Optimiser l'impact nutritiOnnel des interventiOns sécurité alimentaire ...

• WFP, 2010, Revolution: From Food Aid to Food Assistance, Innovations in overcoming
hunger, edited by Omano, Gentilini and Sandström, WFP, Rome sur
http://www.wfp.org/content/revolution-food-aid-food-assistance-innovations-overcoming-hunger
• WHO and FAO, 2006, Guidelines on food fortification with micronutrients, edited by Allen,
L, de Benoist, B, Dary, O, Hurrell, R, FAO, Rome.
n 6.5 Activités génératrices de revenus
Les activités génératrices de revenus (AGRs) peuvent augmenter le niveau des ressources à disposition
des ménages et améliorer, de cette manière, l’accès à la nourriture, à la santé et, au bout du compte,
renforcer la sécurité alimentaire. Les AGRs englobent une large gamme de programmes et varient
considérablement dans leurs objectifs, leurs populations cibles et leurs modèles. Ils peuvent être mis
en place par le biais de subventions ou de dons monétaires ou en nature, en fonds renouvelables ou en
microcrédits, avec ou sans formation professionnelle.
Il existe cependant très peu d’études qui se penchent sur les liens entre les AGRs menées par les mères,
les services de gardes d’enfants et la nutrition infantile. La plupart des études se concentre sur les
interventions portant sur le microcrédit 57 . Les résultats montrent que ces programmes ont un impact positif
sur les dépenses des ménages, la sécurité alimentaire et la qualité du régime alimentaire mais ne démontre
aucun lien avéré avec l’état nutritionnel des enfants 58 . Une fois de plus, ces études d’impact sont sujettes
aux mêmes types de contraintes que celles rencontrées au cours des interventions portant sur l’agriculture
et le bétail.
Il convient de noter qu’il y a moins de chances qu’une mère urbaine emmène son enfant avec elle sur son
lieu de travail qu’une femme rurale. L’impact de l’engagement des femmes urbaines dans une activité
rémunérée sur le bien-être de leur enfant dépend donc de la qualité des aides maternelles qui se substituent
à elles. Les études montrent que les mères urbaines parviennent généralement mieux à combiner leur
AGRs avec leurs responsabilités de mère lorsqu’elles ont assez de ressources disponibles (de la famille ou
des réseaux communautaires étendus). Ce phénomène est généralement observé dans les endroits où les
femmes parviennent à protéger leurs enfants des impacts potentiellement négatifs des fluctuations de leur
emploi. Néanmoins, de nombreuses questions (par exemple la qualité des systèmes de garde choisis par
les femmes qui travaillent) doivent encore être éclaircies 59 .
n 6.5.1 Encourager des AGRs basées sur la nutrition
Donnez la priorité aux AGRs qui peuvent avoir un impact direct sur la nutrition, comme l’élevage de
bétail, le maraichage, la transformation d’aliments nutritifs, la production d’aliments de complément ou le
développement de restaurants de qualité. Il pourrait par exemple être utile de créer un goûter équilibré et
nutritif pour les enfants âgés de moins de deux ans et les femmes enceintes et allaitantes qui réponde à
leurs besoins en énergie et micronutriments. Les AGRs basées sur la nutrition s’adaptent aussi bien aux
hommes qu’aux femmes.
La promotion de systèmes de garde surs et accessibles représente un autre type utile d’AGRs,
particulièrement dans les zones urbaines. Assurez-vous néanmoins d’avoir fait votre étude de marché et
57/ See e.g. June, PL, Sanjur, D, Nesheim, MC, Bowman, DD, Mohamed, HO, 2007, ‘Maternal income-generating
activities, child care, and child nutrition in Mali’, Food and Nutrition Bulletin, vol. 28, no. 1.; Ruel, MT, Garrett, JL,
Hawkes, C, Cohen, M, 2010, ‘The Food, Fuel, and Financial Crises Affect the Urban and Rural Poor Disproportionately: A
Review of the Evidence’ in the Journal of Nutrition, 140, pp.170–6.; and Hamad, R, and Fernald, LCH, 2010, ‘Microcredit
participation and nutrition outcomes among women in Peru’ in the Journal of Epidemiology & Community Health, Nov 4.
58/ Leroy, J, Ruel, MT, Verhofstadt, E, Olney, D, 2009, The Micronutrient impact of multi-sectoral programs focusing on
nutrition: examples from conditional cash transfer, microcredit with education and agricultural programs, IFPRI & INSP,
Washington, DC.
59/ Ruel, MT, Garrett, JL, Hawkes, C, Cohen, M, 2010, ‘The Food, Fuel, and Financial Crises Affect the Urban and Rural
Poor Disproportionately: A Review of the Evidence’ in the Journal of Nutrition, 140, pp.170–6.
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Optimiser l’impact nutritionnel des interventions sécurité alimentaire et moyens d’existence