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CONCLUSION PARTIELLE En conclusion, la digestion et la croissance des poulets de chair et par conséquent l’amélioration de la productivité avicole sont étroitement liées à une alimentation adéquate, tant sur le plan quantitatif que qualitatif. L’alimentation doit en particulier apporter une quantité adéquate de protéines qui constituent les principaux substrats impliqués dans la croissance. Il se trouve que les sources de protéines classiquement utilisées dans l’alimentation du poulet de chair en Afrique sub‐saharienne sont importées et d’un coût élevé, alors qu’il existe localement des sources de protéines dont l’utilisation contribuerait à réduire le coût de l’alimentation. C’est le cas d’Azadirachta indica dont les graines tant sur le plan qualitatif que quantitatif, contient autant de protéines que l’arachide qui est la principale source de protéines utilisée en alimentation du poulet de chair. C’est pourquoi nous avons cherché à savoir dans quelles mesures, il serait possible, en alimentation du poulet de chair de substituer le tourteau de graines de neem au tourteau d’arachide, recherche dont la méthodologie et les résultats font l’objet de la seconde partie de ce document. 37
DEUXIEME PARTIE : ETUDE EXPERIMENTALE DES EFFETS DE LA SUBSTITUTION DU TOURTEAU D’ARACHIDE PAR DU TOURTEAU DE NEEM SUR LES PERFORMANCES DE CROISSANCE ET LE COUT DE PRODUCTION DU POULET DE CHAIR 38
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