N°1 - Avril 2012 - Chambre de métiers

Région
Bourgogne
Métiers
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • 4
de Bourgogne
La revue de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Bourgogne et des 26000 artisans Bourguignons
www.artisanat-bourgogne.fr
Côte d’Or Nièvre Saône et Loire Yonne
VOS ORGANISATIONS
PROFESSIONNELLES
ZOOM SUR
Guillaume Maillard - SODEMO VINTAGE
EVENEMENT
L’artisanat en haut de l’aff iche
Evènement
Le millionième Artisan
de France vous présente le numéro 1 de
Métiers de Bourgogne

Millionième artisan
En direct des entreprises
Le cap du millionième artisan est franchi,
et c’est un Bourguignon
À 52 ans, Gilles Drut, ancien directeur
régional de Sanofi, s’est reconverti
avec succès dans l’artisanat. Il vient
d’être distingué en tant que millionième
artisan de France par le Secrétaire
d’Etat chargé de l’artisanat et des
PME.
Gilles Drut a reçu un chèque de 4 000
euros de prestations de services à la
CMARB, un maillot de l’équipe
de France de handball, partenaire de
l’Artisanat, ainsi qu’un courrier du
Président de la République
Le parcours de Gilles Drut n’a rien de commun.
En 2011, la carrière de cet ancien directeur
régional Bourgogne Franche-Comté
de Sanofi change radicalement de cap.
Soutenu par son épouse et sa fille, Gilles
Drut se lance dans une activité artisanale
peu connue du grand public : le pressing.
« Le contexte était de moins en moins favorable
à la visite médicale et j’avais envie
de faire autre chose. À 52 ans, c’était
maintenant ou jamais ! », confie-t-il.
Gilles Drut n’est pas de ceux qui prennent
des décisions sans avoir évalué les risques.
« Je n’avais pas d’expérience artisanale
et aucune connaissance dans le textile,
il fallait que je sois sûr de la viabilité de
mon projet. Il y avait une vraie demande
dans une galerie commerciale à Perrigny-les-Dijon
depuis la fermeture, trois
ans plus tôt, de l’ancien pressing. C’était
rassurant. »
Un pressing éco-responsable
Pour lui, pas question de créer un pressing
de plus parmi d’autres. Sa sensibilité aux
questions environnementales et son désir
de se démarquer le poussent vers une logique
de développement durable. « J’avais
envie de me lancer avec des technologies
nouvelles, sans perchloréthylène, dangereux
pour les professionnels, leurs clients
et leur environnement proche. Ma motivation
première a toujours été la satisfaction
de mes clients car c’est la meilleure
récompense ! »
Grâce au soutien de Plamen Alexandrov,
spécialisé dans le conseil et dans l’installation
technique de pressings, et de la
Chambre de métiers et de l’artisanat de région
Bourgogne (CMARB), il investit dans
une machine de nettoyage à sec fonctionnant
au Solvon K4 (solvant non toxique),
et dans un ensemble aquanettoyage. Ces
De gauche à droite sur la photo :
Gilles Drut, Frédéric Lefebvre,
Sécrétaire d’Etat aux PME et à
l’artisanat, Régis Penneçot, Président de
la CMARB section 21, Alain Griset,
Président de l’APCMA, Pierre Marin,
Président de la CMARB
technologies complémentaires permettent
de traiter un grand nombre de tissus
en réduisant les impacts environnementaux.
Pour apprendre son nouveau métier, il suit
des formations en textile et nettoyage et
il embauche Sadia Abadou pour l’épauler
grâce à ses 10 ans d’expérience dans la
profession. C’est ainsi que son entreprise,
baptisée par sa fille « Ecostarnet », ouvre ses
portes le 1er décembre 2011. Pour mettre
en valeur l’orientation développement durable
de son pressing, Gilles Drut laisse la
main à son épouse qui installe une décoration
très zen. Là aussi, il souhaite se démarquer
et crée un espace ouvert pour que sa
clientèle puisse le voir travailler.
Congratulé par le Secrétaire d’Etat
Frédéric Lefebvre
Une chose est sûre : sa mise à l’honneur
en tant que millionième artisan de France
lors des Assises de l’artisanat en région parisienne
le 12 mars dernier est une belle
surprise. « Jamais je n’aurais pensé être le
millionième artisan de France. J’accueille
cette distinction avec fierté et humilité.
Nouveau dans la profession, je n’ai pas
encore l’expérience de mes confrères artisans,
mais mon ambition est d’être aussi
performant qu’eux ! »
Frédéric Lefebvre, Sécrétaire d’Etat aux
PME et à l’artisanat, a salué son parcours
et l’a félicité d’avoir choisi le statut EIRL.
Régis Penneçot, Président de la section
Côte-d’Or de la CMARB, a été heureux
d’accompagner Gilles Drut pour cette
consécration. « C’est un plaisir de mettre à
l’honneur un artisan côte-d’orien, certes
atypique, mais qui a compris les grands
enjeux de l’artisanat : le développement
durable, le statut EIRL qui protège le patrimoine
personnel, et l’enjeu sociétal qui
montre qu’une vie professionnelle est de
moins en moins réduite à l’exercice d’un
seul métier. »
2 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Région
Bourgogne
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • 4
La revue de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Bourgogne et des 26000 artisans Bourguignons
Côte d’Or Nièvre Saône et Loire Yonne
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • 4 e Métiers de Bourgogne
01
Sommaire
> 2 En direct des entreprises : Le cap du
millionième artisan est franchi, et c’est un Côte-d’Orien
> 3 Édito
> 4-5 Organisations Professionnelles
> 7 Zoom sur... Guillaume Maillard - Sodemo Vintage -
Rénovation, préparation et entretien de moteurs historiques de
compétition à Magny-Cours
> 8-11 Artisans de... Côte d’Or
> 8 Retraités de l’artisanat
> 8 Vœux de Régis Penneçot
> 9 Meilleurs ouvriers de france
> 9 Journée internationale de la femme
> 10 Adea
> 10 Peintres en batiment
> 10 « Proximité »
> 10 Reconnaissance
> 12-15 Artisans de... la Nièvre
> 12 Une proximité renforcée
> 12-13 Candidathèque
> 14 développement durable
> 14 Métiers du batiment
> 15 L’artisanat dans la Nièvre
> 18-21 Artisans de... Saône et Loire
> 18 Sirtom Chagny
> 18 A la rencontre des jeunes
> 19 Partenariat
> 19 Prix des metiers d’art
> 19 Le kit créateur
> 20 Promotion
> 20 en direct des entreprises
> 22-25 Artisans de... l’Yonne
> 22 Urbanisme
> 22 Votre section départementale
> 23 Interview
> 24 La photo
> 24 « Aide a l’artisanat »
> 26-27 Evènements... L’artisanat en haut de l’affiche: Semaine
Nationale de l’Artisanat et Journées Européennes des Métiers
d’Art. Promotion des métiers - L’apprentissage aux quatre coins
de la Bourgogne
> 28-29 En bref...
> 30 Dispositif Zéro charge Pour l’embauche de
jeunes dans les TPE en 2012 - Cession d’entreprise - Pour une
transmission réussie
Métiers
de Bourgogne
www.artisanat-bourgogne.fr
> 16-17 DOSSIER
Chambre de Métiers et de l’Artisanat de
Région Bourgogne - Ce que vous devez savoir
CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT DE RÉGION BOURGOGNE.
46, Bd de la Marne - BP56721 - 21067 DIJON - www.artisanat-bourgogne.fr
Directeur de la publication : Pierre Martin - Secrétaire général : Dominique Degois
Directeur de la rédaction : François Rousselin - Rédacteur en chef : Vincent Durand
Rédaction : Marie-Aline Joly, Elodie Pérez, Nathalie Garnier - Secrétariat de rédaction : Christelle
Rougeot - Régie publicitaire : Dédoublé communication - 03 86 32 35 12
Dépôt légal : à parution - Numéro d’ISSN : en cours - Parution tous les deux mois
Maquette : I m p r i m e r i e - 89000 Perrigny - Mise en page : LeChat et la Souris - 58640 Varennes-
Vauzelles - Impression : Chevillon - 89 100 Sens - Mise sous film - routage : Prodiliste - 89
330 Saint-Julien-du-Sault - Crédits photos : CMARB - APCMA.
Édito
Pierre MARTIN
Président de la CMARBourgogne
Chers collègues artisans,
Vous êtes les acteurs d’un des rares secteurs d’activité présents
dans chaque ville, chaque village de notre pays.
Grâce à l’engagement personnel des artisans et de leurs
collaborateurs, une véritable économie de proximité permet
à nos concitoyens d’avoir accès à des services de qualité sur
l’ensemble du territoire.
Chaque jour, alors que les médias entonnent des nouvelles
alarmistes sur notre économie, les artisans travaillent, recrutent,
forment et gagnent des clients. En cette période d’élection
présidentielle, il serait bon que l’artisanat soit mieux pris en
compte par les différents candidats.
Les récentes Assises de l’Artisanat ont heureusement
dégagé des mesures longtemps attendues par notre secteur :
amélioration des systèmes de financement des entreprises,
suppression des charges sociales prévisionnelles en début
d’activité, confirmation de l’EIRL comme statut de référence
pour l’artisan, simplification administrative, possibilité de
rachats de trimestres manquants…
Ces avancées, même si elles sont techniques, constituent
une réelle amélioration pour sécuriser et simplifier le délicat
exercice de dirigeant d’entreprise artisanale.
Bien entendu, d’autres progrès sont nécessaires. Il faudra
notamment que nos dirigeants, quel que soit le verdict des
urnes, comprennent l’impérieuse nécessité de traiter sur un
pied d’égalité petites et grandes entreprises.
Lors de ces Assises, une entreprise bourguignonne, Ecostarnet
de Perrigny-les-Dijon en Côte d’Or, a été symboliquement
consacrée millionième entreprise artisanale de France.
Au-delà du symbole, ce palier montre à quel point notre secteur
peut être fier de son rôle dans le développement économique
et social de notre pays. Son dynamisme et sa capacité de
résistance prouvent que l’entreprise artisanale a su maintenir sa
modernité sans renier ses racines.
Vous avez entre les mains le premier numéro de Métiers de
Bourgogne. Ce magazine est le reflet de l’artisanat bourguignon
et du travail accompli par les quatre sections départementales
de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Bourgogne
au service des entreprises.
Mes collègues, présidents de vos sections départementales,
s’associent à moi pour vous souhaiter une agréable lecture.
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
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Organisations Professionnelles
Fédération nationale de la coiffure
Coiffez en toute sérénité….
Les FNC89, FNC21, FNC58 et FNC71
ont pour objectif de favoriser et
soutenir le développement, la pérennisation
et la prospérité des
entreprises de coiffure dans leur département
respectif.
Dès 1967, des coiffeurs employeurs se
regroupés autour de l’idéal d’assurer
l’avenir de leur métier. Avec 467 adhérents,
31% de représentativité en région
Bourgogne, les FNC locales regroupées
se placent au 3 ème rang des Organisations
professionnelles de la coiffure en France.
Les valeurs défendues par les Fédérations
locales
• Le professionnalisme,
• La compétence, la créativité, la passion.
■ En facilitant la gestion du quotidien
par la prise en charge de certaines
démarches auprès des organismes
publics (URSSAF, RSI, POLE
EMPLOI….)
■ En dénonçant toute concurrence
déloyale ou installation illicite qui
viendrait fausser les règles du marché
et mettre en difficultés les entreprises
exerçant dans le respect de la réglementation
en vigueur.
■ En s’engageant et exerçant son
contre-pouvoir face aux projets de
loi et décisions ministérielles jugées
pénalisantes pour la profession.
■ En organisant un concours départemental
annuel récompensant les
meilleurs espoirs de la coiffure
Union Professionnelle Artisanale
Le dialogue
social dans
l’Artisanat
Première étape de l’organisation du
dialogue social dans l’Artisanat en
Bourgogne avec la mise en place par
l’UPA Bourgogne et les représentants
des syndicats de salariés, d’une structure
qui tient compte des réalités et de
la culture de l’entreprise artisanale : la
C.P.R.I.A : Commission Paritaire Régionale
Interprofessionnelle de l’Artisanat.
Les missions des Fédérations
locales
Conseiller, défendre, informer et promouvoir
les intérêts économiques et sociaux
des artisans indépendants et chefs
d’entreprises de coiffure :
■ En proposant,
• d’accompagner les entreprises rencontrant
des problèmes de trésorerie
ou de financement vers des solutions
possibles, notamment dans le cadre de
la Mission du médiateur du crédit ;
• des stages de perfectionnement à l’attention
des artisans et salariés de la
coiffure ;
• une offre de formation au CAP, BP, MC
et BM Coiffure.
■ En offrant,
• une assurance complémentaire dite
«Assurance fracture »
• un accès gratuit et illimité à SCORE (outil
de gestion convivial pour le suivi de
l’activité et outil d’aide à la décision)
• des réductions auprès de la SACEM
(20% négociés pour tout adhérent)
■ En trouvant des solutions et mettant
en relation les interlocuteurs adéquats
pour la résolution de tout problème
juridique, fiscal, social.
Parce que votre satisfaction est au cœur
de nos préoccupations, notre équipe est
disponible, joignable, respectueuse des
délais et toujours à votre écoute.
21 Fontaine-les-Di jon : 09 79 24 98 59
58 Nevers : 03 86 61 01 78
71 Montceau-les-Mines : 03 85 58 45 75
89 Auxerre : 03 86 46 92 61
COTE BUDGET, VOUS Y GAGNEZ…
■ Chez nous, vous bénéficiez de services
que vous n’avez plus à payer
à l’extérieur (ex. La protection juridique,
les conseils, la comptabilité,
les déclarations sociales et contrats
de travail (spécificité Yonne)….)
■ Vous faites des économies grâce aux
avantages tarifaires que vous réservent
vos partenaires,
■ Nos tarifs sont avantageux et adaptés
à la taille de votre entreprise.
Signature de l’accord
le 30 mars 2011
Cette commission a pour vocation
d’être une force de proposition et
n’a pas pour objet de s’ingérer dans
le fonctionnement de l’entreprise, ni
dans la relation employeur/salarié. Les
membres de l’UPA qui y siègent sont
eux-mêmes artisans et donc en phase
avec la réalité de fonctionnement des
petites entreprises.
Union Professionnelle Artisanale
de Bourgogne – Immeuble Stratège –
1, rue du Dauphiné – 21121 Fontaineles-Dijon
- Tél. : 03 80 31 15 17
4 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Organisations Professionnelles
Troubles Musculo Squelettiques dans le Bâtiment
Les 1 ères rencontres régionales
Le jeudi 28 juin 2012 à 14H00 au Palais
des Congrès de BEAUNE, le SST BTP*
21 accueillera avec ses partenaires,
CARSAT BFC, DIRECCTE Bourgogne,
ARACT Bourgogne, OPPBTP et CFA
du Bâtiment A. ROSATI, toutes les entreprises
de maçonnerie de la région
Bourgogne pour leur présenter l’étude
menée depuis déjà un an sur les TMS
(Troubles Musculo Squelettiques) dans
ce métier avec des solutions concrètes
à la clé ; action soutenue par la branche
professionnelle.
Les entreprises, principalement celles
de moins de 20 salariés, pourront s’inscrire
dans une démarche «gratuite»
d’accompagnement dans la mise en
place de solutions pour lutter efficacement
et de façon durable contre les
TMS.
*Service de Santé au Travail du BTP
21 Sébastien BOUR
Tél. : 03 80 73 92 07
bour.s@sstbtp21.fr
FEDELEC
Découvrir et connaître FEDELEC
pour rejoindre les Professionnels de l’ELEC…
Electriciens, Electroniciens, pour
ceux qui sauront se former et se tenir
informés, un bel avenir se profile devant
vous avec la Gestion Technique des
Bâtiments et les énergies nouvelles qui
deviendront incontournables, avec l’évolution
des techniques de l’audio visuel
etc …..), ne vous laissez pas distancer,
ne vous laissez pas prendre les marchés.
FEDELEC c’est notre Organisation Professionnelle
qui est notre outil de développement
gérée par nos collègues.
La spécificité de FEDELEC s’illustre
