bulletin - Swissherdbook
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ulletin swissherdbook I numéro 8/2012<br />
Réunion européenne Red Holstein au Luxembourg<br />
L’effectif Red Holstein va croissant<br />
Sandra Staub-Hofer<br />
Fin septembre, la réunion européenne<br />
Red Holstein a eu lieu au<br />
Luxembourg. L’état actuel et l’évolution<br />
de l’élevage Red Holstein en<br />
Europe ont été discutés. En plus des<br />
rapports des différents pays et des<br />
exposés, les visites de deux exploitations<br />
d’élevage Red Holstein intéressantes<br />
et de la ville de Luxembourg<br />
ont été au programme.<br />
Tous les deux ans a lieu une réunion<br />
Red Holstein européenne.<br />
Cette année, elle s’est déroulée au<br />
Luxembourg du 23 au 25 septembre.<br />
Les 58 participants provenaient des<br />
pays suivants : Belgique, Danemark,<br />
Allemagne, Pays-Bas, Luxembourg,<br />
Suisse, République tchèque. L’organisateur<br />
était CONVIS. Cette organisation<br />
est responsable de la tenue du<br />
herd-book, du contrôle laitier et de<br />
l’estimation des valeurs d’élevage de<br />
toutes les races laitières au Luxembourg<br />
(511 exploitations) et gère aussi<br />
sa propre station d’insémination.<br />
En plus des bovins laitiers, les bovins<br />
à viande, les porcs, la vulgarisation<br />
et la commercialisation du bétail font<br />
aussi partie de cette organisation.<br />
Lors de la visite guidée de la ville de<br />
Luxembourg, les participants ont pu<br />
découvrir les particularités de la ville<br />
et du pays. Luxembourg a 524’900<br />
habitants (43.8 % d’étrangers). La surface<br />
est de 2’586 km 2 , dont 50 % environ<br />
sont des terrains agricoles et 34 %<br />
des forêts. Le pays mesure 82 km en<br />
longueur (nord-sud) et 57 km en largeur<br />
(est-ouest). La langue officielle<br />
est le luxembourgeois. Les autres langues<br />
administratives sont le français<br />
et l’allemand. Le pays compte 106<br />
communes et est réparti en 5 régions :<br />
la capitale Luxembourg et ses environs,<br />
le pays de la terre rouge au sud,<br />
la Moselle, la région Müllerthal, appelée<br />
aussi la petite Suisse luxembourgeoise,<br />
et les Ardennes avec leurs<br />
parcs naturels au nord du pays.<br />
La ville de Luxembourg : A l’arrière-plan, on voit les vestiges de la forteresse historique du 9 e siècle,<br />
protégés par l’UNESCO comme patrimoine culturel mondial.<br />
Rapports des pays – le<br />
nombre de vaches Red Holstein<br />
en Europe va croissant<br />
Dans un bref exposé, tous les pays<br />
participants ont présenté l’état actuel<br />
de leur élevage Red Holstein. Il est<br />
très réjouissant que le nombre de<br />
vaches Red Holstein en Europe va<br />
croissant.<br />
En 2011, la Belgique (uniquement la<br />
Wallonie) a compté 8’264 vaches Red<br />
Holstein, ce qui signifie une légère<br />
augmentation. Les pères les plus fréquents<br />
des veaux nés en 2011 sont<br />
Classic, Savard et Curtis. En tête du<br />
palmarès selon les doses de semence<br />
vendues en 2011 étaient First Red<br />
devant Jerudo et Curtis. 1’850 vaches<br />
ont été décrites.<br />
1 % des vaches soumises au contrôle<br />
laitier au Danemark appartiennent à<br />
la race Red Holstein et 72 % à la race<br />
Holstein. Les troupeaux comptent en<br />
moyenne 157 vaches. Le rendement<br />
laitier moyen des 5’610 vaches RH est<br />
de 8’410 kg avec 4.28 % de matière<br />
grasse et 3.41 % de protéine. Les taureaux<br />
les plus utilisés – Jerut, Simon<br />
et Basta – proviennent tous du Danemark.<br />
La race Viking Red est plus largement<br />
répandue avec 40’000 vaches.<br />
L’Allemagne a pu enregistrer une évolution<br />
légèrement positive des vaches<br />
Red Holstein en 2011, son herd-book<br />
comptant 139’000 vaches. L’évolution<br />
du rendement laitier est également<br />
positive avec une moyenne<br />
de 8’308 kg avec 4.21 % de matière<br />
grasse et 3.38 % de protéine. Les taureaux<br />
d’IA les plus utilisés en 2011<br />
étaient Tableau, Malvoy et Carmano.<br />
Aux Pays-Bas, le taureau exceptionnel<br />
Kian exerce une grande influence<br />
sur l’élevage Red Holstein. Ce taureau<br />
de 15 ans est le seul géniteur RH<br />
dans le monde à avoir produit 1 million<br />
de doses de semence. Les doses<br />
ont été vendues dans 52 pays. Quant<br />
au nombre d’inséminations, Kian<br />
occupe toujours le 4 e rang. Les taureaux<br />
à avoir plus de doses vendues à<br />
leurs comptes sont Fidelity et Kylian,<br />
deux fils de Kian, ainsi que Twister.<br />
50 % de toutes les inséminations avec<br />
des taureaux Red Holstein ont été<br />
effectuées sur des vaches Holstein.<br />
La performance de vie moyenne est<br />
de 30’318 kg de lait avec 4.36 % de<br />
matière grasse et 3.51 % de protéine.<br />
Le Luxembourg compte 5’000 vaches<br />
Red Holstein. Leur rendement laitier<br />
moyen se monte à 7’102 kg avec<br />
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