Fertiliser les prairies avec les lisiers - Chambre d'Agriculture des ...

FERTILISER LES PRAIRIES
AVEC LES LISIERS
Fiche réalisée par l’équipe Productions Végétales
Les prairies représentent une part importante de la S.A.U. dans certaines régions des
Deux-Sèvres (60 % de la surface dans le Bocage par exemple). Une surface qui reçoit
encore très peu de lisier. Pourtant l’herbe permet de limiter les risques de lessivage
et offre des périodes d’épandage moins contraignantes dans la réglementation
(Directive Nitrates).
BIEN CONNAITRE LA VALEUR DES LISIERS AVANT D’EPANDRE
Tableau : composition moyenne (en kg ou unités/m 3 )
N P 2 0 5 K 2 0 Ca0 Mg0
Bovins 4 2 5 2 0.7
Porcs 5 4 3 3 1.3
Canards 7.5 6.5 4.5 7 1.9
Poules pondeuses 6.8 9.5 5.5 16.5 1.4
Veaux 2.8 1.4 2.7 1.5 0.3
Lapins 9 13 7.4
Mais ces valeurs moyennes ne rendent pas compte d’une réalité : la grande variabilité des
effluents liquides d’où un manque de précision pour l’optimisation de la fertilisation.
- Septembre 2011
Exemple : teneur en azote de 90 analyses de lisier de porcs (résultats CA 79) :
• Minimum : 1.5
• Maximum : 7
La composition varie selon :
• le type d’animaux et leur alimentation,
• la durée de stockage,
• la dilution (importante pour les effluents liquides).
COMMENT CONNAITRE VOS LISIERS DE FAÇON PLUS FIABLE
Analyser les lisiers
MESURE DE TERRAIN
Densimètre : mesure la matière sèche,
estime le phosphore et la potasse à partir
de tables de correspondance.
Quantofix/agro-lisier : mesure l’azote
ammoniacal, estime par calcul l’azote total
MESURE EN LABORATOIRE
Plus complète (Matières Organiques, N Total
et NH4, P 2 0 5 , K 2 0, Mg0, Ca0, etc…)
Il s’agit de mesures réelles et non
d’estimation.
Attention à bien homogénéiser le lisier avant la prise d’échantillon.
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Disponibilité des éléments
Bien souvent, les apports de P 2 0 5 et K 2 0 limitent la dose d’engrais de ferme nécessaire pour l’équilibre de
la fertilisation, la compensation pouvant être pour 1, 2 ou 3 années de l’exportation.
L’efficacité vis-à-vis du potassium est équivalente à un engrais minéral. Par contre, elle va être plus faible
vis-à-vis du phosphore avec les lisiers de porcs (85 %) et surtout avec les lisiers de volailles (65%).
Enfin, dans les parcelles recevant régulièrement des lisiers, les besoins des cultures en soufre, magnésium
et oligo-éléments sont généralement couvert.
La quantité d’azote disponible la première année diffère selon le type de lisier :
• Lisier de porc : 70 % de l’azote total sont disponibles à partir du 10 ème jour.
• Lisier de bovin : 50 % de l’azote total sont disponibles dans les 10 mois.
ÉPANDAGE SUR PRAIRIE DEJA IMPLANTEE OU AU SEMIS
L’épandage des lisiers qui contiennent à la fois de l’azote minéral et de l’azote organique rapidement
minéralisable, limite leur utilisation sur les périodes proches des besoins des cultures et après les mois
d’hiver à forte pluviométrie. Leur utilisation pour les semis d’automne est déconseillée en raison de la
rapidité d’action des lisiers et des risques de lessivage hivernal.
ACTION LENTE
Lisier bovin
Lisier lapin
ACTION RAPIDE
Lisier porc
Lisier veau
Lisier volaille (*)
Période d’épandage conseillée PRINTEMPS – FIN D’ETE PRINTEMPS – FIN D’ETE
Quantités/ha conseillées
Réglementation de l’épandage
Distance d’épandage
30 à 40 m 3 lisier bovin
10 à 20 m 3 lisier lapin
25 m 3 lisier porc
40 m 3 lisier veau
15 m 3 lisier poule/canard
Interdiction du 15 novembre au 15 janvier sur prairies implantées.
Ne pas épandre sur sol gelé, en cas de fortes pluies et sur fortes pentes.
100 m des habitations
35 m cours d’eau
50 m puits
500 m des étangs de pisciculture
(*) Utilisation déconseillée, mais possible en cas de prairies non pâturées au printemps.
PRECAUTIONS – RECOMMANDATIONS SANITAIRES
Les problèmes d’appétence sont rares, sauf en cas de salissement du feuillage, suite à une période sèche
prolongée.