par sa double ambition : d’une part, elle
est exclusivement dédiée aux métiers de
l’électricité, de l’électronique, de l’antenne
et de l’électroménager et, d’autre
part, elle agit exclusivement dans l’intérêt
des entreprises artisanales de ces secteurs
d’activités
Forte de cette volonté, FEDELEC développe
cinq missions majeures :
■ Vous représenter et vous défendre
en siégeant et en négociant dans les
différents organismes des filières électriques
et électroniques, ainsi que
dans plusieurs instances consulaires,
sociales et paritaires de ces secteurs.
➢■ Vous informer en diffusant des circulaires
thématiques et fiches techniques,
la revue « L’Artisan Électricien
Électronicien », sa « Fédé’Lettre », ses «
Infos Pôles » etc.. ».
■ Vous conseiller et vous servir en répondant
à vos questions sociales, fiscales,
juridiques et techniques, et en
mettant à votre disposition des outils
de gestion : conventions collectives,
normes, document unique, protection
juridique…
➢■ Vous former en organisant, dans
votre département, des stages sur les
produits, les technologies, les marchés
émergents, les solutions innovantes,
la sécurité etc..
■ Vous promouvoir en vous invitant à
des ateliers sur de nouveaux produits,
à des salons professionnels, à des
tables rondes et à des échanges avec
les constructeurs, les distributeurs, les
opérateurs… ainsi qu’à travers le portail
Internet : www.fedelec.fr.
Pour rejoindre FEDELEC :
Vous pouvez vous rendre sur le site
www.fedelec.fr / Nous contacter ; après
avoir téléchargé le bulletin d’adhésion,
et découvert l’offre « Promo Adhésion »
à 9 par mois, il vous suffit de retourner
votre bordereau à FEDELEC, 1 Place Uranie
94345 JOINVILLE-LE-PONT CEDEX ;
Vous pouvez vous rapprocher de la
structure FEDELEC la plus proche de
vous, au niveau départemental, représentée
par Monsieur CHIFFLOT Marcel 1er
Vice président de la Chambre de Métiers
et de l’Artisanat Région Bourgogne et
président de FEDELEC 71 :
Tél. : 03 85 77 90 88
Courriel : chifflot@aetel.fr
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
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Organisations Professionnelles
La démarche HANDIBAT®
Prise en compte du handicap
dans l’aménagement du bâti
Destinée tout spécialement aux entreprises
artisanales du bâtiment, la CAPEB
a développé la marque HANDIBAT® :
pourquoi ?
Des statistiques et enquêtes qui interpellent
:
• 40 % des personnes vivant à domicile
souffrent d’en moins un handicap
• Plus de 25 % de la population française
aura plus de 60 ans d’ici 2020…
• Plus de 10 % de la population française
aura plus de 75 ans d’ici 2020…
L’enjeu :
• Mettre à disposition des maîtres d’ouvrage
publics et privés des Professionnels
compétents et identifiables en
capacité d’apporter des réponses techniques
adaptées répondant à la législation
en vigueur.
La réponse :
• La CAPEB a développé la marque HAN-
DIBAT® pour aider les entreprises à se
positionner sur un marché prometteur :
l’accessibilité et l’adaptabilité du bâti.
• La marque HANDIBAT® a pour objectif
d’apporter une information fiable
et objective sur les compétences des
professionnels intervenant dans le domaine
de l’accessibilité du bâti. Tous
les métiers sont concernés !
Comment devient-on HANDIBAT®
• Suivre une formation de 2 jours sur
l’accessibilité
• Réussir l’examen sous forme de QCM
(Questionnaire à Choix Multiples)
• Attester de la souscription des assurances
obligatoires
• Compléter le dossier d’attribution de
la marque et le transmettre à La CAPEB
Côte d’Or
• Respecter les 3 engagements de la
charte HANDIBAT® (compétence,
conseil, service)
Adoptez une marque
qui fait la différence :
Disposez d’un signe de reconnaissance
dans le domaine de l’accessibilité !
Pour tout renseignement sur la marque
HANDIBAT® : CAPEB Côte d’Or
Catherine LABBÉ - 03 80 52 66 88
Syndicat des boulangers
Les boulangers se forment
Depuis le début de l’année, le syndicat
des boulangers de Côte d’Or a organisé
différents stages de formation
à destination des professionnels.
Plusieurs thèmes ont été abordés comme
la fabrication de produits régionaux méconnus
(pains, viennoiseries et beignets
d’antan) ou la réalisation de produits
pour l’apéritif aux goûts et saveurs variés
et d’un coût peu élevé.
Les formations étaient organisées dans
des ateliers de boulangers installés en
Côte d’Or et étaient animées par un formateur
de l’INBP (Institut national de la
boulangerie pâtisserie).
En savoir plus :
Bruno Liégeon au 03 80 59 13 07
Les boulangers mettent l’accent sur la formation
6 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Zoom sur...
Portrait
Guillaume MAILLARD - SODEMO VINTAGE
Recréer l’histoire
Déjà PDG de SODEMO Moteur (Société
de Développement des Moteurs),
Guillaume MAILLARD a racheté en
septembre 2011 l’atelier PENNE-
QUIN, une entité indépendante qui
redonne vie aux voitures historiques.
Implantée à quelques pas du technopôle
du circuit de Magny Cours, l’entreprise
SODEMO Vintage compte 5
personnes. Rencontre avec un chef
d’entreprise passionné et plein d’optimisme.
Originaire des Vosges, Guillaume
MAILLARD a beaucoup voyagé. Après
avoir obtenu son diplôme d’ingénieur en
Génie des matériaux dans une université
allemande, il intègre SOMMER-ALIBERT
en tant que responsable des projets exports.
L’entreprise sera ensuite rachetée
par FAURECIA. Au sein de FAURECIA,
premier équipementier et fournisseur de
l’industrie automobile, il devient responsable
du développement commercial et
industriel du client NISSAN. Ce poste est
basé au Japon où Guillaume MAILLARD
passera deux ans. A son retour en France,
Guillaume MAILLARD toujours salarié a
d’autres ambitions :
« J’avais de plus en plus en tête l’idée de
me mettre à mon compte, de créer de la
richesse ». L’idée se concrétise, lorsque ce
passionné de sport mécanique rachète
SODEMO Moteur. Une entreprise spécialisée
dans le développement de moteurs
de compétition, qui compte 45 salariés
aujourd’hui. « J’étais dans un paddock
lorsque j’ai appris que l’entreprise dont
j’étais moi-même client, était à céder ».
Mais son esprit d’entreprendre est toujours
plus fort : « Je voulais faire de l’historique,
métier qui requiert calme et patience
». C’est chose faite, trois années plus
tard. Il devient propriétaire de SODEMO
VINTAGE dont l’activité est consacrée à la
rénovation de véhicules historiques. « On
reconstruit les véhicules à l’identique du
cahier des charges de l’époque ». A l’image
d’une Ferrari 308 GTB qui a nécessité 1
600 heures de travail. Un modèle bien
connu que le grand public avait pu découvrir
dans une célèbre série des années
80 : Magnum ! Tournage, fraisage, soudure,
restauration de châssis, habitacle, sellerie,
carburation : autant de mots que de savoirfaire
que partagent l’équipe pour « recréer
l’histoire ».
Tradition et technologie
Un savoir-faire où se mêlent artisanat et
technologie, et une renommée dont peu
d’entreprises peuvent se targuer. « Nous
travaillons pour une clientèle basée en
autres en France, en Suisse, au Luxembourg.
Des clients passionnés amateurs
de courses historiques ou compétiteurs
qui souhaitent rester très discrets ».
Selon le chef d’entreprise, aux qualités
d’un bon gestionnaire, s’ajoutent deux
autres composantes indispensables « il
est essentiel d’avoir un gros relationnel
client et il faut s’entourer des bonnes
compétences ». Et malgré la réalité de
la crise économique, un nouveau collaborateur
vient de rejoindre l’équipe de
Sodemo Vintage qui compte désormais
5 personnes (l’entreprise ne comptait
qu’un salarié et le chef d’entreprise à sa
création il y a 20 ans). « C’est un combat
quotidien ».
A 37 ans, Guillaume MAILLARD prépare
plus que jamais le développement et
l’avenir de son entreprise pour garantir à
sa clientèle le plus haut niveau de qualité.
Actuellement, le bâtiment est en cours de
rénovation, et le chef d’entreprise prévoit
l’aménagement d’un espace où se conjugueront
affaires et convivialité.
Un bâtiment qui accueille aussi SODIP-
NEU RACING, entreprise que Guillaume
MAILLARD a crée en parallèle, et spécialisée
dans la distribution et le montage de
pneumatiques de compétition.
SODEMO VINTAGE ou l’opportunité pour
ses salariés ou futurs salariés de pouvoir
un jour restaurer les voitures qu’ils auront
eux-mêmes lancé dans la course !
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
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Artisans de... Côte d’Or
Retraités de l’artisanat
Signature d’une convention cadre
entre la CMARB et la FENARA 21
Faciliter l’activité de la FENARA (Fédération
nationale des associations
de retraités de l’artisanat) de la Côted’Or,
et les échanges d’informations
entre les deux structures, tel est l’objet
de la convention cadre signée par
Monsieur Régis Penneçot, Président
de la section Côte-d’Or de la CMARB
et Guy Thibault, Président de la FE-
NARA 21. Il est important pour la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne (CMARB) de
soutenir cette association qui se mobilise
pour le maintien du lien social,
la transmission des valeurs de l’artisanat,
et la défense des droits des retraités
de l’artisanat, notamment sur les
plans fiscaux et sociaux. À ce titre, la
section Côte-d’Or de la CMARB met à
disposition ses locaux pour la tenue
des réunions collectives ou les entretiens
individuels de l’association. Par
ailleurs, elle s’engage à transmettre un
document d’information sur la FENA-
RA à tous les nouveaux retraités.
Une convention cadre pour soutenir
l’activité de la FENARA 21
Vœux de Régis Penneçot
« Malgré la crise,
nous continuons à aller de l’avant ! »
« Nous, les 8 171 artisans de Côte-d’Or,
appliquons depuis toujours une gestion
rigoureuse de nos entreprises tout
en étant tournés vers l’innovation. Ce
qui nous permet, dans un contexte de
crise sans précédent, de continuer à aller
de l’avant, de rester au cœur de nos
territoires, contribuant ainsi au maintien
du lien de proximité si nécessaire
aux habitants de notre département»,
a déclaré Monsieur Régis Penneçot,
Président de la section Côte-d’Or de la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat de
région Bourgogne (CMRAB) lors de la
présentation de ses vœux le 30 janvier
dernier. Régis Penneçot s’est félicité de
l’immatriculation de 1 000 nouveaux
artisans au répertoire des métiers en
2011, et a rappelé le poids de l’artisanat
dans notre économie. « L’artisanat,
c’est 300 métiers, 3 millions d’actifs, et
400 milliards d’euros de chiffre d’affaires.
» Mais il a tenu à réaffirmer son
indignation face au régime fiscal de l’auto-entrepreneur
« qui vient enfreindre
les règles d’une concurrence juste et
loyale, alors que la pression fiscale
pèse lourdement sur nos entreprises ».
Il a aussi déploré la frilosité des banques
à octroyer des financements essentiels à
la pérennité des entreprises artisanales.
Son discours s’est néanmoins conclu
sur une note positive avec la présentation
des multiples projets destinés à
offrir un service de proximité toujours
plus performant de la part de la CMARB.
Par ailleurs, il a indiqué qu’il était totalement
mobilisé, avec ses collègues des
organisations professionnelles, pour
donner un nouvel élan au CFA La Noue.
Il a enfin remercié les personnalités
présentes pour leur soutien à l’artisanat
départemental tout au long de l’année.
Le saviez-vous ?
Régis Penneçot,
Président de la section
Côte-d’Or de la Chambre de
Métiers et de l’Artisanat
■ 8 171 entreprises : dont 42,8 % dans le bâtiment ; 30,3 % dans les services,
18 % dans la production et 8,9 % dans l’alimentaire.
■ + 22,4 % d’entreprises artisanales en 10 ans
■ 17 569 salariés
■ 1 661 apprentis
8 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... Côte d’Or
Meilleurs ouvriers de France
4 nouveaux médaillés
en Côte-d’Or cette année
Le groupement de la Côte-d’Or des
Meilleurs ouvriers de France (MOF) a
tenu son assemblée générale annuelle
le 3 février dernier à la section Côted’or
de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne (CMARB).
L’occasion pour Régis Penneçot, Président
de la section départementale de la
CMARB, de présenter ses vœux, et de témoigner
toute son estime aux MOF, « des
garants de savoir-faire et d’excellence
professionnelle qui seront de plus en plus
présents dans le secteur de l’artisanat. »
En l’absence du Président Jean-Claude
Pernette, démissionnaire, le Vice-Président
Jacques Damy a félicité en son nom
tous les acteurs engagés dans la réussite
des concours MAF (Meilleur apprenti de
France) et MOF, et les établissements qui
encouragent la réussite des jeunes. Outre
la présentation du rapport financier, le bilan
de l’ensemble des actions menées en
2011 a été dressé : 58 e Congrès national
de la Société des MOF, réunions de travail
avec le Rectorat pour la réalisation d’une
convention sur la valorisation des métiers
auprès des jeunes, visites d’établissements
de formation, participation à diverses
manifestations comme le Forum des métiers,
actions relatives aux concours MAF
et MOF, etc. En 2011, pas moins de 62
candidats se sont présentés au concours
MAF, dont 21 sélectionnés pour la finale
nationale, et 7 retenus pour recevoir leur
médaille nationale fin mars. Quatre nouveaux
MOF côte-d’oriens ont été, de leur
côté, médaillés en 2011. La soirée s’est
clôturée autour d’un verre de l’amitié.
De gauche à droite : René Pianetti (Président honoraire du Groupement de la Côted’Or
de la Société nationale des MOF), Jacques Damy (Vice-Président
du Groupement de la Côte-d’Or de la Société nationale des MOF)
et Régis Penneçot (Président de la section Côte-d’Or
de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat)
Journée internationale de la femme
Des artisan(e)s invité(e)s à la table du préfet
À l’initiative de la déléguée régionale
aux droits des femmes et à l’égalité, Delphine
Zenou, le préfet de Région, Pascal
Mailhos, a convié à déjeuner une vingtaine
de femmes (chefs d’entreprises, artisans,
responsables associatifs, etc.) lors
de la journée internationale de la femme,
le 8 mars dernier. Danièle Riblet, et Janine
Rubin (respectivement boulangère
et coiffeuse, représentantes féminines de
la section 21 au Bureau de la CMARB*) 1 ,
étaient de la partie, et ont fortement
apprécié cet échange. « Le préfet a souhaité
faire un tour de table pour que
chacune des invitées puisse s’exprimer,
explique Janine Rubin. Un moment
d’authenticité extraordinaire avec des
femmes issues d’horizons différents,
mais toutes animées par la même envie
d’entreprendre. J’ai pu m’exprimer sur
le long chemin à parcourir dans l’artisanat
pour une meilleure reconnaissance
de la femme. » Même constat pour
Danièle Riblet : « l’échange était vraiment
enrichissant, avec un débat de
fond sur les problèmes des femmes chef
d’entreprise, et une volonté de prendre
en considération certains points pour
tenter d’améliorer leurs conditions de
travail. Chaque femme participant à ce
déjeuner est, je présume, repartie avec
le sentiment d’avoir été écoutée. » La
journée de la femme, pour une femme
artisan ou conjointe d’artisan, c’est un
combat quotidien pour une meilleure
reconnaissance, et plus d’égalité.
De gauche à droite : Danièle Riblet,
Pascal Mailhos, et Janine Rubin
* expliquer CMARB
(1) les seules femmes membres du bureau de la CMARB !
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
9

