Revue de presse avril 2013 - Lozère
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ESPRIT D'ICI<br />
67 RUE DE DUNKERQUE<br />
75009 PARIS<br />
MARS/AVR 13<br />
Bimestriel<br />
Surface approx. (cm²) : 4427<br />
N° <strong>de</strong> page : 110-117<br />
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LOZERE<br />
2238845300506/GNK/OTO/2<br />
Eléments <strong>de</strong> recherche : LA LOZERE : uniquement le tourisme, passages significatifs
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Les grands<br />
espaces à perte<br />
<strong>de</strong> vue font le<br />
bonheur <strong>de</strong>s<br />
amoureux <strong>de</strong> la<br />
randonnée et<br />
offrent aux<br />
vaches une<br />
alimentation <strong>de</strong><br />
qualité.<br />
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C<br />
'est un paysage unique en France Insoupçonnable<br />
tant qu'on ne l'a pas vu cle ses propres<br />
yeux Un immense plateau <strong>de</strong> 2 500 km 2 , pose à cheval<br />
sur trois départements, la Lozère, l'Aveyron et le<br />
Cantal Couvert dè neige en hiver, parsemé <strong>de</strong> fleurs<br />
au printemps et en été, le plus grand plateau d'Europe<br />
regroupe une flore d une richesse étonnante Mille<br />
<strong>de</strong>ux cents espèces d'orchidées, <strong>de</strong> gentianes jaunes,<br />
<strong>de</strong> pensées sauvages, <strong>de</strong> cistes, <strong>de</strong> narcisses qui partent<br />
à Grasse pour la fabrication <strong>de</strong>s parfums.<br />
Les fleurs parfument aussi le lait <strong>de</strong>s vaches qui broutent<br />
les prairies Ces animaux sont élevés à la fois poui<br />
leur vian<strong>de</strong> et leur lait Celui-ci permet l'élaboration du<br />
fromage laguiole et <strong>de</strong> l'aligot, un mélange onctueux<br />
<strong>de</strong> purée cle pommes <strong>de</strong> terre et cle fromage fondu<br />
La gran<strong>de</strong> spécialité culinaire cle la région qui<br />
s'accommo<strong>de</strong> souvent avec cles saucisses<br />
grillées On peut les déguster dans les burons,<br />
transformés pour certains en<br />
restaurants Construites en<br />
pierre <strong>de</strong> basalte et recouvertes<br />
cle lauzes, ces i<br />
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L'aligot, a base<br />
<strong>de</strong> tomme <strong>de</strong><br />
Laguiole, le plat<br />
incontournable!<br />
1. Lacs et rivières sillonnent le plateau, ou l'on peut pêcher<br />
la truite en ete 2. Les édifices religieux constituent un riche<br />
patrimoine en Aubrac, ponctuant la route <strong>de</strong>s pèlerins,<br />
telles les églises <strong>de</strong> Nasbmals, d'Aumont-Aubrac, Malbouzon<br />
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1. L'aubrac est une race bovine rustique dont les défenseurs<br />
se sont reunis en association pour sa promotion<br />
2. Reconnaissables a leurs cornes en forme <strong>de</strong> lyre, les<br />
vaches se font belles lors <strong>de</strong> la gran<strong>de</strong> fête <strong>de</strong> la transhumance<br />
3. Dès que l'occasion se presente <strong>de</strong> renouer avec les<br />
coutumes regionales, chacun porte l'habit <strong>de</strong> berger traditionnel<br />
4. L'estive est une pério<strong>de</strong> <strong>de</strong> joie autant pour les bêtes que<br />
pour les hommes La route se fait en musique dans la gaieté<br />
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1. La fouace, une brioche<br />
traditionnelle <strong>de</strong> l'Aubrac, est<br />
parfumée à la fleur d'oranger.<br />
2. Les superbes cloches<br />
que portent les vaches lors <strong>de</strong><br />
l'estive sont finement décorées.<br />
3. Petit village blotti dans<br />
la nature, Aubrac est une<br />
carte postale permanente.<br />
constructions étaient autrefois les lieux <strong>de</strong> fabrication<br />
du fromage et servaient d'habitation aux bergers<br />
pendant la pério<strong>de</strong> d'estive. Le départ pour les<br />
pâturages est une pério<strong>de</strong> cle fête dans l'Aubrac Les<br />
bêtes sont parées <strong>de</strong> coiffes impressionnantes et fleuries.<br />
Elles avancent sur les routes au son <strong>de</strong>s cloches<br />
qu'elles portent autour du cou, et en musique, celle<br />
<strong>de</strong>s bergers pour qui la transhumance marque le début<br />
<strong>de</strong> la belle saison<br />
Une nature source d'inspiration<br />
et <strong>de</strong> contemplation<br />
L'omniprésence <strong>de</strong> la nature fait <strong>de</strong> l'Aubrac une région<br />
recherchée par les a<strong>de</strong>ptes <strong>de</strong> la randonnée à pied, du<br />
vélo et même du cheval. Les marcheurs sont nombreux<br />
sur ces grands espaces désertiques que traverse la route<br />
<strong>de</strong>s pèlerins <strong>de</strong> Compostelle. On les croise souvent sur<br />
les chemins, un bâton à la main et une coquille <strong>de</strong><br />
Saint-Jacques boutonnée sur la poitrine.<br />
Certaines architectures témoignent <strong>de</strong> cette tradition,<br />
vieille <strong>de</strong> plus <strong>de</strong> 1000 ans. Ainsi la Dômerie d'Aubrac,<br />
fondée au XIF siècle, était un hôpital qui servait <strong>de</strong><br />
refuge aux pèlerins en route vers Saint-Jacques-<strong>de</strong>-<br />
Compostelle. L'église Notre-Dame, l'hôpital et la tour<br />
<strong>de</strong>s Anglais proviennent <strong>de</strong> cet ancien monastère. Si<br />
la nature est majestueuse, le bâti est plus humble<br />
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bien qu il ait les faveurs <strong>de</strong>s amateurs d art roman<br />
L'Aubrac va <strong>de</strong> pair avec le célèbre village <strong>de</strong> Laguiole<br />
qui, en plus d avoir donne son nom a un fromage, est<br />
aussi celui du célèbre couteau Couteau <strong>de</strong> poche, il<br />
est <strong>de</strong>venu au fil <strong>de</strong>s ans couteau <strong>de</strong> table C'est que la<br />
bonne chere est un <strong>de</strong>s principaux atouts cle l'Aubrac,<br />
une cuisine franche, roborative maîs réalisée avec <strong>de</strong>s<br />
produits <strong>de</strong> terroir Farcous fougace, aligot, vian<strong>de</strong><br />
rouge avec la race rustique aubrac On trouve sur ces<br />
hautes terres un <strong>de</strong>s plus grands chefs étoiles, Michel<br />
Bras et sa cuisine <strong>de</strong> nature tout autant que <strong>de</strong> petites<br />
tables ou la marmite s'élabore chaque matin durant<br />
<strong>de</strong> longues heures<br />
Région empreinte d authenticité elle attire cependant<br />
les amoureux <strong>de</strong> Tailleurs Ceux qui cherchent une<br />
autre France Ainsi Catherine Pain-v in y a installe sa<br />
maison d hôte hors norme décorée <strong>de</strong> la façon la plus<br />
personnelle qui soit Baroque foisonnante inattendue,<br />
pour certains dérangeante, cette maison aime la difference<br />
Catherine Painv in a pose ses bagages dans I Aubrac<br />
car elle a vu dans ces paysages une similitu<strong>de</strong><br />
avec les plateaux <strong>de</strong> Mongolie D'autres y voient <strong>de</strong>s<br />
étendues lunaires A chacun son rêve \5<br />
L'écir<br />
d'Aubrac, un<br />
savoureux<br />
fromage<br />
<strong>de</strong> vache<br />
aveyronnais<br />
au lait cru<br />
Une échappée belle s'impose dans ces étendues<br />
vertes façonnées par la caresse du vent.<br />
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Les bonnes adresses du plateau <strong>de</strong> l'Aubrac<br />
Se renseigner<br />
• Comité départemental<br />
du tourisme <strong>de</strong> Lozère.<br />
Tél.: 0466656000.<br />
www.lozere-tourisme.com<br />
• Comité départemental<br />
du tourisme <strong>de</strong> l'Aveyron.,<br />
Tél.: 0565754012.<br />
www.tourisme-aveyron.com<br />
• Agence tourisme<br />
accueil du Cantal.<br />
Tél -0471638500<br />
www.cantaltourisme.fr<br />
Dormir et manger<br />
• L'O d'Ici<br />
48260 Nasbinals.<br />
Tél.. 0466329269<br />
www.lodici-aubrac.com<br />
De très jolies chambres<br />
d'hôtes sobres et élégantes.<br />
À partir <strong>de</strong> 65 € la double.<br />
SaiiM--Chily-d'M>brac<br />
Loc dè Bern<br />
• La Fontaine <strong>de</strong> Grégoire<br />
15110 Saint Urcize.<br />
Tél.: 0471232002.<br />
www.aubrac-chezremise.com<br />
Situées dans une ancienne ecole, ces<br />
chambres sont parmi les plus belles <strong>de</strong> la<br />
region. 160 € la double + petit <strong>de</strong>jeuner.<br />
• Chambres d'hôtes Catherine Painvin<br />
Comptoir d'Aubrac, 12470 Saint-Chely-d'Aubrac.<br />
Tél.: 0565487884. www.cathennepainvin.fr<br />
Chambres hors du commun, déco foisonnante inspirée du<br />
mon<strong>de</strong>. À partir <strong>de</strong> 220 € la chambre double.<br />
• Bras<br />
12210 Laguiole. Tél.: 0565511820. www.bras.fr<br />
Dans un cadre impressionnant, Michel et Sébastien Bras<br />
cuisinent la nature environnante. Menus à partir <strong>de</strong> 125 €.<br />
• Buron <strong>de</strong> Bom<br />
À côte du lac <strong>de</strong> Bom. Tél.: 0466325220.<br />
Lin formidable buron idéalement situé au milieu <strong>de</strong> nulle part.<br />
Cuisine traditionnelle Menu à partir <strong>de</strong> 18 €. Sur réservation.<br />
• Chez Germaine<br />
12470 Aubrac. Tél. : 0565442847.<br />
Aligot et omelette surprise. Très bonne vian<strong>de</strong> et gigantesques<br />
tartes aux fruits en saison. Environ 25 €.<br />
• Chez Remise<br />
15110 Saint-Urcize. Tél. : 0471 2320 02.<br />
www.aubrac-chezremise.com.<br />
Génial restaurant qui sert une bonne cuisine du jour, soupe<br />
d'ortie, truite au lard truffa<strong>de</strong>... Ambiance unique. Environ 20 €.<br />
À voir, à faire<br />
• Marcher : randonnées à la carte sur le plateau <strong>de</strong> l'Aubrac<br />
commentées par un formidable accompagnateur <strong>de</strong> montagne,<br />
Gonzalo Diaz. 48260 Nasbinals. Tél.: 0607086604.<br />
• Visiter: l'usine <strong>de</strong> coutellerie et la boutique <strong>de</strong> la Forge<br />
<strong>de</strong> Laguiole, 9, route d'Aubrac, 12210 Laguiole.<br />
Tél. : 0565484334. www.forge-<strong>de</strong>-laguiole.com<br />
• Se ressourcer: sur les rives du Bas, l'eau <strong>de</strong> La Charette,<br />
très minéralisée, jaillit à 35 °C Pour un séjour thermal et vert,<br />
une remise en forme au cœur <strong>de</strong>s grands espaces.<br />
Tél. '046631 6800. www.lachal<strong>de</strong>tte.com<br />
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DOUDOUNES<br />
18 poids plume<br />
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FALAISES<br />
SAINT-LEGER<br />
DU-VENTOUX<br />
,e nouveau secteur<br />
I Baleine fait enfii<br />
A l'ombre médiatique<br />
<strong>de</strong>s gorges du Tarn, le g^<br />
petit frère <strong>de</strong> Cantobref^<br />
La dalle du Marais<br />
"* pour une grimpe<br />
r> pour tous v<br />
^<br />
DECOUVERTE<br />
Un nouveau Hueco<br />
en Macédoine \<br />
ïft * *"<br />
S<br />
^^w" * ^*^-x^<br />
CORDES<br />
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FALAISE<br />
TEXTE ET PHOTOS: SAM BE<br />
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^PORTES OUVERTES A<br />
Devenue mondialement célèbre grace aux Gorges
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En bas, Olivier Soboleff dans "Des épis<br />
sur la tête", 7c+ sur la falaise <strong>de</strong> l'Atelier<br />
> telier (n.m.)<br />
t. Lieu <strong>de</strong> fabrication où travaillent plusieurs<br />
ouvriers.<br />
Z. Groupe <strong>de</strong> personnes réunies pour une pério<strong>de</strong><br />
déterminée afin <strong>de</strong> mener une réflexion sur un<br />
sujet donné ou réaliser un projet commun.<br />
«Vous êtes d'accord on prend la <strong>de</strong>uxieme <strong>de</strong>finition<br />
hem 7<br />
Et vous êtes d'accord aussi que l'on ne va pas faire<br />
Mât Cramé, hem 7 Ouêêèe i On va grimper »<br />
Chuttt..<br />
Pour beaucoup <strong>de</strong> spots en Lozère ou du moins, autour<br />
<strong>de</strong> Millau, le secret est <strong>de</strong> mise. Avec <strong>de</strong>s noms aux<br />
anagrammes équivoques, ces falaises aux ampleurs<br />
plus ou moins importantes, ont su rester dans la<br />
discrétion <strong>de</strong>s foules un nombre impressionnant<br />
d'années<br />
Avec ce stratagème égoïste <strong>de</strong> premier ordre, l'Atelier<br />
n'a pas échappe à la coutume locale. Cette falaise<br />
aurait aussi bien pu s'appeler Lanuejols, du nom <strong>de</strong><br />
son emplacement exact, à l'échelle nationale, ça<br />
aurait pu fonctionner tout le mon<strong>de</strong> serait allé se<br />
perdre vers le Lanuejols le plus connu, celui entre<br />
Cantobre et Meyrueis plus proche <strong>de</strong> Millau, logique..<br />
Maîs a l'échelle du microcosme <strong>de</strong> l'escala<strong>de</strong><br />
mendoise, grillé!<br />
C'est pourquoi, Nicolas Garrel, le dénicheur <strong>de</strong> cette<br />
falaise, en tant que menuisier, la nomma en 2005 du<br />
nom <strong>de</strong> son lieu <strong>de</strong> travail ; ruse i<br />
«Allô Nico' Tu vas grimper où ce week end 7<br />
- Je vais à l'Atelier..<br />
• Pfff ! Tu bosses même le dimanche 7111 »<br />
Inspiration venue d'une vidéo ou I Italien Sevenno<br />
Scassa appelait son secteur secret la Discotheque<br />
Dans le même style, on se souvient du Supermarche<br />
ou encore la Brocante, anagramme <strong>de</strong> Cantobre 1<br />
Puis, Nicolas met rapi<strong>de</strong>ment dans la confi<strong>de</strong>nce son<br />
pote d'équipement, Olivier Soboleff A eux <strong>de</strong>ux, ils<br />
ouvrent la quasi totalité <strong>de</strong> cette petite falaise, soit<br />
une quarantaine <strong>de</strong> voies<br />
C est donc en toute discrétion qu'ils ont pu se délecter<br />
<strong>de</strong>s perles qu'offre ce "Cantobre sans les trous", dixit<br />
Nicolas, selon les jours <strong>de</strong> forme dans le 5c ou le Sb<br />
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Le village dè Lanuéjols et son Memonum<br />
Nicolas Sarrel dans "Batistou",<br />
7 a sur la falaise <strong>de</strong> l'Atelier<br />
En bas, le village <strong>de</strong> Lanuéjols<br />
L'Atelier, exception <br />
Oui dit spot secret dit souvent illégal... Or ici, dès<br />
le début, la volonté fut « zéro embrouille » et pour ce,<br />
le meilleur moyen fut <strong>de</strong> conventionner le site Ainsi<br />
que, chose plutôt rare pour être souligné, le soutien<br />
financier du Comité Départemental FFME et <strong>de</strong> son<br />
prési<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> l'époque, Laurent Cnalvet, très impliqué<br />
dans le projet.<br />
J'aime<br />
En 2007, désireux <strong>de</strong> partage et <strong>de</strong> convivialité, un<br />
petit évènement plus ou rooms local fut organisé sous<br />
le nom <strong>de</strong> Clé <strong>de</strong> Huit, en l'honneur <strong>de</strong>s vingt ans du<br />
CD FFME. Belle réussite maîs ça n'a pas suffi pour faire<br />
connaître le site comme il le mérite<br />
D'un autre côte, <strong>de</strong>puis cette date, la tranquillité est<br />
touiours <strong>de</strong> mise et ça, ça tombe bien, on « like ».<br />
En effet, l'Atelier pâtit <strong>de</strong> la présence du « monstre »<br />
voisin, les Gorges du Tarn. Logique me direz-vous,<br />
dans le genre must, il n'y a pas beaucoup mieux.<br />
Cependant, c'est peut-être là qu'est le gros avantage<br />
<strong>de</strong> l'Atelier, sa proximité avec le Tarn. Imaginez ou tout<br />
simplement souvenez-vous la fois où vous êtes allé<br />
grimper au cirque <strong>de</strong>s Baumes (Tarn), que selon la<br />
pério<strong>de</strong>, il peut y avoir du mon<strong>de</strong>, beaucoup <strong>de</strong><br />
mon<strong>de</strong>... Et bien à moins d'une heure <strong>de</strong> là, vous avez<br />
l'alternative <strong>de</strong> la tranquillité un style moins à trous<br />
(paradis <strong>de</strong> la réglette), un confort absolu au pied <strong>de</strong>s<br />
voies pour les gamins car situées le long d'une piste<br />
forestière et un tout aussi beau paysage, l'Atelier.<br />
Voici donc un petit site livré clé <strong>de</strong> huit en mains, qui vaut<br />
le détour sans appréhension rt, une fois surplace, si vous<br />
avez la chance <strong>de</strong> tomber sur les gnmpeurs/équipeurs<br />
locaux, <strong>de</strong>man<strong>de</strong>z-leur s'il y a du potentiel dans le com <br />
Sans aucune hésitation, car très <strong>de</strong>man<strong>de</strong>urs <strong>de</strong> compagnie<br />
extérieure, ils vous diront que.. Et même en bloc, maîs<br />
ça, c'est une autre histoire...<br />
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Laurent Chalvet dans "Emma jolie voie",<br />
ôa+ sur la falaise dè l'Atelier<br />
ison double cône <strong>de</strong> paille<br />
Pratique<br />
Accès<br />
Tres exactement ici: 44°30 1 34.7V N et 3°34'3.89"E<br />
Sinon, d'une manière plus traditionnelle, Lanuéjols<br />
est situé à douze kilomètres au sud-est <strong>de</strong> Men<strong>de</strong><br />
Deux cents mètres avant d'arriver à ce village, une<br />
piste évi<strong>de</strong>nte démarre sur la gauche en direction<br />
d'un vallon et <strong>de</strong> la falaise déjà visible. La suivre sur<br />
un kilomètre cinq cents jusqu'au parking juste avant<br />
une barrière<br />
De là, continuer à pied le vallon par la barrière (bien<br />
la refermer, TRÈS important) en suivant la piste qui<br />
zigzague jusqu'à la falaise Merci <strong>de</strong> ne pas couper<br />
par le champ (TRÈS important aussi).<br />
Topo<br />
On le trouve facilement sur le web, cependant pas<br />
mal <strong>de</strong> cotations sont erronées, alors voici le<br />
<strong>de</strong>scriptif actualisé.<br />
De gauche à droite:<br />
"Coco panache ', 6a.<br />
"Association <strong>de</strong>s chômeurs grimpeurs", 6a+.<br />
"Le eon cours", 5c.<br />
"Con au paji <strong>de</strong> teste tcha abedre <strong>de</strong> bras", 6a+ et<br />
6c jusqu'en haut.<br />
"Dumont et Merveille", 7a+.<br />
"Des épis sur la tète", 7C+.<br />
"Ignorant, savez-vous que les Gorges du Tarn sont<br />
en Lozere", 8a+<br />
"Auschwitz", 8a<br />
"La sans nom", 7b+.<br />
"Mon idole', 7b+.<br />
"Le mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> Sophie", 7b.<br />
"Yo and Land", 7b+.<br />
"CFE, Comment Progresser en Escala<strong>de</strong>", 7a.<br />
"Un supo et ça repart", 7b+.<br />
"L arquée foot", 8a+.<br />
"Lenfant du pays", Tc.<br />
"Keblok, késtop",8a.<br />
"Star Épidémie", 8a+.<br />
"Saucisson Rock Tnp", Ba.<br />
"Le naufrage <strong>de</strong>s sponsors", 7b+.<br />
"Cevennes Invasion", 7c+<br />
"Batistou", 7a<br />
"Les <strong>de</strong>ux font la paire', 6b+.<br />
"Emma jolie voie", 6a+.<br />
"Grognon et Grmcheu" 6b.<br />
"Recupération brassicole", 6c.<br />
"Victime <strong>de</strong> la grippe à bière", 7b+.<br />
"Copine <strong>de</strong> moi" 7b<br />
"Voyage au pays <strong>de</strong>s Tourtons", 7b.<br />
"Labîme d'Embieras" 7b.<br />
"Tamalou", 7c.<br />
"Gemomola" 7c<br />
"Adam et Rêve", 8a<br />
"L'apologie <strong>de</strong> la perche", Sb.<br />
"L'ONF le Parc, les oiseaux et ta mère" 7a<br />
"Le doigt gelé est arrivé', 6a<br />
Ravitaillement<br />
A Rouffiac (Samt-Bauzile), pour les croissants du<br />
matin (boulangerie Aussibal) et la bière du soir (Le<br />
Petit Nize) ou encore, se faire installer une cuisine<br />
(Lozère cuisine), sinon, c'est Men<strong>de</strong><br />
Hébergement<br />
Camping à Rouffiac (Samt-Bauzile) ainsi que plusieurs<br />
gftes communaux.<br />
wwwsaint-bauzilefr<br />
Curiosité<br />
L'aérodrome <strong>de</strong> Men<strong>de</strong>-Brenoux Pourquoi... Car<br />
pour les cinéphiles, c'est celui d'où l'on voit décoller<br />
Stanislas Lefort, Augustin Bouvet, Sœur Marie-Odile,<br />
Big Moustache, Peter Cunningham et Alan Mac Intosh<br />
à la fm <strong>de</strong> «La Gran<strong>de</strong> Vadrouille» 1<br />
Équipement<br />
Soixante mètres <strong>de</strong> cor<strong>de</strong> et une dizaine <strong>de</strong> dégaines<br />
font l'affaire.<br />
Avantage<br />
Grimper tranquille à moins d'une heure <strong>de</strong>s Gorges<br />
du Tarn.<br />
Grimpable toute l'année avec ses presque 1000<br />
mètres d'altitu<strong>de</strong><br />
Super confortable au pied.<br />
LOZERE<br />
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Eléments <strong>de</strong> recherche : LA LOZERE : uniquement le tourisme, passages significatifs
43 RUE DU COLONEL PIERRE AVIA<br />
75503 PARIS CEDEX 15 - 01 46 48 48 48<br />
AVRIL 13<br />
Mensuel<br />
OJD : 311189<br />
Surface approx. (cm²) : 1336<br />
N° <strong>de</strong> page : 32-34<br />
Page 1/3<br />
chasse Reportage<br />
Battue en Lozère<br />
cévenole<br />
ENTRE SAINT-ROMAN-DE-TOUSQUE et Le Pompidou (sud Lozère). Une<br />
équipe intercommunale baptisée "La Cévenole" affiche l'un <strong>de</strong>s plus importants<br />
tableaux <strong>de</strong> sangliers du département. Un petit paradis.<br />
Nous voici donc dans la partie<br />
cévenole <strong>de</strong> la Lozère,<br />
pile à la limite biologique<br />
entre la chênaie verte méridionale<br />
et l'antique châtaigneraie cévenole<br />
Dans tout ce secteur, qui inclut le<br />
nord du Gard, le sud <strong>de</strong> l'Ardèche<br />
et le sud du Parc national <strong>de</strong>s Cévennes,<br />
se concentrent les plus belles<br />
battues <strong>de</strong> France. Toutes les<br />
équipes <strong>de</strong> chasse du coin affichent<br />
<strong>de</strong>s tableaux annuels qui oscillent<br />
facilement entre cent cinquante<br />
et quatre cents sangliers 1 Et ce,<br />
sans aménagement ni le moindre<br />
recours à l'agramage Que du naturel<br />
Les sangliers sont d'ailleurs, en<br />
moyenne, 30 % moins lourds que<br />
dans le reste <strong>de</strong> la France, comme<br />
une étu<strong>de</strong> récente réalisée dans le<br />
Gard voisin l'a montré Au moment<br />
<strong>de</strong> la dépouille, vous avez affaire à<br />
Par Julien Domingo (texte et photos)<br />
<strong>de</strong>s animaux sportifs, musclés en<br />
diable, qui présentent une très fine<br />
couche <strong>de</strong> gras et dont les poids<br />
sont en rapport avec les âges.<br />
Festin pour poids plume<br />
Jamais un mâle subadulte n'accuse<br />
130 kg à la balance Ici, un beau spécimen<br />
fait 80 kg, rarement plus. La<br />
chasse est rustique, authentique<br />
et populaire. Pour autant, ces val-<br />
LOZERE<br />
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Page 2/3<br />
La Lozère cévenole:<br />
un petit paradis<br />
sur terre pour <strong>de</strong>s<br />
chasseurs aux anges.<br />
Le talkie-walkie permet à D. Flayol une<br />
parfaite organisation entre chasseurs.<br />
Iecs cévenoles figurent sans doute<br />
parmi les vallées les plus productives<br />
<strong>de</strong> l'Hexagone en fruits forestiers<br />
<strong>de</strong> toutes sortes et, partant,<br />
en populations <strong>de</strong> suidés.<br />
Les raisons en sont simples : en<br />
bas, chênes verts et chênes blancs<br />
suffiraient déjà à nourrir <strong>de</strong> grosses<br />
<strong>de</strong>nsités <strong>de</strong> bêtes noires. Plus<br />
haut, vers neuf cents mètres, l'ancienne<br />
