bonnes fonctions
psychologiques (magnésium, vitamines B2, B6, B12), dont le stress (acide folique); à une bonne
fonction musculaire (magnésium).
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Alimentation
Recettes
Osez les desserts
au miel!
QU’IL SOIT D’ACACIA OU DE LAVANDE, crémeux ou liquide, le
miel peut se déguster de mille et une façons. Dans les desserts, il est
l’ingrédient idéal pour remplacer le sucre. Ravissez vos papilles avec ces
deux recettes orientales à base de miel!
DU MIEL À GOGO
Chereks
(brioches tressées)
Bon marché – facile à réaliser – préparation:
30 min – cuisson: 20 min – repos: 2 h – pour 6 à
8 personnes
Ingrédients
500 g de miel
200 g de farine de blé
200 g de semoule fine
15 g de levure de
boulanger
1 cuillère à café de sel
huile de friture
Matériel
1 saladier
1 bol
2 casseroles
1 poche à
douille lisse
1 écumoire
Préparation
1. Versez la farine et la semoule dans
le saladier et faites un puits au milieu.
Dans un bol, diluez la levure dans
10 cl d’eau tiède, ajoutez le sel et laissez
reposer 5 minutes. Versez petit à petit
l’eau avec la levure dans le puits de
farine et de semoule.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte
lisse et homogène.
2. Continuez à ajouter de l’eau tiède en
pétrissant pour obtenir une pâte liquide,
à mi-chemin entre la pâte à beignets et
la pâte à crêpes (la pâte doit s’égoutter
lentement de la cuillère). Laissez reposer
2 heures à couvert.
3. Mettez la pâte dans une poche à
douille. Faites bien chauffer l’huile de
friture dans une casserole et chauffez le
miel dans une seconde casserole.
4. Dessinez des fils de pâte entremêlés
dans l’huile à l’aide de la poche
à douille. Retirez-les à l’aide d’une
écumoire et plongez-les dans le miel
devenu liquide. Égouttez et recommencez
jusqu’à épuisement de la pâte.
Variante
Vous pouvez mélanger des graines
de sésame au miel.
Des goûts surprenants
La gamme Melapi ® propose 14 miels
différents: monoflores – thym, lavande,
acacia… – mais aussi polyflores, comme
le Polyflora et le Polyflora à la gelée royale.
Ces miels Melapi ® sont disponibles chez
votre pharmacien.
Salade d’oranges
aux épices douces
Bon marché – facile à réaliser – préparation:
20 min – pour 4 personnes
Ingrédients
4 belles oranges à manger
2 mandarines
1 orange à jus
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 clous de girofle
poivre du moulin
Matériel
1 presse-agrumes
SIMPLE ET DIFFÉRENT
Préparation
1. Épluchez les
4 oranges à
manger et les
mandarines.
Pelez-les à vif ou
coupez-les en
fines rondelles.
Épépinez-les.
2. Pressez le jus de
l’orange à jus et
mélangez-le au
miel et à la cannelle.
Ajoutez les
clous de girofle
légèrement
écrasés avec le dos d’une cuillère.
Versez sur les fruits et terminez par 1
ou 2 tours du moulin à poivre. Servez
bien frais.
© Photos: D.R.
Ces recettes sont inspirées du livre «Pâtisseries orientales» de Maya Barakat-Nuq, coll. Toquades, Éditions First, 2012.
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Hygiène buccodentaire
Sur les photos et dans la vie de tous les jours
Un sourire
de star
AAAAAHHH! ces stars hollywoodiennes qui
nous faisaient rêver dans les années 70 – et le
font peut-être encore – et nous précipiter au
cinéma du coin pour voir leur dernier film!
Leur sourire éclatant et leurs dents blanches et parfaites nous faisaient envie…
Voici notre casting de quelques-uns de ces habitués du tapis rouge et nos conseils
pour une jolie bouche souriante.
Faye Dunaway
Véritable icône dans les années 70, elle joue les femmes
froides et sensuelles. Son interprétation dans Little Big
Man (1970) et Eyes of Laura Mars (Les Yeux de Laura Mars)
(1978) font d'elle l'une des actrices les plus notables de
cette décennie. Sa gloire est à son apogée lorsqu'elle reçoit
le Golden Globe et l'Oscar de la meilleure actrice pour son
rôle de journaliste ambitieuse dans Network (Network,
main basse sur la télévision) (1977), une critique acerbe et
cynique du pouvoir et de la télévision.
MESDAMES, L’ATOUT
DU ROUGE À LÈVRES!
Pour des dents plus éclatantes, adoptez le rouge vif.
Si l’émail de vos dents est jaune, préférez les tons prune
qui neutralisent cet effet.
Évitez les tons orangés qui donnent un éclat terne à
l’émail et accentuent encore le jaunissement des dents.
Ali McGraw
Photographe, mannequin, Ali McGraw devient célèbre dans les
années 70 avec le film Love Story pour lequel elle recevra le
Golden Globe de la meilleure actrice. Ce film a été le plus grand
succès cinématographique de l’année 1971. Une de ses répliques
- «Love means never having to say you're sorry» (L'amour, c'est
n'avoir jamais à dire qu'on est désolé) - est la treizième citation
la plus célèbre du cinéma américain. Le film retrace l’histoire
d’amour tragique entre Jennifer Cavalleri (Ali MacGraw) et Oliver
Barrett (Ryan O’Neal), deux étudiants newyorkais.
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inovita n° 24
Sean Connery
Autodidacte, culturiste, après un bref passage dans la marine de Sa
Très Gracieuse Majesté, Sean Connery aurait pu devenir footballeur
pro au sein de l’équipe de Manchester United mais c’est le cinéma
qu’il a choisi! Dans les années 70, à côté de nombreux autres rôles,
celui qui est considéré par beaucoup comme le meilleur des James
Bond enfile pour la sixième fois le costume de l’agent 007 dans
Diamonds Are Forever (Les diamants sont éternels). Ce film marquera
aussi l’arrivée de la première James Bond Girl américaine en la
personne de Jill St John.
UN SOURIRE NATUREL
FACE À L’OBJECTIF
Afin d’arborer un sourire naturel, comme les stars, quand on
vous photographie:
ne dites surtout pas «cheese»,
riez en pensant à quelque chose d’amusant,
montrez vos dents supérieures,
soyez détendu(e)!
Steve McQueen
Ayez une bonne hygiène
buccodentaire même si
vous portez une prothèse
Le charme de votre sourire dépend aussi
de votre hygiène buccodentaire! Adoptez
de bonnes habitudes et consultez régulièrement
votre dentiste.
Prenez soin de votre prothèse comme s’il
s’agissait de vraies dents pour éviter qu’elle
ne s’abîme ou ne sente mauvais. Il est essentiel
de la brosser méticuleusement deux
fois par jour. Brossez également les dents
restantes et la gencive pour les garder
saines et pour que le port de votre prothèse
soit agréable.
Acteur le mieux payé au monde en 1974, Steve McQueen incarne
le capitaine des pompiers qui tente de sauver les 300 invités
piégés par les flammes dans la gigantesque tour de The Towering
Inferno (La Tour infernale). Consécration du genre catastrophe,
ce film en est un des exemples les plus mémorables tant par les
moyens colossaux déployés (deux grands studios s’étaient exceptionnellement
associés) que par le réalisme de ses effets spéciaux
et sa distribution prestigieuse avec deux acteurs principaux (Steve
McQueen et Paul Newman) et douze
grandes vedettes dans des rôles
majeurs.
Les
crèmes adhésives
• Protefix ®
• Protefix ® neutral
(sans conservateurs, colorants et aromatisants)
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