Limitation des risques sanitaires (salmonelle, etc…)
RISQUE INFECTIEUX SUR L’ELEVAGE
NON
3 à 4 semaines entre épandage et pâturage
OUI
2 mois entre épandage et pâturage
Lisier de plus de 2 mois sans nouvel apport
Lisier traité à la cyanamide calcique
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ASSURER UNE REPARTITION REGULIERE DU PRODUIT TOUT EN MAITRISANT LES
PERTES
La tonne à lisier
Munie d’une buse qui projette le lisier en l’air permet d’épandre des lisiers de toutes consistances, mais la
régularité de la répartition va dépendre du modèle de buse et ce dispositif favorise les nuisances et les
pertes gazeuses.
Certains équipements permettent d’améliorer la qualité de l’épandage et de limiter les pertes gazeuses par
volatilisation.
Par contre, ils nécessitent la présence de répartiteur hacheur en sortie de citerne. Ils conviennent surtout à
des lisiers de porc à cause des risques de bouchage.
Rampe d’épandage avec pendillard (tous les 30 cm)
Elle limite les odeurs mais le dépôt du lisier sur l’herbe reste favorable à la volatilisation.
Rampe d’épandage avec injecteur à disques (les enfouisseurs pour les sols nus
ne conviennent pas aux prairies)
Les injecteurs à disques sont efficaces pour limiter la volatilisation sans provoquer de dégâts sur la prairie
(sauf en cas de printemps sec si les sillons restent ouverts). Cet équipement limite la largeur de travail
(3 m).
La rampe d’épandage avec sabots de dépôt de surface
Les matériels à sabots déposent le lisier au sol sous le couvert végétal. Ils sont efficaces pour limiter la
volatilisation à condition que l’herbe atteigne déjà quelques centimètres de pousse.
Cet équipement se développe, il présente l’intérêt d’être moins sensible au bouchage grâce à une nouvelle
conception (trémie + gouttières de descente traînées sur le sol). Il permet un travail sur des largeurs
comprises entre 3 et 6 m.
Réduction des pertes (en comparaison à un dépôt direct sur l’herbe (type pendillards) :
• Injecteurs à disques : 80 %
• Sabot de dépôt de surface : 50 à 80 %
• Dilution du lisier : 25 à 50 %
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OPTIMISER L’UTILISATION DES LISIERS SUR PRAIRIES
Complément minéral à apporter en N, P, K sur différents types de prairies
pour lesquelles différents types d’engrais de ferme ont été apportés
Hypothèses :
Apports tous les 2 ans de :
cas n° 1 : 25 m 3 /ha de lisier de porc au printemps, en surface (60 N, 85 P, 75 K)*
cas n° 2 : 30 m 3 /ha de lisier de bovin au printemps, en surface (60 N, 60 P, 150 K)*
cas n° 3 : 20 m 3 /ha de lisier de canard de printemps, en surface (75 N, 85 P, 90 K)*
* : fourniture du fumier en N, P, K l’année de l’apport
Caractéristiques prairiales retenues : 5 et 9 T/MS pour des prairies de graminées pures ou en mélange
graminées légumineuses selon 3 types de systèmes (pâturage dominant, fauche/pâture, fauche
uniquement).
Besoins de la prairie en N, P, K pour 5 T/MS : 125 N, 30 P, 115 K
Besoins de la prairie en N, P, K pour 9 T/MS : 225 N, 54 P, 207 K
Fournitures en azote :
Minéralisation + arrières
effets organiques
Contribution des
légumineuses
Restitutions au pâturage
5 T / MS
9 T / MS
5 T / MS
9 T / MS
5 T / MS
9 T / MS
PATURE DOMINANTE FAUCHE / PATURE FAUCHE DOMINANTE
80
120
Source : Fertilisation des prairies à dominante de graminées – Doc CRA Pays de Loire
Apports réguliers en phosphore et en potasse depuis 2 ans de l’ordre de 50 à 100 unités.
25
43
21
38
Combien apporter en complément minéral
L’année de l’apport, les besoins en phosphore et en potassium de la prairie sont couverts quelles
que soient les hypothèses retenues, en raison des retours organiques fréquents et des apports
réguliers en P et K. Il n’y a donc pas de complément minéral à apporter.
Par contre, l’année suivante, s’il n’y a pas d’apport organique envisagé, penser à apporter un
complément minéral en phosphore et en potassium sur les prairies à fort potentiel à dominante fauche.
Le raisonnement portera uniquement sur l’azote l’année de l’apport
Complément minéral azoté à apporter après un apport de 25 m 3 /ha de lisier de porc (cas n° 1), 30 m 3 /ha
de lisier de bovin (cas n° 2), 20 m 3 /ha de lisier de canard (cas n° 3) :
60
90
25
43
13
28
60
90
25
43
8
18
Graminées pures
5 T / MS
9 T / MS
Graminées + légumineuses
5 T / MS
9 T / MS
PATURE DOMINANTE FAUCHE / PATURE FAUCHE DOMINANTE
Cas 1 et 2 Cas 3 Cas 1 et 2 Cas 3 Cas 1 et 2 Cas 3
0
35
0
0
0
20
0
0
15
90
0
30
0
75
0
15
20
105
0
45
10
90
0
30
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