châtaigneraie <strong>de</strong> production,<br />
abandonnée, dépose au sol<br />
<strong>de</strong>s tonnes <strong>de</strong> bonne pitance pour<br />
les animaux.<br />
À l'étage supérieur encore, ce<br />
sont les faines <strong>de</strong> hêtres qui attirent<br />
la <strong>de</strong>nt <strong>de</strong>s suidés. La déprise pastorale<br />
a laissé toutes ces <strong>de</strong>nrées<br />
à la seule disposition du sanglier.<br />
Bref, les Cévennes offrent un gar<strong>de</strong>manger<br />
fabuleux pour les animaux<br />
sauvages dont les effectifs, finalement,<br />
épousent les fluctuations<br />
<strong>de</strong> la fructification forestière. Sans<br />
parler du couvert, <strong>de</strong>venu épais,<br />
presque impénétrable, qui leur<br />
offre un gîte <strong>de</strong> première qualité<br />
et <strong>de</strong> la pression <strong>de</strong> chasse, déclinante.<br />
Un vrai paradis pour la bête<br />
noire. Un refuge, un sanctuaire.<br />
Changement d'époque<br />
Du coup, les Cévenols ont perdu<br />
l'habitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> faire le pied. « II y a<br />
trente ans seulement, se souvient<br />
Dominique Flayol, chasseur <strong>de</strong><br />
l'équipe, la chasse débutait à six<br />
heures du matin et les piqueurs faisaient<br />
les pistes, comme on dit ici,<br />
pendant trois ou quatre heures parfois<br />
sans rien trouver. Chaque sanglier<br />
tué donnait lieu à une fête et le<br />
tableau annuel dépassait rarement<br />
les dix cochons. » Aujourd'hui, les<br />
choses ont bien changé. Les Lozériens<br />
se rassemblent à huit heures<br />
du matin, choisissent l'enceinte du<br />
jour en fonction <strong>de</strong> la rotation <strong>de</strong>s<br />
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Page 3/3<br />
Ren<strong>de</strong>z-vous dans le rascladou afin<br />
d'y mettre a nu les sangliers.<br />
jn "réjouissif corps à cor" musical<br />
avec trois chasseurs à la trompe.<br />
battues qui est la plus à même<br />
<strong>de</strong> ne pas laisser un secteur trop<br />
longtemps non chassé, placent les<br />
postes en vitesse et attaquent dans<br />
la foulée. Trois à quatre piqueurs<br />
prennent le bas <strong>de</strong>s vallées, avec<br />
<strong>de</strong>s meutes qui mélangent grands<br />
courants et chiens <strong>de</strong> petits pieds,<br />
efficacité oblige, et partent droit<br />
en direction <strong>de</strong>s crêtes pour rabattre<br />
<strong>de</strong>s enceintes qui font<br />
couramment plusieurs centaines<br />
d'hectares. Dans le contexte actuel,<br />
en procédant <strong>de</strong> la sorte, les<br />
animaux sont lancés quasiment à<br />
Les lauréats ne cachent pas leur joie.<br />
chaque fois, les bredouilles étant<br />
<strong>de</strong>venues très rares. C'est l'histoire<br />
d'un changement d'époque.<br />
Une convivialité<br />
renforcée<br />
La chasse est-elle plus intéressante<br />
pour autant Dominique Flayol en<br />
doute, lui qui aime le patient travail<br />
<strong>de</strong>s rapprocheurs, démêlant avec<br />
virtuosité <strong>de</strong>s voies <strong>de</strong> la veille. Le<br />
chef <strong>de</strong> l'équipe, Éric André, lui, y<br />
voit pourtant quèlques avantages.<br />
Notamment en matière <strong>de</strong> convivialité.<br />
« Nous ne chassons plus<br />
Une société <strong>de</strong> chasse<br />
récompensée<br />
«• Aux Trophées "Chasse<br />
Durable - Sud <strong>de</strong> France"<br />
décernés en 2012 par la Région<br />
languedocroussillon, la société<br />
<strong>de</strong> chasse intercommunale<br />
"La Cévenole" a été<br />
récompensée, notamment<br />
pour ses efforts en matière<br />
<strong>de</strong> sécurité, <strong>de</strong> gestion<br />
du territoire et <strong>de</strong> maîtrise<br />
<strong>de</strong>s populations <strong>de</strong> suidés.<br />
qu'une <strong>de</strong>mi-journée. Les battues<br />
sont plus courtes, plus efficaces.<br />
Cela nous dégage du temps<br />
pour la dépouille, pour passer du<br />
temps ensemble... » Vers quatorze<br />
heures en effet, la battue s'arrête.<br />
Le moment est venu <strong>de</strong> récolter les<br />
animaux prélevés, un travail compliqué<br />
par le relief cévenol, puis<br />
<strong>de</strong> les ramener au local <strong>de</strong> chasse<br />
et d'organiser un fameux repas <strong>de</strong><br />
chasse, toujours en commun. Au<br />
menu du jour, un lièvre en sauce ou<br />
<strong>de</strong>s couennes <strong>de</strong> sanglier grillées.<br />
Le reste <strong>de</strong> l'après midi sera<br />
consacré à la dépouille. Un labeur<br />
<strong>de</strong> longue haleine puisqu'ici, on<br />
ne pèle pas, on racle les animaux.<br />
Dans un local prévu à cet effet,<br />
nommé le rascladou, les sangliers<br />
sont minutieusement mis à nu,<br />
le pelage enlevé au moyen d'une<br />
poudre spéciale, le Colo<strong>de</strong>r, arrosée<br />
d'eau bouillante. La couenne<br />
est, quant à elle, conservée pour<br />
entrer dans la confection d'une<br />
multitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> recettes <strong>de</strong> la cuisine<br />
locale. Une cuisine cévenole dont<br />
nous avons pu goûter les saveurs<br />
absolument... délicieuses ! •<br />
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Parution irrégulière<br />
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Page 1/3<br />
LES STATIONS THERMALES<br />
MISENT SUR LE BIEN-ÊTRE<br />
En complément ou en structure dédiée, le thermoludisme est <strong>de</strong>venu la nouvelle tendance<br />
du développement, voir du renouveau, <strong>de</strong>s stations thermales Détente et bien-être apportent<br />
une nouvelle dynamique, avec <strong>de</strong>s retombées économiques non négligeables pour les communes<br />
O La Charette<br />
C'est une nouvelle dimension pour le<br />
thermalisme du XXI cme siecle Apres<br />
<strong>de</strong>s débuts timi<strong>de</strong>s, le thermoludisme a<br />
aujourd'hui trouve toute sa place dans<br />
les stations thermales, pour <strong>de</strong>venir la<br />
nouvelle tendance a la mo<strong>de</strong> Les collectivites<br />
locales ont compris l'enjeu<br />
et soutenu ce <strong>de</strong>veloppement porteur<br />
d'emplois et <strong>de</strong> retombées economiques<br />
sur l'ensemble d'un territoire<br />
r- É<br />
Des entreprises publiques locales ont<br />
ainsi redonne vie a <strong>de</strong>s stations thermales<br />
tombées dans l'oubli, comme<br />
La Chal<strong>de</strong>tte avec la Seb (Societe<br />
Economique Mixte Equipement Developpement<br />
Lozere) ou a Lou<strong>de</strong>nvielle<br />
(Hautes-Pyrénées) avec la Sem Balnea<br />
Des centres thermoludiques et <strong>de</strong>s spas<br />
thermaux se développent également<br />
aux cotes <strong>de</strong>s etablissements <strong>de</strong> cure<br />
traditionnels, comme Balaruc-les-<br />
Bams avec la Spleth (Societe Publique<br />
Locale d'Exploitation <strong>de</strong>s Thermes),<br />
ou encore Bn<strong>de</strong>s-les-Bains (Semi <strong>de</strong><br />
Bn<strong>de</strong>s-les-Bams) La gran<strong>de</strong> majorité<br />
<strong>de</strong>s centres thermoludiques crées<br />
dans les stations thermales au cours<br />
<strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnieres annees «relèvent d une<br />
initiative et d une maitrise d ouvrage<br />
publiques», commente la Fe<strong>de</strong>ration<br />
thermale et climatique française<br />
L'ambition est aussi <strong>de</strong> redynamiser<br />
l'activité thermale medicale, même si<br />
elle reste le coeur <strong>de</strong> metier comme a<br />
Balaruc-les-Bams, grâce a une image<br />
plus attractive <strong>de</strong> la station et en<br />
proposant une activite récréative aux<br />
accompagnants, voire aux curistes euxmêmes<br />
UN NOUVEAU SOUFFLE<br />
POUR LE THERMALISME<br />
Les etablissements thermaux développent<br />
désormais <strong>de</strong> plus en plus «<strong>de</strong>s<br />
cures <strong>de</strong> remise en forme bien-être<br />
minceur ou encore anti-stress »,<br />
confirme Catherine Magnien, responsable<br />
communication <strong>de</strong>s Thermalies,<br />
salon <strong>de</strong> l'eau et du bien être qui s'est<br />
tenu a Paris du 24 au 27 janvier<br />
La duree <strong>de</strong> ces sejours non medicalises<br />
varie entre 3 et 6 jours<br />
Au programme piscines d'eau thermale,<br />
parcours aquatiques, hammams,<br />
jacuzzis<br />
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Page 2/3<br />
Le thermoludisme associe avec succes <strong>de</strong>tente, bien-être et eau thermale, comme ici à Balnéa (Hautes-Pyrénées) ©DR<br />
«Tout est reuni pour un moment <strong>de</strong><br />
relaxation intense» Au-<strong>de</strong>là <strong>de</strong>s cures<br />
médicalisées qui visent a lutter contre <strong>de</strong>s<br />
problèmes <strong>de</strong> sante tels que rhumatismes,<br />
problèmes respiratoires, <strong>de</strong>rmatologiques<br />
et veineux, fibromyalgie ou encore obesite,<br />
les etablissements ont mis en place<br />
<strong>de</strong>s soins complementaires <strong>de</strong> beaute<br />
et <strong>de</strong> bien-être, comme les massages et<br />
gommages du visage ou <strong>de</strong>s modules <strong>de</strong><br />
remise en forme, <strong>de</strong> relaxation, <strong>de</strong> gestion<br />
du stress, d'éducation au sommeil ou a<br />
une vie saine<br />
Les centres thermoludiques comportent<br />
également, dans la quasi-totalité <strong>de</strong>s cas,<br />
un espace « remise en forme» ou « spa »<br />
qui dispense <strong>de</strong>s soins individuels <strong>de</strong> type<br />
mo<strong>de</strong>lages, relaxation, esthetique et soins<br />
du corps, et souvent un espace fitness<br />
Même s'il n'enraye pas toujours le déclin<br />
<strong>de</strong>s cures conventionnées, avec lesquelles<br />
il entre en synergie, le thermoludisme<br />
<strong>de</strong>vient le complement incontournable <strong>de</strong>s<br />
stations thermales Et contribue a donner<br />
un nouveau souffle au thermalisme<br />
UN COMPLEMENT D'ACTIVITES<br />
Des projets se multiplient En Andorre,<br />
les elus ont déci<strong>de</strong> d'offrir avec le centre<br />
thermoludique Cal<strong>de</strong>a un complement a<br />
l'offre touristique <strong>de</strong> la Principauté, en<br />
exploitant les sources thermales<br />
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Page 3/3<br />
Des eaux réglementées<br />
Au coeur <strong>de</strong> l'Aubrac en Lozere, La Chal<strong>de</strong>tte est une station thermale et <strong>de</strong> remise en<br />
forme située sur les rives du Ses, a 1000 metres d'altitu<strong>de</strong> ©DR<br />
LL centre <strong>de</strong> bien-être s est agrandi cette<br />
annet, avec I ouverture d un site innovant<br />
baptise Inuu qui propose dcs services<br />
«ultra-personnahses» et «une experience<br />
sur mesure» Au programme un servi LL<br />
complet allant du spa au massage en passant<br />
pai une salle <strong>de</strong> sport et <strong>de</strong>s conseils<br />
en nutrition La structure a nécessite 43<br />
M€ d'investissements et <strong>de</strong>vrait générer<br />
5 8 M€ <strong>de</strong> chiffre d'affaires en <strong>2013</strong><br />
Selon un rapport du Conseil national du<br />
tourisme (CNT), la multiplication <strong>de</strong>s<br />
offres <strong>de</strong> bien etre dans I hexagone <strong>de</strong>v rail<br />
s'accompagner d'un renforcement <strong>de</strong> la<br />
thematisation <strong>de</strong>s soins avec par exemple<br />
<strong>de</strong>s bams romains japonais nordiques ou<br />
encore orientaux Pour continuer a doper<br />
ce marche du bien etre «une gran<strong>de</strong> importance»<br />
<strong>de</strong>\ ra etre accordée «a la mise<br />
en scene a la <strong>de</strong>coration et a I atmosphère<br />
dcs lieux» Une strategie suivie par Balnea<br />
considère Lomme premier complexe<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>tente en eau thermale <strong>de</strong>s Pyrenees<br />
françaises Au bord du lac <strong>de</strong> Genos-Lou<strong>de</strong>nviclle<br />
(Vallee du Louron, Hautes-PyrenLLs)<br />
Ic Lentre <strong>de</strong> balnLOtherapie propose<br />
dLpuis 2000 <strong>de</strong> profiter d'une eau naturellement<br />
chau<strong>de</strong>, entre 30 et 33 <strong>de</strong>grés,<br />
chargée d'ohgo-elements dans <strong>de</strong>s bams<br />
romains «Devant le succes rencontre par<br />
le complexe thermal <strong>de</strong>s von ouverture<br />
plusieurs agrandissements ont ete réalises<br />
au fil <strong>de</strong>s ans» explique Michel Pelieu<br />
PDG <strong>de</strong> la societe Balnea Aux bams<br />
romains d'origine se sont ajoutes les bains<br />
amendiens en 2004 tibétains en 2007<br />
et |aponais en 2011 Soit quatre espaces<br />
thématiques d une surface totale <strong>de</strong> pres<br />
<strong>de</strong> 4 000 m 2 Ouvert toute l'année le site<br />
renforce en hiver I attractn ite <strong>de</strong>s stations<br />
<strong>de</strong> ski voisines <strong>de</strong> Peyragu<strong>de</strong>s et <strong>de</strong> Val<br />
Louron Des forfaits ski et thermoludisme<br />
sont même proposes Le bien etre dans<br />
tous ses etats '<br />
LA CHALDETTE<br />
Pour se prévaloir <strong>de</strong> l'image ther<br />
male veritable atout <strong>de</strong> promotion<br />
chaque site doit utiliser une ressource<br />
en eau agréée eau minerale» Une<br />
obligation qui implique <strong>de</strong>s contraintes<br />
réglementaires ou techniques, au ni<br />
ieau <strong>de</strong>s captages comme <strong>de</strong>s reseaux<br />
qui amènent I eau jusqu a I établisse<br />
ment Utiliser une eau minerale im<br />
phque <strong>de</strong>s exigences strictes <strong>de</strong> maîtrise<br />
<strong>de</strong> la qualite sanitaire<br />
La mmeralite qui fait la richesse <strong>de</strong><br />
l'eau a aussi bien <strong>de</strong>s inconvénients<br />
<strong>de</strong>pôts corrosion qu il faut traiter<br />
au quotidien<br />
Un secteur prometteur<br />
Le Conseil national du tourisme<br />
(CNT) a publie une analyse prospec<br />
tue du secteur en France pour 2020<br />
Parmi les produits <strong>de</strong> niche » les plus<br />
prometteurs il cite les centres thermo<br />
ludiques et aqualudiques ainsi que les<br />
spas d hôtel Les equipements <strong>de</strong>vront<br />
attirer <strong>de</strong> noulette;» clienteles comme<br />
les familles les couples ou <strong>de</strong>s groupes<br />
d amis Ils dynamiseront également<br />
I image <strong>de</strong>s complexes thermaux, <strong>de</strong>s<br />
communes, von e <strong>de</strong>s stations <strong>de</strong> montagne<br />
confrontées au rechauffement<br />
climatique Côte spas le rapport ab<br />
serve qu'ils <strong>de</strong>viennent <strong>de</strong> plus en plus<br />
un produit d appel dans les hôtels <strong>de</strong><br />
catégories supérieures et un facteur<br />
<strong>de</strong> choix tres prise par les clienteles»<br />
UN THERMALISME VERT POUR LA LOZERE<br />
En mettant en synergie santé, bien-être et activite pleine nature dans la station thermale <strong>de</strong><br />
La Chal<strong>de</strong>tte en Aubrac, la Selo a réussi le pan <strong>de</strong> redynamiser un site tombé<br />
dans l'oubli <strong>de</strong>puis les années 1950<br />
C'est le début d'une «<strong>de</strong>uxieme vie» pour la station lozenenne<br />
Apres avoir connu ses heures <strong>de</strong> gloire a la fin du<br />
XIX e " et au début du XX eme siecle, le centre thermal <strong>de</strong><br />
La Chal<strong>de</strong>tte avait confirme son déclin dans l'entre <strong>de</strong>ux<br />
guerres pour finalement former ses portes dans les annees<br />
1950 «L ancien hotel thermal et les sources ont ete rachetés<br />
par la Selo en 1988 par concession du Departement»<br />
explique Pierre Spinto, directeur general <strong>de</strong> la Selo (SoeiLle<br />
d economie mixte pour le <strong>de</strong>veloppement <strong>de</strong> la Lozere)<br />
avec la mission <strong>de</strong> le redynamiser<br />
Un nouvel avenir s ouvre pour La Chal<strong>de</strong>tte L hotel vétusté<br />
est transforme en resi<strong>de</strong>nce thermale confortable <strong>de</strong> niveau<br />
trois etoiles tandis qu'un architecte dc renommée interna<br />
tionale, Jean-Michel Wilmotte réalise un nouveau centre<br />
thermal et <strong>de</strong> remise en forme mo<strong>de</strong>rne et esthetique<br />
Derrière d immenses surfaces vitrées qui donnent sur la<br />
riviere du Ses le site <strong>de</strong> 1000 m2 propose <strong>de</strong>puis son ouverture<br />
en 1995 toute une paient <strong>de</strong> serviLes lies aux cures<br />
et au bien-être dans <strong>de</strong>ux espaces distincts piscine d'eau<br />
thermale solarium salle <strong>de</strong> gym, espace <strong>de</strong>tente, sauna,<br />
hammam, bams bouillonnants, massages, douches toniques<br />
ou relaxantes<br />
Le pan d associer sante, bien etre et pleine nature s'avère<br />
payant<br />
Les clients sont vite séduits par la combinaison d'activités<br />
nature telles que velo et randonnée avec un forfait thermal<br />
a la journee ou a la <strong>de</strong>mi-journée<br />
Plus <strong>de</strong> 13000 prestations sont ainsi assurees chaque annee<br />
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,Margeri<strong>de</strong> et Aubrac<br />
retour aux sources<br />
Pleins Feux : p.12<br />
L’ACTUALITE EN IMAGES<br />
AG FROTSI-LR à Aumont-Aubrac<br />
Carcassonne : impact économique <strong>de</strong> la Cité<br />
La “Rotisserie Médiévale” à Villerouge-Termenès<br />
Les expositions à la Bambouseraie<br />
“Artflau” anime le Château <strong>de</strong> Flaugergues<br />
Nouvelle exposition au Musée <strong>de</strong> Lattes<br />
Bertrand Ga<strong>de</strong>nne à Aigues-Mortes<br />
N° 471<br />
15 mai <strong>2013</strong><br />
Le bimensuel du Tourisme, <strong>de</strong> la Gastronomie, du Patrimoine, <strong>de</strong> la Culture et <strong>de</strong> l'Environnement<br />
LANGUEDOC-ROUSSILLON GRAND SUD FRANCE EUROPE AILLEURS<br />
Nouvel élan pour le Musée <strong>de</strong> Lodève<br />
Depuis 1995, les différentes municipalités <strong>de</strong> la petite cité héraultaise ont fait <strong>de</strong> la culture et du tourisme<br />
culturel un élément majeur du développement économique, alors que l'industrie textile qui fit sa<br />
renommée, n'est plus qu'un lointain souvenir. Expositions temporaires d'envergure nationale; classement<br />
en Ville d'Art et d'Histoire; visites <strong>de</strong> la Savonnerie; mise en place du Pôle <strong>de</strong>s Métiers d'Art, festival<br />
<strong>de</strong> poésie "Les Voix <strong>de</strong> la Méditerranée"… sont les éléments porteurs <strong>de</strong> cette politique.<br />
Une pièce maîtresse, le musée<br />
Installé dans un hôtel particulier <strong>de</strong>s XVII e et XVII e siècles où a vu le jour<br />
le Cardinal <strong>de</strong> Fleury, précepteur et premier ministre <strong>de</strong> Louis XV, le<br />
musée est doté <strong>de</strong> collections permanentes, réparties en <strong>de</strong>ux départements.<br />
Celui <strong>de</strong> "Géologie, paléontologie, préhistoire et archéologie"<br />
présente le passé <strong>de</strong> la région <strong>de</strong> Lodève <strong>de</strong>puis 540 millions d'années<br />
jusqu'à la pério<strong>de</strong> gallo-romaine. Celui <strong>de</strong>s Beaux-Arts présente <strong>de</strong>s<br />
œuvres <strong>de</strong> l’enfant du pays Paul Dardé, sculpteur et illustrateur, et diverses<br />
oeuvres picturales <strong>de</strong> nombreux artistes <strong>de</strong> renom…<br />
De 1 500 à 2 500 visiteurs par an au début <strong>de</strong>s années 1990, sa fréquentation, grâce à l'organisation<br />
<strong>de</strong>s gran<strong>de</strong>s expositions estivales (Les Fauves et la critique en 1999, Peintres <strong>de</strong> Venise en 2000,<br />
Berthe Morisot en 2006, Bonnard en 2009, De Gauguin aux Nabis en 2010, Théo Van Rysselberghe<br />
en 2012) tourne désormais à plus <strong>de</strong> 50 000 visiteurs en moyenne (près <strong>de</strong> 72 000 en 2006 pour<br />
Berthe Morisot). Forte <strong>de</strong> cette réussite, et, dans l’objectif <strong>de</strong> pérenniser et <strong>de</strong> développer la dynamique,<br />
l’envergure et l’attrait du musée, la Communauté <strong>de</strong> Communes Lodévois et Larzac, qui en a<br />
aujourd’hui la gestion, a programmé sa restructuration et son extension.<br />
Rénovation et agrandissement<br />
Le projet vise à améliorer les conditions <strong>de</strong> conservation et <strong>de</strong><br />
présentation <strong>de</strong>s collections, revaloriser le patrimoine architectural<br />
<strong>de</strong> l'Hôtel <strong>de</strong> Fleury et rendre le musée accessible à<br />
tous les publics. Les nouveaux espaces du musée seront doublés<br />
grâce à l'acquisition d'un hôtel particulier mitoyen <strong>de</strong><br />
l'Hôtel du cardinal <strong>de</strong> Fleury. Ils offriront <strong>de</strong>s services étendus<br />
aux visiteurs : un nouveau hall d'accueil, spacieux, ouvrant sur<br />
un grand puits <strong>de</strong> lumière; l'amélioration <strong>de</strong> l'accessibilité pour<br />
tous et la mise aux nomes <strong>de</strong> sécurité; <strong>de</strong>s salles d'expositions<br />
temporaires et permanentes agrandies avec une muséographie<br />
entièrement revisitée, un atelier pédagogique (6000 scolaires<br />
accueillis) <strong>de</strong>stiné aux animations et qui servira occasionnellement<br />
<strong>de</strong> salle <strong>de</strong> conférence, une librairie-boutique agrandie,<br />
<strong>de</strong>s réserves répondant aux techniques mo<strong>de</strong>rnes <strong>de</strong> conservation.<br />
Une réalisation en plusieurs phases<br />
Après plusieurs années d'étu<strong>de</strong>s et préparation, le choix du cabinet d'architecte "Projectiles", la validation<br />
par les élus et le comité <strong>de</strong> pilotage, les travaux <strong>de</strong> la 1ère phase (4,75 M€) vont débuter.<br />
Fermé cet hiver pour mener à bien l'inventaire et la préparation du transfert <strong>de</strong>s collections, le musée<br />
accueillera dès le 22 juin <strong>2013</strong> l'exposition "Gleizes – Metzinger, du cubisme et après", ainsi que la<br />
célébration du cinquantenaire <strong>de</strong> la mort <strong>de</strong> Paul Dardé. Il restera ensuite ouvert jusqu'en novembre<br />
2014, avec plusieurs gran<strong>de</strong>s expositions programmées, tandis que <strong>de</strong>s travaux préparatoires sans<br />
nuisances auront lieu dans <strong>de</strong>s bâtiments annexes. Le musée sera ensuite fermé <strong>de</strong> novembre 2014 à<br />
juin 2016, nécessitant une exposition hors les murs à l'été 2015. En juillet 2016, il retrouvera la gran<strong>de</strong><br />
exposition estivale alors que les travaux <strong>de</strong> la 2ème phase (nouveau parcours <strong>de</strong> la paléontologie et<br />
<strong>de</strong> l'archéologie; espaces techniques et bureaux) seront lancés.
