eismv - BEEP
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Les résidus obtenus après extraction de l’huile constituent le tourteau de neem. La<br />
composition chimique du tourteau de neem est indiquée dans le tableau V.<br />
Tableau V : Composition chimique du tourteau de neem<br />
Matière<br />
Protéines<br />
Fibres<br />
Cendres<br />
EE ENA Calcium Phosphore<br />
sèche<br />
brutes<br />
brutes<br />
brutes<br />
Teneur<br />
43,1 17,1 28, 2 15, 4 2,<br />
37,<br />
1, 38 0, 12<br />
en %<br />
3<br />
3<br />
Source: KHADl and VILLAGE INDUSTRlES COMMISSION, (1976).<br />
Le tourteau de graines de neem renferme jusqu’à 40% de protéines (Neem<br />
Foundation, 2010).<br />
II.3.4. FLEURS<br />
MITRA (1953), après avoir dosé les cendres des fleurs, isole successivement un<br />
glycoside, la nimbostérine, le nimbostérol qui est le génol du glycoside, une flavone,<br />
la nimbicétine, le nonacosane et une huile essentielle sesquiterpénique et une<br />
fraction huileuse composée principalement d’acides palmitique et oléique avec des<br />
petites quantités d’acides stéarique, oléique, linolique, béhémique et arachidique.<br />
II.3.5. TIGES ET ECORCES<br />
Les écorces contiennent une petite quantité d’alcaloïde amer dénommé<br />
margosine. A partir de 1949, Chatterjee et al. donnent une orientation nouvelle aux<br />
recherches. Ils isolent de l’écorce du tronc nimbine, nimbinine et nimbidine<br />
(KERHARO, 1971).<br />
II.4. UTILISATION DU NEEM EN ALIMENTATION ANIMALE<br />
En Inde, l’utilisation du neem en médecine vétérinaire remonte de l’épopée Maha<br />
barata où deux des frères Pandavas, Nakul et Sahadev pratiquaient la médecine<br />
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