Brochure Prestige - Breed Nutrition - Royal Canin

BULLDOG-FR V2 21/04/05 11:56 Page 30
Glossaire scientifique
Acide aminé : molécule contenant de l’azote, élément de base des protéines. Il existe 22 acides aminés
dont 10 sont indispensables car ils doivent être présents dans l’alimentation du chien.
Acides gras oméga 3 : acides gras qui possèdent un pouvoir anti-inflammatoire utilisé en dermatologie. Les plus intéressants
sont les acides gras à longue chaîne (EPA/DHA), abondants dans les huiles de poisson.
Acides gras oméga 6 : acides gras insaturés indispensables au renouvellement des membranes cellulaires ; exemples :
acide linoléique (abondant dans les huiles végétales).
Atopie : tendance du système immunitaire à réagir de manière excessive à la présence d’allergènes,
comme les acariens de la poussière de maison et les pollens.
Brachycéphale : éthymologiquement “chien à tête courte”. Les chiens brachycéphales (Boxer, Pékinois, Shih Tzu..)
présentent une face écrasée avec un museau très aplati lorsqu’on regarde le profil. Ce caractère
s’accompagne d’un raccourcissement des voies respiratoires supérieures, d’où une respiration
souvent bruyante.
Céramides : lipides cutanés nécessaires à l’intégrité de la couche supérieure de l’épiderme.
Chondrodystrophie : affection héréditaire (fixée chez le Teckel, Basset Hound, Bulldog…) qui provoque des déformations
et des raccourcissements des os des membres.
Collapsus trachéal : affaissement des anneaux cartilagineux de la trachée.
Côlon : partie centrale du gros intestin : entre le caecum et le rectum. C’est la partie de l’intestin la plus
riche en bactéries : il contient 10 10 à10 11 bactéries/g contre 10 5 à 10 9 /g dans l’intestin grêle.
Flavonoïdes : famille majeure parmi les polyphénols que l’on trouve en abondance dans les plantes. Catéchine,
épicatéchine (…) sont des molécules flavonoïdes particulièrement actives que l’on retrouve dans
le thé vert et le raisin.
Gluten de blé : partie protéique du grain de blé. Il tire son nom du fait que les protéines du blé contiennent
près de 40 % de glutamine, acide aminé jouant un rôle important dans le maintien de l’intégrité
digestive. Le gluten de blé contient très peu de fibres alimentaires et possède une excellente
digestibilité.
Maladie parodontale : attaque des tissus de soutien de la dent par les bactéries de la plaque dentaire.
Prognathisme : modification de la longueur respective des mâchoires. Lorsque le maxillaire supérieur est en retrait
par rapport à la mandibule, on parle de prognathisme inférieur ou de chien “grignard”.
Taurine : acide aminé soufré, composant majeur des cellules immunitaires, concentré au niveau de la rétine
et du coeur. Possède également un pouvoir antioxydant.
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