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«EFFETS D’UNE SUBSTITUTION DU TOURTEAU D'ARACHIDE PAR DU TOURTEAU DE
GRAINES DE NEEM (Azadirachta indica A. Juss) DANS L’ALIMENT, SUR LES
PERFORMANCES DE CROISSANCE ET LE COUT DE PRODUCTION DU POULET DE
CHAIR»
RESUME
La présente étude qui vise à réduire le cout de production du poulet de chair à
travers l’incorporation dans l’aliment de tourteaux de graines de neem
préalablement trempées dans l’eau en substitution du tourteau d’arachide s’est
déroulée du 14 mai au 25 juin 2010.
Les essais centrés sur les performances de croissance ont porté sur un effectif de 150
sujets de souche Cobb 500 répartis entre trois lots nommés T, NT et NNT recevant
respectivement de l’aliment avec du tourteau d’arachide, de l’aliment avec du
tourteau de neem trempé en substitution du tourteau d’arachide à 20% et de
l’aliment avec du tourteau de neem non trempé en substitution du tourteau
d’arachide également à 20%.
Les résultats obtenus font état d’une baisse du poids vif de 13,5% pour le lot NT par
rapport au lot T et de 8,9% pour le lot NNT par rapport au lot T.
Le GMQ a enregistré une dépréciation de ‐1,518g du lot NT par rapport au lot T et de
‐ 0,96g du lot NNT par rapport au lot T.
Les poids carcasse ont été respectivement de 1970,792 g, 1703,34g et 1819,64g pour
les lots T, NT et NNT et le Rendement Carcasse de 85,7% pour le lot T, 84,3% pour le
lot NT et 87,7% pour le lot NNT.
Sur le plan économique, l’incorporation de tourteau de neem dans la ration du
poulet de chair en substitution du tourteau d’arachide se traduit par une perte de
113,93F CFA par poulet du lot NNT par rapport au lot T et de 415,727F CFA par poulet
du lot NT par rapport au lot T.
Mots clés : tourteau de Neem‐tourteau d’arachide‐poulet de chair‐performancescroissance‐coût
de production
Auteur : Mamadou Sarr Dit Sarra NDAO
Adresse : DVF Bambey
E‐mail : sarra84@yahoo.fr
Téléphone : (00221) 77 791 72 85