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L’évaluation des quantités d’aliment consommées a été faite par la différence entre les quantités distribuée et les refus. Du 11 ème au 42 ème jour (jour de l’abattage), la consommation alimentaire quotidienne a été déterminée en additionnant la quantité consommée de 09 heures à 22 heures et celle consommée de 22 heures à 09 heures au lendemain. Dans chaque sous lot, la consommation alimentaire par poulet est obtenue en divisant la quantité totale consommée par le nombre de poulets. I.2.2.6. Evaluation des performances de croissance Les données récoltées au cours de l’essai ont permis de calculer les quantités d’aliment consommées (Ca), les gains moyens quotidiens (GMQ), les rendements carcasse (RC) et les indices de consommation (IC) à âge‐type, ainsi que les taux de mortalité (TM). Consommation alimentaire individuelle (Ca) : Quantité d’aliment distribuée (g)/période ‐ Quantité d’aliment refusée (g)/période Ci = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ Durée de la période x Nombre de sujets ‐ Gain moyen quotidien (GMQ) : A l’aide des mesures hebdomadaires de poids, nous avons calculé le gain moyen quotidien en faisant le rapport du gain moyen pendant une période sur la durée en jours. Il est exprimé en grammes. 49
Gain de poids (g) pendant une période GMQ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ Durée de la période (jours) ‐ Indice de consommation (IC) : Il a été calculé en faisant le rapport de la quantité moyenne d’aliment consommée pendant une période sur le gain de poids moyen pendant une période. Quantité d’aliment consommée pendant une période (g) IC = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ Gain de poids durant la période (g) ‐ Rendement carcasse (RC) : Il a été calculé en faisant le rapport du poids carcasse après éviscération sur le poids vif du sujet à l’abattage, exprimé en pourcentage %. Poids de la carcasse vide (g) RC = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ x 100 Poids vif à l’abattage (g) 50
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