TOURISME, LOISIRS LANGUEDOC-ROUSSILLON<br />
FROTSI-LR : une AG <strong>de</strong> transition<br />
Forte <strong>de</strong> 191 adhérents, la FROTSI-LR vient <strong>de</strong> tenir son assemblée Générale à Aumont-<br />
Aubrac en Lozère (Photo à la Une). L'accompagnement au nouveau classement a été<br />
le grand chantier <strong>de</strong> 2012 avec la définition <strong>de</strong>s enjeux et les besoins <strong>de</strong>s structures<br />
adhérentes et leur sensibilisation, l'ordre prioritaire <strong>de</strong>s offices à classer, la formation <strong>de</strong>s<br />
techniciens et <strong>de</strong>s élus, la mise en place <strong>de</strong>s procédures.<br />
L'autre point capital est l'accompagnement du réseau sur le e-tourisme avec <strong>de</strong>s formations sur la e-<br />
réputation, la professionnalisation sur facebook, les initiations pour novices, l'analyse <strong>de</strong>s données, le<br />
référencement, l'Internet mobile. Le tout s'inscrivant dans la démarche nationale "Animateur Numérique<br />
du Territoire" (20 stagiaires formés, animation du réseau national).<br />
La FROTSI poursuit le travail <strong>de</strong> labellisation "Tourisme et Handicap" : assistance aux adhérents (procédure,<br />
équipements…), représentation auprès <strong>de</strong>s organismes afférents, formation, création d'un club et<br />
édition d'un gui<strong>de</strong> pro. Cette démarche est aussi appliquée aux labels "Qualité Tourisme" et "Qualité<br />
Sud <strong>de</strong> France" (formation collective, ai<strong>de</strong> aux audits, suivi <strong>de</strong>s dossiers, gestion <strong>de</strong>s réclamations…<br />
Toutes actions <strong>de</strong> formation confondues, 666 stagiaires ont été comptabilisés pour un total <strong>de</strong> 882<br />
heures.<br />
Mais l'essentiel <strong>de</strong>s débats a porté sur le rapprochement avec la Fédération Régionale <strong>de</strong>s Pays<br />
d'Accueil Touristique, dont la disparition avait été envisagée lors <strong>de</strong> la création <strong>de</strong>s "Pays" lors <strong>de</strong> la<br />
<strong>de</strong>uxième vague <strong>de</strong> régionalisation et qui comportent tous <strong>de</strong>s OTSI adhérents déjà à la FROTSI. Cette<br />
réorganisation ayant été <strong>de</strong>mandée par la Région, financeur <strong>de</strong>s <strong>de</strong>ux structures, et la Fédération <strong>de</strong>s<br />
Pays d'Accueil n'ayant pas souhaité fusionner, une nouvelle entité <strong>de</strong>vrait voir le jour. Une étu<strong>de</strong> est en<br />
cours (à suivre).<br />
Infos : www.frotsilr.fr<br />
Les "Pavillons Bleus" <strong>de</strong>s ports en région<br />
Le "Pavillon Bleu" <strong>de</strong>s Ports <strong>de</strong> Plaisance récompense les ports du littoral (<strong>de</strong>puis<br />
1987) et les ports continentaux (<strong>de</strong>puis 2002) qui intègrent l’environnement dans la<br />
gestion globale du site portuaire : sensibilisation du public au respect <strong>de</strong> l’environnement,<br />
équipements, offre <strong>de</strong> services, prévention et réduction à la source <strong>de</strong>s<br />
nuisances, déchets et pollutions… C'est une démarche volontaire, positive, annuelle et évolutive,<br />
un investissement sur le long terme qui profite aux populations touristiques et rési<strong>de</strong>ntes et valorise<br />
le port labellisé.<br />
Dans le palmarès <strong>2013</strong>, 20 ports du Languedoc-Roussillon ont été distingués : Carcassonne,<br />
Castelnaudary, Narbonne, Gruissan (25 ans), Leucate dans l'Au<strong>de</strong>. Port-Camargue, Bellegar<strong>de</strong><br />
dans le Gard. Bouzigues, La Gran<strong>de</strong>-Motte (20 ans), Marseillan-Plage (Nouveau), Marseillan-Ville<br />
(Nouveau), Palavas-les-Flots (15 ans), Carnon, Frontignan, Cap d'Ag<strong>de</strong>, Vendres dans l'Hérault.<br />
Argelès (20 ans), Port-Vendres, St-Cyprien, Barcarès dans les PO.<br />
Infos : www.pavillonbleu.org<br />
Paradoxes et interdépendances entre habitants et touristes<br />
Organisé par l’association Urbi et <strong>de</strong> nombreux chercheurs à l'antenne universitaire <strong>de</strong> Béziers, un<br />
colloque (voir Lettre T n° 467) vient <strong>de</strong> s'intéresser aux relations "touriste/habitant" à travers <strong>de</strong><br />
nombreux exemples (du Sahara aux Galapagos, Brésil, Florence, Nice, Pakistan, chemin <strong>de</strong> St-<br />
Jacques, France et Languedoc-Roussillon). L’arrivée du touriste dans une communauté n’est<br />
jamais un événement anodin et ses conséquences sont importantes; à l'inverse, le touriste va<br />
découvrir un habitant peut-être différent <strong>de</strong> l’individu folklorisé qu’il avait imaginé… Depuis<br />
quelques années, apparaissent <strong>de</strong>s formes <strong>de</strong> tourisme qui prennent en compte cette rencontre<br />
touristique : les tourismes communautaires, participatif, équitable, durable, patrimonial, le tourisme<br />
chez l’habitant, à la ferme, l’œnotourisme, phénomène <strong>de</strong>s greeters…<br />
A travers les présentations d’une dizaine d’universitaires et professionnels, les participants ont<br />
apprécié la mise en valeur <strong>de</strong> quelques paradoxes et interdépendances: l’essor du tourisme<br />
provoque un accroissement <strong>de</strong> la population <strong>de</strong>s Galapagos, dénoncé par ces mêmes touristes; la<br />
politique <strong>de</strong> communication municipale à Montpellier qui utilise pour sa population un registre et <strong>de</strong>s<br />
outils puisés au marketing touristique; le renouveau d’intérêt pour les routes du pèlerinage à Saint-<br />
Jacques-<strong>de</strong>-Compostelle, dans l’entre-<strong>de</strong>ux-guerres, fut bâti sur une réécriture <strong>de</strong> l’histoire qui est<br />
aujourd’hui critiquée par les spécialistes mais profite beaucoup aux populations <strong>de</strong>s lieux que cette<br />
réinvention historique privilégie (Le Puy, Toulouse ou Conques par exemple)…<br />
Le printemps <strong>de</strong>s "Grands Chemins" du Minervois<br />
Entre Au<strong>de</strong> et Hérault, le cru Minervois est le théâtre à l'automne d'une manifestation<br />
culturelle et festive : "Les Grands Chemins du Minervois". Cette année a lieu une édition<br />
printanière (1 au 2 juin et 8 au 9 juin). Lors du premier week-end, à l'occasion<br />
du festival “Œnovi<strong>de</strong>o”, les 'Grands Chemins" entraîneront les participants à la découverte <strong>de</strong><br />
Caunes, ses marbrières et son abbaye, suivie d'un buffet festif. Le dimanche verra une bala<strong>de</strong><br />
théâtralisée, musicale et contée, coupée <strong>de</strong> pauses gourman<strong>de</strong>s, sur le sentier <strong>de</strong>s Capitelles. Le<br />
2ème week-end se déroulera à Minerve avec un marché paysan, <strong>de</strong>s ateliers <strong>de</strong> dégustation ou<br />
d'initiation à la cuisine, <strong>de</strong>s visites <strong>de</strong> la cité, <strong>de</strong>s spectacles clownesques ou musicaux, une exposition<br />
d'o<strong>de</strong>urs, <strong>de</strong>s bala<strong>de</strong>s découvertes…<br />
Infos : www.les-grands-chemins.fr / OT Carcassonne 04 68 10 24 30 / OT Minervois 04 68 91 81 43<br />
Brèves<br />
■ Sept structures adhérentes à<br />
l’UNAT sont labellisées “Qualité<br />
Sud <strong>de</strong> France" : villages vacances<br />
Le Lazaret et Batipaume (Cap France),<br />
l’UCPA <strong>de</strong> Saint-Cyprien, les Azureva<br />
d’Egat et du Cap d’Ag<strong>de</strong> ainsi que les<br />
campings Rives <strong>de</strong>s Corbières à Leucate<br />
et LVL Les Aygua<strong>de</strong>s à Gruissan.<br />
■ 24 sites, musées, chantiers <strong>de</strong> fouilles…<br />
en Languedoc-Roussillon participent<br />
aux 4 ème "Journées Nationales <strong>de</strong><br />
l'Archéologie” (7 au 9 juin). Programme<br />
complet sur : http://journeesarcheologie.inrap.fr<br />
■ Première région <strong>de</strong> France pour le<br />
nombre <strong>de</strong> cavités aménagées pour le<br />
tourisme, le Languedoc-Roussillon va<br />
s'enrichir d'un nouvel équipement:<br />
la "Grotte <strong>de</strong> la Salamandre" à<br />
Méjannes-le-Clap. Outre la visite<br />
classique, elle propose une <strong>de</strong>scente en<br />
rappel (ouverture le 1er juin /<br />
http://gran<strong>de</strong>salamandre.com)<br />
■Après la perte <strong>de</strong> 4,3 millions <strong>de</strong> nuitées<br />
en 2012, le Languedoc-Roussillon<br />
<strong>de</strong>vrait encore reculer <strong>de</strong> 3<br />
points selon une étu<strong>de</strong> "L'Internaute<br />
Voyage" sur les intentions <strong>de</strong> départ<br />
(Voir rubrique France)<br />
■ “Œnovi<strong>de</strong>o”, le Festival International<br />
<strong>de</strong> films et <strong>de</strong> photographies sur la<br />
vigne et le vin, fêtera ses 20 ans du 30<br />
mai au 2 juin à Carcassonne à l’invitation<br />
du cru Minervois. 124 films <strong>de</strong> 16<br />
pays(dont 26 en sélection officielle)<br />
sont en compétition. (www.oenovi<strong>de</strong>o.oeno.tm.fr)<br />
■ Le numéro <strong>de</strong> mai-juin du magazine<br />
anglophone "Languedoc & Provence<br />
Sun" est disponible dans les points <strong>de</strong><br />
distribution .A télécharger sur<br />
www.languedocsun.com<br />
■ Le 26 mai se tiendra aux Hermaux<br />
en Lozère, la 6 ème édition du<br />
"Concours Sud <strong>de</strong> France <strong>de</strong>s Fromages"<br />
(220 échantillons, 26 catégories,<br />
60 dégustateurs) dans le cadre <strong>de</strong><br />
la "Fête <strong>de</strong> la transhumance".<br />
(www.languedocroussillon.chambagri.fr)<br />
■ "Vinibala<strong>de</strong>s" organise le 25 mai<br />
un "Rallye Oenotouristique" en voiture<br />
entre Gard et Hérault (énigmes,<br />
questions, épreuves ludiques, observations…<br />
et arrêts chez les vignerons).<br />
Infos : www.vinibala<strong>de</strong>s.com<br />
■ Sous l’impulsion <strong>de</strong> la DRAC, les<br />
acteurs <strong>de</strong> l’architecture en région s’associent<br />
pour proposer du 13 mai au 16<br />
juin la 1 ère édition du "Mois <strong>de</strong> l’Architecture<br />
en Languedoc-Roussillon"<br />
: conférences, visites, expositions,<br />
ateliers, parcours, projections, spectacles…<br />
(www.culturecommunication.gouv.fr/<br />
Regions/Drac-Languedoc-Roussillon)<br />
2 la lettre T - n° 471 - 15 mai <strong>2013</strong>
La "Fête <strong>de</strong> la Nature" en Languedoc-Roussillon<br />
Créée en 2007, cette manifestation offre 5 jours <strong>de</strong> manifestations gratuites au contact direct <strong>de</strong> la nature, pour permettre à<br />
tous les publics <strong>de</strong> la découvrir ou la re-découvrir. Des milliers <strong>de</strong> manifestations sont ainsi organisées par les associations<br />
<strong>de</strong> conservation et d’éducation à la nature, les collectivités locales, les établissements scolaires, les entreprises, les<br />
particuliers… sur tout le territoire français, en métropole et en Outre-mer, dans les villes comme à la campagne, mais aussi<br />
en Suisse, au Portugal, aux Pays-Bas. L'édition <strong>2013</strong> se déroulera du 22 au 26 mai sur le thème "Cherchons les petites bêtes !". En<br />
région, une cinquantaine <strong>de</strong> manifestations permettront d'aller observer les petites bêtes (insectes, mollusques, plancton, oiseaux du<br />
littoral, <strong>de</strong>s garrigues, <strong>de</strong>s cavernes…) mais aussi participer à la transhumance, découvrir la biodiversité <strong>de</strong> certains sites, visiter <strong>de</strong>s<br />
expositions, déguster <strong>de</strong>s produits sur les marchés locaux, compter les chauves-souris, observer les papillons, créer du land-art…<br />
Programme complet sur www.fete<strong>de</strong>lanature.com/<strong>de</strong>couvrir-le-programme<br />
Brèves 11<br />
AUDE<br />
Ren<strong>de</strong>z-vous avec les 5 sens à Villerouge-Termenès<br />
Une nouvelle saison débute pour le petit village et son château, <strong>de</strong>venu une <strong>de</strong>s places-fortes <strong>de</strong>s<br />
animations du “Pays cathare”, signature récurrente du tourisme audois. Un programme qui permet<br />
aux 5 sens <strong>de</strong>s visiteurs <strong>de</strong> s’exprimer ou <strong>de</strong> se satisfaire dans ce lieu magnifiquement restauré :<br />
- "Le goût et l’odorat" à la Rôtisserie Médiévale. Recettes médiévales, vian<strong>de</strong>s rôties sont servies<br />
dans un décor typique du XIVe siècle (15€ à 47€) alors que la salle d’apparat accueille un<br />
restaurant traditionnel avec cuisine du terroir à base <strong>de</strong> produits locaux (22€). Réservation : 06 99<br />
38 50 50 (Photo à la Une)<br />
- "La vue" avec les visites guidées qui emmènent le visiteur à la découverte du village et <strong>de</strong> sa<br />
porte médiévale, son jardin <strong>de</strong>s simples, l’église et son retable, ses ruelles et ses placettes...<br />
L’exposition permanente permet <strong>de</strong> remonter le temps grâce à <strong>de</strong>s films sur le catharisme, <strong>de</strong>s<br />
fresques ou <strong>de</strong>s maquettes.<br />
- "L’ouie et le toucher" avec la visite du château où, par l’intermédiaire d’un audiogui<strong>de</strong>, le bayle <strong>de</strong><br />
Villerouge ou le conteur Henri Gougaud retracent l’histoire <strong>de</strong>s lieux et celle <strong>de</strong> sa restauration,<br />
faisant revivre les techniques <strong>de</strong> construction <strong>de</strong> la charpente ou <strong>de</strong> la taille <strong>de</strong>s pierres...<br />
Infos 04 68 70 09 11 / http://chateauvillerouge.wix.com/termenes<br />
Le poids économique et social <strong>de</strong> la Cité <strong>de</strong> Carcassonne<br />
La CCI Carcassonne vient <strong>de</strong> mener une enquête afin <strong>de</strong> quantifier le poids économique et<br />
l’impact social générés par les entreprises installées dans l’enceinte <strong>de</strong> la Cité <strong>de</strong> Carcassonne<br />
(Photo à la Une). Sur les 146 établissements inscrits au RCS, 54% sont <strong>de</strong>s commerces. Parmi<br />
eux, plus du quart sont répertoriés en tant qu’ "autre commerce <strong>de</strong> détail". Cette catégorie<br />
regroupe l’ensemble <strong>de</strong>s commerces dont l’activité est liée au tourisme et au site (souvenirs,<br />
articles médiévaux,…) + <strong>de</strong>s commerces divers + tabac… La restauration arrive en secon<strong>de</strong><br />
position avec 40% <strong>de</strong>s établissements, puis l'hébergement 4%. Les entreprises ont en moyenne 7<br />
ans et 3 mois d’activité et la moyenne d’âge <strong>de</strong>s chefs d’entreprise avoisine 50 ans. Depuis 2003,<br />
le nombre <strong>de</strong> créations est systématiquement supérieur au nombre <strong>de</strong> radiations. Ils se<br />
répartissent entre 2/3 ouverts à l’année et 1/3 saisonniers.<br />
En 2011, le chiffre d’affaires généré par les entreprises <strong>de</strong> la Cité oscille entre 41 et 46 M€ HT<br />
(dont 48% restaurants et bars, 32% commerces, 18% hébergement). Le chiffre d’affaires moyen<br />
<strong>de</strong>s établissements est compris entre 300 000€ et 330 000€ (2/3 compris entre 100 000€ et 400<br />
000€ et 10% supérieur à 600 000€). Au total, la Cité génère 350 à 390 salariés permanents (61%<br />
restauration, 22% hébergement, 14% commerce), qui passent en pério<strong>de</strong> estivale <strong>de</strong> 340 à 370<br />
saisonniers (62% restauration, 19% hébergement, 17% commerce) .Il faut y ajouter une centaine<br />
<strong>de</strong> non-salariés (gérants et conjoints collaborateurs). Au final, 450 à 490 personnes travaillent à<br />
l’année avec un pic entre 790 et 860 personnes l’été. Les principaux employeurs <strong>de</strong> la Cité sont<br />
les restaurants traditionnels et les hôtels. En général, les commerces <strong>de</strong> détail fonctionnent avec<br />
<strong>de</strong>s effectifs plutôt réduits. En comparaison,1 M€ génère 16 emplois à la<br />
Cité contre moins <strong>de</strong> 3 dans une gran<strong>de</strong> surface alimentaire carcassonnaise.<br />
GARD<br />
Pour un développement touristique optimisé en Gard Rhodanien<br />
L’Agence <strong>de</strong> Développement et <strong>de</strong> Réservation Touristiques du Gard et la Communauté<br />
d’agglomération du Gard rhodanien viennent <strong>de</strong> signer une convention d’objectif qui va permettre<br />
à ce territoire d’optimiser son développement touristique. Elle entre dans le cadre du Schéma<br />
Départemental <strong>de</strong> l’Economie, du Tourisme et <strong>de</strong>s Loisirs qui s’appuie fortement sur les territoires<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>stination que sont les pôles touristiques ou les Pays organisés à partir du regroupement <strong>de</strong>s<br />
intercommunalités.<br />
Cette collaboration se traduit notamment par l’affectation d'un poste <strong>de</strong> chargée <strong>de</strong> mission. Au<br />
plus près <strong>de</strong>s <strong>de</strong>man<strong>de</strong>s locales et <strong>de</strong>s porteurs <strong>de</strong> projets touristiques, ses principales missions<br />
portent sur la mise en réseau <strong>de</strong>s professionnels, leur accompagnement dans <strong>de</strong>s projets<br />
structurants, l’appui à l’étu<strong>de</strong> <strong>de</strong> faisabilité <strong>de</strong> boucles cyclotourisme, l’appui à la promotion <strong>de</strong>s<br />
schémas locaux <strong>de</strong> randonnées, poursuite <strong>de</strong> l’appui à la candidature du territoire au label national<br />
Vignobles & Découvertes, appui à la mise en tourisme et à la labellisation <strong>de</strong>s communes<br />
engagées dans le label Plus Beaux Villages <strong>de</strong> France et Villages <strong>de</strong><br />
Caractère… ou encore poursuite <strong>de</strong> l’accompagnement aux animations<br />
locales i<strong>de</strong>ntitaires telles « En mai fais ce qu’il te plaît », organisé sur<br />
l’ensemble du territoire rhodanien. (www.protourismegard.com)<br />
■ Le "Château l'Hospitalet" à Narbonne<br />
propose un coffret Ca<strong>de</strong>au "Fête<br />
<strong>de</strong>s Mères" : 359 € /2p avec nuit<br />
chambre luxe, petits déjeuners, dîner<br />
"gran<strong>de</strong> dégustation", séance <strong>de</strong> dégustation<br />
+ bouteille offerte. Réservation<br />
(jusqu'au 31 mai) :<br />
reception.hotel@gerard-bertrand.com /<br />
04 68 45 28 50<br />
■ Le Parc <strong>de</strong> la Narbonnaise propose<br />
le 31 mai (18h Médiathèque du Grand<br />
Narbonne), une conférence "A la<br />
découverte <strong>de</strong>s activités <strong>de</strong> l’homme<br />
en garrigue" (diaporama commenté,<br />
projection film…). Infos : www. parcnaturel-narbonnaise.fr<br />
■ Du 21 juin au 4 août, le festival <strong>de</strong><br />
Carcassonne accueille 36 artistes (Di<br />
Rosa, Topolino, Ben, Garouste, Viallat,<br />
Bioulès…) dans le cadre d'un "Parcours<br />
d'art contemporain" (www.festival<strong>de</strong>carcassonne.fr)<br />