Artisans de... Côte d’Or
ADEA
Une formation
de terrain indispensable
pour
mieux gérer
votre entreprise
Formation de niveau Bac, reconnue par
l’éducation nationale, le titre ADEA (assistant
de dirigeant d’entreprise artisanale)
donne au conjoint, ou au salarié, les compétences
nécessaires pour mener à bien
son rôle de collaborateur. Il facilite aussi
l’accès au marché du travail lors d’un
changement de statut (veuvage, arrêt de
l’activité de l’entreprise…).
Quatre nouvelles sessions de formation
ADEA ont débuté au mois de mars.
Animée au sein de la CMARB par des professionnels
de l’entreprise, la formation se
compose en quatre modules à raison d’un
jour par semaine, hors vacances scolaires.
Au programme : communication et relations
humaines, gestion et management
de l’entreprise, secrétariat et bureautique,
stratégie et techniques commerciales.
« Grâce à cette formation, mon entreprise
réalise des économies, je fais plus de
comptabilité, et j’ai confiance en moi »,
témoigne Véronique, salariée d’un traiteur.
Et Martin, tapissier d’ajouter : « Outre les
connaissances très bénéfiques pour mon
entreprise, cette formation me permet de
rompre l’isolement et de communiquer
avec d’autres artisans. » À noter : les prochaines
sessions de formation débuteront
en septembre 2012.
Pour en savoir plus, contactez le service
« développement des entreprises et des
territoires » de la CMARB - section 21.
21 Odile bellier - 03 80 63 10 21
odile.bellier@cma-21.fr
Peintres en bâtiment
Stop aux rejets polluants avec des
unités de nettoyage « vertes »
Vos entreprises utilisent des produits qui ont, collectivement, un effet non négligeable
sur l’environnement. Le nettoyage de vos outils de travail (rouleaux,
brosses et pinceaux) provoque à long terme de fortes nuisances pour les réseaux
d’assainissement et le milieu naturel. Mais la réglementation française et
européenne1 est claire sur ce point : les rejets de certaines substances polluantes
dans l’eau doivent être progressivement réduits, et à terme supprimés.
Saviez-vous que des unités de
nettoyage « vertes » sont en place
sur le marché ?
Le 26 janvier dernier, 12 artisans (peintres et menuisiers) sont venus s’informer
sur le sujet lors d’une réunion technique organisée par la CMARB* section 21 et la
CAPEB Côte-d’Or, en collaboration avec Couleurs de Tollens, Nespoli et Rotaplast.
L’occasion pour eux de découvrir et tester en temps réel de nouvelles machines
respectueuses de l’environnement pour nettoyer leurs outils. Cette intervention leur
a aussi permis de mieux appréhender les enjeux tels que l’économie d’eau, ou la
réduction des rejets directs de résidus toxiques dans le réseau d’eaux usées. Et de
prendre conscience d’un autre bénéfice apporté par ces unités de nettoyage : une
durée de nettoyage de leur matériel divisée par deux !
À noter : le CNIDEP 2 a testé huit technologies propres chez des artisans volontaires.
Des fiches de validation environnementales de matériel détaillées sont téléchargeables
3 . Pour la plupart des machines de nettoyage, un même principe : une première
décantation, puis une opération de floculation-filtration des eaux de nettoyage.
(1) La Directive Cadre Européenne sur l’Eau (2000) et la Loi sur l’Eau et les Milieux Aquatiques (2006)
(2) Centre National d’Innovation pour le Développement durable et l’Environnement dans les Petites entreprises
(3) Des fiches de validation environnementales de matériel détaillées selon six critères (efficacité, praticité, durabilité, investissement,
fonctionnement, environnement) sont téléchargeables à partir du lien Internet suivant : www.cnidep.com/
validations_techniques02.html#peinture
* Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Bourgogne
Une convention cadre pour soutenir l’activité de la FENARA 21
10 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... Côte d’Or
« ProXimité »
Un circuit exclusivement
local
pour recréer des
liens entre les
acteurs beaunois
de la filière
viande
Une réunion technique sur les métiers
de la viande a été organisée à
Beaune le 23 janvier dernier par la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat
en partenariat avec le Pays Beaunois
et les professionnels de la boucherie
(CFBCT, pôle d’innovation artisanat
et petites entreprises ARDATmv,
unions et fédérations départementales
de la boucherie de Bourgogne).
À cette occasion, le projet expérimental
« ProXimité », dont l’objectif est un approvisionnement
en viande bovine via un
circuit (éleveur, abattoir, grossiste, distributeur)
exclusivement local, a été présenté
par Emmanuel Bonnarot, agriculteur du
Pays Beaunois, et Gérard Roy, délégué communautaire
à l’Agglomération de Beaune.
« Aujourd’hui, une vache peut être élevée
en Côte-d’Or, abattue dans une autre région,
engraissée dans un autre pays, et
diffusée en Europe ou à l’autre bout de
la France », a fait remarquer Gérard Roy.
« L’idée du projet « proXimité », c’est justement
de recréer des liens entre les différents
intermédiaires de la filière viande,
et ainsi permettre d’identifier auprès de
diffuseurs partenaires la viande bovine
produite localement. Les éleveurs pourront
se réapproprier leurs productions,
et la viande bovine locale sera revalorisée
aux yeux du consommateur. »
©ARDATmv
Florence Frangeul (Directrice du service
économie à la CFBCT) a présenté
les enjeux de la convention de
partenariat entre les bouchers et les
éleveurs du secteur bovin.
Septembre 2012. C’est la date du lancement
de cette initiative mise en place de
manière expérimentale dans le Pays Beaunois.
Elle concernera 100 bêtes, 20 éleveurs,
7 grandes et moyennes surfaces, 30
restaurateurs, et plusieurs restaurations
collectives. Un colloque, et trois journées
d’informations permettront de sensibiliser
les professionnels, les scolaires, et le
grand public.
Il est essentiel que les artisans bouchers
du pays Beaunois se mobilisent pour représenter
leur profession lors des différentes
manifestations de septembre prochain
(pour plus de précisions prenez contact
avec le pôle développement des entreprises
et des territoires de la CMARB 21).
Au niveau national, les démarches se précisent
également, avec notamment une
convention de partenariat destinée à
promouvoir l’approvisionnement des artisans
bouchers, dans le cadre du développement
des circuits courts. Cette convention
a été signée le mercredi 29 février
au salon de l’agriculture par le président
de la CFBCT, Christian Le Lann et le président
d’ELVEA France, Jean-Pierre Duclos.
Reconnaissance
Une apprentie
di jonnaise à
l’Élysée
Il y a encore quelques mois, Perrine Lecuret,
19 ans, inscrite en troisième année
de bac professionnel commerce au CFA
La Noue, et réalisant son apprentissage au
sein de la boulangerie Dirand à Arc-sur-
Tille, n’aurait jamais imaginé se classer
quatrième exaeco du Trophée des talents
du conseil et de la vente en boulangerie
pâtisserie organisé par la Confédération
Perrine Lecuret, en 3 e position
du 1 er range en partant de la droite
Nationale de la Boulangerie en octobre
2011. Et encore moins partager la galette
des rois, le jeudi 12 janvier dernier, en
présence du Président de la République,
Nicolas Sarkozy. C’est pourtant chose
faite !
« Sélectionnée par mes professeurs pour
participer au concours à Rouen, j’y suis
plus allée par curiosité, sans pression.
» Parmi les épreuves, une prise de commande,
un emballage de produits tels que
ballotins, paquet monté, etc., une mise en
rayon, et une simulation de vente. « Nous
étions 20 candidats, et il régnait un esprit
de compétition. On se prend au jeu
! Le plus difficile pour moi a été la gestion
du temps car nous n’avions pas de
montre. Finalement, quatrième exaeco,
c’est une bonne place, et cette expérience
unique sera un plus sur mon CV ! »,
confie Perrine Lecuret.
« Son classement ne m’a pas étonné,
affirme de son côté, Sandrine Dirand,
son maître d’apprentissage. Perrine le
mérite car elle s’implique beaucoup
dans son travail, et a toujours appliqué
les conseils que je lui ai transmis.
Elle est particulièrement performante
en vente, et les clients l’apprécient beaucoup.
» Lorsque la jeune fille reçoit sa
convocation à l’Élysée, elle n’en revient
pas. « Je pensais que seuls les trois premiers
étaient conviés. » En tout cas, elle
n’est pas prête d’oublier cette journée du
12 janvier. « Ce n’est pas donné à tout
le monde de rencontrer le Président de
la République. C’était impressionnant
d’être à ses côtés, face à un parterre de
photographes ! » Sandrine Dirand a eu la
très bonne idée d’afficher, dans sa boulangerie,
la page du journal de son organisation
professionnelle où Perrine a été mise
à l’honneur. « J’ai reçu beaucoup de retours
de clients fiers de moi : la meilleure
récompense… », conclut Perrine Lecuret.
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
11

