eismv - BEEP

I.1.4. MATERIEL DE FABRICATION D’ALIMENT
‐Presse et Broyeur, types industriels (de la SENCHIM)
‐Balance de précision de marque XIANGHAI (1g à 300000g) ;
‐Broyeur‐Mélangeur Incliné (BMI) de marque electra et de capacité 400Kg.
I.1.4.ALIMENTS UTILISES
Trois rations ont été préparées :
‐ une ration témoin dont la source de protéines est du tourteau
d’arachide,
‐ une ration contenant 20 % de tourteau de neem trempé en substitution
du tourteau d’arachide et
‐ une ration contenant 20% de tourteau de neem non trempé en
substitution du tourteau d’arachide.
La formulation des rations a été réalisée en collaboration avec le département
Hygiène‐Qualité‐Développement de la « NMA SANDERS». La fabrication des
aliments (pesée séparée des matières premières, broyage et mélange) a été
faite par nous même à l’aide d’une balance électronique, et d’un appareil
mécanique broyeur‐mélangeur.
Ces tourteaux de neem ont été obtenus dans des conditions similaires de
préparation du tourteau d’arachide artisanal appelé tourteau écailles. Dans nos
essais, c’est justement le tourteau écailles qui a été en partie remplacée par du
tourteau de neem.
Les formules alimentaires sont présentées dans le tableau VI.
40