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ulletin swissherdbook I numéro 8/2012 Congrès de la Fédération Mondiale Simmental-Fleckvieh 19 e congrès mondial Simmental-Fleckvieh en Allemagne Andreas Bigler Le 19 e congrès de la Fédération Mondiale Simmental-Fleckvieh (FMSF) s’est déroulé du 16 au 25 septembre derniers dans la jolie bourgade de Landshut, près de Munich. Les nombreux participants venus de l’étranger y ont profité d’un programme diversifié, avec des conférences techniques intéressantes dans un environnement convivial. Plusieurs expositions d’animaux et visites d’exploitations ont permis de mettre en avant les atouts de cette race polyvalente. Le Fleckvieh est bien équipé pour le futur et l’estimation des valeurs d’élevage génomiques largement répandue marque le programme d’élevage actuel. Franz Stürzer, président de la Communauté de travail des éleveurs de bovins du sud de l’Allemagne (ASR), et son gérant Georg Röhrmoser ont souhaité la bienvenue à quelque 350 participants de 28 pays. Des élections de renouvellement étaient à l’ordre du jour de l’assemblée générale. Président sortant de la FMSF, le Canadien Bruce Holmquist a été remplacé par le Tchèque Josef Kucera. Ce dernier étant également président en fonction de la Fédération européenne des éleveurs de la race pie rouge La nouvelle direction de la Fédération Mondiale (de g. à dr.) : Johan Kluyts (Afrique du Sud), le président Josef Kucera (Tchéquie) et Fred Schuetze (Etats-Unis) (FEP), il garantira une collaboration plus étroite des deux organisations. Par ailleurs, Johan Kluyts (Afrique du Sud) et Fred Schuetze (Etats-Unis) ont été élus à la vice-présidence pour les deux prochaines années. La Fédération Mondiale a en outre accueilli deux nouveaux membres, la Pologne et la Turquie. Elle a également décidé de rejoindre l’ICAR (International Committee for Animal Recording) comme membre de plein droit. Ancien président de la Fédération Mondiale, Hugo Valentin, de la province italienne du Haut-Adige, a présenté une passionnante rétrospective à l’occasion des 50 ans de la FEP, officiellement portée sur les fonts baptismaux à Munich en 1962. La FEP a organisé à Zagreb, en 1974, l’assemblée constitutive de la FMSF et promu de la sorte la diffusion planétaire de la race. Cette conférence et d’autres contributions intéressantes peuvent être lues sur l’Internet. Le 20 e congrès mondial se déroulera en 2014 en Colombie. Les comités siègent en commun Comme l’année précédente, les comités de la FEP et de la FMSF ont siégé en commun. La FEP regroupe 17 membres avec quelque 9 millions (Photo : mise à disp.) Le 19 e congrès de la FMSF s’est déroulé à Landshut, près de Munich 23 I
ulletin swissherdbook I numéro 8/2012 La Colombie a fait de la publicité pour le congrès mondial 2014. de sujets Fleckvieh en utilisation à deux fins et 600’000 sujets allaitants. Le secrétariat de l’organisation est assuré par l’ASR à Munich. La FMSF compte pour sa part actuellement 26 pays membres répartis sur quatre continents. Hors de l’Europe, le Simmental-Fleckvieh est principalement voué à la production de viande. Le secrétariat de la Fédération Mondiale est installé en Tchéquie depuis 2008. Des informations sur les deux organisations figurent sur les sites web www.wsff.info ou www.evf-esf.info. Les points forts de la séance ont porté sur l’harmonisation de la description linéaire, dans l’optique de l’élevage des bovins à viande également, et les projets de sélection génomique en Europe et en Amérique du Nord. sont parvenus à défendre leur position dominante. La race brune, deuxième en effectifs, s’est spécialisée dans la production laitière et souffre maintenant de la faiblesse des prix du lait. Ces 10 dernières années, les effectifs de brunes ont fondu de 25 %, alors que, grâce à des performances laitières et carnées élevées, les effectifs de Fleckvieh tenaient le coup. Par ailleurs, la progression de la race Holstein a été fortement freinée ces dernières années. A l’occasion du congrès, sept exploitations Fleckvieh de Bavière et du Bade-Wurtemberg avaient ouvert la porte de leurs étables aux visiteurs du monde entier. Elles détiennent toutes entre 60 et 80 vaches en stabulation libre et, grâce à un affouragement intensif, produisent entre 8’000 et 10’000 kg de lait par an. Un lait dont le prix oscille autour des 30 centimes d’euro et qui donne en outre droit à des suppléments en raison du faible nombre de cellules somatiques et des teneurs élevées. Il est frappant de constater que les jeunes veaux d’engrais se vendent à un bon prix (environ 7 euros le kilo), un complément bienvenu au revenu laitier. Mais les vaches de boucherie, qui atteignent jusqu’à 500 kg de poids mort, fournissent également une contribution appréciée à ce même revenu laitier. Un autre atout du Fleckvieh réside dans les critères de fitness. Grâce à leur forte musculature, les vaches supportent mieux les productivités laitières élevées et la santé de leurs mamelles est excellente. Ces qualités sont d’ailleurs de plus en plus appréciées dans le nord de l’Allemagne et aux Pays-Bas. Exploitations allaitantes à l’Est Les éleveurs de bovins à viande ont pu participer durant trois jours à un programme spécial dans la région de Dresde. Là-bas, le Fleckvieh est élevé principalement en grands troupeaux de vaches allaitantes. L’élevage de bovins à viande est encore enraciné dans l’ancienne RDA. On a surtout conservé les structures des exploitations, dont certaines s’étendent sur La réussite grâce au lait et à la viande Le dernier congrès mondial organisé en Allemagne avait eu lieu il y a 24 ans à Munich. A l’époque, la race était confrontée à l’énorme pression concurrentielle des races laitières. L’élevage à deux fins était considéré à l’époque comme un modèle du passé. Il n’empêche que les progrès phénoménaux de la race Fleckvieh en termes de productivité et les prix actuels du lait et de la viande ont provoqué un nouvel essor de cette race à deux fins. Dans le sud de l’Allemagne, le Fleckvieh est la race bovine traditionnelle et de loin la plus répandue. Contrairement à ce que l’on a vécu en Suisse, les Allemands Niklaus Blatti (délégué de swissherdbook au sein de la FEP) dans l’exploitation de Thomas Klenk à Dörrmenz (Bade-Wurtemberg) I 24
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