■ L'Abbaye <strong>de</strong> Fontfroi<strong>de</strong> accueille les<br />
1er et 2 juin un "Ren<strong>de</strong>z-vous aux jardins"<br />
sur le thème "Le jardin et ses créateurs".<br />
Le Quatuor Domitia interviendra<br />
à 11h, 15h et 17h30 dans le cadre d'animations<br />
musicales (04 68 45 11 08).<br />
■ Du 13 mai au 7 juin, la Maison <strong>de</strong><br />
l'Architecture et <strong>de</strong> l'Environnement<br />
à Carcassonne accueille l'exposition<br />
"Agriculture et Biodiversité", qui<br />
montre que les milieux agricoles sont<br />
<strong>de</strong>s réservoirs <strong>de</strong> la biodiversité à préserver,<br />
en particulier pour l'avifaune.<br />
(http://au<strong>de</strong>.caue-lr.org/)<br />
■ La Ligue <strong>de</strong> Protection <strong>de</strong>s Oiseaux<br />
<strong>de</strong> l'Au<strong>de</strong>, avec l'ai<strong>de</strong> du CG, vient<br />
d'inaugurer l'observatoire du Roc <strong>de</strong><br />
Conilhac (sur La Clape), site <strong>de</strong> suivi<br />
<strong>de</strong> la migration <strong>de</strong>s oiseaux (20 000<br />
rapaces et 5000 cigognes comptabilisés/an)<br />
équipé <strong>de</strong> tables <strong>de</strong> lecture du<br />
Brèves 30<br />
■ "Senfas", à St-Privat-<strong>de</strong>s-Vieux,<br />
entreprise spécialisée dans l’agroalimentaire<br />
bio lance une nouvelle<br />
gamme qui promeut l'origine Cévennes<br />
: les "Mijotés cévenols" (gran<strong>de</strong> distribution)<br />
et les "Cévennes Gourmet" (épiceries),<br />
inspirés <strong>de</strong> recettes anciennes<br />
cévenoles.<br />
■ Le "Mas <strong>de</strong>s Bulles" à St-Sébastien-d’Aigrefeuille<br />
propose un hébergement<br />
insolite: une nuit à la belle<br />
étoile en pleine nature, dans <strong>de</strong>s bulles<br />
semi-transparentes, <strong>de</strong>s lodges nichés<br />
entre les arbres et surplombant le<br />
site…(www.mas<strong>de</strong>sbulles.com)<br />
la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong> 3
Programmation artistique <strong>2013</strong> à la Bambouseraie<br />
Ce site est unique en France et en Europe pour ses collections permanentes sans cesse<br />
enrichies, mais aussi ses expositions temporaires qui mettent en lumière <strong>de</strong>s talents en<br />
lien avec l’univers végétal... En <strong>2013</strong>, <strong>de</strong> nouveaux artistes convient le visiteur dans un voyage végétal<br />
rempli <strong>de</strong> belles rencontres dans le cadre <strong>de</strong> l’exposition “Art Nature” (Photo à la Une)<br />
- Marie-Jésus Diaz est une photographe exclusivement "numérique", fascinée par les arbres et leur<br />
transformation au fil <strong>de</strong>s saisons, dont elle capture l’évolution dans <strong>de</strong>s images étonnantes.<br />
- Françoise Jolivet a créé un espace structuré par une série <strong>de</strong> bambous plantés racines en l’air et<br />
faisant écho à la strophe <strong>de</strong> R.M. Rilke sur les cimes, les racines, les cieux et les anges.<br />
- Dominique Lonchampt, plasticienne, a imaginé la création <strong>de</strong> phasmes à partir <strong>de</strong>s feuilles mortes du<br />
magnolia, travaillées, assemblées puis <strong>de</strong> nouveau reliées à leurs branches.<br />
- Ueno Masao, sculpteur japonais, fend le bambou à <strong>de</strong> multiples reprises, jusqu’à obtenir <strong>de</strong>s lanières<br />
souples <strong>de</strong> tailles variables qu’il tresse, pour donner forme à <strong>de</strong>s sphères ou autres oeuvres. “Cocon”,<br />
par exemple, offre un étonnant rapport entre élégance, fragilité et mobilité.<br />
D’autres expositions sont aussi programmées: photos <strong>de</strong> potirons scarifiés à la Serre Mazel avec<br />
quelques pieds <strong>de</strong> potirons “Rouge vif d’Etampes” ou “Bleu <strong>de</strong> Hongrie”; une présentation d’épiphytes,<br />
ces plantes entre ciel et terre, <strong>de</strong>s racines à l’envers, <strong>de</strong>s fleurs tête en bas...<br />
Infos : www.bambouseraie.com<br />
Nouvelle saison pour la Mine-témoin à Alès<br />
Témoignage exceptionnel puisque rigoureusement authentique du travail et du courage <strong>de</strong>s<br />
jeunes apprentis mineurs cévenols pendant presque <strong>de</strong>ux décennies, la Mine Témoin d’Alès<br />
se veut aujourd’hui un lieu <strong>de</strong> mémoire sociale et industrielle unique en France, qui présente in<br />
situ près <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux siècles d’évolution technologique minière sur 700 mètres <strong>de</strong> galeries<br />
visitables. Comme chaque année, <strong>de</strong>puis sa reprise par la communauté d'Agglomération du<br />
Grand Alès, elle propose un programme diversifié d'animations durant son ouverture (16<br />
février au 11 novembre). Outre les visites commentées traditionnelles, enrichies cette année par<br />
une version en anglais, on retrouvera : la spéciale Nuit <strong>de</strong>s Musées (18 mai) "à la lueur<br />
d’authentiques lampes <strong>de</strong> mineurs: les “nocturnes estivales (Insolite à la lueur <strong>de</strong> la lampe,<br />
Gourman<strong>de</strong> pour partager le “cabas du mineur”; Théâtralisée pour revivre l’épopée minière). Enfin,<br />
Du 16 juillet au 15 août <strong>2013</strong>, se jouera à proximité <strong>de</strong> la Mine Témoin d'Alès le spectacle "La Nuit<br />
<strong>de</strong>s Camisards", qui retrace les prémices <strong>de</strong> la guerre <strong>de</strong>s Camisards (réduction <strong>de</strong> 50% à la mine<br />
pour les spectateurs). Infos et tarifs sur : www.mine-temoin.fr<br />
HERAULT<br />
Manifestations héraultaises…<br />
- "La Comédie du Livre" à Montpellier du 7 au 9 juin. La 28ème édition <strong>de</strong> cette manifestation<br />
(100 000 visiteurs/an) a pour thème les littératures du Maghreb avec en invité d'honneur, l'Algérie<br />
et Magellan & Cie pour les éditeurs. Pendant trois jours, la Comédie et l'Esplana<strong>de</strong> recevront les<br />
stands où 250 écrivains et <strong>de</strong>ssinateurs seront présents et divers lieux <strong>de</strong> la ville accueilleront plus<br />
<strong>de</strong> 80 rencontres, lectures, tables ron<strong>de</strong>s, expositions et moments musicaux. Pour la 1ère fois, un<br />
espace sera dédié aux livres d'artistes… (www.comediedulivre.montpellier.fr)<br />
- "Les Allées en scène" à Béziers du 15 mai au 26 juin. Depuis 4 ans, cette manifestation<br />
permet aux associations <strong>de</strong> la ville <strong>de</strong> répéter, <strong>de</strong> s'entraîner et d'expérimenter parfois leurs<br />
<strong>de</strong>rnières créations, en direct et en public, sur une scène installée sur le parvis du Théâtre. Au final<br />
13 associations pour 30 heures d'animations. (Gratuit)<br />
- "Le Défi <strong>de</strong>s Ports <strong>de</strong> Pêche". Depuis 1988, <strong>de</strong>s équipages <strong>de</strong> pêcheurs et <strong>de</strong> professionnels<br />
<strong>de</strong>s ports <strong>de</strong>s côtes françaises se rencontrent chaque année dans <strong>de</strong>s ports différents. Palavasles-Flots<br />
(déjà 2 fois vainqueur) accueille les 30 ports participant à cette 26ème édition du 18 au<br />
23 mai. Au programme, régates entre équipes (pêcheurs + skipper), village <strong>de</strong>s pêcheurs où<br />
s'exposent tous les savoir-faire et les talents (conchyliculteurs, les lycées maritimes, l'aquaculture,<br />
recherche marine), sans oublier défilés, animations musicales, dégustations, démonstrations <strong>de</strong><br />
cuisine, défis <strong>de</strong>s chefs cuisiniers, feu d'artifice. (www.<strong>de</strong>fi<strong>de</strong>sports<strong>de</strong>peche.com)<br />
- Le festival <strong>de</strong> Street Art "K-LIVE Sea Art and Sound", un concept original, pluridisciplinaire, un<br />
festival qui crée un pont entre art urbain, arts plastiques et concerts <strong>de</strong> musiques actuelles. a lieu à<br />
Sète du 29 mai au 1er juin: création pour le "Musée à Ciel Ouvert", expositions, concerts au<br />
Théâtre <strong>de</strong> la Mer, after-beach parties… (www.k-live.fr)<br />
Aéroport <strong>de</strong> Montpellier : hausse record en <strong>avril</strong><br />
La plateforme a accueilli 123.290 passagers en <strong>avril</strong> en hausse <strong>de</strong> 17% par rapport à <strong>avril</strong> 2012,<br />
meilleur score <strong>de</strong>puis <strong>avril</strong> 2003. Tous les axes (National, Europe et International) sont à la hausse.<br />
Paris (Orly + Roissy) affiche un nouveau mois <strong>de</strong> hausse, après le mois <strong>de</strong> mars, à +5.5%, grâce à<br />
la baisse <strong>de</strong>s prix et l'aménagement <strong>de</strong> l'horaire du 1er vol.<br />
Le trafic sur les lignes régionales a plus que doublé, porté par les ouvertures <strong>de</strong> lignes directes en<br />
concurrence avec les compagnies aériennes Hop et Volotea sur Lille, Nantes et Strasbourg. Au<br />
total, le trafic national progresse ainsi <strong>de</strong> +22.2%, l’Europe <strong>de</strong> + 6.3%, et l’International <strong>de</strong> +5.6%<br />
avec <strong>de</strong> belles progressions enregistrées pour les lignes vers Nador et vers Fès.<br />
Au cumul, à fin <strong>avril</strong> <strong>2013</strong>, le trafic <strong>de</strong> l’aéroport <strong>de</strong> Montpellier Méditerranée atteint 393.892<br />
passagers, en hausse <strong>de</strong> +4.4%. Résultats à tempérer toutefois par l'accueil en cette pério<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
vols spéciaux (1/2 finale H Cup), l'ouverture <strong>de</strong> la ligne vers Rome et la reprise <strong>de</strong>s <strong>de</strong>ssertes<br />
estivales (Rotterdam, Leeds Bradford, Birmingham, Munich).<br />
■ Jusqu'au 5 juillet, les "Grottes <strong>de</strong><br />
Trabuc" à Mialet présentent une exposition<br />
d'Art Contemporain <strong>de</strong> 12 artistes<br />
(peinture, sculpture, céramique, ferronnerie….<br />
(www.grottes-<strong>de</strong>-france.com)<br />
■ La 4 ème édition <strong>de</strong> "La cerise dans<br />
tous ses états" a lieu en Pays Uzège-<br />
Pont du Gard, les 18 et 19 mai: à<br />
Remoulins, marché <strong>de</strong> producteurs et<br />
transformateurs <strong>de</strong> cerises <strong>de</strong> pays<br />
(macarons, pain d’épices, sorbets, confitures,<br />
pâtisseries, sirop, jus <strong>de</strong> fruit …);<br />
cueillette dans les vergers; menus spécifiques<br />
chez les restaurateurs, animations…<br />
(www.pays-uzegepontdugard.fr)<br />
■ "La Maison d'Uzès", nouvel hôtel 4<br />
étoiles <strong>de</strong> 12 chambres, vient d'ouvrir<br />
ses portes au 18 rue du Docteur Blanchard.<br />
Cet établissement comprend un<br />
restaurant <strong>de</strong> 36 couverts et un spa (04<br />
66 200 700 – www.lamaisonduzes.fr<br />
■ 18700 spectateurs se sont rendus<br />
pendant 2 jours dans les arènes <strong>de</strong><br />
Nîmes pour la reconstitution historique<br />
<strong>de</strong>s "Grands Jeux Romains"<br />
(www.arenes-nimes.com)<br />
■ Philippe Pinel, fon<strong>de</strong>ur d'art travaillant<br />
le bronze à Vézénobres, fait<br />
découvrir son activité grâce à <strong>de</strong>s<br />
démonstrations <strong>de</strong> coulées en public<br />
dans son atelier (/www.ane-a-3-<br />
tetes.com / 06 72 41 15 50)<br />
Brèves 34<br />
■ RECTIFICATIF. L'adresse <strong>de</strong> contact<br />
pour le "Pass'Pro Hérault" est<br />
fdotsi34@gmail.com. Plus d'infos sur :<br />
www.ot-herault.com/pros<br />
■ Le Château <strong>de</strong> l'Hermitage <strong>de</strong><br />
Combas à Servian (22 appartements)<br />
vient d'adhérer au Syndicat National<br />
<strong>de</strong>s Rési<strong>de</strong>nces <strong>de</strong> Tourisme (SNRT).<br />
■ La Ville d'Ag<strong>de</strong> participe pour la<br />
1ère fois aux "Journées Nationales <strong>de</strong><br />
l’Archéologie" (8 et 9 juin) : ouverture<br />
et visites du site d'Embonne, conférences…<br />
(04 67 31 87 50 / 06 45 82 46 14)<br />
■ Fort du succès (51 000 passagers en<br />
2012) ,Ryanair ajoute une rotation<br />
supplémentaire, chaque lundi, du 1er<br />
juillet au 26 août entre Montpellier et<br />
Bruxelles Sud Charleroi aux 3 existantes<br />
(mardi, jeudi, samedi).<br />
■ Les 25 et 26 mai, la Maison départementale<br />
<strong>de</strong> l’environnement à Pra<strong>de</strong>s-le-Lez<br />
propose “Les 24h <strong>de</strong> la biodiversité”<br />
où les visiteurs pourront, à<br />
leur convenance, explorer tous les<br />
aspects <strong>de</strong> la nature : les paysages, les<br />
plantes, les animaux, sous forme d’ateliers<br />
(découvertes, photos, récoltes <strong>de</strong><br />
données…). Infos :<br />
www.herault.fr/environnement/<br />
■ La 5 ème édition <strong>de</strong> "Verre en Vigne",<br />
bala<strong>de</strong> bucolique accompagnée avec<br />
haltes gourman<strong>de</strong>s et musicales <strong>de</strong> 5<br />
km au cœur du terroir <strong>de</strong> St-Christol a<br />
lieu le 25 mai. (30 €/p. Inscriptions<br />
(obligatoires OT du Pays <strong>de</strong> Lunel au<br />
04 67 71 01 37)<br />
4 la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong>
La Préhistoire à l'honneur dans le Grand Pic St-Loup<br />
- Le 5 ème “Printemps <strong>de</strong> la Préhistoire” du 7 au 8 juin sur le site <strong>de</strong> Cambous permettra à un<br />
large public <strong>de</strong> venir découvrir <strong>de</strong>s expériences scientifiques peu courantes et établir <strong>de</strong>s liens<br />
avec les chercheurs: cuissons <strong>de</strong>s poteries, fabrication <strong>de</strong> lames <strong>de</strong> hache polie, taille et érection<br />
d’un menhir, conférence, ateliers enfants, visite guidée du site en continu (entrée gratuite, infos 04<br />
67 86 34 37 / www.archeologue.org)<br />
- La 15 ème édition <strong>de</strong>s “Journées <strong>de</strong> la Préhistoire” à Valflaunès (31 mai au 2 juin) abor<strong>de</strong>ra le<br />
thème <strong>de</strong>s “Dolmens ici et ailleurs” au travers <strong>de</strong> conférences, sorties sur les sites préhistoriques,<br />
construction d’un dolmen (sur 2 jours), reconstitution d’un campement, ateliers archéologiques,<br />
exposition... (04 67 55 22 13 / animation-culture@valflaunes.fr)<br />
Château <strong>de</strong> Flaugergues : les animations <strong>2013</strong><br />
L’association "Artflau", créée il y a plus <strong>de</strong> vingt ans, réunit tous ceux qui veulent voir et<br />
faire vivre ce patrimoine exceptionnel que constituent le Château <strong>de</strong> Flaugergues, ses<br />
jardins, son parc, son vignoble (Photo à la Une). Elle a décidé <strong>de</strong> mettre en place pour la<br />
saison 2012-<strong>2013</strong> un programme culturel particulièrement <strong>de</strong>stiné aux familles sur <strong>de</strong>s thèmes en<br />
relation avec Flaugergues et son histoire : théâtre, musique, cirque, expositions, conférences etc…<br />
- 24 mai. Music hall sur le thème <strong>de</strong>s jardins « Oh, les belles plantes » avec la Compagnie «<br />
Mistral Gagnant » (Pauline Tanon) Tous publics 15€, 12€, 10€ .<br />
- 12 juin à 15h. « Des arbres et <strong>de</strong>s hommes » à la découverte <strong>de</strong>s arbres du parc avec l’ethnobotaniste<br />
Josiane Ubaud . et goûter. Pour les enfants (8€, dégressif) et leurs parents (gratuit)<br />
- 13 juin à 18h « Des arbres et <strong>de</strong>s hommes » avec l’ethno-botaniste Josiane Ubaud. 10€ .<br />
- 4 juillet 19h30 Balla<strong>de</strong> Musicale dans le parc avec Maurizia dalla Volta (flute) et Claire Galy<br />
(soprane). 15€, 12€, 10€, assiette repas 10€<br />
- 29 août “La rentrée” Animations pour les enfants (jeux géants, spectacle musical, goûter.<br />
(Enfants 8€, dégressif. Parents 10€, 1 ou 2)<br />
Inscriptions : ArtFlau 04 99 52 66 37 ou artflau@flaugergues.com<br />
30 ème Festival <strong>de</strong> Musique à Maguelone<br />
Depuis 30 ans, il inaugure la saison musicale estivale en région, avec toujours à la<br />
baguette, son chef d'orchestre et directeur, Philippe Leclant, passionné <strong>de</strong> musique<br />
ancienne. Du 4 au 13 juin vont ainsi se succé<strong>de</strong>r dans ce lieu prestigieux, vaisseau posé au milieu<br />
<strong>de</strong>s étangs montpelliérains, toute une série <strong>de</strong> concerts, pour une promena<strong>de</strong> musicale dans toute<br />
l'Europe "Hespèrion XXI" (Jordi Savall, Pierre Hantaï, Xavier Diaz-Latorre, Philippe Pierlot) pour <strong>de</strong>s<br />
interprétations <strong>de</strong> viole <strong>de</strong> l'époque du Roi-Soleil; "Doulce Mémoire" (Denis Raisin Dadre) pour <strong>de</strong>s<br />
chansons et improvisarions du siècle d'or espagnol; "Alla francesca" (Brigitte Lesne, Pierre Hamon,<br />
Carlo Rizzo, Jive Faury) pour <strong>de</strong>s airs <strong>de</strong> troubadours du XIe au XIIIe siècles; "Medusa" (Crawford<br />
Young, Patrizia Bovi, Leah Stuttard, Gabriele Miracle) sur le thème <strong>de</strong> Lucrèce Borgia; Hugo Reyne,<br />
Pierre Hantaï, Emmanuelle Guigues pour un concert <strong>de</strong> musique française et italienne; Mariana<br />
Flores, Hopkinson Smith qui feront partager couleurs et passions à l'époque élizabéthaine; "Europa<br />
Galante" (Fabio Bondi) pour un programme d'œuvres <strong>de</strong>s XVIIe et XVIIIe siècles.<br />
Programme : www.musiqueancienneamaguelone.com / Location : 04 67 60 69 92<br />
Offre "nature" à Frontignan<br />
Devant une fréquentation touristique stable, un engouement pour les animations nature et<br />
œnotouristiques, <strong>de</strong> nombreuses escales pour la nouvelle halte plaisance, <strong>de</strong>s familles attirées par<br />
les vacances pleine nature…, l’OT et la Ville développent leurs actions en faveur du<br />
développement d’un tourisme responsable et respectueux <strong>de</strong> l'environnement. Elles s’appuient sur<br />
<strong>de</strong>s fondamentaux: terroir, le patrimoine du muscat, 7 km <strong>de</strong> plages, le lido, les étangs, le salin,<br />
une biodiversité étonnante avec <strong>de</strong>s oiseaux migrateurs et sé<strong>de</strong>ntaires, faunes halophiles… A<br />
partir <strong>de</strong> cela est bâtie une offre touristique pour tous les âges et pour tous les goûts: dégustations<br />
<strong>de</strong> produits du terroir, bala<strong>de</strong>s nature et gourman<strong>de</strong>s, activités nautiques, concerts lors <strong>de</strong>s<br />
festivals FIRN, Festival du Muscat, Festival à la Rencontre <strong>de</strong>s Suds, expositions, cinéma dans les<br />
vignes avec les "Emmusca<strong>de</strong>s"…<br />
Nouveautés <strong>2013</strong>: élargissement <strong>de</strong> la saison jusqu’au mois <strong>de</strong> novembre pour les "Bala<strong>de</strong>s<br />
gourman<strong>de</strong>s"; ren<strong>de</strong>z-vous au printemps et à l’automne pour les "Bala<strong>de</strong>s patrimoines"; nouvelles<br />
propositions autour <strong>de</strong> thématiques (archéologie, vie sous-marine…) pour les<br />
"Bala<strong>de</strong>s enfants"; "saveurs et senteurs", une nouvelle bala<strong>de</strong> entre nature et<br />