Artisans de... la Nièvre
Une proximité renforcée
Assemblée départementale de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat Section Nièvre
En décembre dernier, les Elus
nivernais de la Chambre de Métiers
et de l’Artisanat de Région
Bourgogne se réunissaient pour
l’Assemblée départementale de la
section Nièvre. L’occasion pour
son président, Emmanuel POYEN
de faire un point sur la régionalisation,
et de rappeler que celle-ci
n’a absolument pas cassé le lien
de proximité avec les artisans.
« C’est pour la Chambre de Métiers
une nécessité d’être présente sur les
territoires qui sont plus éloignés du
« siège administratif », et de renforcer
la proximité, notamment en
proposant à nos artisans de les rencontrer
près de chez eux » a expliqué
Emmanuel Poyen.
La volonté est claire : rencontrer les
artisans et être à leur écoute. « Nous
avons organisé le 26 octobre dernier
un conseil de section à Corbigny qui
nous a permis de rencontrer nos artisans,
afin de recueillir leurs idées,
leurs préoccupations et leurs attentes.
Oui, nous avons souhaité être au plus
près des chefs d’entreprise car il est
essentiel d’augmenter la visibilité de
la CMA et de la rendre plus proche
auprès des artisans du département
» a insisté le Président de section.
L’artisanat Nivernais en chiffres
L’Artisanat face à la con joncture
Concernant la conjoncture, l’artisanat
français se porte bien comme le
montre l’annonce de l’APCMA (l’Assemblée
Permanente des Chambre
de Métiers et de l’Artisanat) proclamant
le dépassement du cap du million
d’artisans en France. L’optimisme
d’Emmanuel Poyen reste néanmoins
mesuré et prudent. « Le premier semestre
de 2011 a été marqué par
une reprise d’activité dans l’artisanat
et le commerce de proximité. La
dynamique de croissance apparaît
fragilisée par la crise financière qui
sévit en Europe et les lourdes incertitudes
qu’elle véhicule ». Sur l’année
2011, la Nièvre a enregistré 253 créations,
contre 179 en 2010, et 26 reprises
contre 49 l’an dernier. Les rapports
des différentes commissions et
l’ensemble des rapports d’activité des
Pôles ont ensuite été traités devant
l’assemblée.
■ 3 718 entreprises réparties dans quatre grands secteurs d’activité
• 1 508 dans les métiers du bâtiment
• 1 067 dans les métiers des services
• 569 dans les métiers de l’alimentation
• 574 dans les métiers de la production
■ 824 apprentis sont formés dans une entreprise artisanale nivernaise.
Les artisans élus de la Nièvre ont planché sur les dossiers locaux.
12 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... la Nièvre
Candidathèque
Embauche d’un salarié
La section Nièvre met en place une
opération orientée vers l’emploi.
Elle met à la disposition des chefs
d’entreprise artisanale qui souhaitent
embaucher des profils de candidats
disponibles. Elle se charge
également de mettre en relation les
D58A2 231 - BOULANGER
Domicile : Cosne sur Loire
Mobilité : 30 kms
Expérience : 3 ans
D58B2230 - COUVREUR
Domicile : Cosne sur Loire
Mobilité : 30 kms
Expérience : 2 ans
D18T5229 - SECRETAIRE
Domicile : Germigny l’Exempt
Mobilité : 30 kms
Expérience : 20 ans
D58T1228 - COIFFEUSE
Domicile : St Parize le Châtel
Mobilité : 30 kms
Expérience : 16 ans
D58T1227 - COIFFEUSE
Domicile : Guérigny
Mobilité : 30 kms
Expérience : 35 ans
D58T1226 - INFORMATICIEN
Domicile : Fourchambault
Mobilité : 50 kms
Expérience : 2 ans
D58T1225 - COIFFEUSE/
ESTHETICIENNE
Domicile : Challuy
Mobilité : 30 kms
Expérience : 5 ans (esthétique)
Débutante (coiffure)
D58A1224 - CUISINIER
Domicile : Garchizy
Mobilité : 80 kms
Expérience : 5 ans
D58T1223 - SECRETAIRE
Domicile : Sougy sur Loire
Mobilité : 40 kms
Expérience : 3 ans
D58B1222 - ELECTRICIEN
Domicile : Nevers
Mobilité : 30 kms
Expérience : Débutant
chefs d’entreprise avec les candidats.
Cette candidathèque est mise en
œuvre avec le soutien du Conseil Général
de la Nièvre et grâce à l’action
du développeur de l’emploi et de l’apprentissage
de la Chambre de Métiers
et de l’Artisanat.
D58A1221 - BOULANGER
Domicile : Nevers
Mobilité : 35 kms
Expérience : 6 mois
D58T1220 - MECANICIEN
AUTOMOBILE
Domicile : Coulanges les Nevers
Mobilité : 30 kms
Expérience : 3 ans
D58T1219 - COIFFEUSE
Domicile : Coulanges les Nevers
Mobilité : 30 kms
Expérience : Débutante
(BP obtenu en 2011)
D58A3218 - VENDEUSE QUALIFIEE
Domicile : Luzy
Mobilité : 35 kms
Expérience : 40 ans (en pâtisserie)
D58B1217 - PEINTRE PLAQUISTE
Domicile : Nevers
Mobilité : 30 kms
Expérience : débutant
D58T1216 - MECANICIEN AUTO
Domicile : Saint Benin d’Azy
Mobilité : Nièvre
Expérience : 6 mois
D58T1214 - COIFFEUSE
Domicile : Nevers
Mobilité : Nevers et alentours
Expérience : 7 ans
D58T1213 - BOULANGER
Domicile : Nevers
Mobilité : 30 kms
Expérience : 6 ans
D58A1211 - CHARCUTIER-
TRAITEUR
Domicile : Verneuil
Mobilité : 45 kms
Expérience : 2 ans et demi
58 Pôle Formation Initiale Emploi
Tél. : 03 86 71 80 60
D58T1208 - CUISINIER
Domicile : Challuy
Mobilité : 10 kms
Expérience : 25 ans
D58T1206 - SECRETAIRE-
COMPTABLE
Domicile : Marzy
Mobilité : 30 kms
Expérience : 28 ans
D58T1205 - COMPTABLE
Domicile : Imphy
Mobilité : 30 kms
Expérience : 22 ans
D58B1204 - PEINTRE
Domicile : Nevers
Mobilité : 10 kms
Expérience : 2 ans ;
en cours de formation plaquiste
D58B1198 - PEINTRE-PLAQUISTE
Domicile : Nevers
Mobilité : 30 kms
Expérience : 5 ans
D58B5181 - ELECTRICIEN
BATIMENT
Domicile : Précy (18)
Mobilité : 60 kms
Expérience : 6 ans
D58A1180 - PATISSIER -TRAITEUR
Domicile : Imphy
Mobilité : 25 – 30 kms
Expérience : 12 ans en pâtisserie
D58B1168 - MENUISIER
Domicile : Nevers
Mobilité : 15 kms
Expérience : 37 ans
D58A2165 - VENDEUR EN
BOULANGERIE
Domicile : Chaulgnes
Mobilité : 40 kms
Expérience : 17 ans
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
13

Artisans de... la Nièvre
Développement durable
Charte Qualité Assainissement Non Collectif
La Charte pour la Qualité de l’Assainissement
Non Collectif (ANC)
est mise en place dans la Nièvre
depuis novembre 2009. La Section
Nièvre de la Chambre de Métiers
et de l’Artisanat de région Bourgogne
(CMARB) est signataire et
acteur de cette charte qui met en
avant une démarche collective
pour agir en faveur de la préservation
de la salubrité publique, de
l’environnement et de la protection
de notre ressource en eau.
Son objectif est de fédérer l’ensemble
des professionnels autour de bonnes
pratiques. Les usagers pourront ainsi
bénéficier d’installations pérennes
respectueuses de l’environnement.
L’adhésion à la charte ANC :
une reconnaissance de qualité
Les entreprises artisanales peuvent
adhérer à la charte. Pour cela, un
dossier doit être déposé auprès du
service de l’eau du Conseil Général ;
il est téléchargeable sur www.cg58.fr
dans la rubrique « services au public ».
Le dossier est ensuite examiné par le
comité de suivi au début de chaque
année civile.
Pour adhérer, les entreprises doivent
avoir participé aux formations techniques
et réglementaires* dans le domaine
de l’ANC, et détenir également
le Document Technique Unifié. Ils doivent
également avoir réalisé des chantiers
conformes auprès de particuliers
contrôlés par les SPANC (Service pour
l’Assainissement Non Collectif).
Les entreprises adhérentes reçoivent
ensuite via le Conseil Général, un
logo à apposer sur leur véhicule professionnel
ainsi que des plaquettes
publicitaires. Ce logo est millésimé
et valable pour un an. A ce jour, la
charte compte 42 signataires dont 19
artisans.
Formations Assainissement
non collectif
La CMARB offre la possibilité aux artisans
et aux salariés du bâtiment de
suivre les formations de niveau I et de
niveau II.
58 Elodie Galtié Decoudras
environnement@cma58.fr
Tél. : 03 86 71 80 60
Bases techniques
et règlementaires (niveau I)
Objectifs :
■ appréhender les responsabilités
des différents acteurs
■ connaître les critères d’adaptation :
sol-site-filière
■ connaître les règles de l’art essentielles
pour la réalisation
Perfectionnement (niveau II)
Objectifs :
■ mettre à jour ses connaissances règlementaires
en ANC
■ découvrir les modalités de mise en
place des filières agréées
■ connaître les critères de choix des
filières
14 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... la Nièvre
L’artisanat dans la Nièvre
« Créateur de futurs »
A l’occasion de l’édition 2012
de la Semaine Nationale de
l’Artisanat, la Section Nièvre
de la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat de région Bourgogne
a offert à ses 3 700 ressortissants,
à ses partenaires,
aux Centres de formation et
à tous les collèges, un supplément
spécial Artisanat édité
en collaboration avec le Journal
du Centre.
L’apprentissage a été mis à l’honneur
dans ce numéro consacré à
l’artisanat dans la Nièvre, à travers
des portraits d’apprentis et de
maîtres d’apprentissage.
créateurs d’emplois et formateurs
de jeunes, avec de vraies opportunités.
Ce cahier spécial a également
permis de mettre en lumière des
artisans et la richesse de leur métier,
et de découvrir le parcours
atypique de certains chefs d’entreprise.
Une édition qui aura permis, nous
le souhaitons, de faire entrer le
grand public dans « la première
entreprise de France » à travers la
réalité de l’artisanat et la passion
d’y exercer un métier.
N’oublions pas que l’artisanat
reste l’un des rares secteurs économiques
encore dynamique,
Métiers du bâtiment
Formation à la conduite d’engins
Les artisans du bâtiment du canton
de Nevers ont pu assister le
29 mars dernier à une réunion
d’information, organisée en partenariat
avec la CAPEB, sur le Certificat
à la Conduite d’engins en
sécurité (CACES).
Cette réunion était destinée à sensibiliser
les chefs d’entreprise du secteur
du bâtiment sur la règlementation et
la vérification des engins. Le financement
de la formation CACES a également
été abordé. De plus, la Section
Nièvre de la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat de Région Bourgogne,
comme elle l’a déjà fait auparavant sur
les Pays Nivernais Morvan, et Bourgogne
Nivernaise, va prochainement
mettre en place cette formation sur la
ville de Nevers.
58 Elisabeth GHEERAERT
emploi@cma58.fr
Tél. : 03 86 71 80 69
La formation s’est déroulée sur le terrain
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
15

