eismv - BEEP

CONCLUSION PARTIELLE
En conclusion, la digestion et la croissance des poulets de chair et par conséquent
l’amélioration de la productivité avicole sont étroitement liées à une alimentation
adéquate, tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
L’alimentation doit en particulier apporter une quantité adéquate de protéines qui
constituent les principaux substrats impliqués dans la croissance.
Il se trouve que les sources de protéines classiquement utilisées dans l’alimentation
du poulet de chair en Afrique sub‐saharienne sont importées et d’un coût élevé,
alors qu’il existe localement des sources de protéines dont l’utilisation
contribuerait à réduire le coût de l’alimentation. C’est le cas d’Azadirachta indica
dont les graines tant sur le plan qualitatif que quantitatif, contient autant de
protéines que l’arachide qui est la principale source de protéines utilisée en
alimentation du poulet de chair. C’est pourquoi nous avons cherché à savoir dans
quelles mesures, il serait possible, en alimentation du poulet de chair de substituer
le tourteau de graines de neem au tourteau d’arachide, recherche dont la
méthodologie et les résultats font l’objet de la seconde partie de ce document.
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