œnotourisme à la découverte <strong>de</strong>s éléments essentiels du terroir du Muscat.<br />
Infos et programme : www.frontignan-tourisme.com<br />
Balaruc News…<br />
L'OT vient <strong>de</strong> présenter le bilan <strong>de</strong> saison 2012 à ses partenaires. Points forts :<br />
l’observatoire touristique vient d’être étoffé en partenariat avec Hérault Tourisme, le<br />
développements <strong>de</strong>s partenariats locaux, la stratégie en matière <strong>de</strong> e-tourisme<br />
(refonte du site internet, projet d'ateliers e-tourisme). La qualité doit toujours être<br />
développement en veillant au respect <strong>de</strong>s engagements pris.<br />
Il s'est doté <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux outils pour faciliter l'accès à l'information et le conseil aux visiteurs : un écran<br />
tactile permettant aux visiteurs <strong>de</strong> consulter <strong>de</strong>s sites touristiques et une tablette pour un conseil<br />
en séjour itinérant dans l'espace accueil. La station possè<strong>de</strong> désormais sa page sur Facebook,<br />
développe une chaîne sur You Tube, travaille à la refonte en cours du site Intern et un site pour<br />
mobile … Enfin, il offrira la connexion Internet pour consulter les résultats du baccalauréat ou autres<br />
examens aux futurs bacheliers en vacances à Balaruc-les-Bains pendant la diffusion <strong>de</strong>s résultats.<br />
Un service +, sans coût, contribuant à la satisfaction <strong>de</strong>s visiteurs …<br />
■ Le "Pays Cœur d'Hérault" s'associe<br />
à la Fédération Régionale <strong>de</strong>s Pays<br />
d’accueil Touristiques pour développer<br />
le concept <strong>de</strong> " Café <strong>de</strong> Pays ® " sur<br />
son territoire. La labellisation fera aussi<br />
intervenir "Qualité Hérault.<br />
(www.coeur-herault.fr)<br />
■ L'OT <strong>de</strong> Palavas dispose <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux<br />
tablettes tactiles à l’accueil permettant<br />
l’intégration du logiciel Tourinsoft<br />
à l’accueil, la mo<strong>de</strong>rnisation <strong>de</strong>s<br />
conditions <strong>de</strong> travail du personnel, le<br />
traitement <strong>de</strong>s données en direct, une<br />
meilleure exploitation <strong>de</strong>s données<br />
statistiques.<br />
■ L'OT Saint-Guilhem-le-<br />
Désert/Vallée <strong>de</strong> l'Hérault vient <strong>de</strong><br />
mettre en place "Visa Loisirs", un carnet<br />
<strong>de</strong> promotion proposant plus <strong>de</strong> 21<br />
sites touristiques en vallée <strong>de</strong> l’Hérault<br />
et offrant jusqu’à 100€ <strong>de</strong> réduction<br />
(En vente 1€ dans les points d'accueil<br />
du territoire)<br />
■ Dans le cadre <strong>de</strong>s « Dîners &<br />
concerts <strong>de</strong> légen<strong>de</strong>” du Casino du<br />
Cap d’Ag<strong>de</strong>, le groupe "Fair Play" animera<br />
une soirée consacrée à Elvis Presley,<br />
le 24 mai <strong>2013</strong> (20h30 / 35€ / 04<br />
67 26 90 45 – www.casinoducap.com))<br />
■ L’auberge du Frère Nonenque<br />
(Abbaye <strong>de</strong> Valmagne) expose les<br />
œuvres du peintre Gérard Pariel et propose<br />
le 19 mai une bala<strong>de</strong>-découverte<br />
<strong>de</strong> St-Pons et <strong>de</strong> l'abbaye (randonnée +<br />
repas + visite 30€ ttc). Infos : 09 79 72<br />
30 60 / www.valmagne.com<br />
■ Créée en 1863, <strong>de</strong>uxième plus<br />
ancienne <strong>de</strong> Méditerranée, la Société<br />
Nautique <strong>de</strong> Sète fête son 150ème<br />
anniversaire du 15 au 20 mai : régate<br />
<strong>de</strong> multicoques, course en ra<strong>de</strong>au, activités<br />
nautiques, expositions, conférences…<br />
(04 67 74 86 16 /<br />
www.snsete.com)<br />
■ Les "Bateaux du Soleil" proposent<br />
le 26 mai une croisière "Fête <strong>de</strong>s<br />
Mères", un ca<strong>de</strong>au original à offrir:<br />
navigation <strong>de</strong> l'écluse ron<strong>de</strong> d'Ag<strong>de</strong> aux<br />
neuf écluses <strong>de</strong> Béziers + repas paella<br />
(45€ - résa 04 67 94 08 79) . Existe aussi<br />
en formule week-end avec balnéo…<br />
■ Le 27 e Concours <strong>de</strong>s vins <strong>de</strong> la Vallée<br />
<strong>de</strong> l'Hérault (66 caves, - 248 produits,<br />
135 dégustateurs) a décerné 27<br />
médailles d'or, 30 d'argent, 18 <strong>de</strong> bronze<br />
et 1 mention spéciale, ainsi qu'un Grand<br />
Prix (Château Condamine Bertrand -<br />
AOP Coteaux du Languedoc - Rouge<br />
2011 à Paulhan). Palmarès complet sur<br />
www.vins-vallee-herault.fr<br />
■ Dans le cadre du programme « Voyager<br />
pour apprendre les Métiers d’Art<br />
» initié et mis en œuvre par l’UNESCO<br />
et la Fondation Culture et Diversité,<br />
"Argileum" à Saint-Jean-<strong>de</strong>-Fos et<br />
les potiers du village, accueillent pour 4<br />
mois un jeune céramiste gabonais<br />
■ Le "Festival International <strong>de</strong>s<br />
Sports Extrêmes" à Montpellier a<br />
battu son record <strong>de</strong> fréquentation avec<br />
480 000 personnes. Retombées estimées<br />
à plus <strong>de</strong> 35 M€.<br />
la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong> 5
LOZERE<br />
"Lozère Nouvelle Vie"<br />
Venir s'installer, travailler, changer <strong>de</strong> vie et d'horizons…, tel est le but <strong>de</strong> la<br />
gran<strong>de</strong> campagne <strong>de</strong> communication nationale lancée par le Département afin<br />
<strong>de</strong> faire connaître ses atouts économiques et aussi touristiques. "Lozère<br />
Nouvelle Vie" est une marque "ambassadrice" qui sera portée <strong>de</strong> manière collective, partagée<br />
avec l'ensemble <strong>de</strong>s partenaires et relayée par un réseau d'ambassa<strong>de</strong>urs. Elle a pour but d'inciter<br />
à porter un nouveau regard sur la Lozère, à vivre <strong>de</strong> nouvelles sensations le temps d'un séjour, à<br />
répondre, en terme <strong>de</strong> qualité <strong>de</strong> vie, à une population en quête <strong>de</strong> nouvelles aspirations et à<br />
accompagner une nouvelle impulsion économique.<br />
La campagne (600 000 €) repose sur la diffusion jusqu'au 26 mai sur les chaînes du groupe<br />
"France Télévisions", sur les chaînes du câble et sur Internet <strong>de</strong> quatre films d'une durée chacun<br />
<strong>de</strong> 30's, mettant en scène la Lozère et dévoilant ses atouts émotionnels, dynamiques,<br />
authentiques et mo<strong>de</strong>rnes.<br />
A suivre sur www.facebook.com/lozerenouvellevie ou twitter.com/lozere_nv<br />
"Métiers et savoir-faire d’hier et d’aujourd’hui"<br />
Tel est le thème du "Festival Nature" <strong>2013</strong> organisé par le Parc National<br />
<strong>de</strong>s Cévennes. Ce programme annuel d’animations, riche et varié, est<br />
scindé en trois livrets «Les Printanières», «Les Estivales», «Les<br />
Automnales». Ces animations s’adressent aux adultes comme aux enfants, aux habitants comme<br />
aux visiteurs du territoire avec petites randonnées, bala<strong>de</strong>s naturalistes ou contées, ateliers <strong>de</strong><br />
savoir-faire, expositions, conférences, veillées … pour découvrir ou redécouvrir le patrimoine<br />
naturel et culturel exceptionnel du Parc national, accompagné par un spécialiste du thème donné.<br />
Les réservations (auprès <strong>de</strong>s prestataires indiqués sur le programme) sont obligatoires car le<br />
nombre <strong>de</strong> participants aux randonnées et aux ateliers est limité, pour <strong>de</strong>s raisons <strong>de</strong> qualité<br />
d’intervention, <strong>de</strong> convivialité, d’impact environnemental (piétinement <strong>de</strong> la flore, dérangement <strong>de</strong><br />
la faune …), mais également pour <strong>de</strong>s raisons <strong>de</strong> sécurité en cas d’imprévu.<br />
Programme à consulter ou télécharger (quinzaine par quinzaine) sur www.cevennes-parcnational.fr<br />
Séjour équi-pêche en Lozère<br />
Thibaut Marlot à St-Alban-sur-Limagnole propose un séjour équi-pêche sur une journée ou un<br />
week-end au fil <strong>de</strong> la Truyère. Les haltes s'effectuent sur <strong>de</strong>s sites sauvages, idéals à la pratique<br />
<strong>de</strong> la pêche. Le bivouac se fait sur les berges. Tarif journée: 200 €/personne pour groupe <strong>de</strong> 3 ou<br />
4 pers; 220 € pour 2 pers. Pour 2 jours: 350€/pers pour 4 ; 375€/pers pour 3; 400€/pers pour 2.<br />
Ce prix comprend l'accompagnement par 2 gui<strong>de</strong>s diplômés, la location du cheval avec<br />
harnachement et casque, le prêt du matériel <strong>de</strong> pêche (canne, moulinet, appâts), le casse-croûte<br />
du terroir le midi. Pour les 2 jours: repas du soir, prêt du matériel <strong>de</strong> bivouac et retour en voiture. Le<br />
prix ne comprend pas le permis <strong>de</strong> pêche (possibilité <strong>de</strong> le prendre sur place), les wa<strong>de</strong>rs ou<br />
cuissar<strong>de</strong>s. Séjours valables 15 et 16 juin, 29 et 30 août sur réservation. Dates et durée <strong>de</strong> séjour<br />
modulable sur <strong>de</strong>man<strong>de</strong>. Tout niveau (pêche et équitation)<br />
Contact: 06 32 16 56 20 – thibautmarlot@gmail.com<br />
PYRENEES-ORIENTALES<br />
Nouveautés...<br />
✔ L'OT <strong>de</strong> Prats-<strong>de</strong>-Mollo/la-Preste propose une nouvelle visite guidée: "Le circuit <strong>de</strong>s<br />
chapelles". Programme complet <strong>de</strong>s sorties et animations : www.prats<strong>de</strong>mollolapreste.com<br />
✔ Repris fin 2012 par la Maison Cazes (filiale d’Advini), le Domaine "Les Clos <strong>de</strong> Paulilles"<br />
ouvre "Le Pam's", son restaurant <strong>de</strong> bord <strong>de</strong> mer, dans la baie <strong>de</strong> Paulilles, le 24 mai. Menu<br />
unique à 39€ / 04 68 81 49 79<br />
✔ L'ancienne gare SNCF <strong>de</strong> Millas vient d'accueillir un wagon <strong>de</strong>s années 1920 qui sera<br />
transformé en chambre d'hôte par les propriétaires <strong>de</strong> la gare.<br />
✔ Le cru VDN Maury vient <strong>de</strong> présenter le 1er millésime 2011 <strong>de</strong> la nouvelle appellation "Maury<br />
sec" (commercialisé <strong>de</strong>puis <strong>avril</strong>). L'appellation Maury se décline désormais en doux et… en sec.<br />
Le pays catalan s’expose à Saint-Tropez<br />
Au côté <strong>de</strong> la CCI <strong>de</strong> Perpignan, l’association "Ports <strong>de</strong> Caractère" qui regroupe les ports <strong>de</strong><br />
Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère est l’invitée d’honneur <strong>de</strong> la 13ème édition<br />
<strong>de</strong>s "Voiles Latines", du 23 au 26 mai, à Saint-Tropez, évènement international dédié à la voile<br />
méditerranéenne et à ses traditions.<br />
Au-<strong>de</strong>là <strong>de</strong> la compétition entre vieux gréements, la manifestation est l’occasion <strong>de</strong> mettre en<br />
avant tous les aspects <strong>de</strong>s traditions catalanes : traditions, gastronomie et savoir-faire <strong>de</strong>s<br />
entreprises. La célèbre station varoise accueillera pendant trois jours un marché 100% catalan où<br />
une vingtaine d’entreprises <strong>de</strong>s Pyrénées-Orientales rencontreront plus <strong>de</strong> 20 000 visiteurs. Les<br />
chefs locaux découvriront les produits catalans au cours d’une séance <strong>de</strong> dégustation placée sous<br />
la direction <strong>de</strong> Jean Plouzennec (Les Toques Blanches du Roussillon). Cinq chefs <strong>de</strong> l'association<br />
cuisineront les meilleurs produits du terroir catalan pour élaborer un déjeuner servi à plus <strong>de</strong> 300<br />
VIP invités et un repas traditionnel catalan préparé par les membres <strong>de</strong> l’association Ports <strong>de</strong><br />
Caractère régalera l’ensemble <strong>de</strong>s participants à cette manifestation. Au programme également,<br />
<strong>de</strong>s baptêmes <strong>de</strong> llagut (aviron à banc fixe) et <strong>de</strong>s danses traditionnelles comme la sardane ou le<br />
flamenco…<br />
Brèves 48<br />
■ Les 18 et 19 mai, l'ancienne librairie<br />
du Pont-<strong>de</strong>-Montvert, transformée<br />
en "Rési<strong>de</strong>nce d'artistes", ouvrira ses<br />
portes au public pour <strong>de</strong>s journées commentées<br />
autour <strong>de</strong>s œuvres <strong>de</strong> 15 artistes<br />
plasticiens venus séjourner et créer<br />
dans le village et ses alentours.<br />
■ L'association "Sur le chemin <strong>de</strong> Stevenson"<br />
fêtera ses 20 ans d'existence à<br />
Florac, du 7 au 9 novembre <strong>2013</strong> et<br />
mettra à l'honneur le réseau européen<br />
"Stevenson" ainsi que le mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> la<br />
randonnée et <strong>de</strong> l'itinérance.<br />
■ Le 27 ème Trèfle Lozérien se déroule<br />
du 24 au 26 mai à Men<strong>de</strong>, "la Mecque<br />
française <strong>de</strong> l'enduro" (www.motolozere.com)<br />
■ Semblable à celle <strong>de</strong> St-Laurent <strong>de</strong><br />
Trêves, une dalle calcaire portant <strong>de</strong>s<br />
empreintes <strong>de</strong> pas <strong>de</strong> dinosaures,<br />
datant <strong>de</strong> 200 millions d'années, a été<br />
dégagée sur le Causse <strong>de</strong> Men<strong>de</strong>.<br />
■ Le Parc <strong>de</strong>s Cévennes propose à la<br />
vente 3 carnets réalisés par "Cévennes<br />
Eco-tourisme". La "Nature" fait<br />
découvrir faune et flore aux enfants;<br />
"Voyage" permet <strong>de</strong> noter ou <strong>de</strong>ssiner<br />
ses impressions <strong>de</strong> voyage; "A croquer"<br />
présente recettes et produits du terroir.<br />
■ Le peintre camerounais Mundama<br />
expose ses œuvres du 5 juin au 27 septembre<br />
au Conseil Général à Men<strong>de</strong>.<br />
■ La 21 ème Fête <strong>de</strong> la Transhumance<br />
se déroulera le 26 mai <strong>de</strong> 10h30 à<br />
17h30 au Col <strong>de</strong> Bonnecombe avec la<br />
participation <strong>de</strong> l'OT du canton <strong>de</strong> Nasbinals.<br />
Programme complet au 04 66 32<br />
76 81 – www.aubrac-sud-lozere.com<br />
■ La 1 ère édition <strong>de</strong> la Gran<strong>de</strong> Traversée<br />
<strong>de</strong> l'Aubrac à Nasbinals en VTT a<br />
lieu le 1er juin (2 circuits VTT <strong>de</strong> 20 et<br />
40 km + rando pé<strong>de</strong>stre <strong>de</strong> 10 km).<br />
Tarif VTT 8 et 5 €; rando 5 €.<br />
■ Le 1er juin, les "Scènes Croisées <strong>de</strong><br />
Lozère" présentent "Les Instants<br />
Sonores" au Domaine <strong>de</strong> Boisset.<br />
Tarifs: 15 et 10 €. Contact et programme:<br />
scenes.croisees.fr<br />
Brèves 66<br />
■ Le programme <strong>de</strong> juin <strong>de</strong>s "Bala<strong>de</strong>s<br />
du Dimanche" <strong>de</strong> l'OT <strong>de</strong> Perpignan<br />
est paru. A noter: les Saints <strong>de</strong> légen<strong>de</strong><br />
au Moyen-Age, le concours photo<br />
"Zoom sur la ville"… et la carte <strong>de</strong> fidélité<br />
(la 6ème gratuite). OT : www.perpignantourisme.com<br />
■ La vente annoncée du siège <strong>de</strong> la<br />
CCI <strong>de</strong> Perpignan <strong>de</strong>vrait permettre<br />
l'extension du Palais <strong>de</strong> Justice et son<br />
maintien en centre ville.<br />
■ La ligne Ryanair Perpignan/Birmingham<br />
(voir Lettre T n°464) est<br />
opérationnelle <strong>de</strong>puis le 30 <strong>avril</strong> (2<br />
vols semaine).<br />
■ La Maison <strong>de</strong> la Région à Perpignan<br />
accueille l'exposition <strong>de</strong> photographies<br />
"Rétrospective d'une inconnue"<br />
<strong>de</strong> Christine Diant jusqu'au 24 mai. (04<br />
68 34 32 34)<br />
6 la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong>
20 ème "Dionysia<strong>de</strong>" en Pays Touristique Agly-Verdouble<br />
Bélesta accueille cette manifestation le 19 mai, pour une journée dédiée aux<br />
découvertes gustatives et aux découvertes du patrimoine. Deux<br />
évènements marqueront cette édition : la remise officielle <strong>de</strong>s amphores<br />
"Néolithique", réceptacles <strong>de</strong> Vins Doux Naturels Ambré créés en 2003. Une<br />
cuvée spéciale sera élaborée et offerte pour l’occasion. Au programme : le<br />
traditionnel Concours <strong>de</strong> Dégustateurs; 2 initiations à la dégustation<br />
gratuites; un marché <strong>de</strong> terroir (dégustation-vente, rencontres avec les<br />
vignerons <strong>de</strong> la Vallée <strong>de</strong> l’Agly, les producteurs et les artisans); la<br />
restauration en assiettes terroir à la vente; le déjeuner terroir, élaboré par le<br />
chef Laurent Lemal. La découverte du patrimoine est aussi au menu:<br />
ateliers-découverte jeune-public au Château-Musée, bala<strong>de</strong>-découverte<br />
accompagnée, visite <strong>de</strong> la grotte, parcours ludique <strong>de</strong> découverte du<br />
patrimoine. Animation musicale toute la journée.<br />
Infos : www.dionysia<strong>de</strong>.fr / 04 68 29 10 42<br />
GRAND SUD<br />
Réouverture <strong>de</strong> la ligne historique du "Train <strong>de</strong> l'Ardèche"<br />
Dès le 2 juillet, le "Train <strong>de</strong> l’Ardèche" empruntera la ligne historique du Chemin <strong>de</strong> Fer du Vivarais,<br />
exploitée <strong>de</strong>puis 1891 jusqu'en 2007. Après 3 ans <strong>de</strong> travaux, la réouverture <strong>de</strong> cette ligne a été<br />
rendue possible par la mobilisation <strong>de</strong> moyens publics et privés, à savoir 13 M€ pour rénover les<br />
29 kilomètres <strong>de</strong> voie, donner une secon<strong>de</strong> vie aux locomotives à vapeur centenaires classées<br />
Monuments Historiques, construire une nouvelle gare <strong>de</strong> départ à l’entrée <strong>de</strong>s Gorges du Doux,<br />
réhabiliter la gare d’arrivée, créer <strong>de</strong>s ateliers au terminus <strong>de</strong> Lamastre, restaurer les pontstournants<br />
et les ouvrages d’art (viaduc, tunnels) ou bien encore ériger un château d’eau pour<br />
alimenter le train sur son parcours…<br />
Infos et réservation sur www.trainar<strong>de</strong>che.fr ou 04 75 06 07 00<br />
NOUVEAU<br />
Les Jardins Sonores <strong>de</strong> la Borie en Limousin<br />
Situés en plein cœur d’un domaine historique du XVIIème siècle, la Fondation la Borie, près <strong>de</strong><br />
Limoges, illustre les principes <strong>de</strong> l’art du paysage et du son. Ce lieu <strong>de</strong> création sonore et musicale<br />
<strong>de</strong>puis plusieurs années (compositeurs, musiciens, luthiers, musicologues, ingénieurs du son,<br />
<strong>de</strong>signers sonores …) propose concerts et spectacles vivants, <strong>de</strong>s rési<strong>de</strong>nces d’artistes, un label<br />
discographique, <strong>de</strong>s recherches autour du son et <strong>de</strong> la musique...<br />
A partir du 1er juin, il va permettre au public <strong>de</strong> vivre une expérience inédite : découvrir le paysage<br />