Dossier
Chambre de Métiers et
de l’Artisanat de Région Bourgogne
Ce que vous devez savoir
Officiellement créée le 1 er janvier 2011, la Chambre de
Métiers et de l’Artisanat de Région Bourgogne a mis en
place une organisation totalement centrée sur les besoins
des entreprises artisanales. Elle est née de la volonté
de ses élus, eux-mêmes artisans bourguignons, de
disposer d’un outil dédié au développement de l’artisanat.
Grâce à cette double page, découvrez comment votre
Chambre de Métiers et de l’Artisanat met tout en œuvre
pour être plus proche des entreprises et comment elle
s’organise pour gagner en efficacité et en compétitivité.
Une Chambre de Métiers et de l’Artisanat de
Région Bourgogne pour une triple volonté
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Bourgogne
(CMARB) est de née de la fusion des Chambre de Métiers et de
l’Artisanat départementales (Côte d’Or, Nièvre, Saône et Loire,
Yonne). Elle est le fruit de la volonté des artisans que vous avez
élus pour vous représenter. Cette volonté est guidée par une
triple préoccupation :
■ Offrir à chaque artisan bourguignon, où qu’il soit, la même
qualité de service.
■ Peser plus fort sur les politiques locales.
■ Rationaliser le fonctionnement de la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat afin de consacrer le maximum de ressources
au service de l’artisanat et des entreprises.
La voix de 26 530 entreprises
Chaque jour, la CMARB travaille aux côtés des organisations professionnelles
pour favoriser le développement des entreprises
artisanales et les représenter auprès des Pouvoirs publics.
Son action est légitimée par ses représentants, artisans et
conjoints d’artisans élus au suffrage universel. Ils portent la
voix de 26 530 entreprises réparties dans les quatre départements
bourguignons (8 171 en Côte d’Or, 3 718 dans la Nièvre,
9 012 en Saône et Loire, 5 629 dans l’Yonne).
Des artisans au service des artisans
La CMARB est gouvernée par des artisans élus en 2010 par
les dirigeants et les conjoints collaborateurs des 26 500 entreprises
artisanales bourguignonnes. Au sein de commissions
thématiques, ils réfléchissent et proposent les dossiers qui doivent
guider les services rendus aux entreprises. Ils constituent
le lien indispensable entre la réalité quotidienne de chaque
artisan et la politique menée par la CMARB.
Le choix de la proximité
Les quatre départements bourguignons sont représentés à part
égale. Il n’y a pas de « petit » et de « grand » département : 22 élus
de chaque département siègent à l’assemblée de la CMARB.
16 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Dossier
Une nouvelle revue
pour une nouvelle chambre
La présente revue qui est l’une des applications concrètes de
la nouvelle CMARB. Elle est exclusivement envoyée aux entreprises
artisanales bourguignonnes. Elle se veut un lien entre
vous et votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Tout au
long de l’année, elle vous proposera toutes les informations
utiles sur les services de la CMARB et ses partenaires. Vous y
trouverez les actualités de votre département et de votre région
exclusivement dédiées à l’artisanat.
Les élus de la CMARB, qui sont aussi vos collègues, ont fait
de la proximité une de leur priorité. Les équipes au service
des entreprises sont basées dans les départements au plus près
du terrain. Elles vous accueillent dans des locaux proches de
chez vous et se déplacent, dès que c’est nécessaire dans votre
entreprise.
Une organisation tournée vers l’entreprise
artisanale
La CMARB est organisée autour de quatre pôles qui proposent
aux artisans et futurs artisans des services et des outils adaptés.
Les actions de chaque pôle sont définies par les artisans élus
siégeant dans des commissions thématiques.
Schéma : « Quatre pôles dédiés aux entreprises »
1. Pôle accueil - formalités
2. Pôle création et transmission d’entreprise
3. Pôle développement des entreprises et des territoires
4. Pôle formation initiale - emploi
10 chiffres clés de l’action de la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat*
* chiffres pour l’année 2011
■ 3 800 contrats d’apprentissage enregistrés pour les entreprises
et leurs apprentis
■ 4 500 jeunes rencontrés pour leur présenter l’apprentissage
des métiers artisanaux
■ 1 750 offres et demandes d’emplois en apprentissage diffusées
dans la Bourse d’Emploi en Apprentissage
■ 300 maîtres d’apprentissages formés
■ 1 300 créateurs ou repreneurs d’entreprise formés
■ 800 dossiers d’aides financières pour les entreprises
■ 3 200 000 euros d’aides allouées aux entreprises dans le
cadre du CDA (contrat de développement artisanal)
■ 1 700 artisans et leurs collaborateurs formés
■ 44 000 heures de stages organisées pour les artisans et leurs
collaborateurs
■ 230 diagnostics techniques pour les entreprises dans les
domaines du développement durable, de la sécurité ou de
l’hygiène alimentaire
Le bureau de la CMARB et l’équipe de
direction à votre
Elus du Bureau
■ Président : Pierre Martin
■ 1 er Vice-président : Marcel Chifflot
■ 2 ème Vice-président : Emmanuel Poyen
■ 3 ème Vice-président : Janine Rubin
■ 4 ème Vice-président : Bernard Toullier
■ Trésorier : Régis Penneçot
■ Trésorier adjoint : Nicolas Fropier
■ Secrétaire : Rémy Robert
■ 1 er Secrétaire adjoint : Jean-François Lemaitre
■ 2 ème Secrétaire adjoint : Danièle Riblet
■ 3 ème Secrétaire adjoint : Alain Barthélémy
■ 4 ème Secrétaire adjoint : Alain Jondeau
■ 5 ème Secrétaire adjoint : Pascal Dubois
■ 6 ème Secrétaire adjoint : Jacques Maillot
■ 7 ème Secrétaire adjoint : Gérard Mehu
■ 8 ème Secrétaire adjoint : Jean-Philippe Boyer
L’équipe de direction
■ Direction Générale : Dominique Degois
■ Direction régionale de la Communication et des Evènements :
François Rousselin
■ Direction régionale des Ressources Humaines : Martine d’Este
■ Direction régionale des Services Généraux : Marie Vinh
■ Pôle Formation Initiale et Emploi : Yann Durand
■ Pôle Création Transmission : Patrick Selhausen
■ Pôle Développement des Entreprises et des Territoires :
Nicolas Meuret
■ Pôle Conseils et Formalités : Nicolas Briet
Directeurs territoriaux
■ Côte-d’Or : Yann Durand
■ Nièvre : Martine d’Este
■ Saône et Loire : Patrick Selhausen
■ Yonne : François Rousselin
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
17

Artisans de... Saône et Loire
SIRTOM Chagny
Gestion des déchets des professionnels
Quelle que soit l’activité des entreprises,
métiers de bouche, du bâtiment...,
la gestion des déchets est
plus que jamais d’actualité : Grenelle
de l’environnement, nouvelles
filières et réglementation
en constante évolution impacte le
quotidien des entreprises.
Afin de répondre à ces enjeux, le SIR-
TOM de la région de Chagny a répertorié
les diverses solutions existantes.
Invités par la structure Chagnotine le
jeudi 24 novembre 2011 à venir participer
à une réunion d’information,
une vingtaine d’artisans, principalement
du BTP, avaient répondu présents.
rappelé l’obligation de traçabilité
concernant l’élimination des déchets
dangereux ou pas.
Il a aussi été question de la charte
mise en place pour l’accueil des déchets
des professionnels en déchèterie
et des services mis en place par
le SIRTOM à destination de ces professionnels.
Les échanges ont été vifs
mais fructueux. Les invités ont pu
exprimer leurs questions à la collectivité
et faire remonter pour certains
le fait qu’ils trouvent la facture de la
TEOM (taxe d’enlèvement sur les ordures
ménagères) lourde à payer en
proportion des déchets déposés.
Ils ont également trouvé d’autres réponses
avec l’intervention des prestataires
présents allant jusqu’au conseil
et services proposés.
De son côté, la collectivité a pu rappeler
que l’aide rendue aux professionnels
n’est pas obligatoire. La difficulté
réside dans l’équilibre à trouver entre
ce service produit et le coût à payer
par ces derniers.
Cette réunion très animée démontre
que le chemin à parcourir dans l’élimination
des déchets sera long et
semé d’obstacles.
Les deux intervenantes principales,
Nathalie Pawly pour la Chambre des
Métiers et de l’Artisanat Bourgogne
et Anaëlle Morizot, coordonnatrice
chargée de la gestion des déchets au
Conseil Général, ont, au travers de
supports informatiques, évoqué les
obligations réglementaires des professionnels
et la bonne gestion des déchets
de chantier, qu’ils soient banals,
inertes ou dangereux. Elles ont aussi
les artisans ont réfléchi sur la gestion de leurs déchets
A la rencontre des jeunes
Ils savent
tout sur
l’apprentissage
Du 9 Janvier au 7 Février, le Bus
de l’Apprentissage est allé à la rencontre
des jeunes collégiens de
notre département.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat
et ses partenaires : CCI, Centres de
Formation d’Apprentis, avec le soutien
du Conseil Général de Saône et Loire,
a reconduit cette année l’opération
Le Bus de l’apprentissage a été inauguré par les partenaires de l’opération
qui vise à informer les collégiens sur
l’apprentissage et ses débouchés, et à
valoriser ce mode de formation.
1 500 jeunes de 33 collèges sont montés
dans le Bus de l’Apprentissage, et
ont bénéficié des informations et des
conseils des personnels de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat et des CFA.
18 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... Saône et Loire
Partenariat
Signature d’une convention avec la FENARA
Une convention cadre entre la section
Saône et Loire de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat de Région
Bourgogne (CMARB), et l’Association
départementale Fédération
Nationale des Associations de
Retraités de l‘Artisanat (FENARA)
de Saône et Loire, a été signée fin
2011.
la défense de leurs droits, notamment
sur les plans fiscaux et sociaux.
Ce soutien prend la forme de mise à
disposition ponctuelle de locaux, la
proposition de modules de formation
tout au long de la vie, notamment en
informatique, et la remise à l’artisan
qui part en retraite d’un document
d’information sur la FENARA.
La CMARB Section Saône et Loire apporte
ainsi son soutien à l’activité de
la FENARA de Saône et Loire, qui se
mobilise pour le maintien du lien social
et pour la transmission des valeurs
de l’artisanat, ainsi que pour l’entraide
entre les retraités de l’artisanat et pour
La signature entre la FENARA et la CMARB
a fait l’objet d’une manifestation sympathiqueleurs déchets
Prix des Métiers d’Art
Marie-Elise Tournebize et Alban
Bazatte, artisans d’excellence
Avant de reprendre ses travaux,
l’Assemblée Départementale de la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne a été le
théâtre, vendredi 3 Février, d’une
cérémonie toute conviviale.
Arnaud Montebourg, Président du
Conseil Général de Saône et Loire, et
Marcel Chifflot, Président de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat Section
Saône et Loire, ont remis les prix départementaux
des Métiers d’Art à Marie-
Elise Tournebize (lissier), dont l’atelier
est situé à Chissey-les-Mâcon, et à Alban
Bazatte (prix spécial du Conseil Général),
ferronnier à Dracy les Couches.
MAAF Assurances, partenaire de longue
date des Chambres de Métiers et de
l’Artisanat, a récompensé Marie Elise
Tournebize.
Le kit Créateur
Une aide importante
pour les
créateurs et les
repreneurs
Intégré au programme régional « J’entreprends
en Bourgogne », le kit Créateur
Repreneur est une aide du Conseil
Général de Saône et Loire, qui vise à
consolider le plan de financement des
créateurs et des repreneurs, et à constituer
un effet de levier significatif pour
l’obtention des prêts bancaires.
En 2011, ce sont 136 dossiers qui ont
bénéficié de cette aide : 111 dossiers
création et 25 dossiers de reprise. Le
montant total de subvention attribué
s’élève à 402 000 €.La Chambre de Métiers
et de l’Artisanat, qui est organisme
accompagnateur, a instruit 99 dossiers.
Les lauréats entourés d’Arnaud Montebourg, député
et président du Conseil Général, et Marcel Chifflot
Depuis la mise en place de ce dispositif,
le département a soutenu 1857 dossiers,
pour un total de 5 559 000E.
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
19

