eismv - BEEP
eismv - BEEP
eismv - BEEP
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
CONCLUSION GENERALE<br />
En Afrique subsaharienne et plus précisément dans les pays sahéliens, les aléas<br />
climatiques sont tels qu’il est risqué de baser l’intensification des productions<br />
animales uniquement sur le gros bétail qui est très vulnérable à la sécheresse.<br />
C’est ainsi que certains pays africains dont le Sénégal, ont adopté une politique<br />
visant à promouvoir et à encourager l’élevage des espèces à cycle court et<br />
particulièrement l’aviculture.<br />
En effet, le secteur avicole sénégalais connait un grand essor depuis la dernière<br />
décennie du fait du cycle court de production, de la rentabilité de l’élevage, de<br />
la qualité nutritionnelle de la viande de volaille ainsi que de l’absence<br />
d’interdits religieux sur cette dernière.<br />
Malheureusement, malgré cet essor, le coût de l’alimentation du poulet de<br />
chair qui à lui seul représente 60 à 80% des coûts de production demeure une<br />
contrainte majeure pour les éleveurs et par ricochet pour la rentabilité de la<br />
spéculation. En plus, les intrants sont extravertis.<br />
Pour palier ce problème lié au coût élevé de l’aliment, plusieurs études ont<br />
portés sur l’incorporation de ressources végétales locales dans la ration du<br />
poulet de chair.<br />
C’est dans ce contexte que l’utilisation d’une plante locale riche en protéines<br />
en l’occurrence Azadirachta indica ou Neem a été proposée. En effet, le<br />
tourteau de neem a une teneure en protéines équivalente à celle du tourteau<br />
d’arachide classiquement utilisé en alimentation des volailles mais d’un coût<br />
élevé.<br />
65