Recherche de références en production de pommes à cidre ...

DESCRIPTION DU PROGRAMME
1. CONTEXTE
La production de pommes à cidre en agriculture biologique en Normandie est toujours en augmentation. En
2013, l’Agence bio recense en Normandie 1946 ha de surfaces de vergers de pommes destinées à la
transformation (1597 ha en Basse Normandie et 349 ha en Haute-Normandie). Les surfaces ont donc été
multipliées par 4 par rapport à 2009. En 2013, la Normandie représente 70 % du verger français de pommes
à cidre biologique.
Cette croissance traduit une demande toujours soutenue de la filière, en particulier pour les fruits à
destination d’élaboration de jus.
Pour la Normandie, cela se traduit par un nombre de producteurs biologiques adhérents au conseil technique
verger du SVPC (Service Vergers et Produits Cidricole) de plus en plus important (environ 40 producteurs en
2013 soit 10% du nombre total d’adhérents) qui entraîne une demande accrue de références techniques
spécifiques à l’AB. De même, le nombre d’adhérents des GRAB (Groupements Régionaux d’Agriculteurs
Biologiques) sollicitant des références techniques a augmenté.
Par ailleurs la demande des producteurs conventionnels de solutions biologiques est toujours réelle comme
en témoignent les essais de ce programme réalisés chez des producteurs non engagés dans la certification
en AB.
Depuis 2007, année de démarrage du programme , le CNC (Comité Normand Cidricole) composé d’élus de
la production cidricole de la région Normandie et l’IFPC (Institut Français des Productions Cidricoles) pilotent
ce programme qui vise à fournir des références en verger de pomme à cidre en AB en Normandie en
partenariat avec les GRAB.
Pour cela, un certain nombre d’actions sont mises en place, à la fois chez des producteurs adhérents du
SVPC et des GRAB et sur les vergers de la station de Sées de l’IFPC. Ces actions visent à tester des
techniques innovantes pour la conduite de vergers en AB, inspirées de travaux menés sur la pomme de table
en France et à l’étranger qui doivent être adaptées, à la fois à notre contexte pédo-climatique et aux
particularités de la pomme à cidre.
Les thématiques étudiées sont décidées en étroite relation avec les producteurs et les résultats sont
largement diffusés sous forme de fiches techniques, notes dans les messages d’avertissement, articles,
journées techniques et interventions lors ce colloques.
La problématique étant identique sur les deux régions, le programme est mené sur la grande région
normande avec une répartition des actions entre les participants.
Afin de mutualiser les compétences, les Chambres d’agriculture et l’IFPC ont confié la coordination du
programme à une chargée de mission de la Chambre d’agriculture de Seine-Maritime, mise à disposition de
la Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie.
Les Groupements Régionaux des Agriculteurs Biologiques de Haute et de Basse-Normandie (GRAN BN et
GRAB HN) sont associés à ce programme à différents niveaux : diffusion, réunions de coordination,
participation à certains essais.
2. OBJECTIFS
L’objectif du programme de recherche de références en production en pommes à cidre biologiques en
Normandie est de proposer aux cidriculteurs normands des solutions techniques applicables en agriculture
biologique et transposables en verger "conventionnel’’ par :
• le transfert de certaines techniques de l’agriculture biologique aux itinéraires de lutte intégrée afin
d’améliorer l’impact environnemental des pratiques;
• la recherche de références techniques adaptées à la région pour les producteurs déjà engagés en
agriculture biologique;
• la création d’un pôle de compétence régional dans le domaine de l’arboriculture biologique et la mise en
place d’une dynamique régionale autour de l’expérimentation et de l’échange entre producteurs
conventionnels et biologiques par la diffusion et la valorisation des résultats obtenus dans les essais :
organisation de visites, formations et journées d’échange.
Il s’agit de proposer aux cidriculteurs normands des solutions techniques applicables en agriculture
biologique et transposables en verger "conventionnel". Les solutions techniques développées en AB
constituent aujourd’hui pour l’ensemble des producteurs de la filière des alternatives certes plus
respectueuses de l’environnement mais également performantes d’un point de vue technico-économique.
Rapport d'activités 2013 5