par l’écoute. Spécialement étudié pour son acoustique et sa résonance, tout autant que pour ses<br />
sonorités naturelles, 9 créateurs (paysagistes, jardiniers, ingénieurs, musiciens, et sculpteurs lumière)<br />
ont pensé ce nouvel espace à la manière d’un luthier fabriquant son instrument… Ils ont ajouté, <strong>de</strong><br />
jour comme <strong>de</strong> nuit, le travail <strong>de</strong> la lumière. Au fil <strong>de</strong> leur bala<strong>de</strong>, sur 7 ha, les visiteurs sont plongés<br />
dans six espaces sonores différents, certains offerts par la nature (l’eau, le vent, l’écho, la faune et la<br />
flore) mais aussi par <strong>de</strong>s sons nouveaux, venus d’ailleurs (céramique, porcelaine, voix,…). Au final<br />
une promena<strong>de</strong> unique : <strong>de</strong>s instruments en céramique, <strong>de</strong>s fleurs en porcelaine, une palette<br />
végétale <strong>de</strong>nse, <strong>de</strong>s casca<strong>de</strong>s et pontons <strong>de</strong> bois, un théâtre <strong>de</strong> verdure, un bois <strong>de</strong>s musiques et<br />
d’autres merveilles où petits et grands pourront jouer, s’instruire, s’émouvoir et vivre un moment <strong>de</strong><br />
rencontre unique avec la nature et l’environnement sonore qu'elle produit.<br />
Infos : www.fondationlaborie.com<br />
Notìcies <strong>de</strong> Catalunya<br />
✔ "El Celler <strong>de</strong> Can Roca", le restaurant <strong>de</strong>s frères Roca à Gérone a été élu<br />
"Meilleur Restaurant du Mon<strong>de</strong> <strong>2013</strong>" par le magazine britannique "Restaurant" et<br />
son jury international pour son mélange <strong>de</strong> plats catalans et <strong>de</strong> techniques <strong>de</strong> pointe ainsi que son<br />
sens <strong>de</strong> l’hospitalité.<br />
✔ Créé en 2003, le "Catalunya Bus Touristique" propose <strong>de</strong>s excursions <strong>de</strong>puis Barcelone vers les<br />
endroits les plus emblématiques <strong>de</strong> la Catalogne avec comme nouveauté cette année, "la Mecque du<br />
shopping", la "Roca Village". (www.catalunyabusturistic.com / www.envie<strong>de</strong>catalogne.fr )<br />
✔ Manifestations à venir. 15 ème édition <strong>de</strong>s Championnats Mondiaux <strong>de</strong> Natation <strong>2013</strong> à Barcelone<br />
du 19 juillet au 4 août. L'International Golf Travel Market aura lieu au Lumine Golf Club à proximité <strong>de</strong><br />
Port Aventura du 11 au 14 novembre (600 professionnels du golf, 300 acheteurs, une centaine <strong>de</strong><br />
journalistes). Du 22 au 28 juillet <strong>2013</strong>, la ville <strong>de</strong> Sort (Terres <strong>de</strong> Lleida) accueillera la 50 ème édition du<br />
Rallye International <strong>de</strong> la Noguera Pallaresa, compétition <strong>de</strong> kayak en eaux vives.<br />
OFFRES D’EMPLOI GRAND SUD<br />
✔ Le Centre International <strong>de</strong> Séjour du "Val <strong>de</strong> l'Hort" à Anduze recrute son directeur (fiche du poste<br />
sur <strong>de</strong>man<strong>de</strong> à l'UNAT 06 47 27 98 12).<br />
Envoi <strong>de</strong> l’annonce sur <strong>de</strong>man<strong>de</strong> aux abonnés<br />
■ Depuis le2 mai, Air Lingus a repris<br />
ses 3 vols hebdomadaires entre Perpignan<br />
et Dublin: à partir <strong>de</strong> 120€ ttc<br />
AR jusqu'au 14 sept.<br />
(www.aerlingus.com)<br />
■ "Sud Formation - CCI Perpignan"<br />
propose les 6 et 7 juin une formation<br />
HACCP (04 68 56 84 21)<br />
■ Le 10 ème Printemps <strong>de</strong> l'Aspre (1er –<br />
1er juin) bat son plein du côté <strong>de</strong> Thuir,<br />
Torreilles, Oms, Trouillas, Fourques…<br />
programme complet au 04 68 53 10 00<br />
Brèves Grand Sud<br />
■ Les 44 èmes “Rencontres d'Arles”, festival<br />
international <strong>de</strong> la photographie, se<br />
déroulera du 1er juillet au 22 septembre.<br />
« Arles in black », propose un parcours<br />
radicalement noir et blanc, parsemé<br />
<strong>de</strong> quelques exceptions en couleur...<br />
(www.rencontres-arles.com).<br />
■ “Photo'Med", le Festival <strong>de</strong> la Photographie<br />
Méditerranéenne a lieu à<br />
Sanary-sur-Mer, Bandol, l'Ile <strong>de</strong> Bendor<br />
et l'Hôtel <strong>de</strong>s Arts <strong>de</strong> Toulon du<br />
23 mai au 16 juin: 14 lieux différents,<br />
20 expositions, invité d'honneur le<br />
Liban… (www.festivalphotomed.com)<br />
■ Suite à la décision <strong>de</strong> la Commission<br />
Européeenne dénonçant les ai<strong>de</strong>s à la<br />
SNCM, le gouvernement étudie les différentes<br />
solutions pour faire reconnaître<br />
la régularité <strong>de</strong> la délégation <strong>de</strong> service<br />
public entre la Corse et le continent.<br />
■ Le 2ème " Salon International <strong>de</strong><br />
l'Habitation <strong>de</strong> Montagne" (fabricants,<br />
architectes, maîtres d’oeuvre et<br />
d’ouvrage, conférenciers et plus <strong>de</strong> 150<br />
exposants <strong>de</strong>s secteurs <strong>de</strong> l’architecture<br />
<strong>de</strong> la décoration et du jardin) a lieu du<br />
20 au 23 juin à Megève. (www.siiam.fr)<br />
■ L'Hôtel "Intercontinental Marseille"<br />
(5 étoiles, 194 ch et suites…)près<br />
du Vieux Port, vient d'être inauguré,<br />
dans l’ancien Hôtel-Dieu, réalisation<br />
majeure <strong>de</strong> l'architecture hospitalière du<br />
XVIII e s, inscrit à l'Inventaire supplémentaire<br />
<strong>de</strong>s monuments historiques.<br />
■ Le 8 ème congrès Européen <strong>de</strong> spéléologie<br />
et du 50 ème anniversaire <strong>de</strong> la Fédération<br />
française <strong>de</strong> spéléologie a lieu à<br />
Millau jusqu'au 20 mai : animations,<br />
expositions , concours, défis (plus<br />
gran<strong>de</strong> tyrolienne du mon<strong>de</strong>) et conférences…<br />
(www.millau-viaduc-tourisme.fr)<br />
■ Les 15 et 16 juin, les 7 ème "Flâneries<br />
d'Art dans les jardins aixois", organisée<br />
par "Aix-en-œuvres" et présidée par<br />
Andréa Ferréol, permettra <strong>de</strong> découvrir<br />
les œuvres <strong>de</strong> 21 créateurs contemporains<br />
dans les jardins privés du XVIII ème<br />
siècle ouverts au public à l'occasion.<br />
(Gratuit / www.aix-en-oeuvres.com)<br />
■ "Cap' Cabane" village <strong>de</strong> 13 cabanes<br />
perchées dans les arbres à Captieux<br />
dans la forêt <strong>de</strong>s Lan<strong>de</strong>s, est le premier<br />
site <strong>de</strong> cabanes labellisé "Ecolabel"<br />
en France. (www.capcabane.com)<br />
■ Le numéro 44 (mai et juin) <strong>de</strong><br />
"Patrimòni", le magazine <strong>de</strong>s patrimoines<br />
<strong>de</strong> l'Aveyron et ses voisins, est<br />
paru. A découvrir sur www.patrimoni.fr<br />
la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong> 7
FRANCE, EUROPE, AILLEURS...<br />
Des aires <strong>de</strong> camping-car clés en main<br />
La société "Camping-car Park" propose aux collectivités territoriales, aux campings<br />
ou investisseurs privés, aux architectes et aménageurs… son expertise et ses<br />
services pour la conception et la gestion <strong>de</strong>s aires d'accueil touristique pour les<br />
camping-caristes. accessibles 24h/24, toute l'année. Chaque aire comporte <strong>de</strong>s<br />
services régis par une charte <strong>de</strong> qualité : eau; recharge <strong>de</strong> batteries; vidange et<br />
rinçage cassette WC; vidange <strong>de</strong>s eaux grises (eurodrain); wi-fi; emplacements <strong>de</strong> 35 m2<br />
minimum; disponibilités en temps réel sur Internet et Smartphone. L'utilisateur accè<strong>de</strong> à l'aire par<br />
carte bleue ou avec le Pass' Etapes (équivalent au télépéage autoroutier) <strong>de</strong> la société, suivant<br />
plusieurs formules d'abonnement.<br />
Actuellement le réseau comporte 20 aires (ouvertes ou opérationnelles cet été) dans toute la<br />
France dont pour le sud: La Cavalerie, Millau-Ville (déjà ouvertes), Castelnaudary, Langogne<br />
(ouvertures prochaines).<br />
Infos : pour les professionnels www.pro-campingcarpark.com / pour les utilisateurs www.campingcar-park.com<br />
Le camping plébiscité par les Français<br />
Selon l'étu<strong>de</strong> OpinionWay pour la FNHPA, 80% <strong>de</strong>s Français considèrent que le camping<br />
est un mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> vacances comme un autre, ce qui explique la bonne tenue du secteur<br />
(105,9 millions <strong>de</strong> nuitée en 2012) et ses parts <strong>de</strong> marché en augmentation auprès d'une<br />
clientèle séduite par la montée en gamme du secteur et par <strong>de</strong>s offres tout-compris très<br />
compétitives. Ainsi, pour 77% <strong>de</strong>s campeurs, l’hôtellerie <strong>de</strong> plein air est le bon plan pour <strong>de</strong>s<br />
vacances confortables à prix raisonnable: du plus économique avec un prix moyen <strong>de</strong> 94 €<br />
pour une semaine en haute saison sur un emplacement nu dans un camping 1* au plus haut<br />
<strong>de</strong> gamme avec, par exemple, un prix moyen <strong>de</strong> 1 105 € pour une semaine dans un mobilhome<br />
en 5* ; en passant par une large gamme médiane avec <strong>de</strong>s prix allant <strong>de</strong> 154 € pour<br />
une semaine sur un emplacement nu, à 658 € pour une semaine dans un hébergement<br />
locatif dans un camping 3*.<br />
Les 8 550 terrains <strong>de</strong> camping <strong>de</strong> 1 à 5*, répartis sur tout le territoire, réalisent 2 milliards<br />
d’euros <strong>de</strong> chiffre d’affaires annuel et génèrent 36 000 emplois. C’est également un secteur<br />
qui innove et investit massivement chaque année pour répondre en permanence aux<br />
attentes <strong>de</strong>s consommateurs. En 2012, ce sont plus <strong>de</strong> 395 millions d’euros qui ont été<br />
investis par la profession. Etu<strong>de</strong> complète sur <strong>de</strong>man<strong>de</strong> aux abonnés.<br />
Ar<strong>de</strong>nnes: retombées économiques d'une Voie Verte<br />
En 2012, la Voie Verte Trans-Ar<strong>de</strong>nnes a rassemblé 168 000 visiteurs (2/3 <strong>de</strong><br />
cyclistes) et se positionne comme le site rassemblant le plus <strong>de</strong> visiteurs dans le<br />
département. Des pics mensuels ont été observés en mai (23 000 usagers) et en août<br />
(31 000). "Carte d’i<strong>de</strong>ntité" <strong>de</strong> l’utilisateur: <strong>de</strong> la Voie Verte : majorité d'hommes (âge<br />
moyen <strong>de</strong> 48 ans); 50% soit employé, soit retraité; 42% sont <strong>de</strong>s cyclistes <strong>de</strong> loisirs et<br />
sont, pour un quart d’entre eux, accompagnés d’enfants. 66,1 % sont Ar<strong>de</strong>nnais, 18,2 % étrangers<br />
(3/4 sont Belges) et 15,7% viennent d’autres départements. 58% <strong>de</strong>s touristes viennent<br />
spécialement pour la Voie Verte.<br />
On estime les retombées économiques entre 4,3 et 7,5 M€, dont: hébergement <strong>de</strong> 1,8 à 3,1 M€ ;<br />
restauration (restaurants, commerces alimentaires…) <strong>de</strong> 1,4 à 2,5 M€; autres dépenses<br />
(dépenses touristiques…) <strong>de</strong> 1,1 à 1,9 M€. La part due aux touristes venus spécialement pour la<br />
Voie Verte s’élève entre 2,8 M€ et 4,9 M€. Infos : www.cg08.fr<br />
Intentions <strong>de</strong> départ en chute libre<br />
Brèves<br />
■ Seul label <strong>de</strong> chambres d'hôtes à être<br />
certifié par l'AFAQ-AFNOR, le label <strong>de</strong><br />
chambre d'hôtes "Fleurs <strong>de</strong> Soleil" a<br />
reçu le renouvellement <strong>de</strong> sa certification<br />
ISO 9001-2008, pour la 11ème<br />
année consécutive. (www.fleurs<strong>de</strong>soleil.fr)<br />
■ Les "Logis" renouvelle leur campagne<br />
<strong>de</strong> communication en <strong>2013</strong><br />
(publicité, sponsoring télé, radio, web.<br />
Montant 1,129 M€) en développant la<br />
"Plaisirologis", un état d'esprit qui nourrit<br />
toute la marque, sa communication,<br />
ses services, ses valeurs. A voir sur<br />
www.logistv.com<br />
■ Atout France et le Ministère du<br />
Tourisme viennent <strong>de</strong> créer un site<br />
Internet dédié aux "référentiels d'activités<br />
Tourisme et Hôtellerie". Il rassemble<br />
les définitions et contenus <strong>de</strong>s<br />
métiers d'encadrement (Bac+3 et plus).<br />
■ Les "Stations Vertes" viennent <strong>de</strong><br />
s'enrichir <strong>de</strong> 7 nouvelles communes :<br />
Plouha (Côtes d'Armor), Fleurance<br />
(Gers), Cor<strong>de</strong>s-sur-Ciel (Tarn), Divonneles-Bains<br />
(Ain), Lalouvesc (Ardèche),<br />
Villerest (Loire), Pralognan-la-Vanoise<br />
(Savoie) et 2 villages <strong>de</strong> neige: Thollonles-Mémises<br />
et Thorens-Glières (Haute-<br />
Savoie). Infos : www.stationverte.com<br />
■ L'action <strong>de</strong> l'UMIH contre les<br />
chambres d'hôtes illégales est soutenue<br />
par le label <strong>de</strong>s chambres d'hôtes "Fleurs<br />
<strong>de</strong> Soleil" (570 adhérents, soit environ<br />
1800 chambres) qui prône l'autorisation<br />
d'exercer uniquement pour celles détentrices<br />
d'un <strong>de</strong>s 4 labels reconnus nationalement<br />
(Gîtes <strong>de</strong> France, Accueil Paysan,<br />
Clé.vacances, Fleurs <strong>de</strong> Soleil).<br />
Patrimoine, Environnement<br />
■ Le premier "Musée Aimé Césaire"<br />
(souvenirs, objets personnels, livres,<br />
manuscrits, et ca<strong>de</strong>aux reçus du mon<strong>de</strong><br />
entier) va ouvrir à Fort-<strong>de</strong>-France dans<br />
le bureau que le poète et maire <strong>de</strong> la<br />
ville a occupé pendant 56 ans.<br />
L'étu<strong>de</strong> OpinionWay pour VoyagerMoinsCher.com montre pour les vacances <strong>2013</strong>, <strong>de</strong>s intentions <strong>de</strong> départ jamais aussi basses <strong>de</strong>puis 5<br />
ans (53%, soit 10 points <strong>de</strong> moins qu'en 2012, - 20 sur 2008) et 25% ne partiront pas cette année (16% en 2012). Le budget moyen cette<br />
année est <strong>de</strong> 588 € par personne (contre 599 € en 2012) et 15 % <strong>de</strong>s répondants (le double <strong>de</strong> l'an passé) ne savent pas encore quel<br />
budget ils pourront consacrer aux vacances d'été. Toutefois la durée moyenne <strong>de</strong>s vacances reste stable autour <strong>de</strong> 14,7 jours (14,1 l'été<br />
<strong>de</strong>rnier). Les réservations seront tardives et incertaines : une personne sur 5 attendra la <strong>de</strong>rnière minute pour réserver ses vacances<br />
d'été. Ce sera même le cas pour 42 % <strong>de</strong>s moins <strong>de</strong> 35 ans, la catégorie la plus indécise.<br />
Où partiront les Français en <strong>2013</strong> <br />
"L'internaute Voyage" présente une étu<strong>de</strong> CCM Benchmark en partenariat avec Skyscanner sur les gran<strong>de</strong>s tendances <strong>de</strong> l'été <strong>2013</strong>.<br />
33% <strong>de</strong>s Français prévoient <strong>de</strong> partir à l'étranger, avec un très fort recul pour le pourtour méditerranéen. L'Espagne et l'Italie restent<br />
néanmoins, les <strong>de</strong>stinations préférées <strong>de</strong>s voyageurs français en quête <strong>de</strong> dépaysement et <strong>de</strong> soleil. La Croatie gagne <strong>de</strong>s places au<br />
classement et la Grèce connaît un regain d'intérêt. Avec une actualité compliquée, <strong>2013</strong> ne sera pas l'année du rebond pour le Maghreb<br />
qui enregistre une nouvelle baisse <strong>de</strong>s intentions <strong>de</strong> départ. L'Europe <strong>de</strong> l'Est et la Russie (+4 points), l'Asie du sud-est (+1 point), sont en<br />
progression alors que les Etats-Unis restent la troisième <strong>de</strong>stination préférée <strong>de</strong>s Français.<br />
En France, la mer est toujours à l'honneur. La région Provence Alpes Côtes d'Azur et la Bretagne feront le plein cet été. Des régions<br />
habituellement phares sont annoncées en recul, c'est le cas notamment du Languedoc-Roussillon (-3 points), <strong>de</strong> l'Aquitaine (-2 points)<br />
et même... <strong>de</strong> la Corse qui perd 1 point d'intention <strong>de</strong> départ en comparaison <strong>de</strong> l'an <strong>de</strong>rnier.<br />
En 2012, les Français espéraient majoritairement "se détendre et se reposer" durant leurs vacances d'été. Les priorités ont changé !<br />
Désormais, 73% <strong>de</strong>s vacanciers souhaitent privilégier "la découverte <strong>de</strong> nouveaux lieux et <strong>de</strong> nouvelles cultures" et 68% le dépaysement.<br />
Le repos n'arrive plus qu'en troisième position dans ce classement duquel émerge une véritable envie <strong>de</strong> s'échapper du quotidien et <strong>de</strong><br />
l'actualité plutôt triste <strong>de</strong> ces <strong>de</strong>rniers mois.<br />
8 la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong>
CULTURE, EXPOSITIONS, SPECTACLES<br />
"Une Odyssée gauloise" à Lattes<br />
Jusqu'au 12 janvier 2014, le musée Henri Pra<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Montpellier<br />
Agglomération (Photo à la Une) propose l'exposition, labellisée<br />
d'intérêt national, "Une Odyssée gauloise. Parures <strong>de</strong> femmes<br />
à l’origine <strong>de</strong>s premiers échanges entre la Grèce et la Gaule".<br />
Avant la création <strong>de</strong> Marseille, déjà les Grecs <strong>de</strong>s colonies <strong>de</strong><br />
Sicile explorent le nord-ouest <strong>de</strong> la Méditerranée, à la recherche<br />
<strong>de</strong> produits rares, comme l’étain, le cuivre, mais aussi l’ambre.<br />
Plus <strong>de</strong> 400 objets permettent <strong>de</strong> retracer ces parcours complexes<br />
d’un bout à l’autre du mon<strong>de</strong> connu, du cœur <strong>de</strong> l’Europe<br />
celtique jusqu’au Caucase. Du Languedoc à la Sicile, l’exposition<br />
permet <strong>de</strong> suivre le parcours fabuleux <strong>de</strong> ces objets, la plupart<br />
du temps, <strong>de</strong>s parures féminines en bronze. Le dispositif<br />
scénographique laisse une gran<strong>de</strong> place à <strong>de</strong>s reconstitutions<br />
<strong>de</strong> scènes <strong>de</strong> vie traitées à la manière <strong>de</strong> ban<strong>de</strong>-<strong>de</strong>ssinées,<br />
ainsi qu’à une technologie nouvelle <strong>de</strong> frises animées totalement<br />
inédites afin que le public puisse entrer dans ce récit qui<br />
allie archéologie, mythologie et histoire. Tout au long <strong>de</strong> l'année,<br />
en parallèle à l’exposition, un programme d’activités en lien<br />
avec ses thématiques et ses gran<strong>de</strong>s problématiques sera mis<br />
en place : conférences, animations culturelles, ateliers pédagogiques,<br />
projections…<br />
Infos : http://museearcheo.montpellier-agglo.com/<br />
■ EXPOSITIONS<br />
En Languedoc-Roussillon<br />
✔ "La Couleur du Poulpe" <strong>de</strong> Claire Giordano à l'Espace Félix <strong>de</strong><br />
Sète jusqu'au 1er juin. L'artiste a choisi <strong>de</strong> célébrerle mollusque<br />
