Optimiser l'impact nutritiOnnel des interventiOns sécurité alimentaire ...

Figure 9 : Cycle infection-malnutrition
Adapté de Brown (2003)
Perte de poids, Croissance
ralentie, Immunisation
réduite
Alimenation inadéquate
Incidence, Sévérité et dureté
de la maladie accrues
Perte d’appétit,
Mauvaise absorption,
Besoins nutritionnels accrus
Faites particulièrement attention aux points suivants :
• Soyez prudents lorsque vous introduisez de nouvelles technologies agricoles ou des
technologies améliorées qui exigent davantage de travail et coûtent plus cher (par
exemple, une variété de semences qui demande des engrais et de l’irrigation). Les études
indiquent que les petits exploitants ne peuvent pas toujours y participer car ils n’ont pas les
moyens ou les capacités nécessaires pour utiliser ces nouvelles technologies.
• Faîtes preuve d’attention lorsque vous introduisez des cultures de rente (par exemple, les
fleurs, le tabac ou la production de biocarburants) car cela pourrait empêcher les agriculteurs
de travailler leurs champs et avoir un impact négatif sur la production alimentaire des ménages.
Les gains réalisés grâce aux cultures de rente ne couvrent pas automatiquement le potentiel
déficit alimentaire. Cultiver uniquement des cultures commerciales accroît également la
dépendance vis-à-vis de facteurs externes tels que la variabilité des marchés. Encouragez la
diversification des cultures afin de réduire ce risque.
• Dotez les agriculteurs de vêtements de protection et/ou d’un équipement (gants, masque)
lorsqu’ils manipulent des produits chimiques dangereux, notamment des pesticides ou des
engrais. ACF recommande de faire un usage minimal et limité à des circonstances spécifiques
des substances agro-chimiques. Pour en savoir plus, consultez le papier de positionnement
d’ACF au sujet des substances agro-chimiques.
• Fournissez des vêtements de protection et/ou un équipement (par exemple, des
moustiquaires imprégnées) si l’intervention implique des systèmes d’irrigation dans des
zones à forte prévalence de malaria ou une exposition à des substances microbiennes et
polluantes provenant de l’irrigation des eaux usées.
60
Optimiser l’impact nutritionnel des interventions sécurité alimentaire et moyens d’existence