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ulletin swissherdbook I numéro 8/2012 tions allemandes voient une grande chance pour l’élevage RH dans l’élevage sur l’absence de cornes. RUW accouple par exemple des mères à taureaux haut de gamme à des taureaux sans cornes. Pour les taureaux sans cornes, un prix d’achat plus élevé est payé. La chance de l’élevage sur l’absence de cornes au niveau des RH réside avant tout dans la propagation nettement plus large du gène sans cornes dans la population. La méthode de l’imputing permet de constater avec 99 % de sécurité si le taureau est homozygote sans cornes ou pas. En Allemagne, Lawn Boy, Laron P, Mitey et Colt P sont avant tout utilisés comme pères à taureaux. Dans son exposé, Stefan Rensing de VIT a également souligné les avantages de la sélection génomique pour l’élevage Red Holstein. La sélection génomique est importante avant tout pour les critères fonctionnels, pour lesquels les résultats sont disponibles seulement tard. Visites de deux exploitations luxembourgeoises de pointe MAT-LUX-RED, Paul Mathay, Flebour La première exploitation visitée était celle de Paul Mathay à Flebour. Elle se situe à 460 m d’altitude au nordest du Luxembourg. L’exploitation compte 80 ha, dont 10 ha de maïs et 30 ha de céréales, le reste, ce sont des surfaces herbagères. En plus, l’exploitation possède encore 30 ha de forêt. L’étable à stabulation libre a été construite en dehors en 1991 et élargie en 2007. Elle accueille 40 vaches Red Holstein. En 2011, le rendement laitier moyen était de 9’551 kg avec 4.26 % de matière grasse et 3.39 % de protéine. Le but d’élevage de l’exploitation est une vache avec de bonnes teneurs du lait, une performance de vie élevée et une très bonne morphologie. Avec 8 vaches à 100’000 kg et la moyenne du troupeau la plus élevée au niveau de la classification morphologique au Luxembourg (87.3) ainsi que de nombreux succès remportés lors d’expositions dans le pays et à l’étranger, l’exploitation est certainement proche de son but d’élevage. Chaque année, 15 taureaux d’élevage et 16 femelles d’élevage sont vendus et quelques animaux d’élevage et embryons sont achetés. Les taureaux ayant exercé la plus grande influence sur le troupeau sont Talent et September. Les taureaux utilisés actuellement sont Jotan, Alando, Big Apple et différents jeunes taureaux génomiques. L’exploitation a pu fêter de grands succès avec Stadel-Celly, qui a gagné de nombreuses expositions et affiche une performance de vie de 100’000 kg. Celly nous a plu par son air jeune et sa mamelle avec l’attache toujours très haute. La championne CELLY, fille de Stadel à Paul Mathay, a une performance de vie de 101’361 kg de lait. Lawn Boy MONIA, une vache performante avec une bonne morphologie de l’exploitation Antony RH senior de la confrontation européenne à Crémone, Talent-Mylène, se trouve à l’étable de Paul Mathay. En plus de cet immense succès, elle est aussi la championne nationale luxembourgeoise de 2011. Antony’s Belle Vue, Nico Antony-de Fouw, Beaufort Chez Nico Antony à Beaufort, nous avons pu visiter une étable moderne avec robot de traite, construite en 2009. Cette étable accueille 75 vaches Red Holstein et Holstein. La base du troupeau d’élevage est la race MRY, qui a été élevée jusqu’en 2001. Des achats d’animaux d’élevage et d’embryons doivent permettre d’atteindre le but d’élevage actuel. La vache Red Holstein doit présenter une bonne performance et une morphologie supérieure à la moyenne. De plus, elle doit bien s’adapter au système de traite avec robot. Le but est aussi d’élever des vaches RH avec du sang rare. L’exploitation compte une SAU de 53 ha et 30 ha de forêt. Elle se situe à 320 m d’altitude, dans la petite Suisse luxembourgeoise. Les précipitations se montent à 550 à 600 mm par an. Les taureaux suivants ont exercé une grande influence sur le troupeau : Adam, Stadel, Jocko Besne, Talent et Lentini. Les taureaux utilisés actuellement sont : Jerudo, Kairo, Spektrum, Fever, Lonar, Applejax, Lomac, Gold, Headliner, Parker-P, Ladd-P, Atwood, Lithium, Highway, Demo, Amor, Salve et Dude. L’année 21 I
ulletin swissherdbook I numéro 8/2012 passée, les vaches ont produit en moyenne 9’521 kg de lait avec 3.89 % de matière grasse et 3.46 % de protéine. La vache avec le rendement laitier le plus élevé en 1 re lactation réalisé en 2010/2011 au Luxembourg, Lawn Boy-Monia, se trouve à l’étable Antony. Monia a produit 10’518 kg de lait avec 4.01 % de matière grasse et 3.56 % de protéine. Elle est classifiée avec VG88 et sa 2 e lactation est projetée à 12’464 kg de lait. De plus, elle a la VEG la plus élevée de toutes les vaches rouges. La réunion Red Holstein a de nouveau offert des exposés et discussions intéressants sur la vache Red Holstein en Europe. L’échange d’idées entre les délégations des différents pays est un enrichissement pour tous les participants. A l’occasion des visites La nouvelle étable avec robot de traite de l’exploitation Antony, construite en 2009 des deux exploitations de pointe, les participants ont pu se convaincre des qualités des vaches Red Holstein luxembourgeoises. n (Photos : S. Staub-Hofer) Vaches et veaux en bois Nous avons élargi notre offre d’animaux en bois à des veaux et des vaches pâturant. Les animaux sont fabriqués individuellement et à la main et conviennent spécialement comme jouets pour les enfants et 37628 37625 à des fins décoratives. 37627 Bulletin de commande No de commande Article Prix (TVA compr.) Nombre + frais d’expédition 37625 Vache rouge, pâturant 14x8x3.5 cm CHF 7.– –––––––– 37626 Vache noire, pâturant 14x8x3.5 cm CHF 7.– –––––––– 37627 Veau noir, 6x5x2 cm CHF 5.– –––––––– 37628 Veau rouge, 6x5x2 cm CHF 5.– –––––––– 37643 Vache rouge, 10x6x3 cm CHF 6.– –––––––– 37644 Vache rouge, 13x9x3.5 cm CHF 7.– –––––––– 37645 Vache rouge, 18x10x5 cm CHF 10.– –––––––– Nom / prénom : Rue : NPA / lieu : Courriel : Tél. : Date / signature : 37626 Envoyez les commandes à l’adresse suivante : Société coopérative swissherdbook Zollikofen, Schützenstrasse 10, 3052 Zollikofen, tél. 031 910 61 11, fax 031 910 61 99, courriel : info@swissherdbook.ch 37645 37644 37643 I 22
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