Artisans de... Saône et Loire
Promotion
Les abribus du Conseil Général de Saône et Loire
pour la transmission des entreprises
Du 15 Mars au 15 Avril, la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat
et la Chambre de Commerce
et d’Industrie de Saône et Loire
ont organisé une campagne d’affichage
pour favoriser la transmission
des entreprises.
A la demande de ces deux organismes
consulaires, le Conseil Général de Saône
et Loire a mis gracieusement à disposition
les 680 abribus du département
pour un affichage destiné à mieux faire
connaître le dispositif Transcommerce
Transartisanat, dont les partenaires sont
les Chambres des Notaires, la FNAIM, la
Banque Populaire et le Conseil Régional
de Bourgogne. Le ralentissement
constaté des ventes de fonds incite
les organismes consulaires et leurs
partenaires à communiquer davantage
sur ce dispositif au service des
cédants et des repreneurs.
En direct des entreprises
Les Présidents Martin et Chifflot à la rencontre
d’entreprises de Saône-et-Loire
Deux entreprises du Chalonnais
sur des activités très différentes
ont reçu le 2 mars dernier la visite
de Pierre Martin, président de la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne (CMARB)
et Marcel Chifflot, Président de la
section Saône-et-Loire.
Après la fusion des Chambres de Métiers
en un établissement unique, les
élus souhaitent aller à la rencontre des
artisans sur les territoires.
L’entreprise API (Applications Plastiques
Industrielles) située sur le Campus
Industriel du Grand Chalon sur
Saône, dont le gérant est Hervé Juillet,
fabrique des pièces techniques en matière
plastique par injection, surmoulages,
thermoformage. Créée en 1993
et comptant au départ deux personnes,
la société emploie actuellement quinze
personnes. Elle se positionne sur un
marché de niche, en mettant en avant
l’excellence de sa production. Cette
visite a été pour les représentants de
l’artisanat l’occasion d’échanger avec le
dirigeant sur les perspectives d’activité,
sur la nécessité du développement de la
fonction commerciale et sur le financement
d’investissements prochains.
L’entreprise JOA’NELL est née de la
reprise de Caillet à Chalon-sur-Saône
créée en 1870. Catherine Joanelle, la
dirigeante, emploie sur place six personnes
et avec son équipe produit environ
18000 chapeaux et articles de mode
à l’année. Inquiète sur les perspectives
de l’année 2012, elle espère néanmoins
que des jours meilleurs sont à venir.
Catherine Joanelle, a dit avoir bénéficié
depuis de nombreuses années de
formations organisées par la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat. Elle suit actuellement
une formation en anglais. En
2010 sa société a pu obtenir un prêt régional
de soutien à l’artisanat ce qui lui
a permis de restructurer le financement
à court terme.
Dans les locaux de la société API…
Catherine Joanelle, entourée de Pierre Martin et Marcel Chifflot
20 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Promotion des métiers
Promotion des métiers
L’apprentissage
aux quatre coins
de la Bourgogne
Le premier trimestre est la période
lors de laquelle de nombreux collégiens
choisissent leur orientation
scolaire et professionnelle. Pour les
informer sur les débouchés offerts
par l’apprentissage d’un métier artisanal,
la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat de région Bourgogne
(CMARB) organisait ou co-organisait
les quatre principales manifestations
d’information des jeunes en Bourgogne.
Revue des temps forts des
quatre départements bourguignons.
Côte d’Or – Apprentissage
et alternance en Côte-d’Or
Pour valoriser l’apprentissage et l’alternance
en Côte-d’Or, les CCI et la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat de la Région
ont organisé le salon Apprentissimo. Un
évènement qui a mobilisé les entreprises,
les organismes de formations et les jeunes
apprentis bourguignons les 18 et 19 mars
2012 au Palais des Congrès de Dijon. Cette
édition 2012 a rencontré un véritable succès
en attirant plus de 2000 visiteurs.
S’adressant tant aux jeunes qu’aux entreprises,
Apprentissimo a proposé un
ensemble d’animations, de tables rondes,
d’ateliers, de témoignages et de sessions
de Job Dating. Un Village des métiers a
permis d’aller à la rencontre des professionnels
et des jeunes passionnés.
L’Espace multimédia permettait de découvrir
plus de 1000 métiers avec des
logiciels en libre service ainsi que de
déposer une demande afin de connaître
les offres en apprentissage disponibles.
L’Espace conseil répondait aux questions
pratiques des jeunes et de leurs parents
(métier, vie quotidienne d’un alternant,
aides aux jeunes, hébergement, transport,
préparation à l’entrée en alternance, etc.).
BAC+5). Un moyen efficace et original pour
s’assurer un avenir professionnel.
Nièvre - L’orientation illumine
la nuit nivernaise
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat
a participé, le 17 février, à la 2ème nuit
de l’orientation, organisée par la CCI de
Nevers. Une édition qui a connu un franc
succès : 1 216 visiteurs se sont présentés
entre 16 et 22 heures.
Dans une ambiance conviviale, la nuit de
l’orientation avait pour objectif d’accompagner
les collégiens, lycéens et étudiants
et d’informer leurs familles dans leurs
choix d’orientation professionnelle ; un
concept pour « s’orienter sans stress » !
Treize professionnels artisans* ont répondu
présents à l’espace « speed dating
» pour échanger sur leur métier, leur quotidien,
leur parcours professionnel, leurs
passions et répondre à toutes les questions
des jeunes intéressés en entretien
individuel. L’espace de la CMARB a aussi
permis d’apporter aux jeunes des informations
sur les filières professionnelles et
les métiers. La CMA a également participé
à l’animation d’une conférence sur l’ « apprentissage
».
*Pour l’artisanat, les professions suivantes étaient présentées :
boucher, charpentier, chef de chantier, coiffeur, couvreur, ébéniste,
électricien, esthéticienne, mécanicien agricole, pâtissier,
plombier, restaurateur et technicien électroménager.
Saône et Loire - Objectif Métiers
A Chalon sur Saône, les collégiens, lycéens
et parents, mais également demandeurs
d’empois et salariés en reconversion,
étaient invités à investir le parc des
expositions du 26 au 29 janvier. Durant
trois journées, les acteurs de la formation,
écoles du secondaire et du supérieur
et professionnels étaient présents
pour répondre à leur question en matière
d’orientation.
Objectif Métier – c’est le nom de cette
manifestation – était organisé par la ville
de Chalon sur Saône en partenariat avec
la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, la
CCI, le Conseil Général de Saône et Loire
et l’Agglomération du Grand Chalon.
Les métiers de l’artisanat étaient largement
représentés parmi les treize pôles
professionnels répartis dans le parc, dont
on retiendra notamment ceux consacrés
à la coiffure – esthétique – mode, bâtiment,
artisanat d’art ou encore gastronomie.
Les trois journées étaient ponctuées
par un programme de plus de vingt temps
forts avec des concours, des tables rondes
et des ateliers thématiques.
Yonne – Les voies professionnelles
et technologiques à l’honneur
Plus de 4000 jeunes ont foulé les allées
d’Auxerrexpo à Auxerre lors d’Infory, le
forum des métiers et des formations professionnelles,
les 2 – 3 et 4 février. Co-organisée
par la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat, le Conseil Général de l’Yonne
et l’Education Nationale, la manifestation
proposait un panel complet des formations
accessibles en alternance dans
l’Yonne et ses départements limitrophes.
Le forum était organisé autour de onze
pôles thématiques et regroupait 67 exposants.
L’apprentissage des métiers artisanaux
occupait une très large place grâce
à une forte mobilisation des enseignants
et des apprentis des centres de formation
bourguignons.
Infory était principalement ouvert aux
élèves des classes de troisième des collèges
du département ainsi qu’aux élèves
des cycles longs cherchant à se réorienter
vers une voix professionnelle.
Démonstrations de savoir-faire par les apprentis
et concours professionnels ont
rythmé les trois journées du forum. Des
démonstrations qui ont d’ailleurs permis
aux collégiens de mettre « la main à la
pâte ». De quoi susciter des vocations !
Enfin l’Espace mise en relation était réservé
aux Job dating. Cet espace permettait
de passer un entretien professionnel de
quelques minutes avec un chef d’entreprise
pour décrocher l’un des contrats en alternance,
disponibles à tous les niveaux (CAP à
Rencontres et démonstrations
étaient au programme des manifestations bourguignonnes.
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
21

Artisans de... l’Yonne
Urbanisme
Création d’un CAUE dans l’Yonne
A l’initiative du Conseil Général de
l’Yonne, le département dispose
dorénavant d’un Conseil d’Architecture,
d’Urbanisme et d’Environnement
(CAUE). L’Yonne rejoint les 85
départements français dotés d’un tel
outil.
Un CAUE a pour objectif la promotion de
la qualité de l’architecture, de l’urbanisme
et de l’environnement. Il est issu d’une loi
datant de 1977 précisant que « l’architecture
est une expression de la culture. La
création architecturale, la qualité des
constructions, leur insertion dans le milieu
environnant, le respect de paysages
naturels ou urbains, ainsi que du patrimoine,
sont d’intérêt public. »
La mission principale du CAUE est de
fournir aux personnes qui désirent
construire, les informations, les orientations
et les conseils propres à assurer la
qualité architecturale des constructions,
sans toutefois se charger de la maîtrise
d’œuvre. Son équipe est constituée de
professionnels (architectes, urbanistes,
paysagistes, service de documentation).
Le CAUE conseille gratuitement les particuliers.
Il assiste également les maîtres
d’ouvrage publics et privés pour ce qui
concerne la qualité architecturale, urbaine,
paysagère et environnementale
d’un projet.
Hébergé dans les locaux du Conseil Général
de l’Yonne, le CAUE est financé par
une taxe sur les permis de construire et
les cotisations de ses adhérents. Il intervient
hors de tout acte marchand et ne
se substitue pas aux professionnels de la
maîtrise d’œuvre.
Dans l’Yonne, le CAUE sera associé à des
manifestations sur l’éco-construction se
déroulant à Poléthic à Saint-Sauveur en
Puisaye. Il sera également présenté aux
créateurs d’entreprises artisanales lors
des formations proposées par la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat sur le département.
Votre section départementale
Rencontre avec les artisans du sénonais
Le 13 février dernier, les élus icaunais
de la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat (CMA) ont initié un nouveau
mode d’échange avec les artisans.
Une rencontre a été organisée
à Maillot, près de Sens, entre les artisans
locaux, les élus et les conseillers
de la CMA. Objectif : présenter les
aides à la disposition des entreprises
et être à l’écoute des artisans.
« La réunion de ce soir inaugure un
cycle de rencontres avec les artisans
du département » expliquait Jean-François
Lemaitre, président de la section
Yonne de la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat. La philosophie est simple :
être au plus proche des artisans pour se
connaitre et échanger sur le quotidien
des entreprises. « Nous vous présenterons
une partie des services que peut
vous apporter la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat. Mais nous sommes également
à l’écoute de vos suggestions et de
vos témoignages ».
Jean-François Lemaitre a dialogué avec les artisans du sénonais
A cette occasion, le président a dressé
le portrait de l’artisanat sur le sénonais.
« Notre secteur compte aujourd’hui
1825 entreprises installées sur l’arrondissement.
Chaque jour, plus de 4600
personnes vont travailler dans une entreprise
artisanale du sénonais. Deux
chiffres qui montrent à quel point l’artisanat
est l’un des premiers secteurs
économiques local. Une tendance qui se
confirme d’ailleurs au niveau régional
et national avec un million d’entreprises
réparties sur tout le territoire français ».
La rencontre s’est poursuivie par une
présentation des aides et des formations
ouvertes aux entreprises. Les artisans présents,
une soixantaine, ont ainsi pu exprimer
leurs interrogations sur les dispositifs
à leur disposition et sur les démarches et
modalités pour en bénéficier.
Les échanges ont permis à Jean-François
Lemaitre de réaffirmer l’engagement des
conseillers de la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat au service des entreprises.
« Ils ont pour mission de vous conseiller,
vous informer, vous guider pour vous
aider dans votre rôle de chef d’entreprise.
Leur domaine d’action est très
large : apprentissage, formation, investissement,
transmission de l’entreprise,
développement de votre activité ».
22 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... l’Yonne
Interview
Au service de la formation des artisans
Depuis le mois de février, Arnaud
Druot aide et conseille les artisans
dans leurs démarches de formation
à la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat. Interview et présentation.
Métiers de Bourgogne : Pouvez-vous
nous en dire plus sur votre action au
service des artisans ?
Arnaud Druot : J’interviens dans
l’organisation des stages pour les créateurs
d’entreprise et pour aider les artisans
en activité dans leurs démarches
de formation.
MB : En quoi consistent ces stages ?
AD : Dans une entreprise artisanale,
le dirigeant et son collaborateur doivent
savoir tout faire. Etre à l’atelier,
sur un chantier ou dans un magasin,
gérer, communiquer, etc… C’est pour
cela que nos formation abordent des
thèmes très diversifiés tels que l’informatique,
le commercial, la gestion…
MB : Ces formations sont-elles adaptées
aux entreprises artisanales ?
AD : Absolument ! Elles sont même
spécialement conçues pour les artisans
et leurs collaborateurs. Nos formateurs
connaissent parfaitement le
monde de l’artisanat et abordent des
cas très concrets pour que toutes les
connaissances acquises soient faciles à
mettre en œuvre dans l’entreprise. De
plus, les stages sont de courtes durées,
de un quatre jours environ répartis sur
plusieurs semaines. Ainsi l’artisan peut
se former sans s’absenter longtemps
de son entreprise.
MB : Les stages sont-ils couteux ?
AD : Pas pour l’artisan. Il faut savoir
que chaque entreprise cotise à un
fond d’assurance formation ce qui leur
permet de bénéficier d’une prise en
charge du coût du stage. L’entreprise
n’a plus qu’à régler des frais d’inscription
qui s’élèvent de 40 à 70 euros
environ, en fonction de la durée du
stage. De plus, nous aidons les artisans
à constituer leur dossier de prise en
charge.
MB : Avez-vous des projets de nouvelles
formation ?
AD : Nous mettons en place une formation
d’anglais combinant des cours
du soir et du e-learning à distance. Cela
permet à ceux qui sont en contact
avec une clientèle étrangère d’acquérir
rapidement des bases pour discuter
avec elle. Parallèlement, nous venons
également de mettre en place un kit informatique.
Grâce à ce kit, en 12 journées
les débutants acquerront toutes
les connaissances nécessaires pour se
lancer dans l’informatique et repartiront
avec un ordinateur portable neuf.
Cela pour un coût total de 150 euros.
89 Arnaud Druot : 03 86 42 05 92
Arnaud Druot guide et conseille les artisans
sur leurs besoins de formation
La photo
Une apprentie en couverture à l’honneur
En février dernier, le Rotary Club de Joigny
a remis le prix du travail manuel à
Statia Bischoff-Rollin. Apprentie en couverture
dans l’entreprise de Bernard
Toullier à Villeneuve sur Yonne, elle
prépare actuellement son Brevet Professionnel
après avoir obtenu son CAP
dans la même entreprise. Ce prix récompense
son talent et sa ténacité professionnelle
dans un métier trop souvent
considéré, à tort, comme réservé
aux hommes.
Statia reçoit son prix aux côtés de son maître d’apprentissage
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
23