emblème <strong>de</strong> la ville et nous invite dans son univers composé <strong>de</strong><br />
saynettes en porcelaine et bois. Pensée comme un poème, cette<br />
installation célèbre l'oisiveté, la sieste, le rêve...(04 67 7448 44)<br />
✔ "De Pra<strong>de</strong>s à Perpignan, Pau Casals le mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> l’exil.<br />
Reportages du photojournaliste Jean Ribière [1944-1956]"<br />
jusqu'au 8 juin au Palais <strong>de</strong>s Congrès <strong>de</strong> Perpignan. 160 photos qui<br />
permettent, à travers la figure du grand soliste catalan, <strong>de</strong> revivre les<br />
activités et mobilisations <strong>de</strong>s exilés républicains espagnols en lutte<br />
contre le franquisme et pour le rétablissement <strong>de</strong>s libertés<br />
démocratiques <strong>de</strong> leur pays <strong>de</strong>puis les Pyrénées-Orientales, mais<br />
aussi tout un pan <strong>de</strong> l'histoire <strong>de</strong> la ville et du Roussillon. (entrée libre<br />
du mardi au samedi <strong>de</strong> 12h à 19h)<br />
✔ Gruissan rend hommage à Henri Guérin, créateur, tailleur <strong>de</strong><br />
verre et <strong>de</strong> lumière qui a laissé sa marque dans les vitraux <strong>de</strong> la<br />
Chapelle <strong>de</strong>s Auzils, avec l'exposition "Jeux <strong>de</strong> lumières" présentée<br />
jusqu'au 16 juin à Phare Sud (04 68 75 21 15).<br />
✔ "Sculptures <strong>de</strong> Simon Manby" à l’Espace Molière à Ag<strong>de</strong>, du<br />
1er au 30 juin. Paix et <strong>de</strong> sérénité se dégagent <strong>de</strong> ces sculptures aux<br />
courbes arrondies, dans une émouvante galerie <strong>de</strong> scènes <strong>de</strong> la vie<br />
quotidienne. Simon Manby n’a <strong>de</strong> cesse d’explorer avec<br />
émerveillement l’humain dont il traduit la vulnérabilité, la tendresse et<br />
l’humour (gratuit - 04 67 94 65 80)<br />
✔ Béziers rend hommage à Marie Rouanet et Yves Rouquette,<br />
ar<strong>de</strong>nts défenseurs <strong>de</strong> la culture biterroise et occitane avec l'exposition<br />
"A dos <strong>de</strong> longa" ("A <strong>de</strong>ux, jour après jour") qui leur est consacrée au<br />
Musée <strong>de</strong>s Beaux-Arts du 28 mai au 15 sept (04 67 28 38 78).<br />
✔ L'Espace Titouan Lamazou à Aigues-Mortes a rouvert ses<br />
portes et on peut y découvrir, jusqu'à fin septembre, les photos, les<br />
<strong>de</strong>ssins originaux et <strong>de</strong>s vidéos retraçant le travail <strong>de</strong> cet artiste et<br />
infatigable voyageur (04 66 67 32 05).<br />
"Ulysse l’Original" à Aigues-Mortes<br />
Dans le cadre <strong>de</strong> cet itinéraire d'art contemporain, qui marque les 30<br />
ans <strong>de</strong>s Fonds Régionaux d'Art Contemporains, les Tours et<br />
Remparts d'Aigues-Mortes - Centre <strong>de</strong>s Monuments Nationaux<br />
accueillent, jusqu'au 31 octobre <strong>de</strong>s oeuvres <strong>de</strong> Bertrand Ga<strong>de</strong>nne<br />
et Jean-Christophe Norman, sous forme d’une déambulation sensible<br />
et spectaculaire autour <strong>de</strong>s textes fondateurs d’Homère et <strong>de</strong><br />
James Joyce, aux frontières <strong>de</strong>s légen<strong>de</strong>s et du merveilleux.<br />
Bertrand Ga<strong>de</strong>nne met en lumière un étrange bestiaire composé du<br />
Hibou, <strong>de</strong> Papillons, <strong>de</strong> l’Aigle, du Rat, d’Escargots, <strong>de</strong> Serpents...<br />
Les animaux projetés par l’artiste sont <strong>de</strong>s apparitions (Photo à la<br />
Une). AAigues-Mortes, il offre un parcours d’errance dans les Tours,<br />
confirmant d’abord l’omniprésence <strong>de</strong> l’eau et <strong>de</strong> la mer pour la Cité,<br />
puis mettant le visiteur face au Hibou, symbolisant précisément la<br />
déesse Athéna, qui accompagne Ulysse et lui apporte clairvoyance<br />
et sagesse au milieu <strong>de</strong>s périls.<br />
Jean-Christophe Norman a transcrit, sur trois gran<strong>de</strong>s bâches,<br />
une gran<strong>de</strong> partie du livre "Ulysse" <strong>de</strong> James Joyce. C’est après<br />
l’avoir déjà copié à la main sur 353 feuilles <strong>de</strong> format A4, qu’il a<br />
décidé <strong>de</strong> l’écrire <strong>de</strong> nouveau intégralement, mais cette fois à<br />
même les surfaces du mon<strong>de</strong> (chaussées, murs et parois...), et<br />
au fil <strong>de</strong> ses voyages.<br />
Infos : www.fraclr.org<br />
✔ “L’été en Méditerranée” par Pierre François (14 juin au 19 juillet) à<br />
l’Espace Culturel Européen <strong>de</strong> Frontignan. Peintures, sculptures,<br />
fresques, affiches, livres, costumes et décors <strong>de</strong> théâtre…, tous les<br />
supports furent bons à l'artiste sétois disparu en 2007, père <strong>de</strong> la<br />
figuration libre, pour restituer la Méditerranée, avec humour, couleurs,<br />
inventivité et poésie. Taureaux, joutes, fêtes, vins… sont au menu <strong>de</strong><br />
cette exposition. (Entrée libre. 04 67 18 50 26)<br />
✔ "Voyage dans la Ville, Sous la Lune II " à l'Hôtel <strong>de</strong> Ville <strong>de</strong><br />
Montpellier jusqu'au 21 juin. A l'occasion du mois <strong>de</strong> l'architecture,<br />
l'artiste sculpteur espagnol Miquel Navarro propose un ensemble <strong>de</strong><br />
1000 pièces en métal constituant une ville à petite échelle pour la<br />
sensibilisation du public, en particulier les enfants, à la découverte <strong>de</strong><br />
l'urbanisme et du cadre <strong>de</strong> vie.<br />
Ailleurs<br />
✔ "Jardins, Jardins" du 31 mai au 2 juin dans le Jardin <strong>de</strong>s Tuileries<br />
à Paris. Pour son 10ème anniversaire, cette manifestation propose<br />
14 "grands jardins" réalisés par <strong>de</strong>s paysagistes, 10 "terrasses ou<br />
balcons concept", potager et ferme urbaine, le salon du mobilier<br />
extérieur, <strong>de</strong>s réalisations <strong>de</strong> plasticiens, un espace "projets et<br />
concours", nombreux ateliers, animations et conférences...<br />
(www.jardinsjardins.com)<br />
✔ "Les Falaises <strong>de</strong> Monet, ces autres cathédrales" Jusqu'au 29<br />
septembre au Musée <strong>de</strong>s Beaux-Arts <strong>de</strong> Rouen. Dans les années<br />
1880, Monet revient souvent à Etretat, d’où il peint quelques-uns <strong>de</strong><br />
ses chefs d’œuvre. En 1881, il s‘attaque au spectacle grandiose <strong>de</strong>s<br />
falaises <strong>de</strong> Fécamp. Par leur frontalité et leur capacité à renvoyer la<br />
lumière, ces murailles et arches <strong>de</strong> craie peuvent être comparées aux<br />
célèbres cathédrales que Monet réalisera une vingtaine d’années<br />
plus tard à Rouen… (02 35 71 28 40)<br />
✔ Ousmane Sow expose ses œuvres àla Cita<strong>de</strong>lle <strong>de</strong> Besançon,<br />
avant leur retour au Sénégal, du 15 juin au 15 septembre : une<br />
vingtaine <strong>de</strong> ses gran<strong>de</strong>s oeuvres au Hangar aux Manoeuvres <strong>de</strong> la<br />
Cita<strong>de</strong>lle (www.cidatelle.com) et petites sculptures en bronze au<br />
Musée <strong>de</strong>s Beaux-arts et d’Archéologie (www.besancon.fr).<br />
LES ACTEURS<br />
Jean-François PECH<br />
est le nouveau directeur général du groupe<br />
"Park and Suites" (appart'hôtels tourisme d'affaires)<br />
basé à Montpellier<br />
Masashi IIJIMA<br />
Chef du "5ème Pêché" à Collioure, officiera<br />
cette saison au Grand Hôtel du Golfe <strong>de</strong><br />
Collioure en raison <strong>de</strong>s travaux <strong>de</strong> transformation<br />
<strong>de</strong> son établissement qui perdurent.<br />
Ludovice DUMONT<br />
Lauréat 2012 <strong>de</strong> l'émission <strong>de</strong> TF1 "Master<br />
Chef", prend les fourneaux du restaurant<br />
panoramique tournant "Le Phare <strong>de</strong> la<br />
Méditerranée" à Palavas-les-Flots début juin.<br />
la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong> 9
Sorties culturelles <strong>2013</strong> en région LR<br />
✔ "Kalashnikov" <strong>de</strong> S. Guérin au Théâtre <strong>de</strong>s 13 Vents, du 22 au<br />
24 mai traite du retour du fils d'Afghanistan où il a fait la guerre. Ce<br />
fils repart en guerre, une autre guerre, une quête i<strong>de</strong>ntitaire, à<br />
l'assaut <strong>de</strong> l'ennemi intérieur… (20h30 et/ou 19h - 04 67 99 25 00).<br />
✔ On retrouve la Cie Rasposo à Narbonne en cette fin mai avec<br />
leur nouvelle création "Morsure", sous chapiteau (22 au 25 mai,<br />
19h30). Six acrobates, trois musiciens, peut-être un fauve, le<br />
chapiteau se fait arène…, "Morsure" met en scène la férocité <strong>de</strong>s<br />
rapports humains Emotions fortes garanties !(04 68 90 90 20).<br />
✔ L'Espace Georges Brassens à Sète invite Marie-Hélène Féry<br />
qui rend hommage à "La Dame en noir" avec le spectacle "Barbara,<br />
<strong>de</strong> l'Ecluse au Châtelet" les 24 et 25 mai (20h30 – 04 99 04 76 26)<br />
✔ Le "Don Giovanni" <strong>de</strong> Mozart est présenté à l'Opera Comédie <strong>de</strong><br />
Montpellier les 6, 8, 10, 12, 14 et 16 juin. Avec le mythe <strong>de</strong> Don Juan,<br />
Mozart fait imploser les cadres habituels <strong>de</strong> l'opéra-bouffe. Cette<br />
œuvre est incontestablement une <strong>de</strong>s figures majeures du répertoire<br />
lyrique (04 67 601 999)<br />
✔ Le Cratère – Scène nationale d'Alès rend hommage au grand<br />
trompettiste Maurice André le samedi 1er juin (20h30). Trois grands<br />
noms pour cette soirée dont le fils du maître, Nicolas André, et 80<br />
musiciens <strong>de</strong> l'Harmonie départementale… (04 66 52 52 64).<br />
✔ Conçu comme une parabole <strong>de</strong> la construction <strong>de</strong> soi, le spectacle<br />
"Dans le ventre du loup" <strong>de</strong> la Cie Didascalie (théâtre-danse)<br />
présenté au Chai Skalli <strong>de</strong> Sète le 4 juin (19h) explore et interroge<br />
notre désir <strong>de</strong> repères et <strong>de</strong> confort… Les trois danseuses bâtissent<br />
leur danse comme les petits cochons leurs maisons… avant que le<br />
loup ne débarque ! A voir en famille à partir <strong>de</strong> 6 ans (04 67 74 66 97).<br />
✔ Une large palette d'artistes dont Benjamin Biolay, Arno, Lou<br />
Doillon, Olivia Ruiz, Stephan Eicher… seront sur scène au Théâtre<br />
<strong>de</strong> la Mer à Sète pour le festival "Quand je pense à Fernan<strong>de</strong>…",<br />
du 12 au 16 juin (04 99 04 71 71)<br />
✔ "Le bal <strong>de</strong> l'Afrique enchantée", c'est le 28 juin à 21h à<br />
l'Archipel dans le cadre <strong>de</strong>s Estivales <strong>de</strong> Perpignan: les<br />
"Mercenaires <strong>de</strong> l’Ambiance" vous embarquent dans un voyage à<br />
travers les rythmes et les histoires du continent africain. Un vrai bal<br />
africain avec grand orchestre rutilant, rumba congolaise, afro-beat,<br />
afro-salsa, mandingue ou highlife ghanéen ! (04 68 62 62 00)<br />
LECTURES<br />
Vient <strong>de</strong> paraître<br />
✔ "Améliorer la qualité <strong>de</strong> l’accueil touristique". Un gui<strong>de</strong> pratique d'Atout France, réalisé en<br />
partenariat avec la CCI <strong>de</strong> Marseille-Provence dans le cadre <strong>de</strong> Marseille- Provence <strong>2013</strong>. Il<br />
présentedifférents dispositifs d'accueil déployés en France et dans le mon<strong>de</strong> et propose <strong>de</strong>s bonnes<br />
pratiques et <strong>de</strong>s recommandations utiles. (25 € - papier : www.ladocumentationfrancaise.fr / .pdf :<br />
www.atout-france.fr)<br />
✔ "La valorisation touristique <strong>de</strong>s grands équipements sportifs”. Atout France montre dans<br />
quelle mesure, dans quelles conditions et dans quelles limites, ces grands équipements sportifs<br />
peuvent ou doivent faire l’objet d’une mise en tourisme et être conçus dès l’origine dans une<br />
perspective loisirs/divertissement plus globale. (45 € - papier ou pdf. : www.atout-france.fr)<br />
✔ "Le carnet du marcheur <strong>de</strong> Compostelle". Ce joli carnet est conçu comme un compagnon <strong>de</strong><br />
voyage, permettant au pèlerin <strong>de</strong> noter pensées et souvenirs . Il inclut <strong>de</strong>s textes sur le pèlerinage, la<br />
légen<strong>de</strong> <strong>de</strong> St jacques, sur le voyage et la dimension spirituelle <strong>de</strong> la marché à pied, <strong>de</strong>s informations,<br />
<strong>de</strong>s conseils , <strong>de</strong>s citations et bien sûr, l'obligatoire "cré<strong>de</strong>ncial" (éditions Ouest France 14,90 €)<br />
✔ "Le Canal du Midi à vélo, <strong>de</strong> Toulouse à l'Etang <strong>de</strong> Thau". Après "la Route du Sud à vélo",<br />
Daniel Jamrozik, passionné <strong>de</strong> randos cyclistes, a sillonné près <strong>de</strong> 500 km <strong>de</strong> parcours linéaires le<br />
long du Canal du Mmidi. Résultat: 9 étapes sans dénivelé, <strong>de</strong> 20 à 49 km, 5 escapa<strong>de</strong>s "clés en<br />
mains" pour découvrir les sites et ouvrages incontournables qui jalonnent les environs du canal<br />
(avec conseils pratiques, adresses loueurs <strong>de</strong> vélos, hôtels, campings, maison d'hôtes, bons plans,<br />
meilleures haltes..;) (Ouest France 14,20 €)<br />
✍ MEMENTO<br />
■03/06Colloque "Les îles, laboratoires<br />
du tourisme durable" Conseil<br />
Régional Ile-<strong>de</strong>-France Paris<br />
(www.coalition-tourisme-responsable.org)<br />
■ 04/06 Rencontre technique "Trouver<br />
chaussure à son pied ou comment<br />
adapter son offre touristiqueau public<br />
randonneurs" Le Kremlin-Bicêtre<br />
Paris (www.i<strong>de</strong>alconnaissances.com)<br />
■ 10-17/06 Colloque "Les bains <strong>de</strong><br />
mer” Le Havre et Deauville<br />
(www.ccic-cerisy.asso.fr<br />
■ 11/06 Journée Technique Atout<br />
France "Le retournement <strong>de</strong> tendance<br />
<strong>de</strong> l'investissement dans le tourisme<br />
est-il durable " Paris<br />
(www.atout-france.fr)<br />
✔ Nouveautés éditions Hachette. Dans la collection "Un grand week-end" (nouvelle formule, nouvelle maquette, les toutes <strong>de</strong>rnières<br />
adresses…): Edimbourg, Amsterdam, Bruxelles, Londres, new York, Venise, Barcelone, Budapest, Montréal, Rome (avec plan<br />
détachable), 10 expériences uniques pour vivre la ville d'une manière décalée (9,90 €). Egalement sur facebook.com. Une création<br />
"L'Azerbaïdjan" dans la collection "Evasion": les plus beaux itinéraires, étapes sur la Route <strong>de</strong> la Soie, caravansérails, sites Unesco…<br />
Ultra-complet, original et plein d'idées (18 €)<br />
✔ "Châteaux et Hôtels Collection <strong>2013</strong>". Présidé par Alain Ducasse, ce gui<strong>de</strong> (700 adresses dans 16 pays) a l'ambition <strong>de</strong> <strong>de</strong>venir la<br />
référence pour les voyageurs du mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> l'hôtellerie <strong>de</strong> charme et <strong>de</strong> la restauration "gourman<strong>de</strong>" en Europe. Les "nouveaux" en<br />
Languedoc-Roussillon: Hôtel du Château et Hôtel <strong>de</strong> l'Octroi à Carcassonne; Restaurant Klim & Co à Leucate; La Maison d'Ulysse à<br />
Baron et l'Artémise à Uzès; Hôtel la Fauceille à Perpignan. Gui<strong>de</strong> dans tous les établissements et sur chateauxhotels.com au prix <strong>de</strong> 10 €<br />
"L'Accueil International. Concepts et cas <strong>de</strong> management"<br />
Conscients du besoin <strong>de</strong> formalisation d'une industrie en forte progression et constituée d'acteurs très divers (les professionnels du<br />
tourisme, <strong>de</strong>s loisirs, <strong>de</strong> l'hébergement et <strong>de</strong> la restauration), cet ouvrage expose <strong>de</strong>s concepts connus en management <strong>de</strong>s<br />
organisations, en gestion <strong>de</strong>s ressources humaines et en marketing, en les adaptant aux originalités <strong>de</strong>s secteurs <strong>de</strong> l'accueil. Face à<br />
cette évolution constante <strong>de</strong> l'accueil, il s'agit <strong>de</strong> fournir aux professionnels, comme aux étudiants, une vision élargie du management<br />
stratégique et opérationnel pour bien saisir l'importance <strong>de</strong> la diversité et <strong>de</strong> la pluralité culturelle dans l'industrie <strong>de</strong> l'accueil. Editions De<br />
Boeck et I.F.T – Tourisme Compétences et Métiers (38,50 €)<br />
"Aménager la ville par la culture et le tourisme"<br />
Cet ouvrage offre la synthèse, réalisée par Maria Gravari-Barbas, architecte, géographe et directrice <strong>de</strong>puis 2008 <strong>de</strong> l'Institut <strong>de</strong><br />
recherches et d'étu<strong>de</strong>s supérieures du tourisme (IREST) <strong>de</strong>s travaux du Club Ville Aménagement sur le thème "Tourisme, culture,<br />
urbanité". La fabrication <strong>de</strong> la ville évoque avant tout la réalisation d’infrastructures (rues, places, parcs, réseaux) et la construction <strong>de</strong><br />
logements, équipements publics, bureaux, industries, qui font sa matière visible. Mais, <strong>de</strong>rrière ces fonctions matérielles, se cachent <strong>de</strong>s<br />
dimensions plus immatérielles comme l’image, le rayonnement international, l’attractivité, la fierté <strong>de</strong>s habitants et leur sentiment<br />
d’appartenance à la ville ou au contraire <strong>de</strong> mise à l’écart. Comment ces questions interagissent-elles dans la politique <strong>de</strong>s villes<br />
aujourd’hui, dans leur stratégie internationale comme dans leur politique vis-à-vis <strong>de</strong>s habitants Comment organiser les différents<br />
métiers qui « font » la ville avec ceux qui « font » la culture ou le tourisme À partir <strong>de</strong> nombreux exemples, ce livre tente <strong>de</strong> répondre à<br />
ces questions et d’ouvrir <strong>de</strong>s pistes pour <strong>de</strong>main. Editions le Moniteur (mars <strong>2013</strong> - 158 pages 28 €)<br />
10 la lettre T - n° 471- 15 mai <strong>2013</strong>
Thalasso : Sport et remise en forme en Bretagne<br />
* Stand up paddle à Douarnenez. Sport, bien-être et air iodé : le centre Thalasso<br />
Douarnenez propose une cure inédite incluant du stand up paddle (ou S.U.P:<br />
pagayer <strong>de</strong>bout sur une planche <strong>de</strong> surf) pour <strong>de</strong>s cures <strong>de</strong> 3 à 7 jours. Privilège<br />
pour les séances d’initiation: Fabienne d’Ortoli, double championne du mon<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
kitesurf conseille les participants ! En complément, les soins allient détente et exercices<br />
<strong>de</strong> remise en forme, sur fond d’air iodé sur la pointe sud du Finistère. Au total, 24<br />
soins sur 6 jours, toutes les semaines <strong>de</strong> juin à septembre. A partir <strong>de</strong> 1434 € les 7<br />
jours.<br />
* Une cure « Pure Détox » à Quiberon. Le centre <strong>de</strong> thalasso Sofitel Thalassa Sea<br />
& Spa <strong>de</strong> Quiberon propose un nouveau programme détox pour réarmer l’organisme<br />
