Recherche de références en production de pommes à cidre ...

Les teneurs foliaires ne permettent pas de franchement distinguer les modalités entre elles, témoin compris.
La plupart des éléments majeurs se situent dans les mêmes ordres de grandeur quelque soient les séries :
Le phosphore est à des niveaux très élevés, à l’opposé du magnésium particulièrement faible. Le calcium est
à peu près dans la fourchette de teneurs requises. Concernant plus spécifiquement les 2 éléments sur
lesquels le raisonnement des différentes fertilisations a été construit, à savoir azote et potasse, on peut
préciser que :
l’azote reste de façon constante à des taux très insuffisants. On ne peut exclure ici la possibilité d’un lien
avec la faiblesse des productions enregistrées.
le potassium présente des valeurs assez élevées. Sur la modalité vinasse, il dépasse même assez largement
la norme maximale , ce qui pourrait induire des difficultés d’assimilation du magnésium et du calcium. Cela
n’est pas encore perceptible, en comparaison aux résultats des autres modalités.
Même constat d’homogénéité des résultats, pour les oligo-éléments On notera seulement un taux de fer
significativement plus élevé pour l’activateur de sol.
Analyse de fruits et jus
Analyses sur fruits
Analyses sur jus
Modalités
Code
amidon
Couleur de
fonds
Fermeté IR Azote (mg/l)
Témoin 4 5,4 >12,2 16 56,40
Activateur 5,4 6,8 >11,65 16,2 59,13
Vinasse 8,1 6,1 10,69 16 74,60
Fumier 5,2 5,6 >11,81 15,6 36,09
Derome 6,9 5 >11,42 15,7 58,63
Au niveau azote/jus, il y a certes des différences entre modalités… mais pas obligatoirement « cohérentes »
et en rapport avec les autres résultats d’analyses (reliquats sol, feuilles).
Indices de floraison et résultats de production 2013 : Récolte faite le 8 novembre 2013
T0 T1 T2
T3
T4
Modalités
Niveau
de
floraison
Kg/
arbre
Poids
du fruit
(g)
Niveau
de
Kg/
arbre
Poids
du fruit
(g)
Niveau
de
floraison
Kg/
arbre
Poids
du fruit
(g)
Niveau
de
floraison
Kg/
arbre
Poids
du fruit
(g)
Niveau
de
floraison
Kg/
arbre
Poids
du fruit
(g)
Rép 1 2,6 21,2 41,5 2,6 27 43 2,3 18,1 43 2,5 11,6 39 2,3 19,3 48
Rép 2 2,4 16,7 41 3 30,3 41 3,4 29,3 40 3 23,1 43,5 3 20 42
Rép 3 2,7 22,5 40 3,1 48,8 35 2,8 44 42 3,2 32 45 2,7 32 48
Moyennes 2,6 20,1 41 2,9 35,3 40 2,8 30,4 42 2,9 22,2 42 2,7 23,7 46
Les taux de floraison sont difficilement interprétables. Il y a très peu d’écarts entre modalités. Avec des
valeurs affichées plutôt insuffisantes, ils contribuent à une 1 ère explication des faibles résultats de production
observés. Il convient néanmoins de relever un très léger effet répétition (et donc « rang »), marqué : les Rep
2 et 3 ont un taux de floraison un peu plus important que la Rep 1.
Ces taux de floraison tendent aussi à démontrer un défaut de nouaison sur les modalités activateur et
témoin. A l’opposé, on note une incidence positive de l’apport de fumier (comportement le plus homogène
entre les répétitions).
Rapport d'activités 2013 64