LOCHE SAUMONEE - IFRECOR Nouvelle-Calédonie

LOCHE SAUMONEE
Saumonée léopard
Plectropomus leopardus (Lacépède, 1802)
Famille : Serranidés (loches, mérous)
SON POIDS ET SA TAILLE
Taille et poids moyens : en Nouvelle-Calédonie, entre 40
et 75 cm et de 1 à 4 kg.
Taille max : 1,20 m.
Poids max : 23,6 kg .
En Nouvelle-Calédonie, des saumonées de plus de 1 m et
12 kg sont très rares.
COMMENT LA RECONNAÎTRE
Elle se différencie des autres loches par :
- 1 à 4 quatre grandes dents qui sortent de la bouche,
- la même couleur sur tout le corps qui peut varier entre marron
et rouge, parfois vert clair,
- un anneau bleu autour de l’œil,
- des points bleus plus petits et plus nombreux.
Source : Randall
QUE MANGE-T-ELLE
Elle est carnivore*.
Les jeunes se nourrissent de petits poissons, de crabes
et de calmars. Les adultes se nourrissent surtout de
poissons.
Elle mange pendant la journée et se repose la nuit.
Elle guette ses proies et les attaque en un éclair.
COMMENT SE REPRODUIT-ELLE
Elle est hermaphrodite*.
Les saumonées se regroupent à la nouvelle lune une fois par an sur le récif pour se reproduire.
JUSQU’A QUEL AGE PEUT-ELLE VIVRE
La plus agée pêchée avait 26 ans, mais souvent, elle ne dépasse pas 10 ans.
COMMENT VIT-ELLE
Comportement social : la saumonée vit seule.
Elle est curieuse et se laisse approcher par les plongeurs. Elle change souvent de couleur en
fonction de son environnement.

OU VIT-ELLE
Indo-Pacifique
acifique : de l’Indochine aux îles Fidji et du sud du Japon à la Nouvelle-Calédonie.
Nouvelle-Calédonie : sur presque tous les récifs du Territoire. Elle est plus abondante dans le lagon de la Grande
Terre qu’aux îles Loyautés, où elle a tendance à être remplacée par la saumonée « gros points ».
Biotopes : les jeunes habitent les eaux peu profondes autour des récifs. Les adultes les plus gros vivent à l’extérieur
du grand récif barrière.
Profondeur : jusqu’à 100 mètres.
POURQUOI EST-ELLE PECHEE
Sa chair de bonne qualité est appréciée des pêcheurs.
COMMENT EST-ELLE PECHEE
Engin : en Nouvelle-Calédonie, au fusil sous-marin et à la ligne.
EST-ELLE EN DANGER
Monde : elle n’est pas répertoriée comme
espèce menacée.
Nouvelle-Calédonie : elle ne semble pas
menacée. Elle est tout de même moins
abondante et souvent plus petite
qu’auparavant, surtout à proximité de
Nouméa,
ATTENTION !
Les grandes saumonées peuvent être ciguatoxiques*.
Source : Cook