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CULTURES D’HIVER<br />
DALGUISE<br />
Blanche<br />
(vêtue)<br />
AVOINE<br />
Très productive, très résistante au froid, ½ précoce (Gérald - 4 jours). Très bonne tenue à la<br />
verse. Peu sensible à l'oïdium et à la septoriose, assez tolérante à la rouille couronnée. Très<br />
bonne qualité du grain: blanche, très bon PS, PMG et finesse élevé: 102,3% de Fringante et<br />
104% de Gérald. Productivité: 1 ère au CTPS en France en 2005 à 112% des témoins officiels.<br />
Recommandée par HGCA (UK) : Recommended List <strong>2011</strong>/<strong>2012</strong>.<br />
BASTION<br />
Nue<br />
½ Précoce, de type hiver. <strong>Sem</strong>is précoce possible. Résistante au froid. Tolérante à la verse.<br />
Bonne tolérance aux maladies du feuillage. Débouchés: Alimentation humaine et animale.<br />
Teneur en protéine très élevé. Qualité de grain élevé avec PS important.<br />
GRAFTON<br />
COSMOS<br />
EBNERS<br />
ROTKORN<br />
ZOLLERNSPELZ<br />
Nue<br />
SEIGLE<br />
La plus précoce, type hiver pouvant être semée dès septembre, très bonne tolérance au froid,<br />
bonne tenue à la verse. Assez courte, peu sensible à la rouille couronnée et assez résistante à<br />
l'oïdium. Utilisée en alimentation humaine en flocons ou en alimentation animale pour les porcs,<br />
volailles et bovins car riche en protéines ± 17% avec une faible teneur en fibres et en cellulose<br />
pour une meilleure digestibilité. PS élevé ± 65 kg/hl , PMG ± 26 grs. Productivité inférieure de 15<br />
à 20% comparée aux avoines vêtues mais valorisée de 80 à 200%.<br />
EPEAUTRE<br />
Cultivé principalement dans les zones d'élevage et de moyenne montagne, utilisé en<br />
boulangerie ou en alimentation. animale en grains entiers avec les enveloppes pour sa<br />
richesse en cellulose, valeur énergétique élevée. Très résistant au froid (9) et ½ précoce<br />
(6,5). Assez court et peu sensible à la verse. Bonne capacité de tallage. Teneur en amandes<br />
± 77%. Grains nus à la récolte ± 7%. Très bonne valeur qualitative du grain: teneur en<br />
protéines (grains nus/vêtus) ± 14,5%/12,5%. Le plus productif, avec des rendements possible<br />
de 100qx/ha.<br />
Rustique, cette variété s’adapte aux divers contextes pédoclimatiques. Grain de très grande<br />
qualité, ses débouchés s’orienteront davantage vers la meunerie. Il s’agit d’un épeautre non<br />
hybridé. Convient également à l’alimentation animale, pour sa richesse en énergie, ses fibres<br />
et sa bonne qualité sanitaire (faible teneur en mycotoxine).<br />
½ Précoce, résistante au froid. Très haute productivité. Paille courte. Très résistante à la<br />
verse. Bonne tolérance aux maladies. Excellente qualité de grain: PS élevé et teneur en<br />
protéine importante.<br />
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