SOFTSTAR SOFTSTAR PLUS - WP BAKERYGROUP
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<strong>SOFTSTAR</strong> <strong>PLUS</strong><br />
<strong>SOFTSTAR</strong> <strong>PLUS</strong><br />
Taux d‘hydratation de 45 à 65 %<br />
La KEMPER <strong>SOFTSTAR</strong> <strong>PLUS</strong> est une diviseuse bouleuse avec un rendement élevé pour la fabrication<br />
de pâtes de petits pains avec un taux d‘hydratation de 45 à 65%. Elle peut être équipée<br />
de max. 16 rangées. L‘emploi de différents tambours de boulage permet de traiter des poids<br />
de 30-150 g/pce avec un rendement de max. 48.000 pâtons/h. Elle est ainsi très adaptée aux<br />
entreprises industrielles.<br />
Des pâtes extrêmement douces et différentes peuvent être travaillées grâce à son système hydraulique<br />
de division et son unité de boulage infiniment réglable. Les pâtons peuvent être farinés<br />
ou traités avec de l‘air chaud individuellement avant le boulage sur une bande de détente. Une<br />
réduction de personnel peut être envisagée avec l‘emploi d‘un pré portionneur.<br />
La KEMPER <strong>SOFTSTAR</strong> <strong>PLUS</strong> est extrêmement robuste et peut être employée durant plusieurs<br />
heures de production grâce à l’emploi de matériaux de construction très qualitatifs et renforcés.<br />
La machine possède un entraînement infiniment réglable, un farineur réglable sur la bande de<br />
sortie et un graissage automatique central. Sa mémoire programmable permet l’enregistrement<br />
de 30 recettes; l’adaptation de tous les paramètres variables des recettes est automatique, la<br />
commande s’effectue par écran tactile. Compteur électronique, affichage du rendement horaire,<br />
affichage des réglages infinis font partis des équipements standards.<br />
En option vous pouvez utiliser un tambour de boulage multi mesures qui permet plusieurs gammes<br />
de poids.