Artisans de... l’Yonne
« Aide à l’Artisanat »
Une aide financière spécifique à l’Yonne
Le Conseil Général de l’Yonne permet
aux entreprises artisanales de
bénéficier d’une avance financière
pour le développement et la mise
aux normes des entreprises artisanales.
Ce dispositif vient compléter
les aides financées par le Conseil
Régional (CDA et PRSA). Récapitulatif
des modalités pratiques pour en
bénéficier.
Qui peut bénéficier de l’aide ?
Le chef d’entreprise doit être inscrit au registre
des métiers depuis plus de 12 mois.
L’entreprise doit être située hors d’une
unité urbaine de plus de 20 000 habitants.
Quels montants
et caractéristiques ?
L’avance remboursable est un prêt à taux
0% remboursable trimestriellement à
terme échu. La durée de remboursement
est de 4 ou 5 ans en fonction du montant
de l’avance. L’avance remboursable est
calculée sur la base des investissements
hors taxes, au taux maximum de 30 %
pour les projets. Montant minimum des
investissements : 11 500 € hors taxes.
L’avance est plafonnée à : 20 000 € en
zone A - 17 500 € en zone B - 15 000 € en
zone C.
La zone A regroupe les Cantons d’Ancy-le-Franc,
Avallon, Bléneau, Charny,
Coulanges-sur-Yonne, Courson-les-Carrières,
Cruzy-le-Châtel, Flogny-la-Chapelle,
Guillon, L’Isle-sur-Serein, Noyers, Quarréles-Tombes,
Saint-Fargeau, Saint-Sauveuren-Puisaye,
Tonnerre, Toucy, Vermenton,
Vézelay.
La zone B regroupe les Cantons d’Aillantsur-Tholon,
Auxerre (Est, Nord, Nord-
Ouest, Sud, Sud-Ouest), Brienon-sur-Armançon,
Chablis, Coulanges-la-Vineuse,
Joigny, Ligny-le-Châtel, Migennes, Saint-
Florentin, Saint-Julien-du-Sault, Seignelay
La zone C regroupe les Cantons de Cerisiers,
Chéroy, Pont-sur-Yonne, Sens (Nord-
Est, Ouest et Sud-Est), Sergines, Villeneuvel’Archevêque,
Villeneuve-sur-Yonne.
Attention : les travaux ou dépenses relatifs
au programme d’investissements ne
doivent pas être engagés avant d’avoir obtenu
l’accord pour l’avance.
Quels investissements ?
Aménagement ou construction de la surface
de production ou de la surface de
vente (en dehors des supports publicitaires).
Acquisition de l’outil de production
(machines, outillage). Acquisition
d’un véhicule utilitaire spécialement aménagé,
sous réserve que les aménagements
représentent au moins 20% du coût total
hors taxes du véhicule.
Ces investissements sont pris pour leur
montant HT, remisé et sans le besoin en
fonds de roulement inhérent.
Comment faire le dossier
de demande ?
1. Présenter votre dossier auprès des services
de la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat - section Yonne.
2. Envoi de votre dossier auprès du
Conseil Général de l’Yonne.
3. Instruction et présentation de votre
en commission par les services de la
CMARB section Yonne.
4. Notification de l’accord ou du refus de
votre dossier.
89 Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne
section Yonne : 03 86 42 05 89
Initiative
Randonnée et Artisanat
La Randonnées des Trois Châteaux
ralliera les châteaux de Tanlay, Ancy-le-Franc
et Maulnes le 3 juin prochain.
Les artisans sont invités à profiter
de l’occasion pour promouvoir
leur produits et savoir-faire.
La Randonnées des Trois Châteaux commence
à se faire une réputation dans le
monde de la randonnée pédestre. Articulée
autours de sept parcours différents,
pour tous les âges et toutes les envies,
elle a attiré l’an dernier pus de 800 marcheurs.
Cette année, la Fédération Française
de Randonnée, organisatrice de
l’événement, compte convaincre plus de
1000 randonneurs de l’Yonne et des départements
voisins.
Cette randonnée a l’originalité de marier
l’amour de la nature à celui des belles
pierres et de l’histoire. Ainsi, les marcheurs
feront étape dans trois châteaux icaunais
parmi les plus renommés. Le château de
Tanlay constituera une étape à part car
les artisans des métiers de boucher et des
métiers d’art sont invités à y promouvoir
leurs produits et leur activité.
Les professionnels participant auront un
stand couvert à leur disposition pour accueillir,
du matin jusqu’au soir, les nombreux
randonneurs. La participation est
gratuite. Une bonne occasion de sensibiliser
un nouveau public.
Le château de Tanlay accueillera les artisans et les randonneurs
89 Fédération Française de Randonnée
Tél. : 03 86 51 44 72
24 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Artisans de... l’Yonne
Interview
L’école de la deuxième chance
Bernadette Lanoue est la présidente
icaunaise de l’Association de Gestion
et de Promotion de l’Ecole de la Deuxième
Chance (E2C). Elle répond aux
questions de Métiers de Bourgogne
Métiers de Bourgogne : En quoi
consiste l’Ecole de la deuxième chance
de l’Yonne ?
Comme toutes les E2C ayant reçu le label
du Réseau des Ecoles de la 2 e Chance,
celle créée à Tonnerre a pour mission de
lutter contre l’exclusion par l’éducation.
Elle encourage la valorisation de l’expérience,
la reconnaissance des compétences,
l’orientation vers les métiers, la
mobilité et l’accès à l’emploi des 18 – 30
ans sans qualification et sans emploi.
Métiers de Bourgogne : En quoi cette
Ecole apporte-t-elle quelque chose de différent
?
Les jeunes adultes sortis du système scolaire
sans diplôme ni qualification, peuvent
bénéficier de cette école différente.
L’enseignement en français, mathématique,
informatique est assuré sous forme
individualisée en cohérence avec le projet
personnel et professionnel du jeune.
Dans chaque domaine, tout progrès est
validé après contrôle par le formateur
et figure dans le carnet de compétences.
En plus des connaissances scolaires,
l’E2C place les stagiaires en situation
d’exploiter leurs aptitudes dans d’autres
domaines : capacité à s’organiser, à monter
des projets, à travailler en équipe. Les
stages constituent la moitié du temps
passé à l’E2C. Ce sont d’abord des stages
de découverte de l’entreprise et des métiers,
puis progressivement des stages de
formation professionnelle.
L’E2C doit être un outil qui s’adresse au
public des quartiers sensibles, en partenariat
avec les Missions Locales, Pôles
emploi et Cap emploi. A l’issu de son parcours
dont la durée moyenne est de 7 à
8 mois, le stagiaire s’oriente vers une formation
qualifiante.
Métiers de Bourgogne : Quel rôle peuvent
jouer les entreprises artisanales ?
Au même titre que les autres Chambres
Consulaires, la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat peut jouer un rôle essentiel
dans l’accompagnement de notre démarche
en matière de communication,
d’information, d’insertion, d’intégration
et de valorisation des métiers.
Nous avons besoin d’avoir un réseau
d’adresses de professionnels acceptant
de partager les objectifs de l’E2C, en ouvrant
leurs portes et leurs compétences à
nos stagiaires, en venant au sein de l’école
faire la promotion de leur savoir-faire, des
métiers porteurs en attente de personnels
motivés et qualifiés.
ENCART PUB
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
25

Evènement
Evènement
L’artisanat en
haut de l’affiche
Le premier trimestre a été riche en
évènements pour lesquels l’artisanat
occupait une place de premier plan.
Découvrez la carte des manifestations
qui se sont déroulées sur trois thèmes
fort : l’apprentissage des métiers, la
semaine nationale de l’artisanat et les
journées européennes des métiers d’art.
Côte d’Or
15 mars 2012 > Dijon
Soirée Artisans à l’honneur
La CMARB Section Côte-d’Or a mis ses artisans
à l’honneur lors d’une soirée où ont été
remis les Trophées développement durable,
le Prix «coup de coeur» des métiers d’art, les
Nets trophées. Au programme également : la
remise de titres (Maître Artisan, BTM...), et la
mise en lumière des signataires de la Charte
régionale Egalité et mixité professionnelle.
Le clou de la soirée a été la présentation du
millionième artisan de France, Gilles Drut,
un côte-d’orien créateur d’un pressing écoresponsable.
30-31 mars - 1 er avril > Flavigny-sur-
Ozerain - Journées Européennes des
Métiers d’Art
Le public a pu se laisser guider par sa curiosité
le temps d’une balade artisanale proposée
dans le superbe village médiéval de Flavigny-sur-Ozerain
: 29 artisans et 4 centres
de formation étaient présents à travers 7
lieux d’exposition répartis sur la commune,
de l’hôtel de ville au cloître de l’abbaye, en
passant par la Maison des Arts textiles et du
Design.
Nièvre
10 mars 2012 > Centre Exposition de
Nevers - Venue de Frédéric LEFEBVRE
Secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de
l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises,
du Tourisme, des Services, des Professions
libérales, et de la Consommation
A l’occasion de la 70ème Foire Exposition
de Nevers, Frédéric LEFEBVRE a rencontré
les Elus Nivernais. Rémy ROBERT Vice-Président
de la Section Nièvre de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat de Région Bourgogne
était présent.
12 mars 2012 > Crédit Agricole Centre
Loire à Varennes Vauzelles - Soirée de
qualification
Cette cérémonie a récompensé les artisans
pour leur engagement, leur passion et leur
implication dans l’artisanat. La médaille de
la reconnaissance artisanale ou le diplôme
du Mérite artisanal leur ont été attribué.
14 mars 2012 > Palais Ducal à Nevers -
Soirée de l’apprentissage
Une soirée dédiée à l’apprentissage s’est
déroulée au Palais Ducal. L’occasion de récompenser
les maîtres d’apprentissage qui
tout au long de leur carrière transmettent
leur savoir-faire en formant des jeunes.
15-16 mars 2012 >Centre Exposition
de Nevers - Foire exposition de Nevers
- Stand dédié à l’artisanat
Deux journées pendant lesquelles le grand
public a pu échanger avec les artisans et
assister à des démonstrations sur un espace
dédié à l’artisanat.
Les métiers de la coiffure, de l’esthétique,
de la pâtisserie, de la couture et les métiers
d’art étaient représentés. Les porteurs de
projet et les chefs d’entreprise ont également
pu venir rencontrer les conseillers
de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
présents sur le stand.
30-31 mars - 1 er avril > La Charité-sur-
Loire - Journées Européennes des
Métiers d’Art
Le prieuré de La Charité-sur-Loire a
accueilli les JEMA à l’occasion des 10 ans
de sa restauration. Au menu des festivités :
l’exposition « Étonne-moi ! » dans les salles
du XVIIIe siècle, des démonstrations ventes
dans les salles capitulaires et le cloître, et
une projection de films sur les métiers
d’art.
Saône et Loire
13 mars 2012 > Chalon sur Saône
Conférence de presse de Transcommerce
– Transartisanat
Lancement de la campagne de communication
sur la transmission des entreprises, en
présence du Président de la section Saône et
Loire de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
et du Président de la CCI Saône et Loire
30-31 mars - 1 er avril > Montceau-les-
Mines et Brancion - Journées Européennes
des Métiers d’Art
Le pôle d’exposition central a réuni plus
de 60 artisans à Montceau-les-Mines. Par
ailleurs, le village médiéval de Brancion a
réuni 7 artisans qui interviennent dans la
restauration du patrimoine bâti et qui ont
mené des démonstrations (forge, taille de
pierre, enduits anciens et stucs, peinture,
bardeaux de châtaigniers, mosaïste). Les visiteurs
ont bénéficié des conseils avisés des
associations de valorisation du patrimoine,
et les enfants ont pu s’initier au travail de
la forge, et à la création de maquettes en
pierre sèche.
Yonne
12 mars 2012 > Avallon - Rencontre
artisans écoliers à l’école des
Chaumes
Participants
• Patrick Geiger - L’Atelier - Prothésiste
dentaire à Avallon
• Valérie Maronnat - MV Coiffure -
Coiffeuse à Avallon
16 mars 2012 > Tonnerre - Rencontre
artisans écoliers à l’école Les Lices
Participants
• Michel Yvois - Couvreur à Commissey
• Christelle Bailly - Couture à Mesure -
Couturière à Flogny la Chapelle
16 mars 2012 > Tonnerre : Rencontre
artisans écoliers à l’école Pasteur
Participants
• Arnaud Leboulanger - La Tentation -
Boulanger à Tonnerre
• Jérôme Godot - Boulanger à Tanlay
• Salon Pierre Martin - Coiffeur à Tonnerre
13 mars 2012 > Monéteau : Rencontre
artisans écoliers à l’école Victor Hugo
Participants
• 2 apprentis de Jean-Claude Derbecq -
Copaline - Boulanger à Monéteau
• Sylvie Poulet - Sylvie Coiffure - Coiffeuse
à Monéteau
• Jean-Pierre Richard - Sté IDREPP -
Electricien à Monéteau
• Marie Feuillée - Atelier Plume d’Ange -
Création de Vêtements liturgiques à Héry
15 mars 2012 > Diges : Rencontre
artisans écoliers à l’école primaire
Participants :
• Christelle David - L’Atelier de Poterie -
Potier à Saint Fargeau
• Philippe Durand - Pâtissier à Toucy
• Hervé Gavillon - Ebéniste à Merry-Sec
• Lara Kristenko et Angélique Moretti -
Kriss’tti Bijoux - Créatrices de bijoux à
Toucy
26 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

Evènement
Courlon sur Yonne
Sens
Monéteau
Diges
Tonnerre
Saint-Sauveur en Puisaye
Flavigny-sur-Ozerain
Avallon
La Charité-sur-Loire
Varennes-Vauzelles
Chalon sur Saône
Montceau-les-Mines
Brancion
13 mars 2012 > Courlon sur Yonne
Rencontre artisans écoliers à l’école
Francis Ponge
Participants :
• Nicolas Moreels - Sellerie - Maroquinier à
Michery
• Mohamed Boussid - Electricien à
Chaumont
• Richard Boyer - Plombier-chauffagiste à
Courlon/Yonne
• Martine Vezole - Esthéticienne à Courlon/
Yonne
30-31 mars - 1 er avril – Sens et Saint-
Sauveur en Puisaye - Journées
Européennes des Métiers d’Art
Deux expositions collectives ont été
organisées : une à Saint-Sauveur en Puisaye
intitulée « Inspiration et Créaction », et une
autre intitulée « les Sens de l’art » à Sens
avec l’Association des Artisans d’Art de
l’Yonne. A cette occasion, l’atelier Nicolas
Bonnet (tailleur de pierre à Arces) a reçu le
prix régional des Métiers d’Art.
Stars et Métiers :
quatre manifestations de haut vol
Organisé par la Banque Populaire en partenariat
avec la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat, le prix Stars & Métiers a récompensé
des chefs d’entreprises artisanales
pour leur savoir-faire et leur réussite en matière
d’innovation technologique, managériale,
commerciale et stratégique. Quatre
soirées spéciales ont eu lieu à Auxerre
(89), Chatenoy le Royal (71), Dijon (21) et
Nevers (58). A cette occasion, les lauréats
des trophées du développement durable
ont été présentés au public.
Retrouvez dans notre prochain numéro
les noms de tous les artisans mis à l’honneur
lors des soirées Stars et Métiers
Merci aux partenaires de l’artisanat
bourguignon qui ont rendu possible
toutes ces manifestations
Conseil Régional de Bourgogne, Conseil
Général de Côte d’Or, Conseil Général
de la Nièvre, Conseil Général de Saône
et Loire, Conseil Général de l’Yonne, Education
Nationale, Banque Populaire Bourgogne
Franche Conté, SOCAMA, MAAF
Pro, Crédit Agricole, CCI, CMA du Chern
les villes de Chalon sur Saône, Chartité sur
Loire, Nevers et Sens, Agglomération du
Grand Chalon, Ministère du l’Economie et
des Finances, Ministère de l’Education, Ministère
de la Culture, INMA, Ateliers d’Art
de France, Association des Artisans d’Art
de l’Yonne, Créacteurs, Nivexpo.
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
27

