eismv - BEEP

Les résidus obtenus après extraction de l’huile constituent le tourteau de neem. La
composition chimique du tourteau de neem est indiquée dans le tableau V.
Tableau V : Composition chimique du tourteau de neem
Matière
Protéines
Fibres
Cendres
EE ENA Calcium Phosphore
sèche
brutes
brutes
brutes
Teneur
43,1 17,1 28, 2 15, 4 2,
37,
1, 38 0, 12
en %
3
3
Source: KHADl and VILLAGE INDUSTRlES COMMISSION, (1976).
Le tourteau de graines de neem renferme jusqu’à 40% de protéines (Neem
Foundation, 2010).
II.3.4. FLEURS
MITRA (1953), après avoir dosé les cendres des fleurs, isole successivement un
glycoside, la nimbostérine, le nimbostérol qui est le génol du glycoside, une flavone,
la nimbicétine, le nonacosane et une huile essentielle sesquiterpénique et une
fraction huileuse composée principalement d’acides palmitique et oléique avec des
petites quantités d’acides stéarique, oléique, linolique, béhémique et arachidique.
II.3.5. TIGES ET ECORCES
Les écorces contiennent une petite quantité d’alcaloïde amer dénommé
margosine. A partir de 1949, Chatterjee et al. donnent une orientation nouvelle aux
recherches. Ils isolent de l’écorce du tronc nimbine, nimbinine et nimbidine
(KERHARO, 1971).
II.4. UTILISATION DU NEEM EN ALIMENTATION ANIMALE
En Inde, l’utilisation du neem en médecine vétérinaire remonte de l’épopée Maha
barata où deux des frères Pandavas, Nakul et Sahadev pratiquaient la médecine
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