Projet sciences maternelle : de l'oeuf au - Amiens 4

Titre du projet
De l'œuf au poussin
Objectif
Organiser et observer un élevage
Faire part à d'autres des apprentissages réalisés
Mettre en œuvre la démarche d'investigation en sciences
Niveau de classe
Grande section
Connaissances et compétences mises en jeu
• reconnaître des manifestations de la vie animale, les relier à de grandes fonctions : croissance,
nutrition, reproduction
• retrouver l’ordre des étapes du développement d’un animal
Les élèves prendront conscience :
– qu'il existe des animaux sexués (des mâles et des femelles)
– que pour avoir des petits, il faut un mâle et une femelle
– qu'à la naissance, les petits sortent du ventre de la mère ou de l'œuf qu'elle a pondu
– que les petits des animaux grandissent, grossissent puis deviennent adultes
– qu'un couple d'animaux donne naissance à des animaux qui se ressemblent
– que l'animal mange et boit (alimentation)
Les élèves seront amenés à développer les capacités suivantes :
- participer à un projet dont il connaît l'objet
- mener une observation à court terme et s'y tenir
- émettre des hypothèses
- poser des questions pertinentes
- chercher et découvrir des éléments de réponse, trouver seul des éléments de réponse
- verbaliser ce qu'il comprend ou le traduire par un dessin, un schéma
- manifester le désir d'affiner une information
- rechercher une documentation
- manifester des preuves de son savoir
- prendre conscience du pouvoir que donne le savoir : expliquer à un pair, rechercher une
documentation, demander une précision, poser une question
- adapter son comportement dans une situation où il n'est pas seul : parler à autrui et réagir
- accepter les règles de la vie collective : obéir aux recommandations de l'enseignant
- parler, écouter, coopérer
et les attitudes suivantes :
- s'intéresser aux questions concernant les animaux, la vie
- faire preuve de curiosité, faire des constats, des remarques
- discerner analogies, différences
- décrire un animal,
- respecter les êtres vivants : avoir du soin dans la manipulation des animaux
Lexique à privilégier
mâle, femelle, poule, coq, poussin, œuf, ponte, éclosion, couveuse, poulailler, plume, duvet...
l'animal se reproduit, il grandit, il grossit, il se nourrit ...
Programmation du projet
Semaine 1 S 2 S 3 S 4 S 5
Observation d'une poule,
d'un coq
Conceptions initiales des
élèves
couveuse + œufs, lecture de
la notice et de la lettre de
l'agricultrice
programmation du projet
avec les élèves
Recherches documentaires (livres, films, ordinateur)
Assister à l'éclosion
des œufs de caille, puis des
œufs de poule nègre-soie
Comparer les petites
Leur donner un nom
dessins d'observation
Comptes-rendus
Surveiller la croissance
Comparer, peser
Carte d'identité du poussin
Documentaires :
La poule et le coq Chantecler La poule Commère de la basse cour Milan Jeunesse De l'oeuf à la poule Gallimard jeunesse
Wakou n°85 (avril 96) et n° 161 (août 2002)
Reconstituer les étapes de
l'élevage d'après les photos
Expliquer, présenter
l'élevage aux autres classes
(CP/CE1, autre classe de
GS)

Situation de départ, recueil des représentations et problème à résoudre
Observation d'une poule, d'un coq
Conceptions initiales des élèves sur l' élevage des poussins
Lecture de la lettre de l'agricultrice et de la notice de la couveuse
Questionnement , formulation d'hypothèses et conception de l'investigation
Recherche sur les poules, coqs, cailles
Réception des œufs (caille et poule) et de la couveuse, Installation de l'élevage
Programmation du projet avec les élèves (réalisation d'un échéancier, d'un calendrier)
Activités et investigation conduite par les élèves
Prendre soin des œufs, les tourner, vérifier le bon fonctionnement de l'appareil en respectant le
calendrier
Assister à l'éclosion des œufs de caille, puis des œufs de poule nègre-soie
Comparer les petits à la naissance (taille, poids) Surveiller la croissance (comparer-peser)
Réaliser la carte d'identité du poussin
Leur donner un nom (), essai d'encodage du prénom donné
Réaliser les dessins d'observation des différentes étapes de la croissance du poussin
Établir des comptes-rendus pour le cahier d'expériences
Rechercher des informations (documentaires, films, internet) lors des différentes étapes et selon les
besoins .
Structuration des connaissances et confrontation des résultats au « savoir savant »
Reconstituer les étapes de l'élevage d'après les photos, revenir sur les conceptions initiales
Expliquer, présenter l'élevage à d'autres classes (CP/CE1, autre classe maternelle)
Évaluation
Réinvestissement dans d'autres situations d'élevage ou d'observation d'animaux selon la
programmation de l'école
(exemple actuellement dans cette classe : un insecte (le gendarme))
Le gendarme, appelé aussi « suisse », « cordonnier », « soldat », « masques-nègres » ou encore
« diable cherche-midi » en raison de son attirance pour le soleil au zénith, est un insecte hémiptère
de la famille des Pyrrhocoridae.
Il porte le nom scientifique français de pyrrhocore, soit « punaise rouge ».