Optimiser l'impact nutritiOnnel des interventiOns sécurité alimentaire ...

Distribuez des produits spécifiques à ces groupes. Dans les endroits où cela s’avère possible, faites la
promotion de produits frais (fruits, légumes, AOA) ou ajoutez des compléments alimentaires additionnels
tels que les compléments en micronutriments, les MNS (ex. MixMe, Sprinkles, QBmix) ou les
suppléments en nutriments à base de lipides, les LNS (ex. PlumpyDoz, Nutributter). En plus des
micronutriments, les LNS contiennent du lait en poudre, des acides gras essentiels, des acides aminés
essentiels et des macro minéraux (tels que le calcium et le magnésium) et ils peuvent améliorer l’absorption
des vitamines liposolubles tels que la vitamine A dans le cas où le régime alimentaire apporte peu d’énergie
en provenance de lipides. Ceci est particulièrement important chez les enfants en bas âge. Si vous utilisez
des produits avec lesquels ils ne sont pas familiers, assurez-vous qu’ils soient bien acceptés par les
autorités et par les bénéficiaires. Ces produits peuvent être distribués gratuitement, mais également au
moyen de coupons, de ventes subventionnées, ou au prix du commerce en les rendant disponibles sur
les marchés locaux.
Adoptez une approche préventive pour la distribution générale, en ciblant par tranches d’âge et
en fonction de l’état physiologique, plutôt qu’en fonction de l’état nutritionnel (par exemple, toutes les
femmes enceintes et allaitantes ou les femmes en âge de procréer, ainsi que tous les enfants âgés de 6 à
23 mois, afin d’améliorer la distribution des rations alimentaires. Cela permet de ne pas cibler uniquement
ceux qui montrent des signes physiques de sous-nutrition). L’aide alimentaire peut être utilisée en plus des
programmes nutritionnels, qui traitent la malnutrition aigüe. Les études 56 indiquent que cette approche
préventive est plus efficace dans la lutte contre la malnutrition qu’une approche curative, qui ne cible que
les personnes en insuffisance pondérale.
Dans un contexte d’urgence ou dans un cadre dans lequel le taux de malnutrition modérée est élevé,
les aliments prêts à l’emploi (APE) telles que Supplementary Plumpy ou PlumpyDozpeuvent être
distribués. Consultez toujours vos collègues spécialisés en nutrition.
n 6.4.3 Assurez-vous que l’aide alimentaire ne supplante pas l’allaitement
Saisissez toutes les opportunités de promouvoir l’allaitement maternel exclusif des enfants âgés de
moins de 6 mois, la poursuite de l’allaitement jusqu’à l’âge de 2 ans ainsi que des pratiques de
sevrage adaptées, car c’est essentiel à la survie de l’enfant. En effet, les enfants âgés de 6 à 8 mois
ont seulement besoin d’environ 200 Kcal par jour en plus des calories contenues dans le lait maternel,
si l’allaitement est suffisant. Soyez particulièrement soucieux de ne pas laisser les rations supplanter
l’allaitement chez les nourrissons de moins de 6 mois et chez les enfants âgés de 6 à 23 mois.
n 6.4.4 Fournir des produits alimentaires faciles à cuisiner et à consommer en toute
sécurité
Etant donné les nombreuses responsabilités des mères et des personnes en charge des soins, encouragez
la consommation d’aliments qui ont une bonne durée de conservation et qui sont faciles à cuisiner. Assurezvous
qu’il y ait bien des aliments dans la ration qui soient facilement consommables par les enfants âgés
entre 6 et 23 mois (faciles à mâcher, à avaler et à digérer). Assurez-vous que le prix de la mouture (pour
les grains entiers) n’est pas prohibitif et couvrez ce coût grâce à des actions complémentaires telles que
des coupons.
Encouragez l’adoption de fours à faible consommation afin de réduire l’incidence des infections
respiratoires et de faire gagner du temps aux femmes et aux enfants. Encouragez également le bon
stockage des aliments et les pratiques culinaires préservant la qualité des nutriments. Ajoutez du savon
aux rations afin d’encouragez les populations à se laver les mains.
56/ Ruel, MT, Menon, P, Habicht, JP, Loechl, C, Bergeron, G, Pelto, G, Arimond, M, Maluccio, J, Michaud, L, Hankebo,
B, 2008, ‘Age-based preventive targeting of food assistance and behaviour change communication for reduction of
childhood undernutrition in Haiti: A cluster randomised trial’ in The Lancet, 371, pp 588-95.
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Optimiser l’impact nutritionnel des interventions sécurité alimentaire et moyens d’existence