saturé et fatigué Efficacité garantie à travers le programme complet: thermosudation,<br />
drainage lymphatique, réflexologie plantaire pour détoxifier et drainer,<br />
mo<strong>de</strong>lage, bain hydromassant, hydrojet et douche sous affusion pour se détendre,<br />
asciathérapie, massage énergétique chinois et enveloppement revitalisant. En pension<br />
complète, à partir <strong>de</strong> 1739 €.<br />
Informations et réservations sur http://bien-etre.tourismebretagne.com<br />
Sous le soleil exactement avec "Wiknd"<br />
"Wiknd à Venise": 4 jours / 3 nuits, à partir <strong>de</strong> 750 €* TTC. Indétrônable et indémodable,<br />
la Sérénissime est une véritable scène <strong>de</strong> théâtre à ciel ouvert. Au gré <strong>de</strong>s saisons<br />
et <strong>de</strong>s climats, Venise se métamorphose, tantôt casanovienne, joueuse et<br />
libertine, tantôt juin viscontienne, mélancolique et dramatique. La vie y est rythmée<br />
par <strong>de</strong>s fêtes grandioses, celles <strong>de</strong> la Vogalonga, du Ré<strong>de</strong>mpteur et <strong>de</strong> la Sensa,<br />
<strong>de</strong>s régates époustouflantes, un carnaval, une fête du cinéma, la Mostra et bien<br />
d'autres encore... Sans oublier la musique et la saison lyrique à La Fenice. Le +<br />
"Wiknd" inclus dans le voyage: visite privée avec gui<strong>de</strong> francophone qui vous fera<br />
découvrir l'une <strong>de</strong>s multiples facettes <strong>de</strong> cette ville avec au choix, la visite <strong>de</strong> la basilique<br />
Saint-Marc et du palais <strong>de</strong>s Doges (durée 2h, billets inclus): une introduction à<br />
l'histoire <strong>de</strong> Venise à travers ses <strong>de</strong>ux monuments emblématiques ou le Tour du<br />
Grand Canal <strong>de</strong> nuit (durée 1h): une promena<strong>de</strong> en bateau privé parmi les canaux<br />
<strong>de</strong> la Sérénissime. Vous découvrirez l'histoire <strong>de</strong> ses palais confortablement assis<br />
en buvant une coupe <strong>de</strong> prosecco ! Ce prix comprend le vol aller-retour TTC en<br />
classe économique, le transfert privé aller et retour, l'hébergement en petit déjeuner<br />
à l'hôtel Bonvecchiati Palace, le + wiknd et les visites mentionnées. Réservations<br />
au 01 70 36 35 44<br />
Voyageons responsable et durable<br />
Le voyage solidaire et écologique, ce n’est pas l’humanitaire. C’est une manière <strong>de</strong><br />
découvrir d’autres cultures dans le respect <strong>de</strong>s hôtes et <strong>de</strong> l’environnement. Telle est<br />
l’expérience proposée par Eco-Bénin pionnière du tourisme responsable et durable en<br />
Afrique <strong>de</strong> l'Ouest. Le séjour proposé "Lumières, couleurs, musiques et danses du Sud<br />
Bénin" du 15 au 25 août <strong>2013</strong>, est un voyage artistique <strong>de</strong> 10 jours dans le sud du<br />
Bénin, accompagné par Catherine Piret, photographe et aquarelliste belge et bien sûr,<br />
pimenté par <strong>de</strong>s gui<strong>de</strong>s locaux. Pourquoi le Bénin Parce que c’est un pays où vivent<br />
en bonne entente une quarantaine d’ethnies, qui ont pour la plupart conservé leurs<br />
coutumes ancestrales. Le culte du vaudou y est respecté comme nulle part ailleurs.<br />
Nombre d’activités telles que la forge, le tissage, la poterie, y sont quotidiennement<br />
pratiquées dans les villages. Le pays propose un festival <strong>de</strong> légen<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> musiques,<br />
<strong>de</strong> danses et <strong>de</strong> mets spécifiques. Les promena<strong>de</strong>s sont accompagnées <strong>de</strong> chants<br />
d’oiseaux et <strong>de</strong> parfums <strong>de</strong> fleurs inconnus. Les marchés étonnent par leur animation,<br />
les manifestations religieuses par leur vivacité. Les artisans, les peintres, les sculpteurs,<br />
les musiciens sont prêts à partager leurs pratiques… et ce, <strong>de</strong> Cotonou à Ganvié,<br />
du village souterrain d’Agongointo à l’ancien Palais royal d’Abomey (classé patrimoine<br />
mondial <strong>de</strong> l’Unesco) en passant par Possotomé et le lac Ahémé (circuit<br />
pêche), les Bouches du Roy jusqu'à la ville historique <strong>de</strong> Ouidah… Tarif hors vol:<br />
groupe <strong>de</strong> 6 personnes en chambre double et pension complète 890 €/pers; groupe<br />
<strong>de</strong> 8 personnes 800 €/pers; 10 personnes 785 €/pers…<br />
Inscriptions : www.ecobenin.org - ecobenin@yahoo.fr<br />
Seychelles: les adresses confi<strong>de</strong>ntielles d’Exotismes<br />
Si les Seychelles abritent les grands noms <strong>de</strong> l’hôtellerie internationale, <strong>de</strong>s adresses<br />
plus confi<strong>de</strong>ntielles dans <strong>de</strong> petites unités <strong>de</strong> grand charme, bâties dans un<br />
environnement exceptionnel, séduiront une clientèle à la recherche <strong>de</strong> lieux intimistes<br />
et préservés.<br />
* Séjour au Village du Pêcheur (4 étoiles), un boutique-hôtel tropical. Installé sur la<br />
plage <strong>de</strong> la Côte d’Or, l'une <strong>de</strong>s plus belles <strong>de</strong> Praslin, ce boutique-hôtel offre un<br />
panorama somptueux sur l’Océan Indien. Un <strong>de</strong>sign élégant et une ambiance cosy<br />
caractérisent cette adresse <strong>de</strong> grand charme. Le Village du Pêcheur accueille ses<br />
hôtes dans 10 chambres et 4 suites vue mer, avec terrasse ou patio. A la disposition<br />
<strong>de</strong> la clientèle: un restaurant/bar les pieds dans le sable, une plage aménagée, SPA,<br />
snorkeling, centre <strong>de</strong> plongée à proximité… Forfait 7 jours/5 nuits au départ <strong>de</strong><br />
Paris, base double et petits-déjeuners, à partir <strong>de</strong> 1 265 € TTC/pers.<br />
* Séjour au New Emeral Cove (4 étoiles): une adresse accessible uniquement par<br />
la mer. Situé sur une plage uniquement accessible par bateau, Anse la Farine sur<br />
l’île <strong>de</strong> Praslin, cette adresse séduira les Robinsons en herbe désireux <strong>de</strong> se retirer<br />
du mon<strong>de</strong> pour une parenthèse privilégiée. Face au lagon et à la barrière <strong>de</strong> corail,<br />
le New Emeral Cove bénéficie d’un emplacement idéal pour explorer <strong>de</strong> sublimes<br />
fonds sous-marins en snorkeling ou en plongée. Ses bungalows en bois abritent 42<br />
chambres élégamment décorées. A la disposition <strong>de</strong> la clientèle: restaurant <strong>de</strong> spécialités,<br />
bar, piscine, plage aménagée, randonnée, snorkeling avec un biologiste<br />
marin, centre <strong>de</strong> plongée à proximité… Forfait 7 jours/5 nuits au départ <strong>de</strong> Paris,<br />
base double et <strong>de</strong>mi-pension, à partir <strong>de</strong> 1 595 € TTC/pers.<br />
Réservations sur www.exotismes.fr et au 04 96 13 96 13<br />
Le "Calvi Jazz festival"<br />
Festival réputé sur la scène internationale, le Calvi Jazz Festival réunit pendant 5 jours<br />
les grands noms du jazz et les étoiles montantes. Tous les soirs, concerts à l’Oratoire<br />
(Cita<strong>de</strong>lle <strong>de</strong> Calvi), à l’Amphithéâtre (port <strong>de</strong> Calvi) et gran<strong>de</strong> scène au Théâtre <strong>de</strong><br />
Verdure se succè<strong>de</strong>nt; le tout suivi <strong>de</strong> jam sessions en after sur les quais. Au programme<br />
<strong>de</strong> ce 26ème festival qui se tiendra du 19 au 23 juin <strong>2013</strong>: soirée jazz corse<br />
avec le Calvi Soul Band; soirée Grands Noms du Jazz avec Didier Lockwood et le pianiste<br />
Antonio Faraò; soirée latino avec République Démocratique du Mambo; soirée<br />
Hommage à Glenn Miller avec The Glenn Ambassadors Big Band et soirée Hommage<br />
à Django Reinhardt avec Angelo Debarre.<br />
Installée dans un parc <strong>de</strong> 3 hectares aux portes <strong>de</strong> Calvi, la Signoria*****, membre <strong>de</strong><br />
la chaîne Relais & Châteaux, offre 24 chambres et suites (<strong>de</strong> 30 mÇ à 70 mÇ), au<br />
décor personnalisé par du mobilier chiné, ouvrant <strong>de</strong> plain-pied sur l'extérieur et disposant<br />
d'une terrasse ou d'un balcon avec une magnifique vue sur le parc et/ou les montagnes.<br />
L’offre spéciale «Calvi Jazz Festival» <strong>de</strong> 6 jours/ 5 nuits comprend le surclassement<br />
en Suite Demeure 5 nuits, les petits-déjeuners «Buffet Continental Corse»,<br />
l’accès au jacuzzi, à la salle <strong>de</strong> fitness et à la piscine extérieure chauffée à 28°, les<br />
transferts aéroport <strong>de</strong> Calvi/hôtel et le pass 5 soirées au Calvi Jazz Festival. Prix par<br />
personne (chambre double): 980 €. Offre 3 jours et 2 nuits avec concert-phare <strong>de</strong> D.<br />
Lockwood, le 20 juin: 405 €/pers. Se rendre en Corse et à La Signoria: vols Paris/Calvi<br />
au départ d’Orly ouest sur Air Corsica, à partir <strong>de</strong> 129 € TTC aller et retour<br />
Réservations au 04 95 65 93 00 et www.hotel-la-signoria.com<br />
Découvertes en 4x4 <strong>de</strong>s Côtes et <strong>de</strong>s Déserts d'Islan<strong>de</strong><br />
12 jours pour partir à la découverte <strong>de</strong>s hautes terres désertiques d‘Islan<strong>de</strong> et <strong>de</strong> sa<br />
zone côtière sans oublier l’histoire du pays en allant sur les traces <strong>de</strong>s Vikings ! Proposé<br />
par Island Tours, cet autotour <strong>de</strong> 2200 km traverse <strong>de</strong>s paysages à couper le<br />
souffle ainsi que le plus grand désert minéral inhabité du cercle polaire. Un itinéraire<br />
personnalisé pour ne rien louper <strong>de</strong>s splen<strong>de</strong>urs <strong>de</strong> l’Islan<strong>de</strong>. Une aventure à vivre<br />
en famille ou entre amis à bord d’un véhicule disponible dès l’arrivée: 7 jours en voiture<br />
2 roues motrices et 4 jours en 4x4. Les moments forts à ne pas manquer: le<br />
massif du Landmannalaugar, au centre <strong>de</strong> l'Islan<strong>de</strong>, l’une <strong>de</strong>s régions les plus spectaculaires<br />
composée <strong>de</strong> cratères rougeâtres, <strong>de</strong> montagnes <strong>de</strong> rhyolite, <strong>de</strong> vallons et<br />
<strong>de</strong>s champs <strong>de</strong> cendre qui côtoient <strong>de</strong>s lacs d'un bleu profond; Hveravellir, réserve<br />
naturelle unique, entre les glaciers <strong>de</strong> Langjökull et <strong>de</strong> Hofsjökull: une eau bouillonnante,<br />
un ciel bleu, <strong>de</strong>s fumerolles définissent les bains naturels <strong>de</strong> Hveravellir, l'une<br />
<strong>de</strong>s plus belles zones géothermales du mon<strong>de</strong>; M˘vatn, unique endroit habité <strong>de</strong>s<br />
hautes terres et ce <strong>de</strong>puis l'installation <strong>de</strong>s Vikings; Gullfoss, «la chute <strong>de</strong>s dieux»,<br />
l’une <strong>de</strong>s casca<strong>de</strong>s les plus célèbres du pays avec ses 12 m <strong>de</strong> hauteur et ses 30 m<br />
<strong>de</strong> large et en fin, le célèbre Blue Lagoon pour finir son séjour sur une note farniente<br />
dans un bain eaux chau<strong>de</strong>s et bleutées. Prix à partir <strong>de</strong> 1286 euros, départs quotidiens<br />
du 21 juin au 08 septembre, nuits en guesthouses et hôtels <strong>de</strong> campagne en<br />
chambre double et petits-déjeuners.<br />
Réservations sur www.islandtours.fr<br />
LA LETTRE T est éditée par :L.C.S. - 59, rue <strong>de</strong> la Cavalerie. 34000 MONTPELLIER Tél : 04 67 72 31 41 - Fax : 04 67 02 12 09 - E-mail : lalettret@free.fr -<br />
Commission paritaire n° 0616 G 88098 - ISSN N° 1146-1405 - Directeur <strong>de</strong> publication: Alain MARTINEZ - Rédacteur en Chef : Denys MICHEL<br />
Rédactrice: Renée-Josée. BONINI-MICHEL - Collaborations : Jean-François Cousinié (Marseille), Clau<strong>de</strong> Journo, Jean Cahn, Geneviève Favre,Marie-Laurence Go<strong>de</strong>t<br />
12 pages - Impression : Stylograf Montpellier - Publicité: Au support - Reproduction strictement interdite - Diffusion: par abonnement . 1 an - 21 numéros - 146 € T.T.C.<br />
la lettre T - n° 471 - 15 mai <strong>2013</strong><br />
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PLEINS FEUX SUR ...<br />
Margeri<strong>de</strong> et Aubrac : retour aux sources<br />
Depuis les années 1970, la Lozère est un département pionnier dans le tourisme vert avec sa politique d'ai<strong>de</strong> au développement<br />
<strong>de</strong> gîtes ruraux, la mise en place d'une société d'économie mixte pour la construction et la gestion <strong>de</strong> villages <strong>de</strong> gîtes ou<br />
d'activités <strong>de</strong> loisirs, la création d'une centrale <strong>de</strong> réservation toujours très active (chiffre d'affaires 2012 <strong>de</strong> près <strong>de</strong> 5 M€, dont<br />
1,8 M€ par Internet). Mais les évolutions récentes du secteur, montée en gamme <strong>de</strong>s hébergements, développement <strong>de</strong>s<br />
prestations annexes (loisirs, bien-être…), boom <strong>de</strong>s chambres d'hôtes, sont largement visibles en Margeri<strong>de</strong> et Aubrac, prouvant<br />
ainsi que prestataires et institutionnels ont su y répondre.<br />
Une nature préservée<br />
Epargnées par l'industrialisation (sauf à St-Chély-d'Apcher), les <strong>de</strong>ux micro régions ont<br />
conservé intacts durant le XXème siècle les paysages issus <strong>de</strong> l'activité agricole séculaire.<br />
Pays <strong>de</strong> moyenne montagne, l'hiver peut s'y montrer ru<strong>de</strong> et permettre quelques activités liées<br />
au ski. Parcourir les petites routes, entre forêts touffues, lan<strong>de</strong>s, prairies et pâturages, permet<br />
<strong>de</strong> retrouver cette France rurale, dont tout un chacun a plus ou moins la nostalgie, les petits<br />
villages animés, les maisons aux gros blocs taillés dans le granit, groupées autour <strong>de</strong>s églises<br />
aux clochers-peigne, le bistrot du coin où habitants et touristes se retrouvent…<br />
Retour aux sources aussi avec la conservation et protection <strong>de</strong>s espèces animales. Le<br />
voyageur pourra frissonner en entendant le hurlement <strong>de</strong>s loups près du Parc <strong>de</strong> Ste-Lucie<br />
(70 000 entrées/an), jouer au Docteur Jivago en parcourant la Réserve <strong>de</strong>s Bisons d'Europe<br />
(28 000 entrées/an) en traîneau et calèche.<br />
Territoire traversé par le Chemin <strong>de</strong> St-Jacques (voie du Puy), la quête <strong>de</strong> spiritualité et le<br />
classement au Patrimoine Mondial <strong>de</strong> l'UNESCO, amène, sur <strong>de</strong>s lieux comme St-Alban,<br />
Aumont-Aubrac ou Nasbinals, une foule <strong>de</strong> pèlerins ou <strong>de</strong> simples randonneurs (40 000/an).<br />
Un retour au pays et changement <strong>de</strong> style<br />
Il est bien loin le temps où le tourisme vert était l'appoint nécessaire pour le maintien <strong>de</strong>s<br />
exploitations agricoles. Un bâtiment désaffecté se transformait alors en gîte ou en chambre<br />
d'hôte, avec leurs lambris et leurs parquets pour donner un petit air campagnard et dont la<br />
gestion <strong>de</strong> la clientèle était confiée à la Centrale <strong>de</strong> Réservation départementale. Puis vint le<br />
temps <strong>de</strong>s néo-ruraux. Murs blancs, ri<strong>de</strong>aux fleuris, l'uniformisation "pseudo-provençale"<br />
gagne les hautes terres lozériennes. Aujourd'hui, que trouve-t-on dans les nouvelles<br />
installations Une exilée à Montpellier qui revient dans la ferme <strong>de</strong> sa jeunesse et retrouve les<br />
piquets <strong>de</strong> granit taillés par son père, le vieux portail <strong>de</strong> bois buriné par les ans; <strong>de</strong>s jeunes<br />
lozériens, aveyronnais ou cantalous qui, après quelques années passées dans l'hôtellerie et la<br />
restauration, veulent créer leur entreprise sur la terre <strong>de</strong> leurs ancêtres; une fille <strong>de</strong><br />
restaurateurs-buronniers qui veut développer l'activité familiale en implantant <strong>de</strong>s chalets…<br />
Changement dans le style: le <strong>de</strong>sign fait son entrée, alliant authenticité et respect <strong>de</strong>s<br />
matériaux avec cadre et mobilier contemporain…, et <strong>de</strong>s vues largement ouvertes sur<br />
l'immensité <strong>de</strong>s paysages <strong>de</strong> l'Aubrac ou <strong>de</strong> la Margeri<strong>de</strong>.<br />
L'expression même du "repas gastronomique à la française"<br />
La Lozère est encore un <strong>de</strong>s rares endroits en France où l'on peut se "payer le luxe" d'un vrai<br />
repas (entrée, plat, <strong>de</strong>ssert), composé exclusivement avec <strong>de</strong>s produits locaux, cuisinés<br />
entièrement sur place, autour <strong>de</strong> 11€ (le midi et le soir). Le week-end, groupes d'amis,<br />
familles offrant une sortie aux personnes âgées ou célébrant une fête familiale, se retrouvent<br />
dans ces restaurants <strong>de</strong> campagne où l'on déguste charcuteries, aligot, vian<strong>de</strong> d'Aubrac,<br />
cuisses <strong>de</strong> grenouilles, tête <strong>de</strong> veau, poulet fermier, truite au lard, truffa<strong>de</strong>, plateau <strong>de</strong> fromage,<br />
pratiquant l’art du "bien manger" et du "bien boire". Une cuisine traditionnelle, faite à partir<br />
<strong>de</strong> bon produits, servie simplement avec gentillesse et efficacité. Mais n'est-ce pas là la<br />
définition même du "repas gastronomique <strong>de</strong>s Français" tel qu'il a été défini par l'UNESCO<br />
pour le classement au Patrimoine Mondial <br />
ADRESSES EN MARGERIDE/AUBRAC<br />
- "La Borie <strong>de</strong> l'Aubrac" 48260 Nasbinals<br />
Table et Chambres d'hôtes<br />
Tél. 04 66 45 76 97 / www.borieaubrac.com<br />
- "Les Granges <strong>de</strong> Bigose" 48200 Rimeize<br />
Auberge, chambres, gîte d'étape<br />
Tél. 04 66 47 12 65<br />
www.grangesbigose.com<br />
- "La Grange d'Emilie" 48700 Fontans<br />
Table et Chambres d'hôtes / Spa et wellness<br />
Tél. 04 66 47 30 82<br />
www.chambrehote-emilie.com<br />
- "Hôtel** <strong>de</strong> la Poste"<br />
48170 Châteauneuf-<strong>de</strong>-Randon<br />
Tél. 04 66 47 90 05<br />
www.hotel<strong>de</strong>laposte48.com<br />
- "Chalets <strong>de</strong> la Rule" 48260 Nasbinals<br />
Tél. 04 66 32 55 72<br />
www.leschalets<strong>de</strong>larule.fr<br />
- "Le Buron <strong>de</strong> Born" 48260 Marchastel<br />
Tél. 04 66 32 52 20 / www.basti<strong>de</strong>-nasbinals.com<br />
- "Bisons d'Europe" 48120 Sainte-Eulalie<br />
Tél. 04 66 31 40 40<br />
www.bisoneurope.com<br />
- "Les Loups du Gévaudan"<br />
48100 Saint-Léger-<strong>de</strong>-Peyre<br />
Tél. 04 66 32 09 22<br />
www.loupsdugevaudan.com<br />
Pour un repas classé au Patrimoine mondial<br />
(plus au sud)<br />
- "Chez Ricou" 48500 Le Massegros<br />
(menus <strong>de</strong> 14 à 25€)<br />
Tél. 09 62 58 88 45 / hotel-poujol.com<br />
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