Rapport final - Site DIP-PÔLES

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Le rattachement des professions de l’intendance à ce pôle a provoqué des réactions de la direction de l’école de gestionnaire en économie familiale et du Syndicat des personnes actives au foyer (SPAF), qui souhaitaient que ces formations restent rattachées au pôle « Santé-Social ». Le GT1 a justifié sa décision pour trois raisons : 1. en termes de cohérence de formation puisque l’ordonnance de formation précise que seuls 6% des heures d’enseignement sont consacrées au domaine de la santé et du social, 2. l’école « ES » subséquente est celle de « l’Economie familiale ». 3. la formation en deux ans, employé-e en intendance, qui va être offertes aux jeunes gens dès 2006, va remplacer la formation actuelle d’employé-e de collectivité et elle ne saurait être rattachée au domaine de la santé ou du social. Professions du Pôle « HÔTELLERIE / RESTAURATION –SERVICES » Formations initiales 2 ans Duale Plein-temps GE HC GE HC Assistant-e en coiffure CEPTA Coiffeur-euse Employé-e d’hôtellerie HôtelEcole Spécialiste en hôtellerie Employé-e d’intendance CEFOPS Gestionnaire d’intendance Employé-e en cuisine CEFOPS Cuisinier-ère Employé-e en restauration CEPTA Spécialiste en restauration Praticien-ne en logistique CEPTA Gestionnaire en logistique Formations initiales 3 ou 4 ans Duale Plein-temps Brevet GE HC GE HC ES Ma trise HES Boulanger-pâtissier CEPTA 2A 5 Coiffeur CEPTA BM Cuisinier CEPTA 2A 5 Gestionnaire d'intendance CEFOPS 2C 5 Gestionnaire en logistique CEPTA BM Pâtissier-confiseur CEPTA 2A 5 Sommelier CEPTA 2A 5 Formations hors canton Boucher-charcutier EPM 2A 5 Esthéticien-ne EPSIC BM Spécialiste en restauration EPM 2A 5 Spécialiste en hôtellerie HôtelEcole 2A 5 Formations supérieures ES HÔTELLERIE - GASTRONOMIE Ecole Hôtelière 2. Ecoles supérieures de restauration, de tourisme et d’économie familiale 2A Hôtellerie, gastronomie 2B Tourisme 2C Economie familiale HES, Domaine 5, H tellerie et professions de laccueil B/M Brevets/ Ma trises mentionnØs si pas dØcole (ES/HES) subsØquente 8
3.2.Pôle « CONSTRUCTION » Initialement, le groupe de pilotage n’avait pas prévu la création d’un pôle « Construction ». Les professions de ce domaine professionnel étaient attribuées à un pôle technique. Le travail de nomenclature effectué par le GT1 a mis en évidence que le domaine professionnel de la construction ou du bâtiment pouvait s’articuler sur plusieurs champs professionnels. Au niveau des écoles subséquentes, ces formations donnent accès aux filières • « technique du bois » et « technique des bâtiments » des écoles supérieures (ES) techniques, • « technique du bois » et « technique des bâtiments » du cycle bachelor HES. Les professions du dessin ont été rattachées à ce champ professionnel dans un souci de cohérence. Les membres du groupe de travail des partenaires sociaux ont souhaité que ce champ professionnel soit clairement identifié et qu’il devienne un pôle de formation autonome. Le GT1 a accepté cette proposition pour les raisons suivantes : • L’importance du secteur économique de la construction, en termes d’emploi et de places de formation, mérite que ce domaine d’activité soit clairement identifiable. • Le domaine de la construction est très bien structuré par des associations professionnelles regroupées au sein de la Fédération des métiers du bâtiment (FMB). Le partenariat entre l’école professionnelle et les organisations du monde du travail sera renforcé par l’existence d’un pôle de formation spécifique. • Pour les candidates et candidats à une formation professionnelle la création du pôle « Construction » renforce la lisibilité des professions et leur articulation au sein du champ professionnel. C’est un atout en termes d’aide à l’orientation. Professions du Pôle « CONSTRUCTION » Formations initiales 2 ans Duale Plein-temps GE HC GE HC Aucune formation Formations initiales 3 ou 4 ans Duale Plein-temps Brevet GE HC GE HC ES Ma trise HES Calorifugeur-euse-tôlier-ère CEPTA 1D 1 Carreleur-euse CEPTA 1D 1 Charpentier-ère CEPTA 1E 2 Constructeur-trice d’installations de ventilation CEPTA 1C 1 Constructeur-trice métallique CEPTA CEPTA 1D 1 Dessinateur-trice en bâtiment INTERAD 1A 2 Dessinateur-trice constructeur-trice sur métal CEPTA 1D 1 Dessinateur-trice en génie civil INTERAD 1A 2 Dessinateur-trice électricien-ne INTERAD 1A 2 Dessinateur-trice en aménagement du territoire INTERAD 1J 2 Ebéniste CEPTA CEPTA 1E 2 Electricien-ne de montage CEPTA 1E 1 Ferblantier-ère CEPTA 1D 1 Ferblantier-ère installateur-trice sanitaire CEPTA CEPTA 1D 1 Maçon-ne (bâtiment) CEPTA 1D 1 Maçon-ne (génie civil) CEPTA 1D 1 Menuisier-ère CEPTA CEPTA 1E 2 Monteur-euse en chauffage CEPTA 1D 1 Monteur-euse électricien-ne CEPTA 1C 1 Monteur-euse frigoriste CEPTA 1D 1 Monteur-euse sanitaire CEPTA 1D 1 Peintre en bâtiments CEPTA 1D 1 Plâtrier-ère CEPTA 1D 1 Plâtrier-ère-peintre CEPTA 1D 1 Projeteur-euse en tech. bâtiment (réfrigétration) CEPTA 1D 1 9
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