En bref...
Election
Pierre Martin,
nouveau
président de la
Chambre
Economique
de Région
Bourgogne
Le 23 janvier, Pierre Martin a été élu
président de la Chambre Economique
de Région Bourgogne (CERB). La CERB
regroupe les organismes consulaires
bourguignons (Chambre d’Agriculture,
Chambre de Commerce et d’Industrie
et Chambre de Métiers et de l’Artisanat).
Elle mène des projets liés au développement
économique des entreprises
artisanales, commerciales, industrielles
et agricoles de la région tels que la
Transmission et la reprise d’entreprise,
l’agence NTIC et une veille économique.
La CERB initie également des projets liés
à la formation et à l’intégration professionnelle
des jeunes. Elle mène notamment
une réflexion sur l’offre de formation
des CFA de Bourgogne et le service
public d’orientation. Parallèlement, elle a
créé Bourgogne Alternance, un site internet
qui met en relation jeunes et entreprises
dans le cadre de contrat de formation
en alternance.
Originaire de Tonnerre dans l’Yonne,
Pierre Martin est également président de
la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne, membre du Bureau
de l’APCMA (Assemblée Permanente des
Chambres de Métiers et de l’Artisanat) et
vice-président européen en charge des
affaires sociales et du dialogue social de
l’UEAPME (Union Européenne de l’Artisanat
et des Petites et Moyennes Entreprises).
Pierre Martin, nouveau président
de la Chambre Economique
de Région Bourgogne
Rencontre
Le Préfet de
région en visite
à la Tonnellerie
Rousseau père
& fils
Attaché à être présent sur le terrain, le
Préfet de région, Pascal Mailhos, est venu
tout spécialement visiter la Tonnellerie
Rousseau le 20 février dernier, en présence
de nombreuses personnalités dont
les membres de la Commission affaires
générales de la Chambre de Métiers et
de l’Artisanat de région Bourgogne, avec
à sa tête le Président Pierre Martin.
Le Préfet a tout particulièrement apprécié
de rencontrer trois générations d’artisans
issus de la même famille 1 , ayant
des visions différentes de la profession,
mais partageant la même ambition : développer
l’activité et le savoir-faire bourguignon
en matière de fabrication de
tonneaux et de foudres. Pour la maison
Rousseau, la rencontre avec cette délégation
était un évènement. « Je n’avais
jamais reçu de personnalités aussi importantes
dans mon entreprise, et j’ai
vraiment été très heureux de voir avec
quel intérêt Monsieur le Préfet a suivi
la présentation de toute les étapes de
fabrication des tonneaux, confie Jean-
Marie Rousseau, gérant de l’entreprise.
Très accessible, Pascal Mailhos a posé
beaucoup de questions lors de la visite
de l’atelier, et a beaucoup échangé avec
tous les employés. Nous avons tous été
très satisfaits de cette visite. »
La tonnellerie Rousseau en chiffres
Monsieur le Préfet entouré des membres
de la famille ROUSSEAU
et les élus de la commission Affaires
Générales de la CMARB
Régis Penneçot (Président de la CMARB
section 21), Pascal Mailhos et
Jean-Marie Rousseau
■ 10 000 fûts fabriqués par an
■ 120 à 150 gros volumes (de 1 000
à 10 000 litres) produits par an
■ 65 % du chiffre d’affaires à l’export
■ Depuis 6 ans, un chiffre d’affaires de
plus de 7 millions d’euros par an.
Pascal Mailhos a posé beaucoup de
questions lors de la visite de l’atelier
(1) Jean-Marie Rousseau, directeur de l’entreprise depuis la
retraite de son père, Julien, en 1990, est entouré de ses deux
fils, Jean-Christophe, responsable du site de production en
grands contenants, et Frédéric, directeur commercial.
28 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

En bref...
Assises de l’Artisanat
Pleins feux sur
les entreprises
artisanales
Le 12 mars dernier, l’APCMA* et les nombreux
représentants des Chambres de
Métiers et de l’Artisanat, étaient présents
à Saint-Denis, pour la tenue des Assises
de l’Artisanat. Ils ont salué les décisions
prises par le secrétaire d’Etat en charge
de l’artisanat.
Ces mesures, longuement attendues par
l’artisanat, permettront d’améliorer l’environnement
de plus d’un million d’entreprises
artisanales françaises :
■ L’amélioration du financement des entreprises
artisanales et notamment le
renforcement de la capacité de garantie
mutuelle ;
■ la suppression des charges sociales prévisionnelles
en début d’activité ;
■ le développement de guichets régionaux
d’avances remboursables pour
faciliter la transmission et le développement
des entreprises artisanales ;
■ la confirmation que l’EIRL est désormais
le statut de référence pour l’artisan,
suite à la parution de la dernière
circulaire fiscale ;
■ les mesures de simplification visant à
réduire l’impôt papier ;
■ la possibilité de rachat des trimestres
manquants pour les artisans n’ayant
pu valider toutes leurs périodes
d’activités ;
■ la décision très attendue, dans cette
période particulièrement difficile pour
l’emploi des jeunes, de valoriser les
cinq cent dix métiers de l’artisanat
dans l’orientation.
Lors de ses assises, la millionième entreprise
artisanale a été célébrée et
récompensée. Il s’agit de l’entreprise
ECOSTARNET, entreprise de pressing écoresponsable,
installée à Perrigny-les-Dijon,
en Côte d’Or. Gilles DRUT a créé son entreprise
en EIRL. (Voir dans ce numéro,
l’article sur cet évènement).
*APCMA : Assemblée Permanente des Chambre de Métiers
et de l’Artisanat
PROFESSIONNELS DES METIERS
DE BOUCHE
Donnez-vous
l’énergie de faire
des économies !
Gaz, électricité, fuel… Le coût des énergies
augmente, et certains de vos équipements
sont très consommateurs d’énergie
: climatisation, chambres froides,
éclairage… Il suffit souvent de petits
gestes ou de choix d’équipements sobres
au moment de l’investissement pour enclencher
le processus qui vous permettra
de limiter vos dépenses.
Votre conseiller développement durable
à Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne vous propose de
venir gratuitement dans votre entreprise,
sur simple demande, pour analyser à vos
côtés votre situation énergétique. Alors
pourquoi pas vous ? Cette action, initiée
en partenariat avec les organisations professionnelles
du secteur, bénéficie du
soutien financier du Programme Energie
Climat Bourgogne.
21 Sophie Auer : 03 80 63 13 53
58 Elodie Decoudras : 03 86 71 80 60
71 Nathalie Pawly : 03 80 63 13 53
89 Thierry Leger : 03 86 42 05 89
Initiative
Coup de balai
sur vos déchets
dangereux
Pots vides ou remplis de peinture, solvant,
diluant, colle, vernis, matériaux souillés
par ces produits, aérosols… Vous ne savez
que faire de vos déchets dangereux ?
Profitez de la grande opération d’élimination
des déchets dangereux ! Cette action,
pilotée par la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat de région Bourgogne et soutenue
financièrement par le Programme Energie
Climat Bourgogne, vous permet de
vous débarrasser de vos déchets dangereux
conformément à la réglementation
et dans le respect de l’environnement. Les
sites partenaires recueilleront vos déchets
dangereux à un tarif préférentiel. En 2011,
plus de 24 tonnes de déchets ont ainsi été
déposés et traités. On compte sur vous !
À vos agendas :
Côte-d’Or, Saône-et-Loire, Nièvre :
du 18 au 29 juin
Yonne : 27 et 28 juin
Pour en savoir plus, retrouvez toutes les
informations sur http://www.artisanatbourgogne.fr/dechets2012.php,
et n’hésitez
pas à contacter le référent développement
durable de votre département.
21 Sophie Auer : 03 80 63 13 53
58 Elodie Decoudras : 03 86 71 80 60
71 Nathalie Pawly : 03 80 63 13 53
89 Thierry Leger : 03 86 42 05 89
SERVICE EMPLOI
Un service emploi
opérationnel
dans les quatre
départements
Sur le modèle du service initié dans la
Nièvre, les quatre sections départementales
de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de région Bourgogne ont mis en
place le 16 janvier dernier, une offre de
service « apprentissage emploi » en direction
des entreprises. Des « développeurs
de l’apprentissage et de l’emploi » sont
à la disposition des entreprises dans les
quatre départements bourguignons. Ils aideront
notamment les artisans sur toutes
les phases liées au recrutement de salariés
(modalités du recrutement, aides à
l’embauche, aide à la recherche de candidats,
simulation du coût de l’embauche).
Pour plus d’informations, contacter le
développeur «apprentissage-emploi» dans
chaque département.
21 Guillaume PAULI : 03 80 63 13 53
58 Elisabeth GHEERAERT : 03 86 71 80 60
71 Sylvie CULAS : 03 85 41 14 41
89 Sandrine MARASCIA : 03 86 42 05 89
Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne
29

En bref...
CESSION D’ENTREPRISE
Pour une transmission réussie
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de Région Bourgogne (CMARB) est aux
côtés des cédants. Pour une transmission
réussie en proposant des services
allant de la diffusion de l’offre jusqu’à la
transmission finale de l’entreprise.
En Bourgogne, près de 38 % des chefs
d’entreprise ont plus de 50 ans. Ce
sont donc plus de 10 000 artisans susceptibles
de préparer leur départ à la
retraite et d’envisager la vente de leur
entreprise. C’est pourquoi la CMARB a
mis en place une offre complète pour
les accompagner.
Première étape : la CMARB diffuse
l’offre de cession via deux réseaux.
Tout d’abord, Transartisanat (www.
transartisanat.com), qui comprend
un fichier des entreprises à reprendre
sur toute la région Bourgogne. Puis, la
Bourse Nationale d’Opportunités Artisanales
(www.bnoa.net), qui comporte
des milliers d’offres sur toute la France.
En 2011 en Bourgogne, 228 reprises
d’entreprises ont été enregistrées. Des
outils tels que « Transcommerce Transartisanat
» et la « Bourse d’Opportunités
Artisanales » y ont largement contribué.
Les conseillers de la CMARB proposent
ensuite de réaliser un diagnostic complet
de l’entreprise avec une analyse de
ses points forts et une étude financière
en vue de valoriser l’entreprise. Un document
qui constitue un atout face aux
repreneurs intéressés et identifiés par
les conseillers.
Enfin, la CMARB facilite la mise en relation
entre le cédant et les repreneurs
Le site de Transartisanat
regroupe de très nombreuses offres
d’entreprises à reprendre.
potentiels, et conseillent les chefs d’entreprise
jusqu’à la finalisation du projet
de cession.
21 Bruno LATRILLE : 03 80 63 01 17
58 Fabienne BRÜGGER : 03 86 71 80 60
71 Isabelle NAVOIZAT : 03 85 41 41 19
89 Catherine SECHE : 03 86 42 05 94
ou Isabelle AHANDA (sénonais) :
03 86 83 99 87
Développez votre entreprise
jusqu’à sa transmission
A l’approche de la retraite, trop d’artisans
considèrent inutile de poursuivre le
développement de l’entreprise. Il s’agit
pourtant d’une erreur préjudiciable à
la valeur de l’entreprise. En effet, pour
transmettre dans de bonnes conditions,
il est important de maintenir l’outil de
travail et l’image de l’entreprise au plus
haut. Elle permettra de convaincre plus
facilement un repreneur potentiel qui
préférera acheter une entreprise en
phase de développement plutôt qu’en
déclin.
Réactivation du dispositif
« zéro charges »
Un argument
supplémentaire
pour embaucher
un apprenti
Réactivation du dispositif « zéro charges» et
simplification du recours à l’activité partielle,
voici les mesures d’urgence les plus
emblématiques prises lors du sommet sur
la crise du 28 janvier dernier, réunissant
l’État et les partenaires sociaux.
Le dispositif « zéro charges » est reconduit
jusqu’au 17 juillet 2012. À compter du 18
janvier, toute nouvelle embauche d’un
jeune de moins de 26 ans est totalement
exonérée de charges patronales pendant
un an. Quels autres avantages offre ce
dispositif ? Une aide dégressive avec le salaire
jusqu’à 1,6 fois le SMIC comme pour
l’actuelle réduction générale sur les bas
salaires, une aide d’environ 195 euros par
mois pour un jeune au niveau du SMIC à
plein temps, et une aide cumulable avec
les exonérations de charges existantes.
Simplifier le recours
à l’activité partielle
Les conditions de recours des entreprises
à l’activité partielle sont aussi améliorées
et simplifiées. Les délais d’instruction des
demandes d’autorisation par l’Unité Territoriale
de la DIRRECCTE sont ramenés
de 20 à 8 jours. Un
nouveau document
CERFA à remplir par
les entreprises sera
directement accessible
sur le site du
ministère 1 . L’organisme
payeur devra
effectuer le paiement
au plus tard 8 jours
après la réception de
la demande de paiement
de l’entreprise.
Les salariés verront
leurs conditions de
prise en charge améliorées durant les
périodes d’activité partielle.
(1) Pour en savoir plus : www.emploi.gouv.fr/zerocharges
30 Bimestriel - n°01 - Avril - Mai 2012 • Métiers de Bourgogne

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