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.Portique de Mulhouse.
Le Portique de Mulhouse fête St Antoine
Saint Antoine, le Saint au cochon, est le patron des Bouchers et des Vanniers.
Samedi 16 janvier le Portique de Mulhouse a participÄ É la montÄe vers St Antoine É Uffholtz, village
sur la route des Vins d'Alsace. L'Äváque auxiliaire de Strasbourg Mgr Vincent Jordy a prÄsidÄ cette
fáte traditionnelle, reprise en 1993 aprÖs deux siÖcles d’interruption, en prÄsence de prÖs d'un millier
de personnes.
Le major-prime AndrÄ Carrozzi et les dignitaires du Portique en costume d'apparat Ätaient
prÄsents É la mairie pour la rÄception du prÄlat par le Maire et le prÄsident du Foyer St Erasme
organisateur de cette fáte originale É plus d’un titre. PÖlerinage par son aspect religieux et profane par
les É cotÄ.
Notre compagnon Tharcise Meyer,
animateur de cette manifestation, en
a profitÄ pour Ävoquer ce qui unit les
Sartoriens : AmitiÄ, traditions, culture
et produits du terroir.
Durant la messe pontificale en
l'honneur de St Antoine le Grand et
de son petit cochon, l'Äváque a bÄnit
600 pains qui ont ÄtÄ partagÄs par
les fidÖles.
Puis une longue marche nocturne
dans la neige É travers le vignoble, a
conduit les pÖlerins É la chapelle
pour une courte veillÄe et une
dÄgustation de vin chaud.
Au retour, dans la salle des fátes et
les restaurants du village, tout le
monde s'est retrouvÄ pour des
agapes avec un mets traditionnel typiquement alsacien :
les Fleischschnacka.
Escargots (Schnacka) et viande (Fleisch).SpÄcialitÄ Alsacienne elle est composÄe de pâte É nouilles
et de farce É base de viande cuite (reste de pot-au-feu par ex.), œufs frais, oignons, persil plat ou
frisÄ, sel, poivre, puis roulÄe en escargot.
Une belle occasion pour le Sarto de se montrer publiquement É une fáte qui reste un
ÄvÄnement dans la rÄgion d'autant que les visiteurs sont venus d'Allemagne, du DauphinÄ, de
Lorraine et bien entendu d'Alsace.
Sartorie du 7 janvier 2010
Nous Ätions 30 personnes É participer É cette premiÖre rencontre de l’annÄe qui s’est dÄroulÄe sans
intervenant, la traditionnelle galette des rois
s’Ätant invitÄe É notre table.
AndrÄ CAROZZI, Major Prime, a tout d’abord
prÄsentÄ ses vœux É l’assistance puis
annoncÄ les prochaines manifestations.
Chantal et Dominique VIOLET nous ont invitÄs
É trinquer É l’occasion de leur cessation
d’activitÄ.
Tharcise MEYER a pris la parole pour
prÄsenter le programme des festivitÄs de la
traditionnelle " montÄe vers Saint Antoine" qui
aura lieu le samedi 16 janvier É UFFHOLTZ.
Cette soirÄe " dÄtente " a ÄtÄ agrÄmentÄe par
nos chants et c’est dans la bonne humeur que
nous nous sommes sÄparÄs.
L. TUGLER et A.CAROZZI